Nealkoholinė Sangrija

Nealkoholinė Sangrija yra malonus ir gaivus gėrimas, perteikiantis savo alkoholinio atitikmens esmę be vyno. Jame derinamas įvairių vaisių sulčių, pavyzdžiui, vynuogių ir spanguolių, pagrindas su gazuotu vandeniu, suteikiančiu putojimo. Gėrimas prisotinamas šviežių, pjaustytų vaisių, tokių kaip apelsinai, citrinos ir obuoliai, mišiniu, sukuriant gražų ir aromatingą punšą. Tai idealus pasirinkimas vakarėliams, šeimos susibūrimams ar saulėtai popietei.
Nealkoholinė Sangrija

Paruošimas

Paruošimo laikas: 15 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Nealkoholinė Sangrija klasifikuojama kaip nealkoholinis kokteilis, konkrečiai – nealkoholinio punšo rūšis. Ji imituoja klasikinio ispaniško gėrimo stilių, todėl yra populiarus pasirinkimas socialiniuose susibūrimuose. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems šventiško gėrimo be alkoholio.

Patiekimas

Nealkoholinė Sangrija yra šaltas, nealkoholinis punšas, patiekiamas didelėje vyno taurėje su ledu, dažnai su gėrimą praturtinusiais vaisių gabalėliais. Porcijos dydis paprastai yra apie 250 ml (8.5 oz).
Porcijos dydis
Apie 250 ml / 8.5 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Didelė vyno taurė
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Nealkoholinė Sangrija atsirado iš noro įtraukti visus į šventinę tradiciją dalintis Sangrijos ąsočiu. Augant nealkoholinių gėrimų populiarumui, kūrybingi barmenai ir namų šeimininkai pritaikė klasikinį ispanišką receptą. Raudonąjį vyną ir brendį jie pakeitė vaisių sulčių ir gazuoto vandens deriniu, siekdami atkartoti originalaus gėrimo spalvą, sudėtingumą ir šventinę nuotaiką.
Kilmė
Moderni, pasaulinė tradicinės ispaniškos Sangrijos adaptacija, sukurta XX a. pabaigoje – XXI a. pradžioje, populiarėjant nealkoholiniams gėrimams.

Nealkoholinė Sangrija

Gėrimas dažniausiai žinomas kaip „Virgin Sangria“ (Nekalta Sangrija), „Non-Alcoholic Sangria“ (Nealkoholinė Sangrija) arba „Sangria Mocktail“ (Nealkoholinis Sangrijos kokteilis). Šie pavadinimai aiškiai nurodo, kad tai yra tradicinio ispaniško vyno punšo nealkoholinė versija. „Sober Sangria“ (Blaivi Sangrija) – tai dar vienas žaismingas šio gaivaus gėrimo pavadinimas.
Originalus pavadinimas
Virgin Sangria
Alternatyvūs pavadinimai
  • Nealkoholinė Sangrija
  • Nealkoholinis Sangrijos kokteilis
  • Blaivi Sangrija

