Водка Еспресо
Водка Еспресо е мощен и елегантен коктейл, който перфектно балансира енергията на водката, богатата сладост на кафе ликьора и интензивната, ароматна горчивина на прясно извлечено еспресо. Разклатен до съвършенство, той развива красива, кремообразна пяна, която придава кадифена текстура на пиенето. Това е изтънчен тонизатор, който осигурява прилив на енергия и гладък, задоволителен вкус при всяка глътка.
Приготвяне
Време за приготвяне: 4 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Водка Еспресо е същността на модерен класически коктейл, често консумиран като дижестив или напитка след вечеря. Като мощен микс от спиртни напитки и кафе, той попада и в категорията на алкохолните кафе напитки. Неговият изтънчен, но енергичен профил го прави популярен избор в баровете по целия свят.
Сервиране
Това е силен, сравнително малък коктейл, сервиран "straight up" в охладена чаша за Мартини или Купе. Трябва да се сервира ледено студен, за да се подчертаят освежаващите и гладки качества.
Размер на порцията
Приблизително 100-120 мл / 3.5-4 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 20-25% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Чаша за Мартини или Купе
Подготовка на чашата
Охладена
История
Напитката е създадена от покойния, велик барман Дик Брадсел в началото на 1980-те години в Soho Brasserie в Лондон. Според Брадсел, млада манекенка (понякога се говори, че е Кейт Мос или Наоми Кембъл) поискала напитка, която да я "събуди, а след това да я разтърси". Той комбинира водка, прясно еспресо от машината на бара и кафе ликьор, създавайки незабавен класика.
Произход
Водка Еспресо е изобретен в Лондон, Англия, от барман Дик Брадсел в началото на 1980-те години.
Водка Еспресо
Тази напитка първоначално е създадена и наречена "Водка Еспресо" от барман Дик Брадсел. Той накратко я нарича и "Фармацевтичен стимулант". Името се е развило с времето в сега световноизвестното "Еспресо Мартини", което често включва захарен сироп, докато тази оригинална версия обикновено не го съдържа.
Оригинално име
Vodka Espresso
Алтернативни имена
- Фармацевтичен стимулант
- Оригинално Еспресо Мартини
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл се отличава с дълбок, богат кафе вкус с горчиво-сладък баланс, допълнен от аромати на прясно еспресо и ванилия. Най-забележителната му характеристика е кадифената, кремообразна текстура от разклатената пяна, която отстъпва място на дълъг, затоплящ кафе послевкус.
Вкус
Кафе, Препечено, Богато, Силно, Леко сладко, Горчиво-сладко
Аромат
Еспресо, Тъмен шоколад, Ванилия, Препечени кафеени зърна
Баланс на вкуса
Горчиво-сладко, Балансирано
Послевкус
Дълъг, Кафе, Загряващ, Чист
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Тъмнокафяв, Непрозрачен, Дебела крема, Пенеста глава
Текстура
Гладък, Кремообразен, Кадифен, Богат
Сезонност
Целогодишен, Енергизиращ, Загряващ
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусовият профил се доминира от горчивината на кафето и силата на алкохола, балансирани от умерена сладост от ликьора. Усещането в устата е кремообразно благодарение на пяната, но напитката сама по себе си не е газирана.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква само три основни съставки: водка с добро качество, богат кафе ликьор и шот прясно, силно еспресо. Качеството на кафето е от първостепенно значение за постигане на перфектния вкус и кремообразна пяна.
- Водка50 мл / 1.7 унцииПрепоръчва се водка с добро качество, неутрална.
- Кафе Ликьор25 мл / 0.85 унцииKahlúa е класическият избор, но могат да се използват и други кафе ликьори като Tia Maria.
- Прясно приготвено Еспресо25 мл / 0.85 унцииТрябва да е прясно приготвено за най-добър вкус и крема. Оставете го да се охлади преди разклащане.
Вид лед
- Кубчета лед за разклащане
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим стандартен комплект за шейкър за коктейли, включително джигер и цедки, за да направите тази напитка. Двойно прецеждането с помощта на Хоуторн и фина цедка е от съществено значение за копринено гладка пяна.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и смесване на съставките.
- Джигер за точно измерване.
- Хоуторн цедка за задържане на леда при наливане.
- Фина цедка за осигуряване на гладка, кадифена текстура.
- Еспресо машина или мока пот за приготвяне на прясно кафе.
