Водка Коллінз
Водка Коллінз – це популярний і простий хайбол, ідеальний для будь-якої події, особливо освіжаючий у теплу погоду. Це пряма варіація джин-основи Тома Коллінза, де ботанічний спиртний напій замінюється чистою, нейтральною горілкою. Коктейль дотримується простої формули кисло-солодкого напою: спиртний напій, цитрусові та цукор, які потім розбавляються у високому склянці газованою водою. Це створює ідеально збалансований, терпкий і бульбашковий напій, який надзвичайно легко пити та насолоджуватися.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Водка Коллінз – це класичний коктейль, який класифікується як «довгий напій» або «хайбол». Він належить до відомої родини коктейлів Коллінз, які по суті є кислими напоями, розбавленими газованою водою. Його простота та освіжаючий характер роблять його позачасовою класикою.
Подача
Подається холодним з льодом у високій, витонченій склянці Коллінз, Водка Коллінз – це освіжаючий довгий напій з помірним вмістом алкоголю.
Розмір порції
200-250 мл / 7-8.5 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 10-14% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Склянка Коллінз
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Водка Коллінз є прямим нащадком Тома Коллінза, джин-коктейлю, який здобув популярність у кінці 19 століття. Зі зростанням популярності горілки в Сполучених Штатах та в усьому західному світі в середині 20 століття, вона стала поширеною заміною багатьох класичних джин-рецептів. Нейтральний профіль горілки дозволив яскравому лимону та солодкому цукру проявитися, створивши освіжаючий альтернативний варіант, який сподобався широкій аудиторії та закріпив за ним місце класики.
Походження
Напій є американською варіацією 20 століття на основі оригінального Тома Коллінза 19 століття. Точна дата його створення невідома, але він набув популярності разом із поширенням горілки в 1950-х і 1960-х роках.
Водка Коллінз
Найчастіше цей напій відомий як Водка Коллінз. Його назва чітко вказує на основний спиртний напій у цій популярній варіації класичної родини коктейлів Коллінз, відрізняючи його від його джин-основи, Тома Коллінза.
Оригінальна назва
Vodka Collins
Альтернативна назва
Коктейль Водка Коллінз
Огляд характеристик
Водка Коллінз пропонує чистий, кришталево чистий смаковий профіль, що домінує свіжим лимоном, збалансований ноткою солодкості та підсилений жвавою карбонізацією. Його аромат яскравий і цитрусовий, з легким, освіжаючим відчуттям, що робить його ідеальним для теплої погоди.
Смак
Цитрусовий, освіжаючий, кришталево чистий, злегка солодкий
Аромат
Лимон, нейтральний спирт
Баланс смаку
Солодкий, кислий
Післясмак
Чистий, короткий, кришталево чистий
Шипучість
Бульбашковий, ігристий, блискучий
Колір і вигляд
Каламутний, блідо-жовтий, прозорий
Текстура
Легкий, водянистий, бульбашковий
Сезонність
Освіжаючий, літній, цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Цей напій помірно кислий і злегка солодкий, з вираженою фруктовістю від лимона та високим рівнем карбонізації. Він має нижчу відчутну міцність алкоголю і практично не має гіркоти, гостроти або солоності.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього коктейлю потрібні чотири прості та широко доступні інгредієнти: основа з горілки, свіжовичавлений лимонний сік, простий сироп для солодкості та охолоджена газована вода для довершення.
- Горілка60 мл / 2 унціїНайкраще підходить якісна, нейтральна горілка, щоб цитрусові аромати були виразними.
- Свіжий лимонний сік30 мл / 1 унціяСвіжовичавлений сік є важливим для найкращого смаку.
- Простий сироп15 мл / 0.5 унціїВикористовуйте співвідношення цукру до води 1:1. Відрегулюйте на свій смак.
- Газована вода90 мл / 3 унції, або до верхуПовинна бути добре охолодженою, щоб зберегти бульбашки та підтримувати напій холодним.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобляться коктейльний шейкер і стрінер, щоб змішати та охолодити горілку, лимонний сік і сироп, а також джигер для точного вимірювання.
- Коктейльний шейкер для охолодження та змішування основи.
- Стрінер для відокремлення льоду під час наливання.
- Джигер для точного вимірювання інгредієнтів.
Інструкції
Підготовка включає струшування горілки, лимонного соку та сиропу з льодом, проціджування охолодженої суміші в склянку Коллінз, наповнену льодом, а потім доливання газованою водою та прикрашання.
1. Наповніть коктейльний шейкер кубиками льоду.
2. Додайте горілку, свіжий лимонний сік і простий сироп у шейкер.
