Vodka Gimlet

Name: Vodka Gimlet
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Viin; 22,5 ml / 0,75 oz Värske laimimahl; 15 ml / 0,5 oz Suhkrusiirup (1:1)

Koostisosad Juhised

Vodka Gimlet on klassikalise Gin Gimleti populaarne viinapõhine variatsioon. See on tüüpiline sour-kokteil, mida hinnatakse selle lihtsuse ja elava maitseprofiili poolest. Jook ühendab endas viina, värskelt pressitud laimimahla ja suhkrusiirupit, mida loksutatakse jääkülmaks ja serveeritakse ilma jääta. Selle iseloomu defineerib virgutav hapukus ja puhas, alkoholikeskne järelmaitse, mis teeb sellest pingutuseta elegantse valiku.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Vodka Gimlet on klassikaline kokteil, mis liigitatakse sour-tüüpi kokteilide alla tänu oma alkoholi, tsitruse ja suhkru tasakaalule. See on otsekohene ja ajatu jook, mis esindab 20. sajandi keskpaigas populaarset lihtsat, kuid elegantset miksoloogia stiili.

Serveerimine

Serveerituna jääkülmalt ja ilma jääta jahutatud coupe- või martiiniklaasis, on see alkoholikeskne jook mõõduka alkoholisisaldusega.

Portsjoni suurus

Umbes 100 ml / 3,5 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 22-28% vol

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Algne Gimlet valmistati džinnist ja laimikordialist ning selle tegid populaarseks Briti meremehed 19. sajandil skorbuudi vastu võitlemiseks. Kui viina populaarsus 20. sajandi keskel Ameerika Ühendriikides hüppeliselt kasvas, asendas see paljudes klassikalistes retseptides loomulikult džinni. Nii sündis Vodka Gimlet kui mahedam ja neutraalsem alternatiiv oma botaaniliselt rikkale eelkäijale, saades "kolme-martiini lõuna" ajastu põhiliseks joogiks.

Päritolu

Kuigi algne Gin Gimlet pärineb Ühendkuningriigist 19. sajandi lõpust, tekkis see viina variatsioon tõenäoliselt Ameerika Ühendriikides 1950. aastate viinabuumi ajal.

Vodka Gimlet

Jook on üleilmselt tuntud kui Vodka Gimlet. Vanem ja harvemini kasutatav nimi viina-martiini stiilis joogile on Känguru kokteil, mis võib mõnikord viidata Vodka Gimletile, kuigi see on tänapäeval haruldane.

Originaalnimi

Vodka Gimlet

Alternatiivne nimi

Känguru kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on karge, hapukas maitseprofiil puhta järelmaitsega, milles domineerib värske laimi aroom. Sellel on sile tekstuur ning hägune, kahvaturoheline välimus, mis teeb sellest värskendava valiku igaks aastaajaks.

Maitse

Hapukas, tsitruseline, karge, puhas, värskendav

Aroom

Värske laim, peened alkoholi noodid

Maitsetasakaal

Hapu, magus

Järelmaitse

Puhas, lühike, särtsakas

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Kahvaturoheline, hägune, läbikumav

Tekstuur

Sile, kerge, karge

Hooajalisus

Värskendav, suvine, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on intensiivselt hapu ja tsitruseline, mida tasakaalustab mahe magusus. Alkoholi kangus on mõõdukas ja jook on täiesti gaseerimata.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Retsept nõuab kolme lihtsat koostisosa: kvaliteetset viina, värskelt pressitud laimimahla ja suhkrusiirupit. Laimimahla värskus on joogi iseloomuliku hapuka maitse jaoks ülioluline.

Viin60 ml / 2 oz
Puhas, neutraalne viin sobib kõige paremini, et laimi maitse esile tuleks.
Värske laimimahl22,5 ml / 0,75 oz
Parimate tulemuste saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Suhkrusiirup (1:1)15 ml / 0,5 oz
Kogust kohandada vastavalt laimide hapukusele.

Jää tüüp

Jääkuubikud

Segamisvahendid

Koostisosade segamiseks ja jahutamiseks läheb vaja kokteilišeikerit, täpseks mõõtmiseks mõõdikut (jiggerit) ja joogi valamiskes sõela.

Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
Mõõdik (jigger) mõõtmiseks
Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) ühtlaseks valamiskes

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi koostisosade loksutamist jääga kokteilišeikeris ja topeltkurnamist jahutatud klaasi. Viimane samm on kaunistamine värske laimiratta või -kooreribaga.

