Sangria Virgin
Sangria Virgin este o băutură delicioasă și răcoritoare care surprinde esența omologului său alcoolic, fără vin. Combină o bază de diverse sucuri de fructe, precum struguri și merișoare, cu apă minerală carbogazoasă pentru efervescență. Băutura este apoi infuzată cu o varietate de fructe proaspete, feliate, cum ar fi portocale, lămâi și mere, creând un punch frumos și aromat. Este o alegere ideală pentru petreceri, reuniuni de familie sau o după-amiază însorită.
Preparare
Timp de preparare: 15 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Sangria Virgin este clasificată ca un mocktail, în special un tip de punch non-alcoolic. Imita stilul băuturii clasice spaniole, făcând-o o alegere populară pentru adunările sociale. Este perfectă pentru cei care caută o băutură festivă, fără alcool.
Servire
Sangria Virgin este un punch rece, non-alcoolic, servit într-un pahar mare de vin cu gheață, conținând adesea bucăți de fructe infuzate. Cantitatea servită este de obicei în jur de 250 ml (8.5 oz).
Dimensiunea porției
Aprox. 250 ml / 8.5 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar mare de vin
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Sangria Virgin s-a născut din dorința de a include pe toată lumea în tradiția festivă de a împărți o carafă de Sangria. Pe măsură ce popularitatea opțiunilor non-alcoolice a crescut, barmanii creativi și gazdele de acasă au adaptat rețeta clasică spaniolă. Au înlocuit vinul roșu și brandy-ul cu o combinație de sucuri de fructe și apă minerală carbogazoasă pentru a imita culoarea, complexitatea și sentimentul festiv al originalului.
Origine
O adaptare modernă, globală, a tradiționalei Sangria spaniole, dezvoltată la sfârșitul secolului XX și începutul secolului XXI, pe măsură ce opțiunile de băuturi non-alcoolice au câștigat popularitate.
Sangria Virgin
Băutura este cunoscută în mod obișnuit ca Sangria Virgin, Sangria Fără Alcool sau Sangria Mocktail. Aceste nume indică în mod clar că este o versiune fără alcool a tradiționalului punch spaniol cu vin. „Sangria Sobră” este o altă denumire jucăușă folosită pentru această băutură răcoritoare.
Nume original
Virgin Sangria
Nume alternative
- Sangria Fără Alcool
- Sangria Mocktail
- Sangria Sobră
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă o aromă vibrantă, fructată, cu un echilibru dulce-acrișor, completată de o aromă proaspătă de citrice și fructe de pădure. Aspectul său este un roșu intens frumos, plin de fructe colorate, și are o textură ușoară, efervescentă, perfectă pentru a te răcori vara.
Gust
fructat, dulce, acrișor, citric, condimentat
Aromă
fructată, de citrice, de fructe de pădure, de scorțișoară
Echilibrul gustului
dulce, acru
Postgust
curat, fructat, răcoritor
Efervescență
ușor, efervescent
Culoare și aspect
roșu intens, translucid, plin de fructe
Textură
ușoară, apoasă, proaspătă
Sezonalitate
răcoritoare, de vară, festivă
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intens fructată și moderat dulce și acrișoară, cu o notă de condimente de la scorțișoară și o carbonatare foarte ușoară. Fiind non-alcoolică, întregul său profil este determinat de sucuri și fructe proaspete.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de o bază de suc de struguri roșii, merișoare și portocale, împreună cu apă minerală carbogazoasă pentru efervescență. Portocalele, lămâile și merele proaspăt feliate sunt esențiale pentru infuzie, cu un băț de scorțișoară opțional pentru o complexitate sporită.
- Suc de struguri roșii750 ml / 25 ozFolosiți suc 100% pentru cea mai bună aromă.
- Suc de merișoare250 ml / 8.5 ozAdaugă o notă acrișoară și profunzime culorii.
- Suc de portocale120 ml / 4 ozSe preferă sucul proaspăt stors.
- Apă minerală carbogazoasă250 ml / 8.5 ozAdăugați chiar înainte de servire pentru a menține efervescența. Se poate înlocui cu sifon sau suc de lămâie și lime.
- Portocală1 medieFeliată subțire în rondele.
- Lămâie1 medieFeliată subțire în rondele.
- Măr1 mediuFără cotor și tăiat bucăți. Un soi crocant precum Honeycrisp sau Gala este potrivit.
- Băț de scorțișoară1 băț(opțional)Adaugă o căldură subtilă și o complexitate a condimentelor.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Prepararea necesită ustensile de bucătărie de bază: o carafă mare pentru amestecare și răcire, o lingură lungă pentru amestecat și un cuțit cu un tocător pentru fructele proaspete.
- Carafă mare, pentru combinarea și răcirea ingredientelor.
- Lingură lungă sau agitator, pentru amestecat.
- Cuțit și tocător, pentru felierea fructelor.
