Degvīna Gimlets
Vodka Gimlet ir populāra klasiskā džina "Gimlet" variācija uz degvīna bāzes. Tas ir būtisks skābais kokteilis, kas tiek cienīts par savu vienkāršību un spilgto garšas profilu. Dzēriens apvieno degvīnu, svaigi spiestu laima sulu un vienkāršo sīrupu, kas sakratīts līdz ledusaukstam stāvoklim un pasniegts tīrā veidā. Tā raksturu nosaka stiprinošs skābums un tīra, uz spirtu vērsta pēcgarša, padarot to par bez piepūles elegantu izvēli.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Vodka Gimlet ir klasisks kokteilis, kas tiek klasificēts kā skābais (sour) kokteilis, pateicoties tā spirta, citrusaugļu un cukura līdzsvaram. Tas ir vienkāršs un mūžīgs dzēriens, kas pārstāv vienkāršu, bet elegantu miksoloģijas stilu, kas bija populārs 20. gadsimta vidū.
Pasniegšana
Pasniegts ledusauksts un tīrā veidā atdzesētā kupetes vai martini glāzē, šis ir uz spirtu balstīts dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 100 ml / 3.5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 22-28% Alk./Tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Sākotnējais Gimlet tika gatavots no džina un laima kordiāla, ko 19. gadsimtā popularizēja britu jūrnieki, lai cīnītos ar cingu. Kad degvīna popularitāte Amerikas Savienotajās Valstīs 20. gadsimta vidū strauji pieauga, tas dabiski aizstāja džinu daudzās klasiskajās receptēs. Tādējādi radās Vodka Gimlet kā maigāka, neitrālāka alternatīva tā botāniskajam priekšgājējam, kļūstot par "trīs martini pusdienu" ēras pamatelementu.
Izcelsme
Kamēr sākotnējais Džina Gimlets radās Apvienotajā Karalistē 19. gadsimta beigās, šī degvīna variācija, visticamāk, parādījās Amerikas Savienotajās Valstīs 1950. gadu degvīna buma laikā.
Degvīna Gimlets
Dzēriens ir vispārēji pazīstams kā Vodka Gimlet. Vecāks, retāk sastopams nosaukums degvīna martini stila dzērienam ir Kengura kokteilis, kas dažkārt var attiekties uz Vodka Gimlet, lai gan mūsdienās tas notiek reti.
Oriģinālnosaukums
Vodka Gimlet
Alternatīvs nosaukums
Kengura kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir svaigs, skābs garšas profils ar tīru pēcgaršu, ko dominē svaiga laima aromāts. Tam ir maiga tekstūra un duļķains, bāli zaļš izskats, padarot to par atsvaidzinošu izvēli jebkurā gadalaikā.
Garša
Skābs, citrusīgs, svaigs, tīrs, atsvaidzinošs
Aromāts
Svaigs laims, smalkas spirta notis
Garšas līdzsvars
Skābs, salds
Pēcgarša
Tīra, īsa, spirgta
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Bāli zaļš, duļķains, caurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, viegla, svaiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi skāba un citrusīga, ar maigu saldumu, kas nodrošina līdzsvaru. Alkohola stiprums ir mērens, un dzēriens ir pilnīgi negāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Receptei nepieciešamas trīs vienkāršas sastāvdaļas: labas kvalitātes degvīns, svaigi spiesta laima sula un vienkāršais sīrups. Laima sulas svaigumam ir izšķiroša nozīme dzēriena raksturīgajai skābajai garšai.
- Degvīns60 ml / 2 uncesVislabāk der tīrs, neitrāls degvīns, lai laima garša izceltos.
- Svaigi spiesta laima sula22,5 ml / 0,75 uncesLai sasniegtu vislabākos rezultātus, tai jābūt svaigi spiestai.
- Vienkāršais sīrups (1:1)15 ml / 0,5 uncesPielāgojiet pēc garšas atkarībā no laimu skābuma.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris sastāvdaļu sajaukšanai un atdzesēšanai, mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai un sietiņš dzēriena noliešanai.
- Kokteiļu šeikeris atdzesēšanai un sajaukšanai
- Mērtrauks (džigers) mērīšanai
- Sietiņš (Hawthorne un smalks sietiņš) vienmērīgai liešanai
Instrukcijas
Sagatavošana ietver glāzes atdzesēšanu, visu sastāvdaļu sakratīšanu ar ledu kokteiļu šeikerī un dubultu izkāšanu atdzesētajā glāzē. Pēdējais solis ir dekorēšana ar svaigu laima ripiņu vai miziņas spirāli.