1. Jahutage oma coupe- või martiiniklaasi sügavkülmas vähemalt 15 minutit.

2. Lisage viin, värske laimimahl ja suhkrusiirup kokteilišeikerisse.

3. Täitke šeiker jääkuubikutega.

4. Loksutage tugevalt 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.

5. Kurnake segu läbi topeltsõela jahutatud coupe-klaasi, et eemaldada kõik jääkillud.

6. Kaunistage õhukese laimiratta või laimikooreribaga.

Kaunistamine

Lihtsaks kaunistuseks sobib ideaalselt klaasi servale asetatud laimiratas või joogi kohal pressitud laimikooreriba.

Laimiratas või -kooreriba aroomi ja visuaalse ilu lisamiseks

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult kofeiini-, piima-, muna-, soja- ja pähklivaba. Selle saab muuta gluteenivabaks, kasutades kartuli- või maisipõhist viina, ja vegan-, veendudes, et siirupis kasutatav suhkur on vegansõbralik.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Üks portsjon sisaldab umbes 170-200 kalorit, peamiselt alkoholist ja suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on suhteliselt madal, pärinedes suhkrusiirupist ja laimimahlast.

Kalorid

Umbes 170-200 kcal / 711-837 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 8-10 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 7-9 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt karge aperitiivina enne sööki või peene valikuna igale kokteilipeole. Selle värskendav iseloom muudab selle ideaalseks ka happy hour'iks või soojal suveõhtul nautimiseks.

Õhtusöögieelne jook
Kokteilipidu
Suvine nautimine
Happy hour

Sobitamissoovitused

Kokteili karge, tsitruseline profiil sobib suurepäraselt mereandidega, lõigates läbi rasvasusest ja täiendades värskeid maitseid. See on ka suurepärane kaaslane kergetele suupistetele ja soolastele snäkkidele, puhastades suulage ampsude vahel.

Mereannid, näiteks krevetikokteil või austrid
Kerged suupisted
Soolased snäkid nagu oliivid või pähklid
Grillitud kana või kala

Vodka Gimlet: Karge lihtsuse portree

Vodka Gimlet on ajatu klassik, mis kehastab oma lihtsuses elegantsi. See on terav, värskendav sour-kokteil, mis nõuab vaid kolme tavalist koostisosa: viina, laimi ja suhkrut. Täiusliku Vodka Gimleti võti on värskelt pressitud laimimahla kasutamine, mis annab erksa hapukuse, mida odavad kordialid ei suuda jäljendada. Olgu see serveeritud aperitiivina või kokteilipeol, see on usaldusväärne ja peen valik igaks sündmuseks.

Sarnased kokteilid

Daiquiri

Kasutab põhikomponendina viina asemel rummi, kuid jagab sama laimi ja suhkru struktuuri.

Kamikaze

Peaaegu identne koostis, kuid sisaldab sageli väikest kogust triple sec'i ja serveeritakse šotina.

Võib-olla meeldib sulle ka

Siesta

Särtsakas ja värskendav moodne klassikaline kokteil, mis tasakaalustab tekiilat Campari magusmõrkjate nootide ja värske tsitrusega.

Spaghett

Värskendavalt lihtne ja kihisev õllekokteil, mis on valmistatud Aperolist, sidrunimahlast ja külmast heledast laagriõllest.

Cosmopolitan

Särtsakas, hapukas ja stiilne viinakokteil, milles on täiuslik tsitruse ja jõhvika tasakaal.

Šokolaadikoogi shot

Populaarne ja üllatavalt petlik peo-shot, mis kombineerib sarapuupähklilikööri ja tsitruselise viina, et suhkruga kaetud sidruniga peale hammustades maagiliselt jäljendada šokolaadikoogi maitset.

Kas oled neid juba proovinud?

Amor a la Muerte

Suitsune, mõrkjasmagus ja keerukas kokteil, mis tasakaalustab mezcali, Aperoli ja Strega värske tsitrusega.

Longshoreman

Värskendav ja ainulaadselt ürdine kokteil, mis sisaldab Skandinaavia akvaviiti, värsket tilli ja laimimahla.

Ginza Rumba

Peen ja tasakaalustatud tiki-stiilis kokteil Jaapanist, milles on laagerdunud rumm, ananass ja aprikoosiliköör.

Waterloo kokteil

Keerukas ja aromaatne džinnikokteil, mis tasakaalustab elegantselt magusat ja kuiva vermutit peene apelsininüansiga.