Водка Коллинз

«Водка Коллинз» — популярный и простой хайбол-коктейль, идеально подходящий для любого случая и особенно освежающий в теплую погоду. Это прямая вариация «Том Коллинза» на основе джина, в которой растительный спирт заменен на чистую, нейтральную водку. Коктейль следует простой формуле сауэра: спирт, цитрус и сахар, который затем разбавляется в высоком бокале газированной водой. Это создает идеально сбалансированный, терпкий и пузырьковый напиток, который исключительно легко пить и которым приятно наслаждаться.

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

«Водка Коллинз» — это классический коктейль, относящийся к категории «лонг-дринк» или «хайбол». Он принадлежит к знаменитому семейству коктейлей «Коллинз», которые, по сути, являются сауэрами, разбавленными газированной водой. Его простота и освежающий характер делают его вечной классикой.

Подача

Подаваемый холодным со свежим льдом в высоком, узком бокале Коллинз, «Водка Коллинз» — это освежающий лонг-дринк с умеренным содержанием алкоголя.

Размер порции

200-250 мл / 7-8.5 унций

Содержание алкоголя

Прибл. 10-14% алк.

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Бокал Коллинз

Подготовка бокала

Нет

История

«Водка Коллинз» является прямым потомком «Том Коллинза», джинового коктейля, который приобрел известность в конце XIX века. По мере роста популярности водки в США и во всем западном мире в середине XX века, она стала частой заменой во многих классических рецептах на основе джина. Нейтральный профиль водки позволил яркому лимону и сладкому сахару выйти на первый план, создав свежую альтернативу, которая понравилась широкой аудитории и закрепила за собой место классики.

Происхождение

Напиток является американской вариацией XX века на основе оригинального «Том Коллинза» XIX века. Точная дата его создания неизвестна, но он стал популярным вместе с массовым распространением водки в 1950-х и 1960-х годах.

Водка Коллинз

Напиток чаще всего известен как «Водка Коллинз». Его название четко указывает на основной алкоголь в этой популярной вариации классического семейства коктейлей «Коллинз», отличая его от прародителя на основе джина — «Том Коллинз».

Оригинальное название

Водка Коллинз

Альтернативное название

Коктейль Водка Коллинз

Обзор характеристик

«Водка Коллинз» обладает чистым, свежим вкусовым профилем, в котором доминирует свежий лимон, сбалансированный ноткой сладости и оживленный бодрой газировкой. Его аромат яркий и цитрусовый, с легкой, освежающей текстурой, что делает его идеальным для употребления в теплую погоду.

Вкус

Цитрусовый, освежающий, свежий, чистый, слегка сладкий

Аромат

Лимон, нейтральный спирт

Баланс вкуса

Сладкий, кислый

Послевкусие

Чистое, короткое, свежее

Игристость

Пузырьковый, шипучий, игристый

Цвет и внешний вид

Мутноватый, бледно-желтый, полупрозрачный

Текстура

Легкая, водянистая, пузырьковая

Сезонность

Освежающий, летний, круглогодичный

Интенсивность вкуса и впечатления

Этот напиток умеренно кислый и слегка сладкий, с выраженной фруктовостью лимона и высоким уровнем газации. Он имеет более низкую ощущаемую крепость алкоголя и практически не содержит горечи, пряности или солености.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Этот коктейль требует четыре простых и широко доступных ингредиента: основа из водки, свежевыжатый лимонный сок, простой сироп для сладости и охлажденная содовая для доливания.

Водка60 мл / 2 унции
Качественная нейтральная водка лучше всего подходит для того, чтобы цитрусовые ноты проявили себя.
Свежевыжатый лимонный сок30 мл / 1 унция
Свежевыжатый сок необходим для наилучшего вкуса.
Простой сироп15 мл / 0.5 унции
Используйте соотношение сахара и воды 1:1. Регулируйте по вкусу.
Содовая90 мл / 3 унции, или долить доверху
Должна быть хорошо охлаждена, чтобы сохранить газированность и поддерживать напиток холодным.

Тип льда

Кубиковый

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер и стрейнер для смешивания и охлаждения водки, лимонного сока и сиропа, а также джиггер для точного измерения.

Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания основы.
Стрейнер для отделения льда при переливании.
Джиггер для точного измерения ингредиентов.

Инструкции

Приготовление включает в себя встряхивание водки, лимонного сока и сиропа со льдом, процеживание охлажденной смеси в наполненный льдом бокал Коллинз, а затем добавление содовой и украшение.

1. Наполните коктейльный шейкер кубиками льда.

2. Добавьте в шейкер водку, свежевыжатый лимонный сок и простой сироп.

3. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте около 10-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.

4. Наполните бокал Коллинз свежими кубиками льда.

5. Процедите смесь из шейкера в подготовленный бокал.

6. Долейте напиток доверху охлажденной содовой, оставив немного места.

7. Аккуратно перемешайте один раз барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты, не теряя слишком много газации.

8. Украсьте кружком лимона и мараскиновой вишней.

Украшение

Традиционное украшение — это яркий кружок лимона в сопровождении сладкой мараскиновой вишни, что добавляет как яркую визуальную привлекательность, так и нотку фруктового вкуса.

Кружок или долька лимона, помещенные в напиток или на край бокала.
Мараскиновая вишня, опущенная в готовый напиток (необязательно, но традиционно).

Диетическая информация

«Водка Коллинз» обычно не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и соя. Он веганский, не содержит кофеина и может считаться безглютеновым, если используется водка, сертифицированная как безглютеновая (например, из картофеля, кукурузы или винограда).

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

«Водка Коллинз» — относительно легкий коктейль, обычно содержащий около 160 ккал и 9 граммов углеводов на порцию, причем почти весь сахар поступает из простого сиропа.

Калории

В среднем 155-180 ккал / 650-750 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 8-10 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 8-10 г

Уровень сахара

События

Это очень универсальный коктейль, подходящий для неформальных встреч, солнечных дней и бранчей на выходных. Его легкий и освежающий характер делает его отличным выбором для летних вечеринок или в качестве простого аперитива перед ужином.

Летние вечеринки
Бранч
Неформальные встречи
Аперитив

Водка Коллинз: Свежий и классический освежающий напиток

«Водка Коллинз» — это вечная классика не просто так: он простой, освежающий и универсально привлекательный. Этот хайбол является прямой вариацией «Том Коллинза» на основе джина, предлагая более чистую, нейтральную основу, которая позволяет яркому лимонному цитрусу занять центральное место. Сбалансированный ноткой сладости и дополненный шипучей содовой, это невероятно легкий и утоляющий жажду коктейль. Идеально подходящий для теплого дня, неформального бранча или в качестве простого аперитива, «Водка Коллинз» — это основной напиток, который легко как приготовить, так и наслаждаться им.