Instrucțiuni
Pur și simplu combinați fructele feliate și sucurile într-o carafă mare și lăsați la frigider pentru cel puțin o oră pentru a se infuza. Chiar înainte de servire, completați cu apă minerală carbogazoasă și turnați în pahare peste gheață.
1. Spălați și feliați portocala, lămâia și mărul în rondele subțiri sau bucăți.
2. Puneți fructele feliate într-o carafă mare. Dacă folosiți, adăugați bățul de scorțișoară.
3. Turnați sucul de struguri roșii, sucul de merișoare și sucul de portocale peste fructe.
4. Amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele.
5. Acoperiți carafa și lăsați-o la frigider pentru cel puțin 1-2 ore (sau până la 4 ore) pentru a permite aromelor de fructe să infuzeze sucul.
6. Chiar înainte de servire, completați carafa cu apă minerală carbogazoasă rece și amestecați ușor încă o dată.
7. Pentru a servi, umpleți paharele individuale cu cuburi de gheață și turnați Sangria Virgin, asigurându-vă că fiecare pahar primește și câteva fructe infuzate.
8. Decorați cu o felie suplimentară de portocală pe marginea paharului, dacă doriți.
Garnitură
Decorați fiecare pahar simplu cu o felie proaspătă de portocală pe margine pentru a spori aroma citrică și atractivitatea vizuală. Fructele din carafă servesc, de asemenea, ca o garnitură în interiorul băuturii.
- Felie de portocală, așezată pe marginea paharului sau plutind în interior.
Informații dietetice
Această băutură este complet fără alcool, fără cofeină și fără alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Este o alegere potrivită atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✕ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
O porție are un conținut relativ scăzut de calorii, dar conține o cantitate moderată de carbohidrați și zaharuri naturale din sucurile de fructe și fructele proaspete.
Calorii
Aprox. 110-140 kcal / 460-585 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aprox. 28-35 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aprox. 25-32 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest mocktail este perfect pentru evenimente sociale precum petreceri, grătare și reuniuni de familie, unde se dorește o opțiune festivă, care poate fi împărțită și non-alcoolică. Natura sa răcoritoare îl face deosebit de potrivit pentru evenimentele de vară și sărbătorile de zi.
- Petreceri
- Grătare
- Reuniuni de familie
- Evenimente de vară
- Petreceri pentru viitoare mămici
Sugestii de asociere
Sangria Virgin se potrivește de minune cu o varietate de tapas de inspirație spaniolă, carne la grătar și platouri cu brânzeturi. Dulceața sa fructată completează, de asemenea, salatele ușoare și poate oferi un contrast răcoritor pentru mâncărurile picante.
- Tapas
- Pui sau pește la grătar
- Platouri cu brânzeturi
- Salate ușoare
- Mâncăruri picante
Sangria Virgin: Un Punch Festiv cu Fructe pentru Toți
Sangria Virgin este un punch non-alcoolic festiv și aromat, perfect pentru orice adunare. Combină frumos sucurile de fructe cu citrice proaspete și mere, creând o băutură care este la fel de atrăgătoare vizual pe cât este de delicioasă. Ușor de preparat într-o cantitate mare, este o alegere incluzivă și răcoritoare, care permite tuturor să se bucure de spiritul unei Sangria clasice.
S-ar putea să vă placă și
Mocktail Smash de Pepene Verde cu Busuioc
Un mocktail vibrant și răcoritor care echilibrează perfect gustul dulce al pepenelui verde proaspăt cu notele aromatice, piperacee, ale busuiocului.
Mocktail Mojito cu Litchi
O băutură non-alcoolică răcoritoare și aromatică, ce combină notele dulci și florale ale litchiului cu menta clasică și lime-ul acidulat dintr-un Mojito.
Agua Fresca Picantă cu Pepene Roșu
Un mocktail răcoritor de dulce și subtil picant, preparat din pepene roșu proaspăt, lime și un strop de jalapeño.
Aperol Spritz Virgin
Un spritz vibrant și răcoritor, fără alcool, care surprinde esența dulce-amăruie de portocală a aperitivului italian clasic.
Ați Încercat Acestea Deja?
Ceai Verde Rece Gazeificat cu Mentă și Lime
Un spritzer non-alcoolic, proaspăt și revitalizant, care combină notele pământii ale ceaiului verde cu răcoarea mentei și o notă vibrantă de lime.
Spritzer Condimentat de Livadă
Un spritzer non-alcoolic, proaspăt și aromat, care combină dulceața cidrului de mere cu căldura ghimbirului și a scorțișoarei.
Orchard Spice Spumant
O băutură răcoritoare și aromatică, fără alcool, ce combină cidru de mere condimentat, bere de ghimbir (ginger ale) și o notă de rozmarin.
Sparkler Condimentat cu Kaki
O băutură non-alcoolică festivă și aromatică, ce se remarcă prin dulceața de miere a fructului de kaki, condimente încălzitoare și un final vioi și efervescent.