Vodka Martini
Vodka Martini on peen ja ikooniline kokteil, mis on klassikalise Gin Martini variatsioon, kus džinni asemel kasutatakse viina. See muudatus annab tulemuseks siledama, puhtama ja neutraalsema maitseprofiili, mis laseb vermuti ja garneeringu peentel nüanssidel esile tõusta. Olenemata sellest, kas seda raputatakse või segatakse, serveeritakse "märjalt" või "kuivalt", on see mitmekülgne jook, mida saab kohandada vastavalt individuaalsetele eelistustele. Selle minimalistlik koostis vaid kahest põhikoostisosast teeb sellest tõelise proovikivi baarmeni oskustele ja kangete alkohoolsete jookide kvaliteedile.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Vodka Martini on klassikaline kokteil, mida hinnatakse selle lihtsuse ja elegantsi poolest. See kuulub "ainult alkoholist koosnevate" jookide kategooriasse, mis tähendab, et see sisaldab ainult alkohoolseid koostisosi ilma mittealkohoolsete segujookideta. Kõige sagedamini serveeritakse seda õhtusöögieelse aperitiivina.
Serveerimine
Seda jooki serveeritakse otse jahutatud Martini- või coupe-klaasis. See on kange, külm ja kangemaitseline kokteil, millel on märkimisväärne alkoholisisaldus.
Portsjoni suurus
Umbes 90-120 ml / 3-4 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 25-35% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Martini
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Vodka Martini kuulsus on lahutamatult seotud väljamõeldud spiooni James Bondiga, kes kuulsalt tellis seda "raputatult, mitte segatult". Kuigi jook eksisteeris juba enne 1950. aastaid, sageli nime all Känguru kokteil, paiskasid Ian Flemingi romaanid ja neile järgnenud filmid selle ülemaailmsesse kuulsusesse. See seos kinnistas Vodka Martini kuvandi kui laheduse, peenuse ja sajandi keskpaiga elegantsi sümboli.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, umbes 1950. aastad. Kuigi viinapõhised joogid ilmusid 20. sajandi alguses, sai Vodka Martini nime all tuntud spetsiifiline kombinatsioon tuntuks II maailmasõja järgsel ajastul, kui viina populaarsus USA-s hüppeliselt kasvas.
Vodka Martini
Vodka Martinit nimetatakse sageli lihtsalt Vodkatiniks. Joogi varasem, ehkki vähem levinud nimi on Känguru kokteil. Kõik need nimed viitavad samale lihtsale ja elegantsele viina ja kuiva vermuti kombinatsioonile.
Originaalnimi
Vodka Martini
Alternatiivsed nimed
- Känguru kokteil
- Vodkatini
Omaduste ülevaade
Vodka Martinil on puhas, karge ja kangemaitseline profiil siidise tekstuuri ja kristallselge välimusega. Selle aroomi ja maitset mõjutavad peenelt kuiv vermut ja garneeringu valik, pakkudes kas tsitruselisi või soolakaid noote.
Maitse
Kangemaitseline, puhas, karge, kuiv, ürdine, soolakas, tsitruseline
Aroom
Neutraalne alkohol, botaaniline, tsitrusõli, soolakas
Maitsetasakaal
Mõru, soolane
Järelmaitse
Puhas, lühike, soojendav
Gaseeritus
Gaseerimata, puudub
Värv ja välimus
Kristallselge
Tekstuur
Siidine, sile, karge
Hooajalisus
Klassikaline, aastaringselt, värskendav
Maitse intensiivsus ja elamus
See on väga kange, magustamata ja gaseerimata jook minimaalse mõrudusega. Selle maitse intensiivsus on kõrge, domineerib puhas viina maitse ning selle peamine omadus on võimas alkoholisisaldus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Klassikaline Vodka Martini vajab vaid kahte põhikoostisosa: kvaliteetset viina ja kuiva vermutit. Lõpliku profiili määrab seejärel valikuline, kuid oluline garneering, milleks on kas sidrunikoore spiraal või oliivid.
- Viin60 ml / 2 untsiKvaliteetne ja puhas viin on suurepärase martini jaoks hädavajalik.
- Kuiv vermut15 ml / 0,5 untsiKoguse reguleerimine vastavalt maitsele "märgema" või "kuivema" martini saamiseks.
- Sidrunikoore spiraal või kokteilioliivid1 tükk või 1-3 oliivi(valikuline)Garneeringu valik on oluline ja muudab oluliselt lõplikku maitset.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Vodka Martini valmistamiseks on vaja segamisklaasi ja baarilusikat traditsioonilise segatud versiooni jaoks või kokteilišeikerit, kui eelistate seda "raputatult". Samuti on hädavajalikud mõõtenõu ja sõel.
- Segamisklaas või kokteilišeiker
- Mõõtenõu
- Baarilusikas
- Sõel
Juhised
Protsess hõlmab kangete alkohoolsete jookide ja klaasi jahutamist, viina ja vermuti kombineerimist jääga, segamist või raputamist kuni külmenemiseni ning seejärel kurnamist ettevalmistatud klaasi enne garneeringu lisamist.
