Sangria sem Álcool

A Sangria sem Álcool é uma bebida deliciosa e refrescante que captura a essência da sua contraparte alcoólica sem o vinho. Combina uma base de vários sumos de fruta, como uva e arando, com água com gás para efervescência. A bebida é então infundida com uma mistura de frutas frescas fatiadas como laranjas, limões e maçãs, criando um ponche bonito e saboroso. É uma escolha ideal para festas, encontros familiares ou uma tarde de sol.
Sangria sem Álcool

Preparação

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

A Sangria sem Álcool é classificada como um mocktail, especificamente um tipo de ponche não alcoólico. Imita o estilo da bebida clássica espanhola, tornando-se uma escolha popular para encontros sociais. É perfeita para quem procura uma bebida festiva e sem álcool.

Serviço

A Sangria sem Álcool é um ponche frio e não alcoólico servido num copo de vinho grande com gelo, contendo frequentemente pedaços da fruta infundida. O tamanho da dose é tipicamente de cerca de 250 ml (8.5 oz).
Tamanho da dose
Aprox. 250 ml / 8.5 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Copo de Vinho Grande
Tratamento do copo
Nenhum

História

A Sangria sem Álcool nasceu do desejo de incluir todos na tradição festiva de partilhar um jarro de Sangria. Com o aumento da popularidade das opções não alcoólicas, bartenders criativos e anfitriões adaptaram a receita clássica espanhola. Substituíram o vinho tinto e o brandy por uma combinação de sumos de fruta e água com gás para imitar a cor, a complexidade e a sensação de celebração do original.
Origem
Uma adaptação moderna e global da tradicional Sangria espanhola, desenvolvida no final do século XX e início do século XXI, à medida que as opções de bebidas não alcoólicas ganharam popularidade.

Sangria sem Álcool

A bebida é comumente conhecida como Sangria sem Álcool, Sangria Não Alcoólica ou Mocktail de Sangria. Estes nomes indicam claramente que é uma versão sem álcool do tradicional ponche de vinho espanhol. "Sangria Sóbria" é outro apelido divertido usado para esta bebida refrescante.
Nome original
Virgin Sangria
Nomes alternativos
  • Sangria Não Alcoólica
  • Mocktail de Sangria
  • Sangria Sóbria

Visão geral das características

Esta bebida oferece um sabor vibrante e frutado com um equilíbrio doce e ácido, complementado por um aroma fresco a citrinos e bagas. A sua aparência é de um belo vermelho escuro cheio de fruta colorida, e tem uma textura leve e borbulhante, perfeita para refrescar no verão.
Sabor
frutado, doce, ácido, cítrico, especiado
Aroma
frutado, cítrico, bagas, canela
Equilíbrio de sabor
doce, ácido
Sabor residual
limpo, frutado, refrescante
Efervescência
leve, borbulhante
Aparência da cor
vermelho escuro, translúcido, cheio de fruta
Textura
leve, aquoso, nítido
Sazonalidade
refrescante, de verão, festivo

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é intensamente frutado e moderadamente doce e ácido, com um toque de especiaria da canela e uma carbonatação muito leve. Sendo não alcoólica, todo o seu perfil é impulsionado pelos sumos e pela fruta fresca.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Vai precisar de uma base de sumo de uva tinta, arando e laranja, juntamente com água com gás para efervescência. Laranjas, limões e maçãs frescas fatiadas são essenciais para a infusão, com um pau de canela opcional para maior complexidade.
  • Sumo de Uva Tinta750 ml / 25 oz
    Use sumo 100% para melhor sabor.
  • Sumo de Arando250 ml / 8.5 oz
    Adiciona acidez e profundidade de cor.
  • Sumo de Laranja120 ml / 4 oz
    É preferível espremido na hora.
  • Água com Gás250 ml / 8.5 oz
    Adicione pouco antes de servir para manter a efervescência. Pode ser substituído por club soda ou refrigerante de lima-limão.
  • Laranja1 média
    Fatiada finamente em rodelas.
  • Limão1 médio
    Fatiado finamente em rodelas.
  • Maçã1 média
    Sem caroço e picada. Uma variedade crocante como Honeycrisp ou Gala funciona bem.
  • Pau de Canela1 pau(opcional)
    Adiciona um calor subtil e complexidade de especiarias.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

