Degvīns ar kolu
Degvīns ar kolu ir visā pasaulē atzīts jauktais dzēriens, kas tiek novērtēts tā vienkāršās pagatavošanas un pazīstamās garšas dēļ. Degvīna neitralitāte ļauj izcelties Coca-Cola raksturīgajām garšām — saldumam, karamelei un vieglām garšvielu notīm, savukārt alkohols piešķir maigu "sitienu". Pasniegts ar ledu "highball" glāzē, bieži ar citrusaugļu garnējumu, tas ir droša izvēle neformālām saviesīgām sanāksmēm un relaksējošiem vakariem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Degvīns ar kolu ir klasisks "highball" kokteilis — kategorija, ko raksturo stiprais alkoholiskais dzēriens, kas sajaukts ar lielāku daudzumu bezalkoholiskā dzēriena un pasniegts augstā glāzē ar ledu. Tas ir vienkāršs, divu sastāvdaļu dzēriens, kas tiek novērtēts tā pieejamības un atsvaidzinošo īpašību dēļ. Tas ietilpst plašākā kokteiļu jeb jaukto dzērienu kategorijā.
Pasniegšana
Pasniedziet šo auksto, dzirkstošo dzērienu augstā Highball vai Collins glāzē, kas pildīta ar ledu, lai saglabātu tā atsvaidzinošo kvalitāti. Alkohola saturs ir salīdzinoši mērens, atkarībā no degvīna un kolas attiecības.
Porcijas lielums
Aptuveni 250–300 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 10-14% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan tam trūkst konkrēta izgudrotāja vai grandioza izcelsmes stāsta kā daudziem klasiskiem kokteiļiem, Degvīns ar kolu radās dabiski, kad 20. gadsimta vidū popularitāti ieguva gan degvīns, gan Coca-Cola. Kad degvīna popularitāte Amerikas Savienotajās Valstīs strauji pieauga, patērētāji sāka to jaukt ar saviem iecienītākajiem atspirdzinošajiem dzērieniem. Tā vienkāršība un sastāvdaļu visuresamība nodrošināja tā plašo un ilgstošo pievilcību visā pasaulē.
Izcelsme
Dzēriens, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs 20. gadsimta 50. vai 60. gados, pēc pēckara degvīna popularitātes uzplaukuma. Tam nav konkrētas izcelsmes pilsētas vai bāra, bet tas drīzāk attīstījās kā ierasts pasūtījums bāros.
Degvīns ar kolu
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Degvīns ar kolu. Dažreiz to dēvē vienkārši par Vodka Cola. Alternatīvs nosaukums, īpaši dažos reģionos, ir DC Special.
Oriģinālnosaukums
Vodka and Coke
Alternatīvi nosaukumi
- DC Special
- Vodka Cola
Raksturojuma pārskats
Šis ir salds, burbuļojošs dzēriens, kurā dominē klasiskā kolas garša ar tīru spirta bāzi. Tā aromāts galvenokārt ir kā gāzētam dzērienam, un tam ir viegla, kraukšķīga tekstūra, kas ir ideāli piemērota jebkuram gadalaikam.
Garša
Salds, karamele, vaniļa, kolas garšvielas, neitrāls spirts
Aromāts
Salda kola, viegls citrusu aromāts (ja ar garnējumu)
Garšas līdzsvars
Salds
Pēcgarša
Tīra, salda, ilgstoša kolas pēcgarša
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs, gāzēts
Krāsa un izskats
Tumši brūns, dzidrs, burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilu nosaka augsts salduma un karbonizācijas līmenis no kolas. Alkohola stiprums parasti ir zems līdz mērens, ar minimālu skābumu vai rūgtumu, ja vien netiek izmantots citrusaugļu garnējums.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim dzērienam nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: degvīns un Coca-Cola. Laima daiviņa ir ļoti ieteicams, bet neobligāts garnējums, kas piešķir spilgtu, skābenu noti.
- Degvīns60 mlVislabāk der standarta, tīrs degvīns, lai netraucētu kolas garšai.
- Coca-Cola120–180 ml, vai līdz glāzes malaiLietojiet atdzesētu Coca-Cola, lai saglabātu gāzējumu un temperatūru.
- Laima daiviņa1 daiviņa(pēc izvēles)Pievieno nedaudz skābuma, lai līdzsvarotu saldumu. Var iespiest sulu dzērienā vai vienkārši uzlikt uz glāzes malas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums; šo dzērienu parasti pagatavo tieši pasniegšanas glāzē. Mērtrauks palīdz precīzi nomērīt stipro alkoholu.
- Mērtrauks vai mērinstruments degvīna mērīšanai
- Bāra karote maigai apmaisīšanai (pēc izvēles)
Instrukcijas
Šo dzērienu pagatavo tieši glāzē, lai nodrošinātu maksimālu vienkāršību. Vienkārši pārlejiet degvīnu pāri ledum, papildiniet ar kolu, ātri apmaisiet un pievienojiet garnējumu.
