Vodkas Rīkijs
Vodkas Rīkijs ir uz vodkas bāzes veidots klasiskā Gin Rickey līdzinieks. Tas ir vienkāršs, bet elegants highball kokteilis, kas pazīstams ar savu tīro, skābeno un dzirkstošo raksturu. Pasniegts augstā glāzē ar ledu, tas ir neticami atsvaidzinošs dzēriens, kas ideāli piemērots siltam laikam. Tā raksturīgākā iezīme ir cukura trūkums, kas padara to par sausu un uzmundrinošu kokteili, kurā izceļas svaigais laims un bāzes stiprais alkoholiskais dzēriens.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Vodkas Rīkijs ir klasisks highball kokteilis. Tas pieder "Rīkiju" dzērienu saimei, ko raksturo stiprais alkoholiskais dzēriens, laima sula un gāzēts ūdens. Tas ir vienkāršs, atsvaidzinošs garais dzēriens, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Pasniegšana
Vodkas Rīkijs ir garš, auksts dzēriens, ko pasniedz ar ledu pildītā Highball glāzē. Tam ir mērens alkohola saturs, kas padara to par atsvaidzinošu un viegli malkojamu kokteili.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-240 ml / 7-8 unces
Alkohola saturs
Ap 12-15% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Vodkas Rīkijs ir tiešs Gin Rickey pēctecis — dzēriena, ko 19. gadsimta beigās Vašingtonā, D.C., radīja pulkvedim Džo Rīkijam (Joe Rickey). Kad 20. gadsimta vidū strauji pieauga vodkas popularitāte, tā dabiski sāka aizstāt džinu daudzos klasiskajos kokteiļos. Vodkas Rīkijs radās no šīs tendences, piedāvājot tīrāku, neitrālākas garšas versiju oriģinālajam iecienītajam dzērienam.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, 20. gadsimta vidus. Tas attīstījās no Gin Rickey, kura izcelsme ir Vašingtonā, D.C., 1880. gados.
Vodkas Rīkijs
Šis dzēriens ir konsekventi pazīstams kā Vodkas Rīkijs. Tas ir tiešs oriģinālā Gin Rickey variants, kurā džinu aizstāj vodka. Dažreiz to var vispārīgi saukt par Lime Rickey, ja stiprais dzēriens nav norādīts, bet tas ir retāk.
Oriģinālnosaukums
Vodka Rickey
Alternatīvs nosaukums
Laima Rīkijs (ar vodku)
Raksturojuma pārskats
Šo kokteili raksturo tā svaigā, skābā laima garša un burbuļojošā tekstūra ar tīru un sausu pēcgaršu. Tā dzidrais izskats un spirdzinošais aromāts padara to par īstenu, atsvaidzinošu vasaras dzērienu.
Garša
Skābs, citrusīgs, svaigs, tīrs, atsvaidzinošs
Aromāts
Laima, svaigs, spirdzinošs
Garšas līdzsvars
Skābs, sauss
Pēcgarša
Tīra, īsa, svaiga
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Dzidrs līdz viegli duļķains, bāls
Tekstūra
Viegla, ūdeņaina, burbuļojoša
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Vodkas Rīkijam piemīt izteikts skābums no svaiga laima un augsta gāzes pakāpe, bez salduma. Tā alkohola klātbūtne ir mērena, radot ļoti svaigu un tīru garšas profilu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Vodkas Rīkija pagatavošanai nepieciešamas tikai trīs vienkāršas sastāvdaļas: vodka, svaigi spiesta laima sula un gāzēts ūdens. Augstas kvalitātes vodka un svaiga sula ir atslēga uz labāko rezultātu.
- Vodka60 ml / 2 uncesVislabāk derēs neitrāla, augstas kvalitātes vodka.
- Laima sula30 ml / 1 unceJābūt svaigi spiestai, lai iegūtu vislabāko garšu.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes malaiPazīstams arī kā sodas ūdens. Var izmantot arī selteri.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šis ir vienkāršs "jaucams glāzē" kokteilis, tāpēc nepieciešama tikai highball glāze, džigers mērīšanai un bāra karote. Citrusaugļu spiede ir būtiska svaigas laima sulas iegūšanai.
- Highball glāze (sajaukšanai un pasniegšanai)
- Džigers jeb mērtrauks (sastāvdaļu mērīšanai)
- Bāra karote (maigai samaisīšanai)
- Citrusaugļu spiede (laima sulas spiešanai)
Instrukcijas
Lai pagatavotu Vodkas Rīkiju, vienkārši sajauciet sastāvdaļas — vodku, svaigu laima sulu un ledu — highball glāzē. Papildiniet ar gāzētu ūdeni, viegli samaisiet un garnējiet ar laima daiviņu.
