Vodka Collins

Is manglam highball coitianta agus simplí é an Vodka Collins, atá foirfe d'aon ócáid agus thar a bheith athnuachan in aimsir the. Is athrú díreach é ar an Tom Collins atá bunaithe ar jin, ag babhtáil an spioraid luibheolaíoch le vodca glan, neodrach. Leanann an manglam an fhoirmle shimplí sour de spiorad, citreas, agus siúcra, a fhaideofar ansin i ngloine ard le huisce carbónáitithe. Cruthaíonn sé seo deoch atá breá cothrom, géar agus boilgeogach atá thar a bheith éasca le hól agus le taitneamh a bhaint as.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is manglam clasaiceach é an Vodka Collins, rangaithe mar "deoch fhada" nó "highball." Baineann sé le teaghlach clúiteach na manglam Collins, ar sours iad go bunúsach a fhaideofar le huisce carbónáitithe. Fágann a shimplíocht agus a nádúr athnuachana gur clasaiceach gan ré é.

Riar

Arna sheirbheáil fuar thar oighear úr i ngloine Collins ard, chaol, is deoch fhada athnuachana é an Vodka Collins a bhfuil cion measartha alcóil ann.

Méid riartha

200-250 ml / 7-8.5 unsa

Cion alcóil

Thart ar 10-14% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Gloine Collins

Cóireáil gloine

Dada

Cúlscéal

Is sliocht díreach é an Vodka Collins den Tom Collins, manglam jin a bhain clú amach go déanach sa 19ú haois. De réir mar a tháinig méadú mór ar an éileamh a bhí ar vodca sna Stáit Aontaithe agus ar fud an domhain Thiar i lár an 20ú haois, rinneadh ionadaí coitianta de i go leor oidis jin chlasaiceacha. Thug próifíl neodrach an vodca deis don líomóid gheal agus don siúcra milis seasamh amach, ag cruthú rogha briosca a thaitin le lucht féachana leathan agus a dhaingnigh a áit mar chlasaiceach ann féin.

Bunús

Is leagan Meiriceánach ón 20ú haois é an deoch ar an mbunleagan Tom Collins ón 19ú haois. Ní fios cathain go díreach a cruthaíodh é, ach tháinig sé chun cinn mar aon le glacadh príomhshrutha an vodca sna 1950idí agus sna 1960idí.

Vodka Collins

Is fearr aithne ar an deoch mar an Vodka Collins. Léiríonn a ainm go soiléir an bun-spiorad sa leagan coitianta seo de theaghlach clasaiceach na manglam Collins, á idirdhealú óna réamhtheachtaí bunaithe ar jin, an Tom Collins.

Bunainm

Vodka Collins

Ainm eile

Manglam Vodka Collins

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an Vodka Collins próifíl bhlais ghlann, bhriosc ar fáil atá faoi cheannas líomóide úire, cothromaithe le leid mílseachta, agus beochanta ag carbónáitiú bríomhar. Tá a bholadh geal agus citríseach, le huigeacht éadrom, athnuachana a fhágann go bhfuil sé foirfe le sileadh in aimsir the.

Blas

Citríseach, athnuachan, briosc, glan, beagán milis

Cumhra

Líomóid, spiorad neodrach

Cothromaíocht bhlasta

Milis, géar

Iarbhlas

Glan, gearr, briosc

Súilíneacht

Boilgeogach, súilíneach, spréachach

Cuma datha

Scothscamallach, buí éadrom, tréshoilseach

Uigeacht

Éadrom, uisciúil, boilgeogach

Séasúracht

Athnuachan, samhraidh, ar feadh na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an deoch seo measartha géar agus beagán milis, le torthúlacht shainiúil ón líomóid agus leibhéal ard carbónáitithe. Tá neart alcóil braite níos ísle aige agus beagnach gan aon searbhas, spíosra, ná goirte.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn ceithre chomhábhar shimplí agus go héasca ar fáil don mhanglam seo: bunáit vodca, sú líomóide úrbhrúite, síoróip shimplí le haghaidh binneas, agus club-shóid fuaraithe le cur ar a bharr.