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi ryškiu, vaisiniu skoniu su saldžiarūgščiu balansu, kurį papildo šviežių citrusinių vaisių ir uogų aromatas. Jo išvaizda – graži, sodriai raudona spalva, pripildyta spalvingų vaisių. Gėrimas turi lengvą, putojančią tekstūrą, puikiai tinkančią vasaros gaivai.
Skonis
vaisinis, saldus, rūgštus, citrusinis, prieskoningas
Aromatas
vaisinis, citrusinis, uogų, cinamono
Skonio balansas
saldus, rūgštus
Poskonis
švarus, vaisinis, gaivus
Gazuotumas
lengvas, putojantis
Spalva ir išvaizda
sodriai raudona, permatoma, pripildyta vaisių
Tekstūra
lengva, vandeninė, gaivi
Sezoniškumas
gaivus, vasariškas, šventiškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis yra intensyviai vaisinis, vidutiniškai saldus ir rūgštus, su cinamono prieskonio užuomina ir labai lengvu gazuotumu. Kadangi gėrimas yra nealkoholinis, visą jo skonio profilį lemia sultys ir švieži vaisiai.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Jums reikės raudonųjų vynuogių, spanguolių ir apelsinų sulčių pagrindo, taip pat gazuoto vandens putojimui. Šviežiai pjaustyti apelsinai, citrinos ir obuoliai yra būtini skoniui įgerti, o cinamono lazdelė (nebūtina) suteiks papildomo sudėtingumo.
  • Raudonųjų vynuogių sultys750 ml / 25 oz
    Norėdami geriausio skonio, naudokite 100% sultis.
  • Spanguolių sultys250 ml / 8.5 oz
    Suteikia rūgštumo ir spalvos sodrumo.
  • Apelsinų sultys120 ml / 4 oz
    Rekomenduojamos šviežiai spaustos.
  • Gazuotas vanduo250 ml / 8.5 oz
    Įpilkite prieš pat patiekiant, kad išliktų gazuotumas. Galima pakeisti sodos vandeniu arba citrinų ir žaliųjų citrinų skonio limonadu.
  • Apelsinas1 vidutinis
    Plonai supjaustytas griežinėliais.
  • Citrina1 vidutinė
    Plonai supjaustyta griežinėliais.
  • Obuolys1 vidutinis
    Išimtomis sėklomis ir susmulkintas. Puikiai tinka traški veislė, pavyzdžiui, „Honeycrisp“ arba „Gala“.
  • Cinamono lazdelė1 lazdelė(pasirinktinai)
    Suteikia subtilios šilumos ir prieskonių sudėtingumo.

Ledo tipas

  • Kubo formos

Maišymo įranga

Paruošimui reikalingi pagrindiniai virtuvės įrankiai: didelis ąsotis maišymui ir šaldymui, ilgas šaukštas maišymui ir peilis su pjaustymo lentele šviežiems vaisiams.
  • Didelis ąsotis, ingredientams sumaišyti ir atšaldyti.
  • Ilgas šaukštas arba maišiklis, maišymui.
  • Peilis ir pjaustymo lentelė, vaisiams pjaustyti.

Paruošimas

Tiesiog sumaišykite pjaustytus vaisius ir sultis dideliame ąsotyje ir palaikykite šaldytuve bent valandą, kad įsigertų skoniai. Prieš pat patiekiant, užpilkite gazuotu vandeniu ir supilstykite į taures su ledu.
1. Nuplaukite ir supjaustykite apelsiną, citriną ir obuolį plonais griežinėliais arba gabalėliais.
2. Sudėkite pjaustytus vaisius į didelį ąsotį. Jei naudojate, įdėkite cinamono lazdelę.
3. Užpilkite vaisius raudonųjų vynuogių, spanguolių ir apelsinų sultimis.
4. Švelniai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų.
5. Uždenkite ąsotį ir palaikykite šaldytuve bent 1–2 valandas (arba iki 4 valandų), kad vaisių skoniai įsigertų į sultis.
6. Prieš pat patiekiant, pripildykite ąsotį atšaldytu gazuotu vandeniu ir dar kartą švelniai išmaišykite.
7. Norėdami patiekti, pripildykite taures ledo kubeliais ir įpilkite nealkoholinę Sangriją, užtikrindami, kad į kiekvieną taurę patektų ir vaisių gabalėlių.
8. Jei norite, papuoškite papildomu apelsino griežinėliu ant taurės krašto.

Papuošimas

Kiekvieną taurę papuoškite šviežiu apelsino griežinėliu ant krašto, kad sustiprintumėte citrusinių vaisių aromatą ir vizualinį patrauklumą. Vaisiai iš ąsočio taip pat tarnauja kaip papuošimas gėrimo viduje.
  • Apelsino griežinėlis, uždėtas ant taurės krašto arba plūduriuojantis viduje.

