無酒精莫希托 (Nojito)
無酒精莫希托（Virgin Mojito），或稱 Nojito，是世界著名的莫希托雞尾酒的無酒精版本，深受喜愛。它巧妙地結合了新鮮薄荷葉、酸爽的萊姆汁和一絲甜味，保留了原始配方的所有振奮人心的特色。最後加上氣泡蘇打水，帶來令人愉悅的氣泡感，使其成為一款極其清爽且精緻的飲品。對於任何尋求不含酒精卻風味十足的節慶飲品的人來說，這是完美的選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
無酒精莫希托被歸類為「mocktail」（無酒精雞尾酒），這是一種模仿傳統雞尾酒的複雜性和工藝的無酒精飲料。它完全屬於無酒精類別，使其成為戒酒人士的熱門選擇。它本質上是經典古巴雞尾酒的無酒精版本。
飲用方式
無酒精莫希托以高球杯盛裝，加冰塊冰鎮飲用，以展示其成分和氣泡感。它是一款完全不含酒精的飲料，適合所有人飲用。
份量
250-300 ml / 8-10 oz
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
無酒精莫希托不像其含酒精的原版那樣有單一發明者或特定的起源故事。它是經典莫希托的自然演變，受全球對高品質無酒精飲品選擇日益增長的需求所驅動。隨著無酒精雞尾酒文化的興起以及全球酒吧和餐廳對包容性飲品菜單的日益重視，它的受歡迎程度迅速飆升。這款飲料的誕生反映了現代人希望在不攝取酒精的情況下享受複雜風味的願望。
來源地
雖然原版莫希托源自古巴，但無酒精莫希托是一種現代的全球性改編，沒有單一的起源國。它是在 20 世紀末至 21 世紀初，為應對無酒精替代品的需求而在世界各地有機地發展起來的。它是古巴經典的直系後代，只是省略了蘭姆酒。
無酒精莫希托 (Nojito)
這款飲料廣為人知的名稱是 Virgin Mojito，表明其不含酒精的特性。巧妙的混成詞「Nojito」也是一個非常流行且廣為人知的名稱。在西班牙語地區，它通常被稱為「Mojito virgen」或「Mojito sin alcohol」，直接翻譯就是「處女莫希托」或「無酒精莫希托」。
原始名稱
Mojito virgen
別名
- Nojito
- Mojito sin alcohol
- Fauxjito
特色總覽
這款飲品提供高度清爽的感官體驗，以新鮮薄荷和清新萊姆的活潑香氣和風味為主導。其味道在甜與酸之間達到完美平衡，口感帶有氣泡，餘味乾淨清爽並帶有草本氣息，是理想的夏日飲品。
風味
薄荷、萊姆、甜、清爽、柑橘
香氣
新鮮薄荷、清新萊姆
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清爽、草本
氣泡感
氣泡感、起泡、閃亮
色澤外觀
混濁的淡綠色、半透明、含有搗碎的薄荷葉和萊姆角
質地
輕盈、爽口、水感、氣泡感
季節性
清爽、夏日、爽口
風味強度與體驗
其風味特點是由來自萊姆的中等甜度與酸度所達成的清爽平衡，並且不含酒精。這是一款高碳酸度、充滿果香的飲品，苦度極低，非常容易入口。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要製作一杯無酒精莫希托，您需要一些簡單、新鮮的材料：薄荷葉、萊姆角、如簡易糖漿或糖的甜味劑，以及蘇打水。薄荷和萊姆的品質是達到這款飲品標誌性清爽口感的關鍵。
- 新鮮薄荷葉10-12 片使用新鮮的綠薄荷以獲得最道地的風味。
- 萊姆半顆萊姆，切成 4 個角塊使用新鮮多汁的萊姆以獲得最佳口感。
- 簡易糖漿15-20 ml / 0.5-0.75 oz可用 2 茶匙的細砂糖代替。可根據個人口味調整。
- 蘇打水約 150 毫升 / 5 盎司，加滿也可使用蘇打水或氣泡水。
冰塊類型
- 碎冰
調酒設備
這款飲品所需設備極少，主要是一根搗棒，用以輕輕釋放薄荷和萊姆的風味。還需要一把長吧叉匙，用以在高杯中將所有材料攪拌均勻。
- 用於搗壓薄荷和萊姆的搗棒
- 用於攪拌的吧叉匙
作法
製作過程非常簡單：在杯中輕輕搗碎薄荷、萊姆和糖，然後加入碎冰。最後，加入蘇打水，輕輕攪拌，並在飲用前加以裝飾。
1. 將薄荷葉和 3-4 個萊姆角放入一個堅固的高球杯中。
2. 將簡易糖漿或糖加入杯中。
3. 輕輕地將材料搗碎。只需輕壓以釋放薄荷油和萊姆汁，不要將薄荷葉撕成碎片。
4. 用碎冰將杯子裝滿至接近杯口。
5. 在飲品中加入蘇打水至滿，頂部留少許空間。
6. 使用吧叉匙從底部向上輕輕攪拌，將所有材料充分混合。
7. 用一枝新鮮的薄荷和一片萊姆輪裝飾在杯緣。
8. 立即附上吸管享用。
裝飾
裝飾簡單卻至關重要，通常包括一枝新鮮的薄荷和一片薄薄的萊姆輪或萊姆角。這些點綴增強了飲品的香氣和視覺吸引力，突顯其新鮮的成分。
- 新鮮薄荷枝，放入飲品中
- 萊姆輪或萊姆角，置於杯緣
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它適合純素和素食飲食，是一款普遍適用的飲品。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款相對低熱量的飲品，其熱量幾乎完全來自其高糖含量。碳水化合物含量適中，使其成為一道甜美而清爽的享受。
熱量
平均 70-90 大卡 / 293-377 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-22 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合溫暖天氣的社交聚會，如夏日派對和烤肉活動。其不含酒精的特性使其成為新生兒派對等活動或為指定駕駛的客人提供的絕佳且具包容性的選擇。總之，它是一款多功能的提神飲品，適合任何您想來點特別、有氣泡的享受的時刻。
- 夏日派對
- 烤肉活動
- 池畔休閒
- 新生兒派對
- 指定駕駛的選擇
- 日常提神飲品
搭配建議
無酒精莫希托清爽的特性使其成為輕食和夏日菜餚的絕佳伴侶。它與燒烤、海鮮和沙拉搭配得非常好。此外，其清涼的薄荷和柑橘味能有效中和辛辣食物的熱度並取得平衡。
- 輕食開胃菜，如義式烤麵包片
- 烤海鮮或雞肉
- 新鮮夏日沙拉
- 辛辣食物，如墨西哥或泰國料理
無酒精莫希托的清爽精神
無酒精莫希托（或稱 Nojito）證明了飲品無需酒精也能精緻美味。它透過新鮮薄荷、清新萊姆、甜味和氣泡的簡單而完美的組合，捕捉了經典古巴雞尾酒的活潑精神。這款廣受歡迎的無酒精雞尾酒製作起來非常簡單，是任何場合的首選。它是終極的清爽飲品，保證讓任何品嚐過的人都感到愉悅。