Vodca60 ml / 2 unsa
Oibríonn vodca de dhea-chaighdeán, neodrach is fearr chun ligean don tsíotras seasamh amach.
Sú Líomóide Úr30 ml / 1 unsa
Tá sú úrbhrúite riachtanach don bhlas is fearr.
Síoróip Shimplí15 ml / 0.5 unsa
Úsáid cóimheas 1:1 siúcra le huisce. Coigeartaigh de réir do bhlais phearsanta.
Club-Shóid90 ml / 3 unsa, nó chun é a líonadh
Caithfidh sé a bheith fuaraithe go maith chun an tsúilíneacht a choinneáil agus an deoch a choinneáil fuar.

Cineál oighir

Ciúbach

Trealamh measctha

Beidh croiteoir manglam agus criathar uait chun an vodca, an sú líomóide agus an tsíoróip a chomhcheangal agus a fhuarú, mar aon le gléas tomhais (jigger) le haghaidh tomhas cruinn.

Croiteoir manglam chun an bunáit a fhuarú agus a mheascadh.
Criathar chun an t-oighear a scaradh agus é á dhoirteadh.
Gléas tomhais (jigger) chun comhábhair a thomhas go cruinn.

Treoracha

Is éard atá i gceist leis an ullmhúchán ná vodca, sú líomóide agus síoróip a chroitheadh le hoighear, an meascán fuaraithe a chriathrú isteach i ngloine Collins lán d'oighear, agus ansin club-shóid a chur ar a bharr sula maisítear é.

1. Líon croiteoir manglam le ciúbanna oighir.

2. Cuir an vodca, an sú líomóide úr, agus an tsíoróip shimplí leis an gcroiteoir.

3. Daingnigh an clúdach agus croith go bríomhar ar feadh thart ar 10-15 soicind go dtí go mbíonn taobh amuigh an chroiteora sioctha.

4. Líon gloine Collins le ciúbanna úra oighir.

5. Criathraigh an meascán ón gcroiteoir isteach sa ghloine ullmhaithe.

6. Cuir club-shóid fhuaraithe ar bharr na dí, ag fágáil beagán spáis ag an mbarr.

7. Corraigh go réidh uair amháin le spúnóg beáir chun na comhábhair a ionchorprú gan an iomarca carbónáitithe a chailleadh.

8. Maisigh le roth líomóide agus silín maraschino.

Maisiú

Is é an maisiúchán traidisiúnta ná roth líomóide geal in éineacht le silín maraschino milis, ag cur achomharc físiúil bríomhar agus leid de bhlas torthúil leis.

Roth nó slisne líomóide, curtha sa deoch nó ar an mbéal.
Silín maraschino, scaoilte isteach sa deoch chríochnaithe (roghnach, ach traidisiúnta).

Faisnéis aiste bia

Go ginearálta bíonn an Vodka Collins saor ó ailléirginí coitianta ar nós déiríochta, uibheacha, cnónna agus soighe. Tá sé feoilséantach, saor ó chaiféin, agus is féidir a mheas go bhfuil sé saor ó ghlútan má úsáidtear vodca deimhnithe saor ó ghlútan (m.sh. ó phrátaí, arbhar Indiach, nó fíonchaora).

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is manglam measartha éadrom é an Vodka Collins, ina mbíonn thart ar 160 kcal agus 9 ngram de charbaihiodráití in aghaidh an riartha de ghnáth, agus beagnach an siúcra ar fad ag teacht ón tsíoróip shimplí.

