Vodkas Gibsons
Vodkas Gibsons ir izsmalcināts un vienkāršs kokteilis, kurā botāniskās džina notis tiek aizstātas ar degvīna neitrālo maigumu. Tā ir klasiskā Gibsona interpretācija, saglabājot sausā vermuta un raksturīgā marinētā kokteiļu sīpoliņa garnējumu. Rezultāts ir ass, sauss un pikants dzēriens ar tīru pēcgaršu, kas patiks tiem, kuri dod priekšroku degvīna smalkumam, nevis džina sarežģītībai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Vodkas Gibsons tiek klasificēts kā klasisks kokteilis, kas ir tieša oriģinālā Gibsona uz džina bāzes variācija. Tas pieder "Martini saimei" – maisītiem, uz stiprā alkohola bāzes veidotiem dzērieniem. To parasti pasniedz kā aperitīvu pirms ēdienreizes.
Pasniegšana
Pasniedz ļoti aukstu bez ledus ("up") atdzesētā Martini vai Coupe glāzē. Šis ir stiprs dzēriens ar ievērojamu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Apm. 90 ml / 3 unces
Alkohola saturs
Apm. 28-32% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Martini vai Coupe glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Vodkas Gibsons ir mūsdienīga klasiskā Gibsona adaptācija, kas, kā tiek uzskatīts, nosaukts par godu amerikāņu ilustratoram Čārlzam Dana Gibsonam 20. gadsimta sākumā. Oriģinālajā Gibsonā tika izmantots džins. Pāreja uz degvīnu kļuva populāra 20. gadsimta vidus degvīna buma laikā Amerikas Savienotajās Valstīs, kad dzērāji meklēja tīrāku, mazāk botānisku šī pikantā klasiskā kokteiļa versiju.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, 20. gadsimta vidus. Šis kokteilis ir tiešs pēctecis Gibsonam uz džina bāzes, kura izcelsme meklējama ASV ap 20. gadsimta miju.
Vodkas Gibsons
Vodkas Gibsons ir klasiskā Gibsona kokteiļa vienkārša variācija. Tā nosaukums skaidri norāda uz tradicionālā džina aizstāšanu ar degvīnu, padarot to par atšķirīgu dzērienu, vienlaikus saglabājot Gibsonam raksturīgo garnējumu. Šim kokteilim nav citu plaši izplatītu alternatīvu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Vodka Gibson
Alternatīvs nosaukums
Gibsons ar degvīnu
Raksturojuma pārskats
Vodkas Gibsons piedāvā ļoti tīru, svaigu garšas profilu, kurā dominē neitrālais spirts un pikanta nots no garnējuma sālījuma. Tā aromāts ir smalks, un tas izskatās kā kristāldzidrs šķidrums ar maigu, zīdainu tekstūru.
Garša
Pikants, Umami, Sāļš, Svaigs, Stiprs
Aromāts
Tīrs, Neitrāls, Viegla etiķa nots, Sīpols
Garšas līdzsvars
Sauss, Viegli pikants
Pēcgarša
Tīra, Asa, Moža
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Dzidrs, Kristāldzidrs
Tekstūra
Maiga, Zīdaina, Ūdeņaina
Sezonalitāte
Visu gadu, Atsvaidzinošs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir sauss, stiprs kokteilis ar ļoti zemu salduma vai augļu garšas līmeni. Tā galvenā garšas īpašība ir spēcīga alkohola klātbūtne, ko līdzsvaro smalka, pikanta nots no garnējuma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas tikai divas šķidras sastāvdaļas: labas kvalitātes degvīns un sausais vermuts. Proporciju var viegli pielāgot personīgajām vēlmēm attiecībā uz sausumu.
- Degvīns75 ml / 2.5 uncesIeteicams izmantot augstas kvalitātes, tīru degvīnu.
- Sausais vermuts15 ml / 0.5 uncesDaudzumu var pielāgot pēc garšas, lai iegūtu "sausāku" vai "mitrāku" Gibsonu. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu Vodkas Gibsonu, jums būs nepieciešama maisāmā glāze, bāra karote maisīšanai, džigers mērīšanai un sietiņš, lai atdzesēto šķidrumu ielietu pasniegšanas glāzē.
- Maisāmā glāze: sastāvdaļu samaisīšanai ar ledu.
- Bāra karote: maisīšanai.
- Džigers vai mērtrauks: precīzai ieliešanai.
- Sietiņš (Julep vai Hawthorne): lai noturētu ledu, lejot dzērienu.
