Vodka Espresso
Vodka Espresso ir spēcīgs un elegants kokteilis, kas lieliski līdzsvaro degvīna spēku, kafijas liķiera bagātīgo saldumu un svaigas espresso porcijas intensīvo, aromātisko rūgtumu. Līdz pilnībai sakratīts, tas veido skaistu, krēmīgu putu cepurīti, kas dzeršanas pieredzei piešķir samtainu tekstūru. Tas ir izsmalcināts uzmundrinātājs, kas sniedz enerģijas lādiņu un maigu, baudāmu garšu katrā malkā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Vodka Espresso ir būtisks mūsdienu klasiskais kokteilis, ko bieži bauda kā džestīvu jeb pēc-vakariņu dzērienu. Kā spēcīgs alkohola un kafijas sajaukums, tas ietilpst arī alkoholisko kafijas dzērienu kategorijā. Tā izsmalcinātais, bet enerģiskais profils padara to par populāru izvēli bāros visā pasaulē.
Pasniegšana
Šis ir stiprs, salīdzinoši neliels kokteilis, ko pasniedz "tīrā veidā" (straight up) atdzesētā Martini vai Coupe glāzē. Tam jābūt pasniegtam ledusaukstam, lai uzsvērtu tā atsvaidzinošās un maigās īpašības.
Porcijas lielums
Aptuveni 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 20-25% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Martini glāze vai Coupe glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šo dzērienu 1980. gadu sākumā Londonas Soho Brasserie radīja slavenais, nelaiķa bārmenis Diks Bredsels. Pēc Bredsela stāstītā, jauna modele (reizēm tiek baumots, ka tā bijusi Keita Mosa vai Naomi Kempbela) palūgusi dzērienu, kas viņu "pamodinātu un pēc tam kārtīgi sareibinātu". Viņš apvienoja degvīnu, svaigu espresso no bāra kafijas automāta un kafijas liķieri, radot tūlītēju klasiku.
Izcelsme
Vodka Espresso tika izgudrots Londonā, Anglijā, bārmeņa Dika Bredsela vadībā 1980. gadu sākumā.
Vodka Espresso
Šo dzērienu sākotnēji radīja un nosauca par "Vodka Espresso" bārmenis Diks Bredsels. Viņš to īsu brīdi dēvēja arī par "Farmaceitisko stimulatoru". Laika gaitā nosaukums attīstījās par tagad pasaulslaveno "Espresso Martini", kas bieži ietver cukura sīrupu, kamēr šī oriģinālā versija to parasti nesatur.
Oriģinālnosaukums
Vodka Espresso
Alternatīvi nosaukumi
- Farmaceitiskais stimulants
- Oriģinālais Espresso Martini
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim piemīt dziļa, bagātīga kafijas garša ar rūgti-saldu līdzsvaru, ko papildina svaiga espresso un vaniļas aromāti. Tā visievērojamākā iezīme ir samtainā, krēmīgā tekstūra, ko rada sakratītās putas, kas pāriet ilgā, sildošā kafijas pēcgaršā.
Garša
Kafija, Grauzdēts, Bagātīgs, Stiprs, Viegli salds, Rūgti-salds
Aromāts
Espresso, Tumšā šokolāde, Vaniļa, Grauzdētas kafijas pupiņas
Garšas līdzsvars
Rūgti-salds, Līdzsvarots
Pēcgarša
Ilga, Kafijas, Sildoša, Tīra
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Tumši brūns, Necaurspīdīgs, Bieza crema, Putaina cepurīte
Tekstūra
Maiga, Krēmīga, Samtaina, Bagātīga
Sezonalitāte
Visu sezonu, Enerģizējošs, Sildošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē kafijas rūgtums un alkohola stiprums, ko līdzsvaro mērens saldums no liķiera. Mutes sajūta ir krēmīga putu dēļ, bet pats dzēriens nav gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: labas kvalitātes degvīns, bagātīgs kafijas liķieris un svaiga, stipra espresso porcija. Kafijas kvalitātei ir izšķiroša nozīme, lai sasniegtu perfektu garšu un krēmīgas putas.
- Degvīns50 ml / 1.7 ozIeteicams izmantot labas kvalitātes, neitrālu degvīnu.
- Kafijas liķieris25 ml / 0.85 ozKahlúa ir klasiska izvēle, bet var izmantot arī citus kafijas liķierus, piemēram, Tia Maria.
- Svaigi pagatavots espresso25 ml / 0.85 ozJābūt svaigi pagatavotam, lai iegūtu vislabāko garšu un crema. Pirms kratīšanas ļaujiet tam atdzist.
Ledus veids
- Ledus kubiņi kratīšanai
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeru un sietiņus. Dubultās sietēšanas tehnika, izmantojot gan Hawthorne, gan smalko sietiņu, ir būtiska, lai iegūtu zīdaini maigas putas.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers (mērglāze) precīzai mērīšanai.
- Hawthorne sietiņš ledus aizturēšanai lejot.
- Smalks sietiņš, lai nodrošinātu maigu, samtainu tekstūru.
- Espresso automāts vai mokas kanniņa svaigas kafijas pagatavošanai.