Calraí

Ar an meán 155-180 kcal / 650-750 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Ar an meán 8-10 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Ar an meán 8-10 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is manglam thar a bheith ilúsáideach é seo atá oiriúnach do chruinnithe neamhfhoirmiúla, tráthnónta grianmhara, agus brunchanna deireadh seachtaine. Fágann a nádúr éadrom agus athnuachana gur rogha den scoth é do chóisirí samhraidh nó mar apéirif shimplí roimh an dinnéar.

Cóisirí Samhraidh
Brunch
Cruinnithe Neamhfhoirmiúla
Apéirif

Moltaí péireála

Téann a phróifíl bhriosc agus ghlan go hiontach le bia éadrom. Is comhoiriúnú den scoth é do shailéid, bia mara, sicín meilte, agus bia réamhdhinnéir éagsúla. Feidhmíonn sé freisin mar fhrithphointe foirfe do shneaiceanna goirte.

Cúrsaí beaga tosaigh éadroma
Sailéid ghlasa le vinéigréit
Éisc nó sicín meilte
Sneaiceanna goirte ar nós grán rósta nó pretzels

An Vodka Collins: Deoch Athnuachana Bhriosc agus Chlasaiceach

Is clasaiceach gan ré é an Vodka Collins ar chúis mhaith: tá sé simplí, athnuachan, agus tarraingteach do chách. Is éagsúlacht dhíreach é an highball seo den Tom Collins atá bunaithe ar jin, ag tairiscint bunáit níos glaine agus níos neodraí a ligeann do shiopa geal an tsíotrais líomóide a bheith i lár an aonaigh. Cothromaithe le leid mílseachta agus club-shóid súilíneach ar a bharr, is manglam thar a bheith éasca le hól é a shásaíonn an tart. Foirfe do lá te, brunch neamhfhoirmiúil, nó mar apéirif shimplí, is bunghné é an Vodka Collins atá éasca le déanamh agus le taitneamh a bhaint as araon.

Manglaim Chosúla

Tom Collins

An bunleagan clasaiceach, a úsáideann Old Tom Gin (nó London Dry Gin nua-aimseartha) in ionad vodca le haghaidh blas níos luibheolaíche.

Juan Collins

Úsáideann sé teacála (blanco de ghnáth) mar an bun-spiorad, ag cur nóta créúil agáive leis.

Vodka Rickey

Deoch chosúil ach níos géire a úsáideann sú líoma úr in ionad líomóide agus a fhágann an siúcra ar lár go hiomlán de ghnáth.

Éagsúlachtaí

Elderflower Collins

Cuir licéar féithleann (ar nós St-Germain) in ionad cuid den tsíoróip shimplí nó an tsíoróip ar fad le haghaidh nóta bláthanna.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

New York Sour

Whiskey Sour clasaiceach álainn barrtha go eleganta le float fíona dearg tirim, ag cruthú dath beacht agus próifíl blas fionnuar agus casta.

Rum Punch Clasaiceach

Meascán Carabaíoch clasaiceach a chothabhóidh comhthuiscint idir eilimintí sour, sweet, strong, agus weak le haghaidh deoch troipiceach úr.

Ramazzotti Rosato Mio

Spritz Iodálach geal agus bláthanna le Ramazzotti Aperitivo Rosato, prosecco, agus uisce tonach, maisithe le basil úr.

Glasgow Mule

Athrú Seicilteach smoky agus spíosrach ar an Moscow Mule clasaic, ag feistiú fuisce Seicilteach in ionad vodka.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Foggy Bottom

Cóctail clasaic nua-aimseartha misneach agus luibheach a bheidh ann, le gin, Green Chartreuse, agus lime.

Amor a la Muerte

Cóctail smoky, bittersweet, agus casta a chothromaíonn mezcal, Aperol, agus Strega le citris úr.

Cóctail Dunhill

Cóctail gin meascaithe, sofisticiúil agus aromatach le nótaí citris, luibheanna, agus beagán anise.

Matcha Mule

Athrú beoga agus domhain ar an Moscow Mule clasaiceach, le blas uathúil tae matcha.