1. Piepildiet Highball glāzi līdz augšai ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet degvīnu pāri ledum.
3. Papildiniet glāzi ar atdzesētu Coca-Cola, lejot lēnām, lai saglabātu gāzējumu.
4. Ar bāra karoti ļoti viegli apmaisiet dzērienu, lai sastāvdaļas sajauktos, bet nezustu gāzējums.
5. Garnējiet ar laima daiviņu uz glāzes malas.
Garnēšana
Vienkārša laima daiviņa ir klasisks garnējums, kas piešķir patīkamu aromātu un nedaudz skābuma. Daži varētu dot priekšroku citrona daiviņai vai vispār bez garnējuma.
- Laima daiviņa: Novietojiet svaigu laima daiviņu uz glāzes malas vai iemetiet to dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. Tomēr tas nav bez kofeīna, jo satur Coca-Cola.
✓ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Uzturvērtību galvenokārt nosaka Coca-Cola, kas padara dzērienu salīdzinoši bagātu ar cukuru un ogļhidrātiem. Izmantojot diētisko vai bezcukura kolu, šos rādītājus var ievērojami samazināt.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 20-30 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 20-30 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir lieliski piemērots gandrīz jebkuram neformālam pasākumam, sākot no mājas ballītēm un grila pasākumiem līdz pat vienkāršam vakaram mājās. Tā nesarežģītā daba padara to par populāru pasūtījumu bāros un klubos visā pasaulē.
- Neformālas sanāksmes
- Ballītes
- Bāri un klubi
- Atpūta mājās
Saderības ieteikumi
Degvīna ar kolu saldums un gāzējums padara to par lielisku pavadoni sāļiem un pikantiem ēdieniem. Tas labi sader ar neformāliem ēdieniem, piemēram, picu, burgeriem un sāļām uzkodām, jo burbuļi palīdz attīrīt garšas kārpiņas.
- Sāļas uzkodas, piemēram, kliņģerīši un čipsi
- Pica
- Burgeri un frī kartupeļi
- Bārbekjū ēdieni
Degvīns ar kolu: Būtībā vienkāršs Highball
Degvīns ar kolu ir apliecinājums idejai, ka lieliskam dzērienam nav jābūt sarežģītam. Tā divu sastāvdaļu formula ir pieejama ikvienam, sākot no mājas entuziastiem līdz profesionāliem bārmeņiem. Pazīstamajai, saldajai kolas garšai piešķirts pieaugušo pieskāriens ar tīru degvīna devu, radot universāli populāru "highball" kokteili. Tā ir uzticama, atsvaidzinoša un nepretencioza izvēle, kas piemērota praktiski jebkurai neformālai sociālai videi.
Līdzīgi kokteiļi
Cuba Libre
Klasiskais ekvivalents ar rumu, kas pagatavots no ruma, kolas un bagātīgas laima sulas devas.
Viskijs ar kolu
Aizstāj degvīnu ar viskiju (bieži Burbonu vai Tenesī viskiju), pievienojot ozola, karameles un garšvielu notis.
Longailendas ledus tēja
Daudz sarežģītāks un stiprāks kokteilis, kas starp vairākiem citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un maisītājiem ietver degvīnu un kolu.
Jums varētu patikt arī
Elderfashioned
Ziedu un elegants klasiskā Old Fashioned pavērsiens, kurā plūškoka ziedu liķieris piešķir maigu saldumu.
Mezcal Paloma
Dūmakains, rūgteni salds un atspirdzinošs "highball" kokteilis, kurā klasiskajā Paloma kokteilī tekila ir aizstāta ar meskālu.
Greihaunds
Vienkāršs un atsvaidzinoši skābs "highball" kokteilis, kas pagatavots no greipfrūtu sulas un degvīna vai džina.
Baltais Negroni
Spilgta, saldenrūgta un ziedu notīm bagāta klasiskā Negroni versija, kuras sastāvā ir džins, Lillet Blanc un franču genciānas liķieris Suze.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Raganu Medību kokteilis
Sarežģīts un zāļu burbona "sour" kokteilis, kurā izmantots unikāls itāļu liķieris "Strega", kas sabalansēts ar rūgto "Aperol" un svaigu citronu.
Klusais Vārds
Smalks un ziedains klasiskā kokteiļa Last Word variants, kur maraskīno liķieris aizstāts ar plūškoka ziedu liķieri.
Lumumba
Vienkāršs un sildošs dzēriens, kas pagatavots no karstas vai aukstas šokolādes, ruma devas un bieži papildināts ar putukrējumu.
Klārks Geibls
Vienkāršs, atsvaidzinošs highball kokteilis, kas apvieno tumšā ruma bagātīgo saldumu ar pazīstamo Coca-Cola dzirkstīgumu un spilgtu laima pieskārienu.