伏特加吉姆雷特
伏特加吉姆雷特是经典琴酒吉姆雷特的流行伏特加版本。它是一款典型的酸酒，以其简约和充满活力的风味而闻名。这款酒将伏特加、鲜榨青柠汁和单糖浆混合，摇至冰冷后直接饮用。其特点是鲜明的酸度和纯净、酒感强烈的余味，使其成为一款轻松优雅的选择。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
伏特加吉姆雷特是一款经典鸡尾酒，因其烈酒、柑橘和糖的平衡而被归类为酸酒。它是一款直接而永恒的饮品，代表了20世纪中期流行的一种简约而优雅的调酒风格。
享用
在冰镇的碟形杯或马提尼杯中冰镇后直接饮用，这是一款酒感强劲、酒精含量适中的饮品。
份量
约 100 毫升 / 3.5 盎司
酒精含量
酒精度约 22-28%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇过的
背景故事
最初的吉姆雷特是用琴酒和青柠甜酒制成的，由19世纪的英国水手为对抗坏血病而推广。随着20世纪中期伏特加在美国的流行，它自然地取代了许多经典配方中的琴酒。因此，伏特加吉姆雷特作为其植物味重的前身的更顺滑、更中性的替代品诞生了，成为“三杯马提尼午餐”时代的标志性饮品。
产地
虽然最初的琴酒吉姆雷特起源于19世纪末的英国，但这款伏特加变种可能出现于20世纪50年代美国伏特加热潮期间。
伏特加吉姆雷特
这款酒通常被称为伏特加吉姆雷特。一个更古老、不常见的伏特加马提尼风格饮品的名称是袋鼠鸡尾酒，有时也指伏特加吉姆雷特，尽管今天已很少见。
原始名称
Vodka Gimlet
别名
袋鼠鸡尾酒
特点概述
这款饮品呈现出清脆、酸爽的风味，余味纯净，以新鲜青柠的香气为主导。它质地顺滑，外观浑浊呈淡绿色，是任何季节的清爽之选。
风味
酸爽, 柑橘味, 清脆, 纯净, 提神
香气
新鲜青柠, 淡淡的烈酒香气
口感平衡
酸, 甜
余味
纯净, 短暂, 辛香
气泡感
无
色泽外观
淡绿色, 浑浊, 半透明
质地
顺滑, 轻盈, 清脆
季节性
清爽, 夏日风情, 全年适宜
风味强度与体验
风味以强烈的酸味和柑橘味为主，带有温和的甜味以提供平衡。酒精度适中，饮品完全静止，无气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
配方需要三种简单的原料：优质伏特加、鲜榨青柠汁和单糖浆。青柠汁的新鲜度对饮品的标志性酸味至关重要。
- 伏特加60 毫升 / 2 盎司使用纯净、中性的伏特加效果最好，能让青柠的风味更加突出。
- 新鲜青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必须使用鲜榨的以获得最佳效果。
- 单糖浆 (1:1)15 毫升 / 0.5 盎司根据青柠的酸度调整口味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒摇酒壶来混合和冷却原料，一个量酒器来进行精确测量，以及一个滤冰器来倒出饮品。
- 用于冷却和混合的鸡尾酒摇酒壶
- 用于计量的量酒器
- 滤冰器（霍桑式和细网式）以确保酒液顺滑
制作步骤
准备过程包括冰镇杯子，将所有原料与冰块在鸡尾酒摇酒壶中摇晃，然后双重过滤到冰镇的杯子中。最后一步是用新鲜的青柠轮或青柠皮卷装饰。
1. 将您的碟形杯或马提尼杯在冰箱中冷藏至少15分钟。
2. 将伏特加、新鲜青柠汁和单糖浆加入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 用方冰填满摇酒壶。
4. 用力摇晃10-15秒，直到摇酒壶外部变得冰冷。
5. 将混合物双重过滤到您冰镇好的碟形杯中，以去除任何冰屑。
6. 用一片薄青柠轮或青柠皮卷装饰。
装饰
用一片青柠轮挂在杯沿或在饮品上挤压青柠皮卷作简单装饰即可。
- 青柠轮或青柠皮卷，以增添香气和视觉吸引力
饮食信息
这款饮品天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果。使用马铃薯或玉米基伏特加可使其无麸质，确保糖浆使用的糖是纯素友好的即可使其成为纯素饮品。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
单份含有约170-200卡路里，主要来自酒精和糖。碳水化合物和糖的含量相对较低，来自单糖浆和青柠汁。
卡路里
约 170-200 千卡 / 711-837 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 8-10 克
碳水化合物水平
糖
约 7-9 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合作餐前清爽的开胃酒，或作为任何鸡尾酒派对上的精致选择。其清爽的特性也使其成为欢乐时光或在温暖夏夜小酌的理想之选。
- 餐前酒
- 鸡尾酒派对
- 夏日小酌
- 欢乐时光
配餐建议
这款鸡尾酒清爽的柑橘风味与海鲜完美搭配，能够中和油腻感并衬托新鲜风味。它也是清淡开胃菜和咸味小吃的绝佳搭配，能在两口之间清洁味蕾。
- 海鲜，如鸡尾酒虾或生蚝
- 清淡开胃菜
- 咸味小吃，如橄榄或坚果
- 烤鸡肉或鱼
伏特加吉姆雷特：清爽简约的写照
伏特加吉姆雷特是一款永恒的经典，在其简约中体现了优雅。它是一款尖锐、清爽的酸酒，只需要三种常见原料：伏特加、青柠和糖。制作完美伏特加吉姆雷特的关键是使用鲜榨青柠汁，它提供了廉价甜酒无法复制的充满活力的酸度。无论是作为开胃酒还是在鸡尾酒派对上享用，它都是任何场合可靠而精致的选择。