Vodka Rickey
Vodka Rickey on klassikalise Gin Rickey vodkapõhine vaste. See on lihtne, kuid elegantne highball, mis on tuntud oma puhta, hapuka ja kihiseva iseloomu poolest. Serveerituna kõrges klaasis jääga, on see uskumatult värskendav jook, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga. Selle iseloomulikuks jooneks on suhkru puudumine, mis teeb sellest kuiva ja karge kokteili, mis toob esile värske laimi ja põhikomponendiks oleva kange alkoholi.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Vodka Rickey on klassikaline highball-kokteil. See kuulub "Rickey" jookide perekonda, mida iseloomustavad kange alkohol, laimimahl ja gaseeritud vesi. See on lihtne, värskendav pikk jook, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks.
Serveerimine
Vodka Rickey on kõrge, külm jook, mida serveeritakse jääga täidetud highball-klaasis. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus, mis teeb sellest värskendava ja kergesti joodava kokteili.
Portsjoni suurus
Umbes 200–240 ml / 7–8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 12–15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Vodka Rickey on otsene järeltulija Gin Rickey'le, joogile, mille lõi 19. sajandi lõpus Washingtonis kolonel Joe Rickey. Kuna vodka populaarsus 20. sajandi keskel hüppeliselt kasvas, hakkas see paljudes klassikalistes kokteilides loomulikult džinni asendama. Vodka Rickey sündis sellest trendist, pakkudes algsest lemmikust puhtama ja neutraalsema maitsega versiooni.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 20. sajandi keskpaik. See arenes välja Gin Rickey'st, mis pärineb 1880. aastate Washingtonist.
Vodka Rickey
Jook on järjepidevalt tuntud kui Vodka Rickey. See on otsene variatsioon algsest Gin Rickey'st, kus džinni asendab vodka. Mõnikord võidakse seda üldiselt nimetada Laimi Rickey'ks, kui kanget alkoholi ei ole täpsustatud, kuid see on harvem.
Originaalnimi
Vodka Rickey
Alternatiivne nimi
Laimi Rickey (vodkaga)
Omaduste ülevaade
Seda kokteili iseloomustab selle karge, hapukas laimimaitse ja mullitav tekstuur ning puhas ja kuiv järelmaitse. Selle selge välimus ja särtsakas aroom teevad sellest täiusliku värskendava suvejoogi.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, karge, puhas, värskendav
Aroom
Laim, värske, särtsakas
Maitsetasakaal
Hapu, kuiv
Järelmaitse
Puhas, lühike, karge
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Selge kuni kergelt hägune, kahvatu
Tekstuur
Kerge, vesine, mullitav
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Vodka Rickey'l on värskest laimist tulenev väljendunud happesus ja kõrge gaseeritus, ilma magususeta. Selle alkoholisisaldus on mõõdukas, mille tulemuseks on väga karge ja puhas maitseprofiil.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vodka Rickey valmistamiseks on vaja vaid kolme lihtsat koostisosa: vodkat, värskelt pressitud laimimahla ja gaseeritud vett. Kvaliteetne vodka ja värske mahl on parima tulemuse saavutamiseks võtmetähtsusega.
- Vodka60 ml / 2 untsiKõige paremini sobib neutraalne, kvaliteetne vodka.
- Laimimahl30 ml / 1 untsParima maitse saamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Gaseeritud vesi120 ml / 4 untsi või klaasi täitmiseksTuntud ka kui soodavesi või mullivesi. Kasutada võib ka seltersit.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
See on lihtne "klaasis valmistatav" kokteil, seega on vaja vaid highball-klaasi, mõõdikut ja baarilusikat. Tsitrusepress on värske laimimahla saamiseks hädavajalik.
- Highball-klaas (valmistamiseks ja serveerimiseks)
- Mõõdik ehk jigger (koostisosade mõõtmiseks)
- Baarilusikas (õrnaks segamiseks)
- Tsitrusepress (laimi mahla pressimiseks)
Juhised
Vodka Rickey valmistamiseks vala koostisosad – vodka, värske laimimahl ja jää – highball-klaasi. Täida gaseeritud veega, sega õrnalt ja garneeri laimisektoriga.
1. Täida highball-klaas täielikult jääkuubikutega.
2. Vala jääle 60 ml (2 untsi) vodkat.
3. Lisa 30 ml (1 unts) värskelt pressitud laimimahla.
4. Täida klaas gaseeritud veega (umbes 120 ml / 4 untsi).
5. Sega baarilusikaga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kuid karboniseeritus ei kaoks.
6. Garneeri klaasi serval oleva värske laimisektoriga.
Kaunistamine
Lihtne laimisektor on klassikaline ja täiuslik garneering, mille jooja saab lisamaitse saamiseks ise jooki sisse pressida.