Instrukcijas
Process ir vienkāršs: atdzesējiet glāzi, apvienojiet degvīnu un vermutu ar ledu maisāmajā glāzē, maisiet, līdz tas ir ļoti auksts, tad nokāsiet atdzesētajā glāzē un pievienojiet sīpolu garnējumu.
1. Atdzesējiet savu Martini vai Coupe glāzi saldētavā vismaz 15 minūtes pirms pagatavošanas.
2. Piepildiet maisāmo glāzi ar ledus kubiņiem.
3. Ielejiet degvīnu un sauso vermutu maisāmajā glāzē.
4. Labi maisiet ar bāra karoti apmēram 20-30 sekundes, līdz maisāmās glāzes ārpuse kļūst apsarmojusi un dzēriens ir labi atdzisis.
5. Nokāsiet maisījumu iepriekš atdzesētajā glāzē.
6. Garnējiet ar vienu vai vairākiem kokteiļu sīpoliņiem uz irbulīša.
Garnēšana
Jebkura Gibsona raksturīgais garnējums ir kokteiļu sīpoliņš. Parasti viens līdz trīs mazi, marinēti sīpoliņi tiek uzdurti uz kokteiļu irbulīša un ievietoti dzērienā.
- Kokteiļu sīpoliņš: Uzlieciet vienu vai vairākus marinētus kokteiļu sīpoliņus uz kokteiļu irbulīša un iemetiet glāzē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, lipekli, riekstus un soju. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir kokteilis ar zemu ogļhidrātu un cukura saturu. Lielākā daļa kaloriju nāk tieši no degvīna un vermuta alkohola satura.
Kalorijas
Vidēji 180 kcal / 753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 1 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 1 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots dzērieniem pirms vakariņām (aperitīvam) vai izsmalcinātai kokteiļu stundai. Tā klasiskais un elegantais profils padara to piemērotu oficiāliem pasākumiem un vakariņām.
- Kokteiļu stunda
- Aperitīvs
- Oficiāli pasākumi
- Vakariņas
Saderības ieteikumi
Vodkas Gibsona pikantais un tīrais raksturs lieliski sader ar sāļiem vai sātīgiem ēdieniem. Tas neitralizē steika tartara bagātīgumu un papildina austeru, marinētu dārzeņu un žāvētu gaļas produktu sāļumu.
- Austeres
- Steika tartars
- Marinēti dārzeņi
- Gaļas un siera plates
Vodkas Gibsons: Tīrs un pikants klasiskais kokteilis
Vodkas Gibsons ir ideāla izvēle tiem, kam patīk klasiskā Gibsona pikantais asums, bet kuri dod priekšroku degvīna tīrākajam, maigākajam profilam, nevis džinam. Tas ir stiprs, sauss un elegants kokteilis, ko raksturo tā īpašais kokteiļu sīpoliņa garnējums. Vienkārši pagatavojams, bet ar izsmalcinātu garšu, tas ir mūžīgs aperitīvs, kas izceļ tā divu galveno sastāvdaļu kvalitāti.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Vodka ar sodas ūdeni
Svaigs, tīrs un dzirkstošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no degvīna un sodas ūdens, bieži pasniegts ar citrusa šķēlīti.
Netīrā Šērlija
Vienkārša un salda klasiskā "Shirley Temple" kokteiļa alkoholiskā versija, kas pagatavota no degvīna, grenadīna un citronu-laima limonādes.
1934. gada Zombijs
Leģendārs un stiprs tiki kokteilis ar slepenu trīs dažādu rumu, citrusaugļu un eksotisku garšvielu maisījumu.
Melnais Manhetens
Bagātīga, tumša un rūgteni salda mūsdienu versija klasiskajam Manhetenas kokteilim, kurā saldā vermuta vietā izmantots amaro.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Rūsainais Kompass
Atsvaidzinošs un pikants burbona "highball" kokteilis, kas lieliski līdzsvaro saldo ananasu, skābeno laimu un siltās kanēļa-ingvera notis.
Ferroviario
Vienkāršs un atsvaidzinošs Čīles highball kokteilis, kas apvieno Fernet-Branca rūgtās notis ar kraukšķīgu baltvīnu.
Artilērijas kokteilis
Izsmalcināta, stipra džina klasika, kas līdzsvarota ar saldo vermutu un aromātisko biteru.
Šķiršanās kokteilis
Izsmalcināts kokteilis uz džina bāzes ar plūmju džina augļaino skābenumu un sausā vermuta zāļu notīm.