伏特加吉布森
伏特加吉布森是一款精致而简单的鸡尾酒，它用伏特加中性顺滑的口感取代了金酒的植物风味。它是经典吉布森的变种，保留了干味美思和标志性的腌渍鸡尾酒洋葱装饰。成品口感锐利、干爽、咸香，余味纯净，吸引了那些偏爱伏特加的含蓄而非金酒复杂性的人。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
伏特加吉布森被归类为经典鸡尾酒，是原始金酒基底吉布森的直接变体。它属于搅拌型、烈酒风味突出的“马提尼家族”饮品。通常作为餐前开胃酒饮用。
享用
在冰镇的马提尼杯或碟形香槟杯中不加冰（"up"）饮用，需非常冰冷。这是一款烈酒风味突出、酒精含量较高的饮品。
份量
约 90 毫升 / 3 盎司
酒精含量
约 28-32% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
马提尼杯或碟形香槟杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
伏特加吉布森是经典吉布森的现代改编版，据说后者是在20世纪初以美国插画家查尔斯·达纳·吉布森的名字命名的。最初的吉布森使用金酒。在20世纪中叶美国伏特加流行潮期间，改用伏特加变得流行起来，因为饮者们寻求一种更纯净、植物味更少的经典咸香鸡尾酒。
产地
美国，20世纪中叶。这款鸡尾酒是金酒基底吉布森的直接后代，后者起源于20世纪之交的美国。
伏特加吉布森
伏特加吉布森是经典吉布森鸡尾酒的直接变体。其名称清楚地表明用伏特加取代了传统的金酒，使其成为一种独特的饮品，同时保留了吉布森标志性的装饰物。这款鸡尾酒没有其他常见的别名。
原始名称
Vodka Gibson
别名
加了伏特加的吉布森
特点概述
伏特加吉布森提供非常纯净、清爽的风味，以中性烈酒为主导，并带有来自装饰物腌汁的淡淡咸香。其香气微妙，呈现为晶莹剔透的液体，质地顺滑如丝。
风味
咸香、鲜味、微咸、清爽、烈酒风味突出
香气
纯净、中性、微醋香、洋葱味
口感平衡
干型、微咸香
余味
纯净、锐利、爽快
气泡感
无气泡
色泽外观
透明、晶莹剔透
质地
顺滑、丝滑、水感
季节性
全年适宜、清爽
风味强度与体验
这是一款干型、烈酒风味突出的鸡尾酒，甜度或果味非常低。其主要风味特征是强烈的酒精感，并由装饰物带来的微妙咸香所平衡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒只需要两种液体成分：高品质的伏特加和干味美思。其比例可以轻松调整，以适应个人对干度的偏好。
- 伏特加75 毫升 / 2.5 盎司推荐使用高品质、口感纯净的伏特加。
- 干味美思15 毫升 / 0.5 盎司用量可根据口味调整，以制作‘更干’或‘更湿’的吉布森。开封后请冷藏保存。
冰块类型
- 方冰
调制设备
要制作伏特加吉布森，您需要一个调酒杯、一把用于搅拌的吧勺、一个用于测量的量酒器，以及一个用于将冰镇液体倒入服务杯的滤冰器。
- 调酒杯：用于与冰块一起搅拌原料。
- 吧勺：用于搅拌。
- 量酒器或测量工具：用于精确倒酒。
- 滤冰器（朱丽普或霍桑）：用于在倒酒时隔开冰块。
制作步骤
过程很简单：冰镇杯子，将伏特加和味美思与冰块在调酒杯中混合，搅拌至非常冰冷，然后滤入冰镇的杯子中，并加入洋葱装饰。
1. 在准备前，将您的马提尼杯或碟形香槟杯在冰箱中冷冻至少15分钟。
2. 在调酒杯中装满方冰。
3. 将伏特加和干味美思倒入调酒杯中。
4. 用吧勺充分搅拌约20-30秒，直到调酒杯外壁结霜，饮品充分冰镇。
5. 将混合物滤入您预先冰镇好的杯子中。
6. 用鸡尾酒签串起一个或多个鸡尾酒洋葱进行装饰。
装饰
任何吉布森的标志性装饰都是鸡尾酒洋葱。通常，会将一到三个腌渍的小洋葱用鸡尾酒签串起来，放入饮品中。
- 鸡尾酒洋葱：将一个或多个腌渍的鸡尾酒洋葱串在鸡尾酒签上，放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含乳制品、鸡蛋、麸质、坚果和大豆等常见过敏原。它适合纯素食者和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款低碳水化合物和低糖的鸡尾酒。其大部分热量直接来自伏特加和味美思中的酒精含量。
卡路里
平均 180 千卡 / 753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 1 克
碳水化合物水平
糖
平均 1 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合作为餐前饮品（开胃酒）或在精致的鸡尾酒时光享用。其经典优雅的特性使其适合正式活动和晚宴派对。
- 鸡尾酒时光
- 开胃酒
- 正式聚会
- 晚宴派对
配餐建议
伏特加吉布森的咸香和纯净特性与咸味或浓郁的食物完美搭配。它能中和鞑靼牛排的油腻感，并与生蚝、腌菜和腌制肉类的咸味相得益彰。
- 生蚝
- 鞑靼牛排
- 腌菜
- 熟食拼盘
伏特加吉布森：纯净咸香的经典
对于那些喜爱经典吉布森的咸香风味，但更偏爱伏特加纯净顺滑口感而非金酒的人来说，伏特加吉布森是完美的选择。这是一款烈酒风味突出、干爽优雅的鸡尾酒，以其标志性的鸡尾酒洋葱装饰而闻名。制作简单而品味精致，是一款永恒的开胃酒，突显了其两种主要成分的品质。