- Laimisektor (Aseta klaasi servale või lase joogi sisse)
Toitumisalane teave
See jook on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. See sobib vegan- ja taimetoitlastele ning gluteenivaba sertifikaadiga vodka kasutamisel saab selle valmistada gluteenivabana.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on madala kalorsusega kokteil, mis sisaldab umbes 140 kcal ning minimaalselt süsivesikuid ja suhkrut, mis pärinevad ainult naturaalsest laimimahlast.
Kalorid
Keskmiselt 130–150 kcal / 544–628 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 2–4 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 1–2 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt sooja ilmaga, mistõttu on see ideaalne suvepidudeks, terrassil nautimiseks ja vabas vormis koosviibimisteks. Selle kerge ja värskendav olemus teeb sellest ka suurepärase valiku happy hour'iks või lihtsaks pärastlõunaseks jahutajaks.
- Suvepidu
- Vabas vormis koosviibimine
- Pärastlõunane jook
- Happy hour
Sobitamissoovitused
Vodka Rickey karge ja hapukas profiil sobib hästi kergete ja värskete toitudega. See on suurepärane mereandidega nagu austrid ja grillitud krevetid, soolaste suupistete ja salatitega. Selle happesus aitab tasakaalustada rammusust, muutes selle mitmekülgseks toiduga sobituvaks kokteiliks.
- Kerged suupisted
- Mereannid, näiteks austrid või grillitud krevetid
- Soolased suupisted
- Vinaigrette-kastmega salatid
Vodka Rickey: Karge lihtsuse kehastus
Vodka Rickey on klassikaline highball, mis kehastab lihtsust ja värskendust. Koosnedes vaid vodkast, värskest laimimahlast ja gaseeritud veest, on see hapukas, kuiv ja suhkruvaba kokteil, mis sobib ideaalselt neile, kes naudivad puhast ja karget jooki. Selle päritolu ulatub tagasi 19. sajandi Gin Rickey'ni, kusjuures vodka võttis juhtrolli oma 20. sajandi keskpaiga buumi ajal. Serveerituna kõrges klaasis jääga, on see ideaalne valik soojadeks päevadeks, vabas vormis nautimiseks ja kergete roogadega sobitamiseks.
Sarnased kokteilid
Gin Rickey
Algne Rickey, kus vodka asemel kasutatakse džinni, et saavutada botaaniline maitseprofiil.
Viin soodaveega
Lihtsam versioon ainult vodka ja soodaveega, serveeritakse laimisektoriga, mis pigistatakse ise sisse, selle asemel et laimimahl oleks joogi sisse segatud.
Vodka Collins
Sarnane, kuid laimimahla asemel kasutatakse sidrunimahla ja lisatakse suhkrusiirupit, mis teeb sellest magusama joogi Collinsi perekonnast.
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Three Dots and a Dash
Keeruline ja kange klassikaline tiki kokteil, mis sisaldab mitut rummi, vürtsilikööri ja troopilisi mahlasid ning on kaunistatud eriliselt, et kujutada salajast sõnumit.
Gin Sonic
Karge, puhas ja kihisev highball, mis tasakaalustab täiuslikult tooniku mõrkjust soodavee neutraalsusega, luues vähem magusa ja džinnile iseloomulikuma maitseelamuse.
Pisco Collins
Värskendav ja karge pikendatud jook, mis toob esile pisco lillelised ja puuviljased noodid, tasakaalustatud hapuka sidruni ja magusa suhkruga ning millele on lisatud kihisevat soodavett.
Greenpoint
Keerukas rukkiviski kokteil Chartreuse'i ürdiste nootide ja magusa vermuti rikkalikkusega.
Kas oled neid juba proovinud?
Rosalind Russell
Keerukas ja kange kokteil, mis tasakaalustab vürtsikat rukkiviskit kuiva vermuti ja Bénédictine'i ürdise magususega.
El Capitán Kokteil
Peen Peruu kokteil, mis meisterlikult segab viinamarjapõhist alkoholi pisco magusa vermuti ja tilga bitteriga.
Holland House'i kokteil
Karge, aromaatne kuiva seaduse eelne kokteil, mis sisaldab genever'i või džinni, tasakaalustatuna kuiva vermuti, maraschino-likööri ja värske sidrunimahlaga.
Modernista
Keerukas ja aromaatne Šoti viskil põhinev sour, milles on tunda Rootsi punši unikaalseid vürtsikas-magusaid noote ja vihjet absindile.