Водка Гибсон

«Водка Гибсон» — это изысканный и простой коктейль, в котором ботанические ноты джина заменены нейтральной мягкостью водки. Это твист на классический «Гибсон», сохраняющий использование сухого вермута и фирменное украшение в виде маринованной коктейльной луковицы. В результате получается резкий, сухой и пикантный напиток с чистым послевкусием, который понравится тем, кто предпочитает утонченность водки сложности джина.
Водка Гибсон

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Водка Гибсон» классифицируется как классический коктейль, прямая вариация оригинального «Гибсона» на основе джина. Он относится к «семейству Мартини» — крепких коктейлей, смешиваемых методом стир. Обычно подается в качестве аперитива перед едой.

Подача

Подается очень холодным безо льда («ап») в охлажденном бокале для Мартини или купе. Это крепкий коктейль со значительным содержанием алкоголя.
Размер порции
Прибл. 90 мл
Содержание алкоголя
Прибл. 28-32% об.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для Мартини или Купе
Подготовка бокала
Охлажденный

История

«Водка Гибсон» — это современная адаптация классического «Гибсона», который, как говорят, был назван в честь американского иллюстратора Чарльза Даны Гибсона в начале XX века. В оригинальном «Гибсоне» использовался джин. Переход на водку стал популярным в середине XX века во время водочного бума в США, когда любители напитков искали более чистую и менее ботаническую версию пикантной классики.
Происхождение
США, середина XX века. Этот коктейль является прямым потомком «Гибсона» на основе джина, который появился в США на рубеже XX века.

Водка Гибсон

«Водка Гибсон» — это простая вариация классического коктейля «Гибсон». Его название прямо указывает на замену традиционного джина водкой, что делает его самостоятельным напитком, сохраняющим при этом фирменный гарнир «Гибсона». Других распространенных альтернативных названий у этого коктейля нет.
Оригинальное название
Водка Гибсон
Альтернативное название
Гибсон с водкой

Обзор характеристик

«Водка Гибсон» обладает очень чистым, освежающим вкусовым профилем, в котором доминирует нейтральный спирт и пикантная нотка от рассола гарнира. Его аромат утонченный, он представляет собой кристально-прозрачную жидкость с гладкой, шелковистой текстурой.
Вкус
Пикантный, Умами, Солоноватый, Освежающий, Крепкий
Аромат
Чистый, Нейтральный, Нотка уксуса, Луковый
Баланс вкуса
Сухой, Слегка пикантный
Послевкусие
Чистое, Резкое, Бодрящее
Игристость
Негазированный
Цвет и внешний вид
Прозрачный, Кристально-прозрачный
Текстура
Гладкая, Шелковистая, Водянистая
Сезонность
Круглогодичный, Освежающий

Интенсивность вкуса и впечатления

Это сухой, крепкий коктейль с очень низкой сладостью или фруктовостью. Его основной вкусовой характеристикой является сильное присутствие алкоголя, сбалансированное тонкой пикантной ноткой от гарнира.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуются всего два жидких ингредиента: качественная водка и сухой вермут. Пропорции можно легко изменить в соответствии с личными предпочтениями по сухости.
  • Водка75 мл
    Рекомендуется использовать высококачественную, чистую водку.
  • Сухой вермут15 мл
    Количество можно регулировать по вкусу для получения более «сухого» или «мокрого» Гибсона. После вскрытия хранить в холодильнике.

Тип льда

  • Кубиковый

Оборудование для смешивания

Для приготовления «Водка Гибсон» вам понадобится смесительный стакан, барная ложка для перемешивания, джиггер для измерения и стрейнер для переливания охлажденной жидкости в сервировочный бокал.
  • Смесительный стакан: для перемешивания ингредиентов со льдом.
  • Барная ложка: для перемешивания.
  • Джиггер или мерный стаканчик: для точного наливания.
  • Стрейнер (джулеп или хоторн): для удержания льда при переливании.

