Mojito Virgem

O Mojito Virgem é o refresco sem álcool por excelência, capturando todos os sabores vibrantes da sua contraparte clássica, sem o rum. É uma deliciosa maceração de folhas de hortelã fresca e gomos de lima picantes, levemente adoçada e coberta com água com gás efervescente. Esta combinação cria uma bebida revigorante que estimula os sentidos, tornando-a uma escolha ideal para um dia quente de verão ou qualquer ocasião festiva.
Mojito Virgem

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Mojito Virgem é classificado como um mocktail (coquetel sem álcool), pois é a versão não alcoólica do clássico coquetel Mojito. Enquadra-se na categoria de clássico moderno porque é uma bebida sem álcool amplamente reconhecida e apreciada, baseada numa receita icónica, perfeita para eventos sociais inclusivos.

Serviço

O Mojito Virgem é servido frio com gelo picado num copo alto Highball ou Collins. Sendo uma bebida completamente não alcoólica, é adequado para todas as idades e ocasiões.
Tamanho da dose
Aproximadamente 300-350 ml / 10-12 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Copo Highball ou Collins
Tratamento do copo
Nenhum

História

A história do Mojito Virgem está diretamente ligada ao famoso Mojito cubano. À medida que a popularidade do Mojito se espalhou globalmente, surgiu uma procura crescente por uma versão não alcoólica que todos pudessem desfrutar. O "Nojito" nasceu desse desejo, cuidadosamente elaborado para replicar a experiência refrescante, concentrando-se nos ingredientes principais de hortelã, lima e açúcar, provando que uma ótima bebida não precisa de álcool para ser celebrada.
Origem
Enquanto o Mojito alcoólico se originou em Havana, Cuba, no início do século XX, a criação do Mojito Virgem é mais recente e generalizada. Surgiu no final do século XX e início do século XXI em bares e restaurantes de todo o mundo, como parte da tendência crescente de bebidas não alcoólicas sofisticadas e bem elaboradas.

Mojito Virgem

A bebida é popularmente conhecida como "Mojito Virgem" para significar a sua natureza não alcoólica. O nome "Nojito" é um inteligente portmanteau de "no" (não) e "Mojito", que se tornou um nome alternativo comum e cativante. Outros nomes descritivos como "Refrigerante de Hortelã e Lima" também descrevem com precisão os seus componentes principais.
Nome original
Mojito sin alcohol
Nomes alternativos
  • Nojito
  • Refrigerante de Hortelã e Lima

Visão geral das características

Este mocktail oferece uma experiência muito refrescante com um aroma e sabor dominantes de hortelã fresca e lima picante, perfeitamente equilibrado entre o doce e o ácido. A sua textura borbulhante e final limpo tornam-no uma bebida revigorante e fresca, ideal para o tempo quente.
Sabor
mentolado, cítrico, doce, refrescante, picante
Aroma
hortelã fresca, lima vibrante, perfumado
Equilíbrio de sabor
doce, ácido
Sabor residual
limpo, fresco, refrescante, hortelã persistente
Efervescência
borbulhante, efervescente, espumante
Aparência da cor
pálido, ligeiramente turvo, verde das folhas de hortelã, translúcido
Textura
leve, fresco, aquoso, borbulhante
Sazonalidade
muito refrescante, de verão, para todas as estações

Intensidade do sabor e Experiência

O perfil de sabor é definido por uma acidez vibrante da lima e uma doçura moderada, sem álcool. É altamente gaseificado e possui um caráter frutado e herbal refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Para este mocktail, irá precisar de apenas quatro ingredientes simples e frescos: hortelã fresca, limas sumarentas, um adoçante como xarope simples ou açúcar, e água com gás (club soda) ou água gaseificada para completar.
  • Folhas de Hortelã Fresca10-12 folhas
    A hortelã-comum é tradicionalmente usada pelo seu sabor doce e suave.
  • Lima1 lima inteira, cortada em gomos
    Use limas frescas e sumarentas para obter o melhor sabor.
  • Xarope Simples20 ml / 0.75 oz
    Pode ser substituído por 2 colheres de chá de açúcar granulado. Ajuste a gosto.
  • Água com Gás (Club Soda)120 ml / 4 oz, ou para completar
    Água com gás ou água gaseificada também podem ser usadas.