Инструкции
Методът включва приготвяне и охлаждане на еспресо, след това енергично разклащане с водка, кафе ликьор и лед. Ключът е силно разклащане, за да се създаде характерната пяна, последвано от двойно прецеждане в предварително охладена чаша за перфектно сервиране.
1. Първо, пригответе шот еспресо и го оставете да се охлади до стайна температура. Това е от решаващо значение за дебела пяна и правилно охлаждане.
2. Поставете чашата за сервиране (Мартини или Купе) във фризера, за да се охлади.
3. След като еспресото се охлади, добавете го към шейкър за коктейли заедно с водката и кафе ликьора.
4. Напълнете шейкъра щедро с кубчета лед.
5. Затворете шейкъра и разклатете енергично за около 15-20 секунди. Искате да чуете как ледът се троши и да почувствате шейкъра да стане ледено студен.
6. Извадете охладената чаша от фризера. Двойно прецедете съдържанието на шейкъра през Хоуторн цедка и фина цедка в чашата.
7. Оставете пяната да се утаи за момент, след това внимателно гарнирайте, като плаващо поставите три кафеени зърна в центъра.
Гарнитура
Традиционната гарнитура са три кафеени зърна, внимателно поставени отгоре на пяната. Те представляват здраве, богатство и щастие.
- Три кафеени зърна, плаващи в центъра на пяната.
Диетична информация
Тази напитка е естествено без млечни продукти, яйца и ядки. Тъй като е направена от дестилирани спиртни напитки и кафе, тя също е без глутен, веган и вегетарианска. Въпреки това, тя не е без кофеин.
✓ Съдържа алкохол
✕ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е умерено калориен коктейл, като повечето от калориите му идват от алкохола и захарта в кафе ликьора. Съдържанието на въглехидрати и захар е сравнително ниско в сравнение с по-плодовите коктейли.
Калории
Средно 190 ккал / 795 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 12 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 12 г
Ниво на захар
Поводи
Този универсален коктейл е идеален като дижестив след обилно хранене или като енергизиращ старт за вечер навън. Комбинацията му от кофеин и алкохол също го прави популярен избор за празнични поводи и изискани брънчове през уикенда.
- Напитка след вечеря
- Излизане вечер
- Стартер за парти
- Брънч през уикенда
Предложения за комбиниране
Водка Еспресо се съчетава чудесно с десерти на основата на кафе и шоколад, като тирамису или богат шоколадов торт. Прости италиански бисквити като бискоти също са отлично допълнение. Много хора предпочитат да му се наслаждават самостоятелно като течен десерт и дижестив след вечеря.
- Десерти с тъмен шоколад
- Тирамису
- Бискоти
- Като самостоятелно лакомство след вечеря
Водка Еспресо: Оригиналният Енергизиращ Еликсир
Водка Еспресо е оригиналната, неразредена версия на един от най-популярните съвременни коктейли в света. Създаден от Дик Брадсел в Лондон през 1980-те години, неговата проста формула от три съставки - водка, кафе ликьор и прясно еспресо - предлага мощно, но изискано пиене. Характеризира се с интензивен кафе вкус, богат аромат и емблематична кремообразна пяна, той остава вечен избор за тези, които търсят напитка, която е едновременно елегантен сип и енергизиращ тонизатор.
Вариации
Може да ви хареса още
The Prospector
Изискан бърбън сор, повдигнат с билковия вкус на Yellow Chartreuse и богатството на меда.
Закуска Мартини
Изискан и пикантен джин сауър, перфектно балансиран от сладките и горчиви нотки на фин портокалов мармалад.
Pegu Club
Класически джин коктейл, който перфектно балансира кисела лайма, сладка портокалова ликьор и ароматни битери за свеж и комплексен вкус.
Mai Tai
Класически тики коктейл с комплексна смес от отлежал ром, цитруси и бадемови аромати.
Опитахте ли вече тези?
Palmetto Cocktail
Гладък коктейл с акцент върху спиртните напитки, съчетаващ старял ром и сладък вермут за богат, сложен вкус, напомнящ на Манхатън.
Покер Коктейл
Изискан, класически джин коктейл с акцент върху спиртните напитки, балансиран с равни части сладко и сухо вермут.
Коктейл Гаргойл
Изискан и затоплящ шотландски кисел коктейл, балансиран с пикантния удар на джинджифилов ликьор и свежестта на прясна лимонена киселина.
Коктейл Tuxedo No. 2
Елегантна и сложна вариация на Мартини, включваща джин, сух вермут, мараскинов ликьор и щипка абсент.