Vodka Espresso
Vodka Espresso är en potent och elegant cocktail som perfekt balanserar vodkans kick, kaffelikörens rika sötma och den intensiva, aromatiska beskan från en färsk shot espresso. Skakad till perfektion utvecklar den ett vackert, krämigt skum som ger en sammetslen textur till dryckesupplevelsen. Det är en sofistikerad uppiggare som levererar en energikick och en len, tillfredsställande smak i varje klunk.
Förberedelse
Förberedelsetid: 4 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Vodka Espresso är en arketypisk modern klassisk cocktail, ofta avnjuten som en digestif eller efter-middagen-drink. Som en potent blandning av sprit och kaffe faller den också inom kategorin alkoholhaltiga kaffedrinkar. Dess sofistikerade men energiska profil gör den till ett populärt val på barer världen över.
Servering
Detta är en stark, relativt liten cocktail som serveras "straight up" i ett kylt Martini- eller Coupeglas. Den bör serveras iskall för att framhäva dess uppfriskande och lena egenskaper.
Portionsstorlek
Cirka 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoholhalt
Cirka 20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Martiniglas eller Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Drinken skapades av den framlidne, store bartendern Dick Bradsell i början av 1980-talet på Soho Brasserie i London. Enligt Bradsell bad en ung modell (ibland ryktas det ha varit Kate Moss eller Naomi Campbell) om en drink som skulle "wake me up, and then fuck me up". Han kombinerade vodka, färsk espresso från barens maskin och kaffelikör, och skapade en omedelbar klassiker.
Ursprung
Vodka Espresso uppfanns i London, England, av bartendern Dick Bradsell i början av 1980-talet.
Vodka Espresso
Denna drink skapades ursprungligen och döptes till "Vodka Espresso" av bartendern Dick Bradsell. Han kallade den också en kort tid för "Pharmaceutical Stimulant". Namnet utvecklades med tiden till den nu världsberömda "Espresso Martini", som ofta innehåller sockerlag, medan denna originalversion vanligtvis inte gör det.
Ursprungligt namn
Vodka Espresso
Alternativa namn
- Farmaceutiskt Stimulantia
- Original Espresso Martini
Översikt över egenskaper
Denna cocktail har en djup, fyllig kaffesmak med en bittersöt balans, kompletterad av aromer från färsk espresso och vanilj. Dess mest utmärkande drag är den sammetslena, krämiga texturen från det skakade skummet, som övergår i en lång, värmande eftersmak av kaffe.
Smak
Kaffe, Rostat, Fyllig, Stark, Lätt söt, Bittersöt
Arom
Espresso, Mörk choklad, Vanilj, Rostade kaffebönor
Smakbalans
Bittersöt, Balanserad
Eftersmak
Lång, Kaffe, Värmande, Ren
Brus
Ingen
Färg och utseende
Mörkbrun, Opak, Tjock crema, Skummig krona
Textur
Len, Krämig, Sammetslen, Fyllig
Säsong
Hela året, Energigivande, Värmande
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen domineras av kaffets beska och alkoholens styrka, balanserad av en måttlig sötma från likören. Munkänslan är krämig tack vare skummet, men själva drinken är inte kolsyrad.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver endast tre huvudingredienser: en vodka av god kvalitet, en fyllig kaffelikör och en shot färsk, stark espresso. Kvaliteten på kaffet är avgörande för att uppnå den perfekta smaken och det krämiga skummet.
- Vodka50 ml / 1.7 ozEn neutral vodka av god kvalitet rekommenderas.
- Kaffelikör25 ml / 0.85 ozKahlúa är det klassiska valet, men andra kaffelikörer som Tia Maria kan användas.
- Nybryggd Espresso25 ml / 0.85 ozMåste vara nybryggd för bästa smak och crema. Låt den svalna innan den skakas.
Istyp
- Iskuber för skakning
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset med cocktailshaker, inklusive jigger och silar, för att göra denna drink. En dubbelsilningsteknik med både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil är avgörande för ett silkeslent skum.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger (mätglas) för noggrann mätning.
- Hawthorne-sil för att hålla tillbaka isen vid upphällning.
- Finmaskig sil (dubbel-sil) för att säkerställa en len, sammetslen textur.
- Espressomaskin eller mokabryggare för att brygga färskt kaffe.