Tipo de gelo

  • Picado

Equipamentos de mistura

As ferramentas essenciais para um Mojito Virgem são um macerador para libertar os óleos da hortelã e da lima, e uma colher de bar longa para misturar suavemente os ingredientes no copo.
  • Macerador para espremer a hortelã e a lima.
  • Colher de bar para mexer suavemente.

Instruções

O processo é simples: macere suavemente hortelã, lima e açúcar num copo, encha com gelo picado e complete com água com gás (club soda). Uma rápida mexida e uma decoração fresca completam este mocktail perfeito.
1. Coloque as folhas de hortelã, os gomos de lima e o xarope simples (ou açúcar) num copo Highball resistente.
2. Macere suavemente os ingredientes. Pressione apenas o suficiente para libertar o sumo da lima e os óleos da hortelã, mas evite rasgar as folhas de hortelã, o que pode causar amargor.
3. Encha o copo até ao topo com gelo picado.
4. Complete a bebida com água com gás (club soda), deixando um pequeno espaço no topo.
5. Mexa suavemente com uma colher de bar de baixo para cima para combinar todos os ingredientes. Decore com um ramo de hortelã fresca e um gomo de lima antes de servir.

Decoração

Decore com um ramo perfumado de hortelã fresca e um gomo ou rodela de lima vibrante para realçar o aroma e o apelo visual da bebida.
  • Ramo de hortelã: Bata com o ramo entre as mãos para libertar o seu aroma antes de o colocar na bebida.
  • Gomo ou rodela de lima: Coloque na borda do copo ou a flutuar no topo.

Informações Dietéticas

Esta bebida é naturalmente isenta de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes, soja e glúten. É também completamente sem álcool, sem cafeína, vegana e vegetariana.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Esta é uma bebida com relativamente poucas calorias, sendo a maioria proveniente dos hidratos de carbono e açúcares encontrados no xarope simples e no sumo de lima.
Calorias
em média 100-130 kcal / 418-544 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
25-30 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
20-25 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este mocktail versátil é perfeito para qualquer celebração, desde churrascos de verão ensolarados a brunches elegantes. A sua natureza refrescante e sem álcool torna-o uma escolha inclusiva para chás de bebé, condutores designados ou qualquer pessoa que procure uma bebida deliciosa e fresca.
  • Festas de Verão
  • Chás de Bebé
  • Brunches
  • Tardes Relaxantes

Sugestões de harmonização

O perfil fresco e cítrico do Mojito Virgem combina lindamente com alimentos leves e frescos, como saladas, peixe grelhado ou frango. Também serve como um excelente limpa-palato para equilibrar o picante de pratos e aperitivos condimentados.
  • Saladas Leves
  • Aperitivos Picantes como jalapeño poppers ou camarão picante
  • Frango ou Peixe Grelhado
  • Travessas de Fruta Fresca

Mojito Virgem: O Refresco Sem Álcool Definitivo

O Mojito Virgem, ou Nojito, é um testemunho de que uma bebida não precisa de álcool para ser sofisticada e deliciosa. Oferece uma mistura perfeitamente equilibrada de hortelã fresca, lima ácida e a quantidade certa de doçura, tudo ganhando vida com um toque efervescente de água com gás. Fácil de fazer e universalmente atraente, é a escolha ideal para qualquer ocasião, garantindo que todos possam desfrutar de uma bebida refrescante e comemorativa.

Versões Alcoólicas

Mojito

O clássico original. Adicione 60 ml / 2 oz de rum branco antes de completar com água com gás.

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