1. Atdzesējiet savu kupetes vai martini glāzi saldētavā vismaz 15 minūtes.
2. Pievienojiet degvīnu, svaigi spiestu laima sulu un vienkāršo sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiciņiem.
4. Enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Dubulti izkāsiet maisījumu savā atdzesētajā kupetes glāzē, lai noņemtu jebkādus ledus gabaliņus.
6. Dekorējiet ar plānu laima ripiņu vai laima miziņas spirāli.
Garnēšana
Vienkārša dekorācija ar laima ripiņu, kas uzlikta uz glāzes malas, vai laima miziņas spirāle, kas izspiesta virs dzēriena, ir ideāli piemērota.
- Laima ripiņa vai miziņas spirāle aromāta un vizuālā pievilcīguma piešķiršanai
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. To var pagatavot bez glutēna, izmantojot kartupeļu vai kukurūzas degvīnu, un vegānisku, pārliecinoties, ka sīrupam tiek izmantots vegāniem draudzīgs cukurs.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena porcija satur aptuveni 170-200 kalorijas, galvenokārt no alkohola un cukura. Ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši zems, nākot no vienkāršā sīrupa un laima sulas.
Kalorijas
Aptuveni 170-200 kcal / 711-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 8-10 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 7-9 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāls kā svaigs aperitīvs pirms maltītes vai kā izsmalcināta izvēle jebkurai kokteiļu ballītei. Tā atsvaidzinošais raksturs to padara arī ideālu laimīgajai stundai vai malkošanai siltā vasaras vakarā.
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Kokteiļu ballīte
- Vasarīgs malks
- Laimīgā stunda
Saderības ieteikumi
Kokteiļa svaigais, citrusīgais profils lieliski sader ar jūras veltēm, mazinot treknumu un papildinot svaigās garšas. Tas ir arī lielisks papildinājums vieglām uzkodām un sāļām uzkodām, attīrot garšas kārpiņas starp kumosiem.
- Jūras veltes, piemēram, garneļu kokteilis vai austeres
- Vieglas uzkodas
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas vai rieksti
- Grilēta vista vai zivs
Vodka Gimlet: Svaigas vienkāršības portrets
Vodka Gimlet ir mūžīga klasika, kas iemieso eleganci savā vienkāršībā. Tas ir ass, atsvaidzinošs skābais kokteilis, kam nepieciešamas tikai trīs ierastas sastāvdaļas: degvīns, laims un cukurs. Atslēga uz perfektu Vodka Gimlet ir svaigi spiestas laima sulas izmantošana, kas nodrošina spilgtu skābumu, ko lēti kordiāli nevar atdarināt. Neatkarīgi no tā, vai tas tiek pasniegts kā aperitīvs vai kokteiļu ballītē, tas ir uzticama un izsmalcināta izvēle jebkuram gadījumam.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Ruma Sour
Klasisks sour kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ruma bagātīgās, saldās notis ar svaigu citrusaugļu aso garšu.
Final Ward
Mūsdienu klasiskais kokteilis vienādās daļās, kura sastāvā ir rudzu viskijs, zaļais Šartrēzes liķieris (Green Chartreuse), maraskīno liķieris un citronu sula.
Juzu Chūhai
Atsvaidzinoši skābs un dzirkstošs japāņu highball kokteilis, kas pagatavots no šoču, juzu sulas un sodas ūdens.
Irish Maid
Spilgts un atsvaidzinošs kokteilis, kas apvieno īru viskiju ar plūškoka ziedu liķieri, citronu un vēsu gurķi.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Holland House kokteilis
Svaigs, aromātisks pirms "sausā likuma" ēras kokteilis ar jeneveru vai džinu, līdzsvarots ar sauso vermutu, maraskīno liķieri un svaigu citronu sulu.
Brain Duster
Spēcīgs un aromātisks pirms-prohibīcijas laika kokteilis ar rudzu viskiju, absintu un itāļu vermutu.
Alķīmiķa Mūza
Sarežģīts un atsvaidzinošs džina "sour" kokteilis, kas līdzsvaro spilgtu citrusu garšu ar Šartrēzes zāļu noslēpumainību un plūškoka ziedu pieskārienu.
Doctor Funk
Komplekss un atspirdzinošs klasisks Tiki kokteilis ar rumu, citrusaugļiem un izteiktu anīsa noti no absinta vai Pernod.