伏特加柯林斯
伏特加柯林斯是一款流行且直接了當的高球雞尾酒，適合任何場合，在溫暖天氣中尤其清爽。它是以琴酒為基底的湯姆柯林斯的直接變體，將帶有植物風味的烈酒換成了純淨、中性的伏特加。這款雞尾酒遵循烈酒、柑橘和糖的簡單酸酒配方，然後在高杯中加入碳酸水拉長。這創造出一款完美平衡、酸甜、氣泡豐富的飲品，非常容易飲用和享受。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
伏特加柯林斯是一款經典雞尾酒，被歸類為「長飲」或「高球」。它屬於著名的柯林斯雞尾酒家族，基本上是加入碳酸水拉長的酸酒。其簡單清爽的特性使其成為永恆的經典。
飲用方式
伏特加柯林斯是一款清爽的長飲，以冰鎮方式盛裝在裝滿新鮮冰塊的高而細長的柯林斯杯中，酒精含量適中。
份量
200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
約 10-14% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
柯林斯杯
酒杯處理
無
背景故事
伏特加柯林斯是湯姆柯林斯的直系後裔，湯姆柯林斯是一款在19世紀後期聲名大噪的琴酒雞尾酒。隨著伏特加在20世紀中期在美國及整個西方世界的人氣飆升，它成為許多經典琴酒配方中的常見替代品。伏特加的中性風味使得明亮的檸檬和甜糖的味道得以突顯，創造出一種清爽的替代選擇，吸引了廣大觀眾，並鞏固了其自身作為經典的地位。
來源地
這款酒是20世紀美國對19世紀原始湯姆柯林斯的變體。其確切的創作日期不詳，但它隨著伏特加在1950年代和1960年代的主流化而嶄露頭角。
伏特加柯林斯
這款酒最常見的名稱是伏特加柯林斯。其名稱清楚地表明了這款經典柯林斯系列雞尾酒的流行變體中的基酒，將其與其琴酒為基底的前身——湯姆柯林斯區分開來。
原始名稱
Vodka Collins
別名
伏特加柯林斯雞尾酒
特色總覽
伏特加柯林斯提供純淨、爽脆的風味，以新鮮檸檬為主導，並由一絲甜味平衡，再由活潑的碳酸氣泡增添生氣。其香氣明亮，帶有柑橘前調，質地輕盈清爽，非常適合在溫暖天氣中飲用。
風味
柑橘、清爽、爽脆、純淨、微甜
香氣
檸檬、中性烈酒
口感平衡
甜、酸
餘韻
純淨、短暫、爽脆
氣泡感
氣泡感、發泡、閃亮
色澤外觀
混濁、淡黃色、半透明
質地
輕盈、水感、氣泡感
季節性
清爽、夏日、全年皆宜
風味強度與體驗
這款飲料酸度適中，略帶甜味，帶有檸檬明顯的果香和高度的碳酸感。其酒精感較低，幾乎沒有苦味、辣味或鹹味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要四種簡單且普遍可得的材料：伏特加基酒、新鮮現榨的檸檬汁、用於增加甜味的糖漿，以及冰鎮的蘇打水加至滿。
- 伏特加60 毫升 / 2 盎司品質優良、風味中性的伏特加最能凸顯柑橘的風味。
- 新鮮檸檬汁30 毫升 / 1 盎司新鮮現榨的果汁對於最佳風味至關重要。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司使用糖與水 1:1 的比例。可根據個人口味調整。
- 蘇打水90 毫升 / 3 盎司，或加至滿必須充分冷藏以保持氣泡感並使飲料保持冰涼。
冰塊類型
- 方冰塊
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯和隔冰器來混合和冷卻伏特加、檸檬汁和糖漿，以及一個量酒器來進行精確測量。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合基酒。
- 隔冰器，用於倒酒時過濾冰塊。
- 量酒器，用於精確測量材料。
作法
製作過程包括將伏特加、檸檬汁和糖漿與冰塊一同搖盪，將冷卻後的混合物過濾到裝滿冰塊的柯林斯杯中，然後加入蘇打水並進行裝飾。
1. 將雞尾酒雪克杯裝滿冰塊。
2. 將伏特加、新鮮檸檬汁和糖漿加入雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖晃約 10-15 秒，直到雪克杯外層結霜。
4. 將柯林斯杯裝滿新鮮冰塊。
5. 將雪克杯中的混合物過濾倒入準備好的杯中。
6. 在飲料頂部加入冰鎮的蘇打水，頂部留少許空間。
7. 用吧叉匙輕輕攪拌一次，使材料混合均勻，同時避免流失過多碳酸。
8. 用檸檬輪和馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。
裝飾
傳統的裝飾是明亮的檸檬輪搭配甜美的馬拉斯奇諾櫻桃，既增添了生動的視覺吸引力，也帶來一絲水果風味。
- 檸檬輪或檸檬片，放入飲料中或掛在杯緣。
- 馬拉斯奇諾櫻桃，放入完成的飲料中（可選，但為傳統裝飾）。
飲食資訊
伏特加柯林斯通常不含常見的過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果和黃豆。它是純素、不含咖啡因，如果使用經過無麩質認證的伏特加（例如，由馬鈴薯、玉米或葡萄製成），則可視為無麩質。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
伏特加柯林斯是一款相對清淡的雞尾酒，每份通常含有約 160 大卡和 9 克碳水化合物，幾乎所有的糖都來自糖漿。
熱量
平均 155-180 大卡 / 650-750 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 8-10 克
碳水化合物等級
糖
平均 8-10 克
糖分等級
場合
這是一款用途廣泛的雞尾酒，適合休閒聚會、陽光明媚的下午和週末早午餐。其輕盈清爽的特性使其成為夏日派對或簡單餐前開胃酒的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 休閒聚會
- 開胃酒
搭配建議
其清脆純淨的風味與清淡的食物完美搭配。它與沙拉、海鮮、烤雞和各種開胃菜是絕佳的組合。它也是鹹味零食的完美對比。
- 輕食開胃菜
- 搭配油醋醬的綠色沙拉
- 烤魚或烤雞
- 鹹味零食，如爆米花或蝴蝶餅
伏特加柯林斯：清爽經典的提神飲品
伏特加柯林斯成為永恆經典是有原因的：它簡單、清爽且普遍受歡迎。這款高球雞尾酒是以琴酒為基底的湯姆柯林斯的直接變體，提供更純淨、更中性的基底，讓明亮的檸檬柑橘風味成為主角。透過一絲甜味平衡，並 topped with 氣泡蘇打水，它是一款極易飲用且解渴的雞尾酒。無論是在溫暖的日子、休閒的早午餐，還是作為簡單的開胃酒，伏特加柯林斯都是一款輕鬆製作和享受的基本款。