1. Piepildiet highball glāzi pilnībā ar ledus kubiņiem.
2. Pārlejiet ledu ar 60 ml (2 uncēm) vodkas.
3. Pievienojiet 30 ml (1 unci) svaigi spiestas laima sulas.
4. Papildiniet glāzi ar gāzētu ūdeni (aptuveni 120 ml / 4 unces).
5. Viegli samaisiet ar bāra karoti, lai apvienotu sastāvdaļas, nezaudējot gāzi.
6. Garnējiet ar svaigu laima daiviņu uz glāzes malas.
Garnēšana
Vienkārša laima daiviņa ir klasisks un ideāls garnējums, ko dzērājs var iespiest dzērienā, lai iegūtu papildu laima garšu.
- Laima daiviņa (Novietot uz glāzes malas vai iemest dzērienā)
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Tas ir piemērots vegānu un veģetāriešu uzturam, un to var pagatavot bez glutēna, izmantojot bezglutēna sertificētu vodku.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir mazkaloriju kokteilis, kas satur ap 140 kcal, ar minimālu ogļhidrātu un cukura daudzumu, kas nāk tikai no dabīgās laima sulas.
Kalorijas
Vidēji 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 2-4 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 1-2 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir lieliski piemērots siltam laikam, padarot to ideālu vasarīgām svinībām, baudīšanai uz terases un neformālām sanākšanām. Tā vieglais un atsvaidzinošais raksturs padara to par lielisku izvēli laimīgajai stundai vai kā vienkāršu pēcpusdienas atvēsinātāju.
- Vasarīgas svinības
- Neformāla sanākšana
- Pēcpusdienas dzēriens
- Laimīgā stunda
Saderības ieteikumi
Vodkas Rīkija svaigais un skābenais profils labi sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas ir lielisks ar jūras veltēm, piemēram, austerēm un grilētām garnelēm, sāļām uzkodām un salātiem. Tā skābums palīdz līdzsvarot treknumu, padarot to par daudzpusīgu kokteili ēdienu saskaņošanai.
- Vieglas uzkodas
- Jūras veltes, piemēram, austeres vai grilētas garneles
- Sāļas uzkodas
- Salāti ar vinegreta mērci
Vodkas Rīkijs: svaigas vienkāršības etalons
Vodkas Rīkijs ir klasisks highball kokteilis, kas iemieso vienkāršību un atsvaidzinājumu. Sastāvot tikai no vodkas, svaigas laima sulas un gāzēta ūdens, tas ir skābs, sauss un bezcukura kokteilis, kas ir ideāli piemērots tiem, kam patīk tīri un svaigi dzērieni. Tā izcelsme meklējama 19. gadsimta Gin Rickey, vodkai pārņemot vadību tās popularitātes uzplaukuma laikā 20. gadsimta vidū. Pasniegts augstā glāzē ar ledu, tas ir ideāla izvēle siltām dienām, nesteidzīgai malkošanai un saderībai ar viegliem ēdieniem.
Līdzīgi kokteiļi
Džina Rikijs
Oriģinālais Rīkijs, kurā vodkas vietā izmanto džinu, lai iegūtu botānisku garšas profilu.
Vodka ar sodas ūdeni
Vienkāršāka versija, kurā ir tikai vodka un sodas ūdens, pasniegta ar laima daiviņu, ko iespiest, nevis ar jau iepriekš pievienotu laima sulu.
Vodka Collins
Līdzīgs, bet laima vietā izmanto citronu sulu un pievieno cukura sīrupu, padarot to par saldāku dzērienu no Collins dzērienu saimes.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Sāļais Suns
Atsvaidzinoši skābens un vienkāršs "highball" tipa kokteilis, kas pagatavots no džina vai degvīna, greipfrūtu sulas un ar raksturīgu sāls maliņu.
Sicīliešu skūpsts
Salds un riekstains liķiera kokteilis, kas apvieno Southern Comfort augļu un garšvielu notis ar bagātīgo amaretto mandeļu garšu.
Rudzu viskijs ar ingvera alu
Kraukšķīgs un atspirdzinošs "highball" kokteilis, kas lieliski līdzsvaro rudzu viskija aso garšu ar ingvera alus saldo siltumu.
Viskijs ar ingvera alu
Vienkāršs, atsvaidzinošs un bezgala baudāms "highball" kokteilis, kas pagatavots tikai no viskija, ingvera alus un laima sulas.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Holandes džina "Smašs"
Atsvaidzinošs un vēsturisks kokteilis, kurā jūtamas iesalainās Jenever notis, ko papildina svaiga piparmētra un citrons.
Pousse-Café
Vizuāli iespaidīgs, kārtains pēcvakariņu dzēriens, kurā liķieri tiek uzlieti viens otram virsū pēc to īpatnējā svara secības.
Mēnessgaismas kokteilis
Delikāts un ēterisks klasiskais džina "sour" kokteilis, kas izceļas ar ziedu notīm no vijolīšu liķiera (crème de violette) un spilgtu citrusu.
Ostas Strādnieks
Atsvaidzinošs un unikāli zāļains kokteilis ar skandināvu akvavitu, svaigām dillēm un laima sulu.