Instruktioner
Metoden innefattar att brygga och kyla espresso, sedan skaka den kraftigt med vodka, kaffelikör och is. Nyckeln är en hård skakning för att skapa det karaktäristiska skummet, följt av dubbelsilning i ett förkylt glas för en perfekt servering.
1. Börja med att brygga en shot espresso och ställ den åt sidan för att svalna till rumstemperatur. Detta är avgörande för ett tjockt skum och korrekt kylning.
2. Placera ditt serveringsglas (Martini eller Coupe) i frysen för att kyla det.
3. När espresson har svalnat, häll den i en cocktailshaker tillsammans med vodkan och kaffelikören.
4. Fyll shakern rikligt med iskuber.
5. Stäng shakern och skaka kraftigt i cirka 15-20 sekunder. Du vill höra isen krossas och känna att shakern blir iskall.
6. Ta ut ditt kylda glas från frysen. Dubbelsila innehållet från shakern genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i glaset.
7. Låt skummet sätta sig en stund, garnera sedan försiktigt genom att placera tre kaffebönor i mitten.
Garnering
Den traditionella garneringen är tre kaffebönor som varsamt placeras på skummet. De representerar hälsa, rikedom och lycka.
- Tre kaffebönor, placerade i mitten av skummet.
Kostinformation
Denna drink är naturligt mjölkfri, äggfri och nötfri. Eftersom den är gjord av destillerad sprit och kaffe är den också glutenfri, vegansk och vegetarisk. Den är dock inte koffeinfri.
✓ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en måttligt kaloririk cocktail, där de flesta kalorierna kommer från alkoholen och sockret i kaffelikören. Kolhydrat- och sockerinnehållet är relativt lågt jämfört med fruktigare cocktails.
Kalorier
Cirka 190 kcal / 795 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 12 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 12 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna mångsidiga cocktail är perfekt som en digestif efter en tung måltid eller som en energigivande start på en utekväll. Dess kombination av koffein och alkohol gör den också till ett populärt val för festliga tillfällen och sofistikerade helgbruncher.
- Efter-middagen-drink
- Utekväll
- Feststartare
- Helgbrunch
Serveringsförslag
Vodka Espresso passar utmärkt med kaffe- och chokladbaserade desserter som tiramisu eller en fyllig chokladtårta. Enkla italienska kex som biscotti är också ett utmärkt tillbehör. Många föredrar att njuta av den på egen hand som en flytande dessert och digestif efter middagen.
- Desserter med mörk choklad
- Tiramisu
- Biscotti
- Som en fristående njutning efter middagen
Vodka Espresso: Det Energigivande Originalelixiret
Vodka Espresso är den ursprungliga, oförfalskade versionen av en av världens mest populära samtida cocktails. Skapad av Dick Bradsell i 1980-talets London, levererar dess enkla tre-ingrediensformel av vodka, kaffelikör och färsk espresso en kraftfull men ändå sofistikerad dryckesupplevelse. Kännetecknad av sin intensiva kaffesmak, fylliga arom och ikoniska krämiga skum, förblir den ett tidlöst val för dem som söker en drink som är både en elegant sipper och en energigivande uppiggare.
Varianter
Du kanske också gillar
Black and Tan
En visuellt slående skiktad öldrink som görs genom att hälla en mörk stout över en pale ale.
Mezcal Paloma
En rökig, bittersöt och uppfriskande highball som byter ut tequila mot mezcal i den klassiska Paloma-cocktailen.
Select Spritz
En uppfriskande, bittersöt italiensk aperitivo-cocktail från Venedig, gjord på Select Aperitivo, prosecco och sodavatten.
Long Island Iced Tea
En bedrägligt stark cocktail som smakar anmärkningsvärt likt alkoholfritt iste men innehåller fem olika spritsorter.
Har du provat dessa än?
Veep Cocktail
En sofistikerad och rökig rörd cocktail som balanserar de jordiga tonerna från mezcal med den örtiga komplexiteten från Chartreuse och Cynar.
Good Cork
En sofistikerad och sprittung irländsk whiskeycocktail med komplexa örtiga, kryddiga och nötiga toner.
Opal Cocktail
En ljus och uppfriskande klassisk gincocktail med en delikat, opaliserande nyans och en perfekt balans mellan citrus och sötma.
Golden Dream
En krämig och citrusbetonad efter-maten-cocktail gjord på Galliano, Cointreau, apelsinjuice och färsk grädde.