A preparação requer utensílios de cozinha básicos: um jarro grande para misturar e arrefecer, uma colher longa para mexer, e uma faca com uma tábua de cortar para a fruta fresca.
  • Jarro grande, para combinar e arrefecer os ingredientes.
  • Colher longa ou mexedor, para misturar.
  • Faca e tábua de cortar, para fatiar a fruta.

Instruções

Simplesmente combine a fruta fatiada e os sumos num jarro grande e refrigere por pelo menos uma hora para infundir. Pouco antes de servir, complete com água com gás e sirva em copos com gelo.
1. Lave e fatie a laranja, o limão e a maçã em rodelas finas ou pedaços.
2. Coloque a fruta fatiada num jarro grande. Se usar, adicione o pau de canela.
3. Verta o sumo de uva tinta, o sumo de arando e o sumo de laranja sobre a fruta.
4. Mexa suavemente para combinar todos os ingredientes.
5. Cubra o jarro e refrigere por pelo menos 1-2 horas (ou até 4 horas) para permitir que os sabores da fruta infundam o sumo.
6. Pouco antes de servir, complete o jarro com água com gás gelada e dê uma última mexida suave.
7. Para servir, encha copos individuais com cubos de gelo e sirva a Sangria sem Álcool, garantindo que cada copo recebe um pouco da fruta infundida.
8. Decore com uma rodela de laranja extra na borda do copo, se desejar.

Decoração

Decore cada copo simplesmente com uma rodela de laranja fresca na borda para realçar o aroma cítrico e o apelo visual. A fruta do jarro também serve como decoração dentro da bebida.
  • Rodela de laranja, colocada na borda do copo ou a flutuar no interior.

Informações Dietéticas

Esta bebida é completamente isenta de álcool, cafeína e de alergénios comuns como laticínios, ovos, soja, frutos secos e glúten. É uma escolha adequada para dietas veganas e vegetarianas.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Uma dose é relativamente baixa em calorias, mas contém uma quantidade moderada de hidratos de carbono e açúcares naturais dos sumos de fruta e da fruta fresca.
Calorias
Aprox. 110-140 kcal / 460-585 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aprox. 28-35 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aprox. 25-32 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este mocktail é perfeito para eventos sociais como festas, churrascos e encontros de família onde se deseja uma opção festiva, partilhável e não alcoólica. A sua natureza refrescante torna-o especialmente adequado para eventos de verão e celebrações diurnas.
  • Festas
  • Churrascos
  • Encontros de Família
  • Eventos de Verão
  • Chás de Bebé

Sugestões de harmonização

A Sangria sem Álcool combina maravilhosamente com uma variedade de tapas de inspiração espanhola, carnes grelhadas e tábuas de queijos. A sua doçura frutada também complementa saladas leves e pode proporcionar um contraste refrescante a pratos picantes.
  • Tapas
  • Frango ou peixe grelhado
  • Tábuas de queijos
  • Saladas leves
  • Pratos picantes

Sangria sem Álcool: Um Ponche de Frutas Festivo para Todos

A Sangria sem Álcool é um ponche não alcoólico festivo e saboroso, perfeito para qualquer encontro. Combina lindamente sumos de fruta com citrinos frescos e maçãs, criando uma bebida que é tão visualmente apelativa quanto deliciosa. Fácil de preparar em grande quantidade, é uma escolha inclusiva e refrescante que permite a todos desfrutar do espírito de uma Sangria clássica.

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