Vodka Gimlet
Vodka Gimlet on klassikalise Gin Gimleti populaarne viinapõhine variatsioon. See on tüüpiline sour-kokteil, mida hinnatakse selle lihtsuse ja elava maitseprofiili poolest. Jook ühendab endas viina, värskelt pressitud laimimahla ja suhkrusiirupit, mida loksutatakse jääkülmaks ja serveeritakse ilma jääta. Selle iseloomu defineerib virgutav hapukus ja puhas, alkoholikeskne järelmaitse, mis teeb sellest pingutuseta elegantse valiku.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 3 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Vodka Gimlet on klassikaline kokteil, mis liigitatakse sour-tüüpi kokteilide alla tänu oma alkoholi, tsitruse ja suhkru tasakaalule. See on otsekohene ja ajatu jook, mis esindab 20. sajandi keskpaigas populaarset lihtsat, kuid elegantset miksoloogia stiili.
Serveerimine
Serveerituna jääkülmalt ja ilma jääta jahutatud coupe- või martiiniklaasis, on see alkoholikeskne jook mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 100 ml / 3,5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 22-28% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud
Taustalugu
Algne Gimlet valmistati džinnist ja laimikordialist ning selle tegid populaarseks Briti meremehed 19. sajandil skorbuudi vastu võitlemiseks. Kui viina populaarsus 20. sajandi keskel Ameerika Ühendriikides hüppeliselt kasvas, asendas see paljudes klassikalistes retseptides loomulikult džinni. Nii sündis Vodka Gimlet kui mahedam ja neutraalsem alternatiiv oma botaaniliselt rikkale eelkäijale, saades "kolme-martiini lõuna" ajastu põhiliseks joogiks.
Origin
Kuigi algne Gin Gimlet pärineb Ühendkuningriigist 19. sajandi lõpust, tekkis see viina variatsioon tõenäoliselt Ameerika Ühendriikides 1950. aastate viinabuumi ajal.
Vodka Gimlet
Jook on üleilmselt tuntud kui Vodka Gimlet. Vanem ja harvemini kasutatav nimi viina-martiini stiilis joogile on Känguru kokteil, mis võib mõnikord viidata Vodka Gimletile, kuigi see on tänapäeval haruldane.
Algne nimi
Vodka Gimlet
Alternatiivne nimi
Känguru kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on karge, hapukas maitseprofiil puhta järelmaitsega, milles domineerib värske laimi aroom. Sellel on sile tekstuur ning hägune, kahvaturoheline välimus, mis teeb sellest värskendava valiku igaks aastaajaks.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, karge, puhas, värskendav
Aroom
Värske laim, peened alkoholi noodid
Maitse tasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Puhas, lühike, särtsakas
Kihisevus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvaturoheline, hägune, läbikumav
Tekstuur
Sile, kerge, karge
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on intensiivselt hapu ja tsitruseline, mida tasakaalustab mahe magusus. Alkoholi kangus on mõõdukas ja jook on täiesti gaseerimata.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Retsept nõuab kolme lihtsat koostisosa: kvaliteetset viina, värskelt pressitud laimimahla ja suhkrusiirupit. Laimimahla värskus on joogi iseloomuliku hapuka maitse jaoks ülioluline.
- Viin60 ml / 2 ozPuhas, neutraalne viin sobib kõige paremini, et laimi maitse esile tuleks.
- Värske laimimahl22,5 ml / 0,75 ozParimate tulemuste saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Suhkrusiirup (1:1)15 ml / 0,5 ozKogust kohandada vastavalt laimide hapukusele.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Koostisosade segamiseks ja jahutamiseks läheb vaja kokteilišeikerit, täpseks mõõtmiseks mõõdikut (jiggerit) ja joogi valamiskes sõela.
- Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
- Mõõdik (jigger) mõõtmiseks
- Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) ühtlaseks valamiskes
Instructions
Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi koostisosade loksutamist jääga kokteilišeikeris ja topeltkurnamist jahutatud klaasi. Viimane samm on kaunistamine värske laimiratta või -kooreribaga.
1. Jahutage oma coupe- või martiiniklaasi sügavkülmas vähemalt 15 minutit.
2. Lisage viin, värske laimimahl ja suhkrusiirup kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega.
4. Loksutage tugevalt 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Kurnake segu läbi topeltsõela jahutatud coupe-klaasi, et eemaldada kõik jääkillud.
6. Kaunistage õhukese laimiratta või laimikooreribaga.
Kaunistamine
Lihtsaks kaunistuseks sobib ideaalselt klaasi servale asetatud laimiratas või joogi kohal pressitud laimikooreriba.
- Laimiratas või -kooreriba aroomi ja visuaalse ilu lisamiseks
Toitumisalane teave
See jook on loomulikult kofeiini-, piima-, muna-, soja- ja pähklivaba. Selle saab muuta gluteenivabaks, kasutades kartuli- või maisipõhist viina, ja vegan-, veendudes, et siirupis kasutatav suhkur on vegansõbralik.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Üks portsjon sisaldab umbes 170-200 kalorit, peamiselt alkoholist ja suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on suhteliselt madal, pärinedes suhkrusiirupist ja laimimahlast.
Kalorid
Umbes 170-200 kcal / 711-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 8-10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 7-9 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt karge aperitiivina enne sööki või peene valikuna igale kokteilipeole. Selle värskendav iseloom muudab selle ideaalseks ka happy hour'iks või soojal suveõhtul nautimiseks.
- Õhtusöögieelne jook
- Kokteilipidu
- Suvine nautimine
- Happy hour
Sobitamissoovitused
Kokteili karge, tsitruseline profiil sobib suurepäraselt mereandidega, lõigates läbi rasvasusest ja täiendades värskeid maitseid. See on ka suurepärane kaaslane kergetele suupistetele ja soolastele snäkkidele, puhastades suulage ampsude vahel.
- Mereannid, näiteks krevetikokteil või austrid
- Kerged suupisted
- Soolased snäkid nagu oliivid või pähklid
- Grillitud kana või kala
Vodka Gimlet: Karge lihtsuse portree
Vodka Gimlet on ajatu klassik, mis kehastab oma lihtsuses elegantsi. See on terav, värskendav sour-kokteil, mis nõuab vaid kolme tavalist koostisosa: viina, laimi ja suhkrut. Täiusliku Vodka Gimleti võti on värskelt pressitud laimimahla kasutamine, mis annab erksa hapukuse, mida odavad kordialid ei suuda jäljendada. Olgu see serveeritud aperitiivina või kokteilipeol, see on usaldusväärne ja peen valik igaks sündmuseks.