1. Jahutage oma Martini- või coupe-klaas, täites selle jää ja veega või asetades selle sügavkülma.
2. Täitke segamisklaas (segamiseks) või kokteilišeiker (raputamiseks) jääkuubikutega.
3. Lisage segamisklaasi või šeikerisse viin ja kuiv vermut.
4. Segage õrnalt umbes 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahtunud, või raputage soovi korral tugevalt 10-15 sekundit.
5. Eemaldage jää serveerimisklaasist.
6. Kurnake kokteil jahutatud klaasi.
7. Garneerige enne serveerimist sidrunikoore spiraali või oliividega.
Kaunistamine
Garneering on oluline komponent, kusjuures kaks klassikalist valikut on sidrunikoore spiraal erksa, tsitruselise aroomi saamiseks või oliivid soolaka kvaliteedi jaoks.
- Sidrunikoore spiraal: Pressige värskest sidrunikoorest õlid joogi pinnale, enne kui selle sisse lasete.
- Kokteilioliivid: Torgake üks kuni kolm rohelist oliivi kokteilitiku otsa ja asetage klaasi.
Toitumisalane teave
Vodka Martini on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See on vegan, kofeiinivaba ja madala suhkrusisaldusega alkohoolne jook.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Standardne Vodka Martini on madala süsivesikute- ja suhkrusisaldusega kokteil. Selle kalorisisaldus, umbes 180 kcal, tuleb peaaegu täielikult alkoholist endast.
Kalorid
Umbes 180 kcal / 753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 1 gramm
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 1 gramm
Suhkru tase
Sündmused
Vodka Martini on täiuslik aperitiiv, mis sobib ideaalselt kokteilitunniks või enne peent õhtusööki. Selle elegantne ja peen iseloom muudab selle ka suurepäraseks valikuks ametlikeks üritusteks ja tähistamisteks.
- Kokteilitund
- Ametlikud üritused
- Õhtusöögieelne jook
- Tähistamised
Sobitamissoovitused
Vodka Martini puhas ja karge olemus sobib erakordselt hästi mereandide delikatessidega nagu austrid, kaaviar ja suitsulõhe. Samuti täiendab see soolaseid suupisteid, muutes selle mitmekülgseks õhtusöögieelseks joogiks.
- Austrid
- Suitsulõhe
- Kaaviar
- Soolased suupisted
- Tartar-biifsteek
Vodka Martini: Kokteilikultuuri selge ikoon
Vodka Martini on ajatu klassika, mis kehastab elegantsi ja lihtsust. See on viina ja kuiva vermuti sirgjooneline segu, mille iseloomu määrab koostisosade kvaliteet, valmistamisviis (segatud või raputatud) ja garneeringu valik. Kuigi selle džinnipõhine eelkäija on originaal, on Vodka Martini loonud oma ikoonilise staatuse suures osas tänu seostele popkultuuriga. See jääb etalonkokteiliks, mida armastatakse selle puhta, kange ja peene profiili pärast.
Sarnased kokteilid
Kuiv Martini
Kasutab põhikomponendina viina asemel džinni.
Vesper Martini
Spetsiifiline James Bondi retsept, mis ühendab džinni, viina ja Lillet Blanci (või Cocchi Americano).
Gibson
Klassikaline martini (traditsiooniliselt džinniga, kuid võib valmistada ka viinaga), mis on garneeritud kokteilisibulaga oliivi või spiraali asemel.
Variatsioonid
Dirty Martini
Lisab segule väikese koguse oliivisoolvett, muutes selle soolakamaks ja hägusemaks.
Espresso Martini
Täiesti erinev jook, mis jagab 'Martini' nime; ühendab viina, kohvilikööri ja espressot.
50/50 Martini
Kasutab võrdsetes osades viina ja kuiva vermutit väga 'märgema' ja maitserikka versiooni saamiseks.
Alternatiivsed nimed
Võib-olla meeldib sulle ka
Fog Cutter
Kange ja kompleksne klassikaline Tiki kokteil, mis sisaldab ainulaadset kombinatsiooni rummist, brändist, džinnist, tsitrusest ja peale valatud šerrist.
Bahama Mama
Puuviljane, rummipõhine troopiline kokteil, mis tekitab Kariibi mere puhkuse tunde.
Dark 'n' Stormy
Lihtne, vürtsikas ja värskendav highball-kokteil, mis on valmistatud tumedast rummist ja ingveriõllest ning kaunistatud laimiviiluga.
Fernandito
Argentiina ikooniline rahvusjook, lihtne, kuid keerukas highball, mis ühendab Fernet-Branca mõrkjasmagusad ürdised noodid Coca-Cola tuttava magususega.
Kas oled neid juba proovinud?
Golden Gai kokteil
Peen ja soojendav moodne klassik, milles on Jaapani viski, mee-ingverisiirup ja kardemonibitter.
Mauresque
Klassikaline Prantsuse aperitiiv, mis ühendab pastis'i julge aniisimaitse orgeat-siirupi magusate ja pähkliste nootidega, serveerituna pikendatult jahutatud veega.
Veep kokteil
Elegantne ja suitsune segatud kokteil, mis tasakaalustab mezcali maalähedust Chartreuse'i ja Cynari taimse komplekssusega.
Sidewinder's Fang
Värskendav ja kompleksne tiki-kokteil, mis sisaldab rummide segu, passioni, laimi ja iseloomulikku kihisevust soodaveest.