无酒精莫吉托 (Nojito)
无酒精莫吉托（或称Nojito）是世界著名的莫吉托鸡尾酒的无酒精版本，深受人们喜爱。它通过结合新鲜薄荷叶、酸爽的青柠汁和一丝甜味，巧妙地保留了原作的所有清爽特性。最后加入苏打水，带来令人愉悦的气泡感，使其成为一款极其清爽和精致的饮料。对于任何寻求不含酒精但风味十足、适合节庆的饮品的人来说，这都是完美的选择。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
无酒精莫吉托被归类为无酒精鸡尾酒（mocktail），这是一种模仿传统鸡尾酒复杂性和工艺的无酒精饮料。它完全属于无酒精类别，是戒酒人士的热门选择。它本质上是经典古巴鸡尾酒的无酒精版本。
享用
无酒精莫吉托通常在又高又直的高球杯中加冰冷饮，以展示其成分和气泡。它是一种完全不含酒精的饮料，适合所有人。
份量
250-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
与含酒精的原版不同，无酒精莫吉托没有单一的发明者或特定的起源故事。它是经典莫吉托的自然演变，源于全球对高品质无酒精饮品日益增长的需求。随着无酒精鸡尾酒文化的兴起以及全球酒吧和餐厅越来越重视包容性饮品菜单，它的受欢迎程度激增。这款饮品的诞生反映了现代人希望在不摄入酒精的情况下享受复杂风味的愿望。
产地
虽然原版莫吉托源自古巴，但无酒精莫吉托是一个现代的全球性改良，没有单一的起源国。它是在20世纪末至21世纪初，为响应对无酒精替代品的需求，在全球各地有机地发展起来的。它是古巴经典的直接后代，只是省略了朗姆酒。
无酒精莫吉托 (Nojito)
这款饮品通常被称为“Virgin Mojito”（无酒精莫吉托），表明其不含酒精的特性。巧妙的合成词“Nojito”也是一个非常流行且广为人知的名字。在西班牙语地区，它通常被称为“Mojito virgen”或“Mojito sin alcohol”，直接翻译为“纯洁的莫吉托”或“不含酒精的莫吉托”。
原始名称
Mojito virgen
别名
- Nojito
- Mojito sin alcohol
- Fauxjito
特点概述
这款饮品提供高度清爽的感官体验，以新鲜薄荷和清爽青柠的活力香气和风味为主导。其味道是甜与酸的完美平衡，带有气泡的口感和干净的草本余味，是理想的夏日饮品。
风味
薄荷味、青柠味、甜、清爽、柑橘味
香气
新鲜薄荷、清爽青柠
口感平衡
甜、酸
余味
干净、清爽、草本味
气泡感
有气泡、泡腾、起泡
色泽外观
浑浊的淡绿色、半透明、含有捣碎的薄荷叶和青柠角
质地
轻盈、爽口、水润、有气泡
季节性
清爽、夏日、爽口
风味强度与体验
其风味特点是来自青柠的适度甜味和酸味达到了清爽的平衡，并且不含酒精。这是一款碳酸感强、果味浓郁的饮品，苦度非常低，因此非常容易入口。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作无酒精莫吉托需要几种简单的新鲜原料：薄荷叶、青柠角、像单糖浆或糖一样的甜味剂，以及苏打水。薄荷和青柠的品质是实现这款饮品标志性清爽口感的关键。
- 新鲜薄荷叶10-12 片使用新鲜的绿薄荷以获得最正宗的风味。
- 青柠半个青柠，切成4角使用新鲜多汁的青柠以获得最佳口感。
- 单糖浆15-20 毫升 / 0.5-0.75 盎司可以用2茶匙砂糖代替。根据个人口味调整。
- 苏打水约 150 毫升 / 5 盎司，加满也可以使用俱乐部苏打或气泡水。
冰块类型
- 碎冰
调制设备
这款饮品需要最少的设备，主要是一个捣棒，用来轻轻释放薄荷和青柠的风味。还需要一个长吧勺在高杯中将原料搅拌均匀。
- 捣棒，用于压榨薄荷和青柠
- 吧勺，用于搅拌
制作步骤
制作过程很简单：在杯中轻轻捣碎薄荷、青柠和糖，然后加入碎冰。最后，加入苏打水，轻轻搅拌，并在上桌前进行装饰。
1. 将薄荷叶和3-4个青柠角放入坚固的高球杯中。
2. 将单糖浆或糖加入杯中。
3. 轻轻地将原料捣碎。只需轻轻按压，释放出薄荷油和青柠汁，不要将薄荷叶撕成小碎片。
4. 用碎冰将杯子几乎填满。
5. 在饮品顶部加入苏打水，顶部留一点空间。
6. 用吧勺从下往上轻轻搅拌，使所有原料充分混合。
7. 用一枝新鲜的薄荷和一片青柠轮在杯沿做装饰。
8. 立即用吸管饮用。
装饰
装饰简单而必要，通常包括一枝新鲜的薄荷和一片薄薄的青柠轮或青柠角。这些点缀增强了饮品的香气和视觉吸引力，突显了其新鲜的原料。
- 新鲜薄荷枝，放入饮品中
- 青柠轮或青柠角，放在杯沿上
饮食信息
这款饮品天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它适合纯素和素食饮食，是一种普遍适用的饮料。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一种热量相对较低的饮料，其热量几乎完全来自其高糖含量。碳水化合物水平适中，使其成为一种甜美而清爽的饮品。
卡路里
平均 70-90 千卡 / 293-377 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖天气下的社交聚会，如夏季派对和烧烤。其不含酒精的特性使其成为宝宝派对等活动或为指定驾驶的客人提供的绝佳包容性选择。最终，它是一款多功能的提神饮品，适合任何您想喝一杯特别的气泡饮料的时候。
- 夏季派对
- 烧烤
- 池畔休闲
- 宝宝派对
- 代驾司机的选择
- 日常提神饮品
配餐建议
无酒精莫吉托清爽的口感使其成为清淡夏日菜肴的绝佳伴侣。它与烧烤、海鲜和沙拉搭配得很好。此外，其清凉的薄荷和柑橘味可以有效中和辛辣食物的辣味并取得平衡。
- 轻食开胃菜，如意式烤面包片
- 烤海鲜或鸡肉
- 新鲜的夏日沙拉
- 辣味食物，如墨西哥或泰国菜
无酒精莫吉托的清爽精神
无酒精莫吉托（或称Nojito）证明了不含酒精的饮品同样可以精致美味。它通过新鲜薄荷、清爽青柠、甜味和气泡的简单而完美的组合，捕捉了经典古巴鸡尾酒的活力精神。这款广受欢迎的无酒精鸡尾酒制作起来非常简单，是任何场合的首选。它是终极的清爽饮料，保证能让任何尝试它的人感到愉悦。