无酒精帕洛玛
无酒精帕洛玛是一款充满活力、解渴的无酒精鸡尾酒，适合任何场合，为不饮酒的人士提供了一种精致的选择。它巧妙地捕捉了原始龙舌兰基酒鸡尾酒的精髓，具有明亮、浓郁的西柚风味和气泡般的收尾。新鲜青柠汁和少许龙舌兰花蜜的加入，创造出一种完美平衡的酸甜口感，既简单又令人满足。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为无酒精鸡尾酒（mocktail），一种旨在复制鸡尾酒复杂性和体验的无酒精饮品。由于其清脆、柑橘风味突出以及气泡感，它完全属于清爽型类别，是理想的无酒精啜饮品。
享用
这是一款无酒精饮品，盛放在高大的高球杯或柯林斯杯中，加冰冷饮。强烈推荐使用盐口杯，因为它可以增强西柚的酸甜风味。
份量
约 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
0% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
盐口杯（可选）
背景故事
无酒精帕洛玛的诞生源于人们希望在不含酒精的情况下享受经典鸡尾酒的清爽品质。随着原版帕洛玛在全球范围内的普及，调酒师和家庭调酒爱好者创造了这款无酒精版本，以迎合更广泛的受众，包括代驾司机和不饮酒的人。它保留了核心风味，证明了一杯好饮料不需要烈酒也能复杂而令人愉悦。
产地
受墨西哥经典帕洛玛鸡尾酒的启发，这款无酒精版本是一个现代创作，没有具体的起源日期。它可能出现在20世纪末或21世纪初，伴随着全球无酒精鸡尾酒文化的兴起以及对高品质无酒精饮料选择的需求。
无酒精帕洛玛
这款饮料最常见的名称是无酒精帕洛玛（Virgin Paloma），直接引用了其含酒精的版本——帕洛玛（Paloma）。像“无帕洛玛”（No-Paloma）这样的别称是对其无酒精特性的一种有趣说法，而“西柚苏打无酒精鸡尾酒”（Grapefruit Soda Mocktail）则是一个更具描述性的名称，概括了其主要成分。
原始名称
Virgin Paloma
别名
- 无帕洛玛
- 西柚苏打无酒精鸡尾酒
特点概述
这款饮料拥有清新、柑橘味突出的风味特征，收尾干净清脆，并伴有新鲜的西柚香气。其气泡般的质地和高度清爽的特性使其成为理想的暖季饮品。
风味
西柚、柑橘、酸爽、微甜、清新
香气
新鲜西柚、清爽青柠
口感平衡
酸、甜
余味
干净、清脆、柑橘味
气泡感
有气泡、泡腾
色泽外观
淡粉色、半透明
质地
轻盈、清脆、有气泡
季节性
非常清爽、夏日感
风味强度与体验
风味主要由西柚和青柠的酸味和果味主导，淡淡的甜味平衡了口感。它富含气泡，完全不含酒精，并带有传统盐口杯的一丝咸味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款配方仅需四种主要成分：新鲜西柚汁、新鲜青柠汁、像龙舌兰花蜜这样的甜味剂以及西柚苏打水。盐口杯是可选的，但能增添地道的风味。
- 新鲜西柚汁60 毫升 / 2 盎司强烈推荐使用鲜榨果汁以获得最佳风味。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司增添了鲜明的酸度和亮度。
- 龙舌兰花蜜15 毫升 / 0.5 盎司根据口味调整。可用单糖浆或蜂蜜替代。
- 西柚苏打水120 毫升 / 4 盎司，或加满像 Jarritos、Squirt 或 Fever-Tree 这样的品牌都是绝佳选择。也可用苏打水加额外的西柚汁替代。
- 粗盐用于制作杯口盐边(可选)海盐或犹太盐效果很好。使用塔吉丁（tajín）调味料做杯边可增添辣味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个鸡尾酒摇酒壶来有效地混合和冷却果汁及甜味剂。使用量酒器进行测量可以确保饮料的平衡。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合果汁
- 量酒器，用于精确测量液体
- 过滤器，用于将冰块与摇好的混合物分离
制作步骤
过程很简单：给杯子做盐边并加冰，用冰块摇匀果汁和甜味剂，过滤到杯中，然后加满苏打水。最后在饮用前用新鲜的柑橘片装饰。
1. 准备杯子：如果需要，用一片青柠或西柚角擦拭杯口，然后将其浸入一盘粗盐中。
2. 将准备好的高球杯装满冰块。
3. 在装满冰的鸡尾酒摇酒壶中，加入新鲜西柚汁、新鲜青柠汁和龙舌兰花蜜。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约15秒，或直到摇酒壶外部冰冷。
5. 将摇酒壶中的混合物过滤到装满冰的杯子中。
6. 用西柚苏打水加满饮料，在顶部留一点空间。
7. 用新鲜的西柚角或青柠片装饰，并立即享用。
装饰
用一片新鲜的西柚角或青柠片做简单的装饰，能增添专业感并增强饮料的柑橘香气。
- 西柚角或西柚片：放在杯边或杯中，以增添香气和视觉吸引力。
- 青柠片：另一种装饰，也能与饮料的风味相得益彰。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒天然是纯素、无麸质、无乳制品和无咖啡因的，对于有各种饮食限制的人来说，是一个安全又愉悦的选择。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量相对较低，其碳水化合物和糖分主要来自天然果汁以及添加的甜味剂和苏打水。
卡路里
约 80-120 千卡 / 335-502 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-30 克
碳水化合物水平
糖
约 18-28 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒用途广泛，非常适合阳光明媚的下午、节日的早午餐和后院烧烤。对于代驾司机或任何想在派对上享用精致无酒精饮品的人来说，它是一个绝佳的选择。
- 早午餐
- 夏季派对
- 烧烤
- 休闲聚会
- 五月五日节
配餐建议
无酒精帕洛玛明亮的柑橘风味能够中和油腻感并与辣味完美搭配，使其成为塔可和酸橘汁腌鱼等墨西哥美食的理想伴侣。它也与烤鱼、新鲜沙拉和咸味开胃菜等较清淡的食物搭配得很好。
- 塔可（特别是鱼肉或鸡肉）
- 酸橘汁腌鱼
- 烤鸡或烤鱼
- 辣味坚果和咸味小吃
- 配油醋汁的新鲜沙拉
无酒精帕洛玛：一款清新爽口的无酒精经典
无酒精帕洛玛是一款精致且非常清爽的无酒精鸡尾酒，完美捕捉了其含酒精版本的神韵。其酸爽的西柚、清新的青柠和微妙的甜味之间的完美平衡，使其成为任何寻求复杂风味的无酒精饮料人士的绝佳选择。它制作简单，外观诱人，是社交聚会、温暖天气或仅仅作为愉快下午茶点的理想饮品。