Инструкции

Процесс прост: охладите бокал, смешайте водку и вермут со льдом в смесительном стакане, перемешивайте до сильного охлаждения, затем процедите в охлажденный бокал и добавьте гарнир из лука.
1. Охладите ваш бокал для Мартини или купе в морозильной камере не менее 15 минут перед приготовлением.
2. Наполните смесительный стакан кубиками льда.
3. Налейте водку и сухой вермут в смесительный стакан.
4. Хорошо перемешивайте барной ложкой около 20-30 секунд, пока внешняя сторона смесительного стакана не покроется инеем, а напиток хорошо не охладится.
5. Процедите смесь в предварительно охлажденный бокал.
6. Украсьте одной или несколькими коктейльными луковицами на шпажке.

Украшение

Определяющим украшением для любого «Гибсона» является коктейльная луковица. Обычно от одной до трех маленьких маринованных луковиц нанизывают на коктейльную шпажку и помещают в напиток.
  • Коктейльная луковица: насадите одну или несколько маринованных коктейльных луковиц на шпажку и опустите в бокал.

Диетическая информация

Этот коктейль не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, глютен, орехи и соя. Он подходит как для веганов, так и для вегетарианцев.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это коктейль с низким содержанием углеводов и сахара. Большинство калорий поступает непосредственно из алкоголя, содержащегося в водке и вермуте.
Калории
В среднем 180 ккал / 753 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 1 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 1 г
Уровень сахара

События

Этот коктейль идеально подходит для напитков перед ужином (аперитив) или для изысканного коктейльного часа. Его классический и элегантный профиль делает его подходящим для официальных мероприятий и званых ужинов.
  • Коктейльное время
  • Аперитив
  • Официальные мероприятия
  • Званые ужины

Рекомендации по сочетанию

Пикантный и чистый вкус «Водка Гибсон» отлично сочетается с солеными или насыщенными блюдами. Он пробивается сквозь насыщенность тартара из говядины и дополняет соленость устриц, солений и вяленого мяса.
  • Устрицы
  • Тартар из говядины
  • Маринованные овощи
  • Мясные нарезки

Водка Гибсон: чистая и пикантная классика

«Водка Гибсон» — идеальный выбор для тех, кто любит пикантную нотку классического «Гибсона», но предпочитает более чистый и мягкий профиль водки джину. Это крепкий, сухой и элегантный коктейль, определяемый своим фирменным гарниром из коктейльной луковицы. Простой в приготовлении, но изысканный на вкус, это вечный аперитив, который подчеркивает качество двух его основных ингредиентов.

Похожие коктейли

Гибсон

Оригинальная классика, готовится с джином вместо водки, что придает ему более сложный, ботанический вкусовой профиль.

Водка Мартини

По сути тот же напиток, но украшенный лимонной цедрой или оливкой вместо коктейльной луковицы.

Вам также может понравиться

Кентуккийский Мул

Освежающий и пряный коктейль-хайбол, в котором богатый кентуккийский бурбон заменяет водку, представляя собой восхитительную вариацию на тему классического «Московского Мула».

Мескаль-тоник

Дымный, хрустящий и освежающий хайбол, в котором джин заменен на мескаль, что является восхитительной вариацией классического Джин-тоника.

Виски Смэш

Яркий и освежающий классический коктейль с виски, свежей мятой, лимоном и сахаром.

Май Тай

Классический тики-коктейль со сложным сочетанием вкусов выдержанного рома, цитрусовых и миндаля.

Вы уже пробовали это?

Кровь и мёд

Изысканный и сбалансированный современный сауэр на бурбоне с богатой сладостью мёда и цветочными нотами Lillet Blanc.

Жёлтая роза Техаса

Изысканный и яркий коктейль, в котором прекрасно сбалансированы землистые ноты текилы со сложными травяными и цветочными оттенками Жёлтого Шартрёза и Сен-Жермена.

Бренди Хайбол

Простой, элегантный и освежающий коктейль, который раскрывает тонкие ароматы бренди, разбавленного свежей содовой водой.

Меццо э Меццо

Простой и культовый итальянский аперитив с горько-сладким ликером на основе ревеня, дополненный содовой водой.