伏特加莫希托
伏特加莫希托是傳統古巴莫希托的流行變體，專為偏好伏特加中性烈酒風味而非蘭姆酒甜味的飲者設計。它保留了薄荷和萊姆的標誌性清爽特質，與糖一同搗碎，最後注入蘇打水。成品是一款充滿活力、氣泡豐富、令人振奮的長飲，非常適合溫暖的天氣。對於想要一杯簡單而優雅、易於享用的雞尾酒來說，這是一個絕佳的選擇。
準備
準備時間: 4 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
伏特加莫希托被歸類為雞尾酒，特別是長飲型雞尾酒，因為它的份量較大且含有非酒精性的調酒飲料。它被認為是現代經典，也是原始莫希托的直接變體。這使其歸入清爽、搗壓式的高球雞尾酒家族中。
飲用方式
伏特加莫希托通常在一個高大的高球杯中加冰飲用，以容納其份量並保持清爽。它的酒精濃度適中，使其成為一杯宜人的長飲，而非一杯強烈的純飲酒品。
份量
~240-300 ml / 8-10 oz
酒精含量
~14-18% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
伏特加莫希托不像其以蘭姆酒為基底的前身那樣擁有具體而傳奇的歷史。它是在20世紀末伏特加熱潮中自然演變而來的變體，當時的調酒師和飲者開始將伏特加替換到幾乎所有經典雞尾酒中。它的誕生證明了莫希托核心風味組合（薄荷、萊姆和糖）的通用性，這種組合幾乎可以與任何基酒完美搭配。它因其純淨清爽的口感而廣受歡迎。
來源地
作為古巴莫希托的一種變體，此版本可能源於20世紀末的美國或歐洲。沒有單一的創作者被認為發明了它；相反地，隨著伏特加的日益普及，它在全球各地的酒吧中有機地演變而成。
伏特加莫希托
這款酒主要被稱為「伏特加莫希托」，表示只是在經典莫希托中簡單地用伏特加取代了蘭姆酒。有時它也被稱為「俄羅斯莫希托」，以呼應伏特加與俄羅斯的緊密關聯，但這個名稱較不常見。這個名字清楚地傳達了它是原始古巴雞尾酒的一種變體。
原始名稱
Vodka Mojito
別名
俄羅斯莫希托
特色總覽
這款雞尾酒以其新鮮的薄荷和萊姆香氣為特色，風味也與之相符。口感是甜與酸的純淨平衡，帶來清脆的餘韻，而質地則因蘇打水而輕盈且充滿氣泡。
風味
薄荷味、柑橘味、萊姆味、清爽、微甜
香氣
新鮮薄荷、清爽萊姆
口感平衡
甜、酸
餘韻
純淨、清脆、薄荷
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
淡綠色、混濁、半透明、含有新鮮薄荷葉和萊姆
質地
輕盈、水感、氣泡
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味以新鮮薄荷和清爽的萊姆為主導，由甜味平衡並由碳酸氣泡提升。伏特加提供了一個純淨的酒精基底，讓其他成分的風味得以突顯，而不會增加太多自身的味道。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜以伏特加為基酒，結合新鮮薄荷葉、現榨萊姆汁和糖漿以增加甜味。最後注入蘇打水，使飲品份量增加並帶有氣泡感。
- 伏特加60 ml / 2 oz建議使用口感純淨、中性的伏特加，以突顯薄荷和萊姆的風味。
- 新鮮萊姆汁30 ml / 1 oz為達最佳風味，新鮮現榨的萊姆汁至關重要。
- 糖漿22.5 ml / 0.75 oz可用2茶匙細砂糖替代。可依個人口味調整。
- 新鮮薄荷葉8-10 葉綠薄荷是傳統的選擇。
- 蘇打水約 60 毫升 / 2 盎司，加至滿也稱為氣泡水。增加氣泡感。
冰塊類型
- 碎冰或冰塊
調酒設備
您將需要一支搗棒來釋放薄荷的風味，一個量酒器來精確測量，以及一支長柄吧叉匙來輕柔地將杯中成分混合。
- 搗棒：用於輕輕按壓薄荷葉以釋放其精油。
- 吧叉匙：用於在杯中攪拌混合所有成分。
- 量酒器：用於精確測量液體成分。
作法
製作過程包括直接在杯中輕輕搗碎薄荷、萊姆和糖，加入伏特加和冰塊，然後注入蘇打水。最後輕輕攪拌以混合所有元素，然後進行裝飾。
1. 在一個堅固的高球杯中，加入新鮮薄荷葉和糖漿。
2. 加入新鮮萊姆汁，然後輕輕地將成分搗碎。只需輕壓以釋放薄荷的精油，但不要撕碎葉子，因為這會產生苦味。
3. 將伏特加加入杯中。
4. 將杯子裝滿約四分之三的碎冰或冰塊。
5. 用蘇打水注滿飲品，頂部留下一點空間。
6. 使用吧叉匙從底部向上輕輕攪拌，將搗碎的成分提起以使其均勻分佈在整個飲品中。
7. 上桌前用一枝新鮮薄荷枝和一片萊姆角或萊姆片裝飾。
裝飾
用一枝新鮮芳香的薄荷枝作為裝飾，對於完整的感官體驗至關重要。一片萊姆角或萊姆片則增添了額外的視覺效果和一絲柑橘香氣。
- 薄荷枝：將薄荷枝在手中輕拍一下以釋放香氣，然後放入飲品頂部。
- 萊姆角或萊姆片：可置於杯緣或投入飲品中。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含咖啡因、乳製品、雞蛋、堅果和大豆。使用純蒸餾伏特加（大多數都是）時不含麩質，如果使用適合純素食者的糖，則可視為純素和素食飲品。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒含有適量的卡路里，主要來自酒精和糖。可以透過減少糖漿的用量來輕鬆調整碳水化合物和糖的含量。
熱量
平均 160-200 大卡 / 670-837 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 10-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 10-15 克
糖分等級
場合
這是一款多用途的飲品，非常適合溫暖天氣的場合，如夏日派對、燒烤和海灘聚會。其清爽的特性也使其成為早午餐或在露台上悠閒午後小酌的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 海灘假期
- 午後小酌
- 早午餐
- 休閒聚會
搭配建議
伏特加莫希托清淡爽口的特性，與同樣清淡新鮮的食物非常搭配。它是海鮮、沙拉和輕食開胃菜的絕佳伴侶。其柑橘和薄荷的風味能中和古巴三明治等菜餚的油膩感，清新味蕾。
- 輕食開胃菜
- 海鮮，如酸橘汁醃魚或烤蝦
- 新鮮沙拉
- 古巴三明治
- 水果拼盤
伏特加莫希托：經典重塑的清脆爽口之作
伏特加莫希托是一款清脆爽口的雞尾酒，它用伏特加取代了傳統的蘭姆酒，帶來更純淨、更中性的基酒風味。它完美地突顯了新鮮薄荷、清爽萊姆和甜糖之間的清爽互動，並透過一點氣泡蘇打水注入活力。製作簡單且廣受歡迎，是陽光明媚的午後、社交聚會或任何想來杯清爽長飲時的理想選擇。其簡約與優雅使其成為雞尾酒界中的經典變體。