Dietinė informacija

Šis gėrimas yra visiškai be alkoholio, be kofeino ir be įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Tai tinkamas pasirinkimas tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Porcija turi palyginti nedaug kalorijų, tačiau joje yra vidutinis angliavandenių ir natūralių cukrų kiekis iš vaisių sulčių ir šviežių vaisių.
Kalorijos
Apie 110-140 kcal / 460-585 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 28-35 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 25-32 g
Cukraus lygis

Progos

Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka socialiniams renginiams, pavyzdžiui, vakarėliams, grilio vakarėliams ir šeimos susibūrimams, kur norima šventiško, dalinimuisi skirto ir nealkoholinio gėrimo. Dėl savo gaivumo jis ypač tinka vasaros renginiams ir dienos šventėms.
  • Vakarėliai
  • Grilio vakarėliai
  • Šeimos susibūrimai
  • Vasaros renginiai
  • Kūdikio sutiktuvės

Rekomenduojami deriniai

Nealkoholinė Sangrija puikiai dera su įvairiais ispaniškais užkandžiais (tapas), ant grilio kepta mėsa ir sūrių rinkiniais. Jos vaisinis saldumas taip pat papildo lengvas salotas ir gali suteikti gaivų kontrastą aštriems patiekalams.
  • Tapas
  • Grilyje kepta vištiena ar žuvis
  • Sūrių rinkiniai
  • Lengvos salotos
  • Aštrūs patiekalai

Nealkoholinė Sangrija: šventiškas vaisių punšas visiems

Nealkoholinė Sangrija – tai šventiškas ir aromatingas nealkoholinis punšas, puikiai tinkantis bet kokiam susibūrimui. Jame gražiai dera vaisių sultys su šviežiais citrusiniais vaisiais ir obuoliais, sukuriant gėrimą, kuris yra tiek pat patrauklus vizualiai, kiek ir skanus. Lengvai paruošiamas dideliais kiekiais, tai įtraukiantis ir gaivus pasirinkimas, leidžiantis visiems mėgautis klasikinės Sangrijos dvasia.

Jums taip pat gali patikti

Spanguolių-laimo kibirkštis

Ryškus ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis rūgščias spanguoles ir žvalų laimą su malonia, burbuliuojančia pabaiga.

Levandų ir persikų gaiviklis

Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų persiką su aromatinga levanda, kad sukurtų gėlių, vaisių ir putojantį potyrį.

Prieskoninis obuolių Mojito nealkoholinis kokteilis

Traškus, putojantis ir nealkoholinis klasikinio Mojito variantas, pripildytas šiltų prieskoninio obuolio ir šviežių mėtų skonių.

Obuolių Sidro „Mule“ su Prieskoniais

Šventiškas ir aštrus nealkoholinis „mulas“ su obuolių sidru, imbieriniu alumi ir laimo nata, puikiai tinkantis rudens susibūrimams.

Ar jau išbandėte šiuos?

Šventinis imbierinis mulas

Šilta ir aštri nealkoholinė klasikinio Maskvos mulo versija, puikiai tinkanti šventiniam sezonui.

Kinrožės Uogų Pasimėgavimas

Ryškus ir gaivinantis nealkoholinis kokteilis, kuriame derinama gėliška kinrožės arbata, saldžios mišrios uogos ir pikantiška žalioji citrina.

Jonvabalių sodas

Gaivinantis, sudėtingo skonio nealkoholinis kokteilis su sutrintu agurku ir mėta, aštriu imbieru ir pikantiška laimo sultimis, papildytas burbuliuojančiu imbiero alumi.

Rozmarino, citrusų ir alyvuogių aliejaus putojantis gėrimas

Rafinuotas nealkoholinis putojantis gėrimas, subalansuojantis pikantišką rozmariną ir sodrų alyvuogių aliejų su ryškiais citrusais ir švelniu saldumu.