3. Закрийте кришку та енергійно струсіть протягом приблизно 10-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною.
4. Наповніть склянку Коллінз свіжим льодом.
5. Процідіть суміш з шейкера в підготовлену склянку.
6. Долийте охолоджену газовану воду, залишивши трохи місця зверху.
7. Акуратно перемішайте один раз барною ложкою, щоб об’єднати інгредієнти, не втрачаючи занадто багато карбонізації.
8. Прикрасьте лимонним кружечком і мараскіновою вишнею.
Прикрашання
Традиційною прикрасою є яскравий лимонний кружечок у поєднанні з солодкою мараскіновою вишнею, що додає як яскравої візуальної привабливості, так і нотку фруктового смаку.
- Лимонний кружечок або скибочка, поміщений у напій або на край склянки.
- Мараскінова вишня, опущена в готовий напій (необов’язково, але традиційно).
Дієтична інформація
Водка Коллінз зазвичай не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та соя. Він є веганським, не містить кофеїну та може вважатися безглютеновим, якщо використовується горілка з сертифікатом без глютену (наприклад, з картоплі, кукурудзи або винограду).
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Водка Коллінз – це відносно легкий коктейль, який зазвичай містить близько 160 ккал і 9 грамів вуглеводів на порцію, причому майже вся цукрова складова походить з простого сиропу.
Калорії
В середньому 155-180 ккал / 650-750 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 8-10 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 8-10 г
Рівень цукру
Нагоди
Це універсальний коктейль, який підходить для неформальних посиденьок, сонячних днів і вихідних бранчів. Його легкий і освіжаючий характер робить його чудовим вибором для літніх вечірок або як простий аперитив перед вечерею.
- Літні вечірки
- Бранч
- Неформальні зустрічі
- Аперитив
Гастрономічні поєднання
Його кришталево чистий і освіжаючий профіль чудово поєднується з легкою їжею. Це чудовий вибір до салатів, морепродуктів, курки на грилі та різноманітних закусок. Він також є ідеальним доповненням до солоних закусок.
- Легкі закуски
- Зелені салати з вінегретом
- Риба або курка на грилі
- Солоні закуски, такі як попкорн або сухарики
Водка Коллінз: Кришталево чистий і класичний освіжаючий напій
Водка Коллінз – це позачасова класика з причини: вона проста, освіжаюча та універсально приваблива. Цей хайбол є прямою варіацією джин-основи Тома Коллінза, пропонуючи чистішу, нейтральнішу основу, яка дозволяє яскравому лимону зайняти центральне місце. Збалансований ноткою солодкості та доповнений ігристою газованою водою, це неймовірно легкий у вживанні та вгамовує спрагу коктейль. Ідеально підходить для теплого дня, неформального бранчу або як простий аперитив, Водка Коллінз – це основний напій, який водночас легко приготувати та насолоджуватися.
Подібні коктейлі
Том Коллінз
Оригінальна класика, яка використовує Old Tom Gin (або сучасний London Dry Gin) замість горілки для більш ботанічного смаку.
Хуан Коллінз
Використовує текілу (зазвичай бланко) як основу, додаючи землистий, агавовий відтінок.
Vodka Rickey
Схожий, але більш терпкий напій, який використовує свіжий лимонний сік замість лимонного і зазвичай не містить цукру.
Варіації
Вам також може сподобатися
Gentleman's Sour
Гладкий та вишуканий поворот класичного Whiskey Sour, з м'яким Tennessee whiskey та ноткою апельсинового лікеру.
The Last Word
Різкий, складний та ідеально збалансований класичний коктейль з рівними частинами джину, зеленого Шартрезу, лікеру мараскіно та свіжого лимонного соку.
Limoncello Spritz
Яскравий, ігристий та цитрусовий коктейль, який поєднує солодкий лімончелло з освіжаючим просекко та бризком содової.
Montenegro Spritz
Освіжаючий та злегка гіркуватий італійський сприц з Amaro Montenegro, просекко та газованою водою.
Ви вже куштували це?
Whiskey Ditch
Простий та освіжаючий хайбол, приготований шляхом змішування віскі з чистою водою зі льодом.
Claridge Cocktail
Елегантний, ароматний джин-коктейль епохи ар-деко з делікатним балансом сухого вермуту, абрикосового та апельсинового лікерів.
Americano Sbagliato
Освіжаючий та бульбашковий твіст класичного Americano, де содову воду замінено хрустким Просекко для більш святкового аперитиву.
Вдосконалений Джин Коктейль
Вишуканий, міцний класичний коктейль, який підсилює джин ароматичними нотками лікеру мараскіно та абсенту.