Instrukcijas
Metode ietver espresso pagatavošanu un atdzesēšanu, pēc tam to enerģiski sakratot ar degvīnu, kafijas liķieri un ledu. Galvenais ir spēcīga kratīšana, lai izveidotu raksturīgās putas, kam seko dubultā sietēšana iepriekš atdzesētā glāzē, lai iegūtu perfektu pasniegšanu.
1. Vispirms pagatavojiet espresso porciju un nolieciet to malā atdzist līdz istabas temperatūrai. Tas ir ļoti svarīgi, lai iegūtu biezas putas un pareizu atdzesēšanu.
2. Ielieciet pasniegšanas glāzi (Martini vai Coupe) saldētavā, lai to atdzesētu.
3. Kad espresso ir atdzisis, pievienojiet to kokteiļu šeikerī kopā ar degvīnu un kafijas liķieri.
4. Dāsni piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem.
5. Aizveriet šeikeri un enerģiski kratiet apmēram 15-20 sekundes. Jums jāsadzird, kā ledus lūst, un jājūt, kā šeikeris kļūst ledusauksts.
6. Izņemiet atdzesēto glāzi no saldētavas. Dubulti izkāsiet šeikera saturu caur Hawthorne sietiņu un smalku sietiņu glāzē.
7. Ļaujiet putām nedaudz nostāties, tad rūpīgi garnējiet, centrā uzliekot trīs kafijas pupiņas.
Garnēšana
Tradicionālais garnējums ir trīs kafijas pupiņas, kas rūpīgi novietotas putu virspusē. Tās simbolizē veselību, bagātību un laimi.
- Trīs kafijas pupiņas, novietotas putu centrā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur piena produktus, olas un riekstus. Tā kā tas ir izgatavots no destilētiem alkoholiskajiem dzērieniem un kafijas, tas ir arī bezglutēna, vegānisks un veģetārs. Tomēr tas nav bez kofeīna.
✓ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir mēreni kalorijām bagāts kokteilis, kurā lielākā daļa kaloriju nāk no alkohola un cukura kafijas liķierī. Ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši zems, salīdzinot ar augļainākiem kokteiļiem.
Kalorijas
Vidēji 190 kcal / 795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 12 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais kokteilis ir ideāli piemērots kā džestīvs pēc bagātīgas maltītes vai kā enerģisks sākums vakaram ārpus mājas. Tā kofeīna un alkohola kombinācija padara to arī par populāru izvēli svinīgiem pasākumiem un izsmalcinātiem nedēļas nogales brančiem.
- Pēc-vakariņu dzēriens
- Vakars ārpus mājas
- Ballītes iesācējs
- Nedēļas nogales brančs
Saderības ieteikumi
Vodka Espresso lieliski sader ar desertiem uz kafijas un šokolādes bāzes, piemēram, tiramisu vai bagātīgu šokolādes torti. Vienkārši itāļu cepumi, piemēram, "biscotti", arī ir lielisks papildinājums. Daudzi dod priekšroku to baudīt atsevišķi kā šķidro desertu un pēc-vakariņu džestīvu.
- Tumšās šokolādes deserti
- Tiramisu
- Biscotti
- Kā atsevišķs pēc-vakariņu našķis
Vodka Espresso: Oriģinālais enerģijas eliksīrs
Vodka Espresso ir oriģināla, neatšķaidīta versija vienam no pasaulē populārākajiem mūsdienu kokteiļiem. To radīja Diks Bredsels 1980. gadu Londonā, un tā vienkāršā trīs sastāvdaļu formula — degvīns, kafijas liķieris un svaigs espresso — sniedz spēcīgu, bet izsmalcinātu dzeršanas pieredzi. Raksturots ar intensīvu kafijas garšu, bagātīgu aromātu un ikoniski krēmīgajām putām, tas paliek nemainīga izvēle tiem, kas meklē dzērienu, kas ir gan elegants malkojamais dzēriens, gan enerģizējošs uzmundrinātājs.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Americano
Atsvaidzinošs un saldenrūgts itāļu aperitīvs, kas pagatavots no Campari, saldā vermuta un sodas ūdens.
B-52
Vizuāli iespaidīgs, kārtains šots ar izteiktām kafijas, īru krējuma un apelsīnu liķieru kārtām.
Flatiron Martini
Spilgts, elegants un izteikti citrusīgs mūsdienu klasiskais kokteilis ar džinu un juzu liķieri.
Carajillo
Vienkāršs un elegants spāņu kokteilis, kas apvieno karstu, stipru espresso ar Licor 43 saldajām vaniļas un citrusaugļu notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Picon Punch
Klasisks basku-amerikāņu aperitīvs, kurā jūtamas Amer Picon saldenrūgtās apelsīnu notis, kas līdzsvarotas ar sodas ūdeni, grenadīnu un vieglu brendija pieskārienu.
Cocchi Rosa Spritz
Viegls, elegants un atsvaidzinošs spritz, kurā jūtamas Cocchi Americano Rosa ziedu un ogu notis, kas līdzsvarotas ar kraukšķīgu Prosecco un sodas ūdens piedevu.
Caipirini
Atsvaidzinoša un spirgta klasiskā Brazīlijas kokteiļa Caipirinha versija uz džina bāzes, kurā līdzās izteiksmīgam laimam izceļas botāniskās notis.
Kokteilis Zizz
Apburoša un mazpazīstama klasika no "Savoy Cocktail Book", kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar saldo aprikožu un pikanto citrusaugļu garšu.