伏特加瑞奇
伏特加瑞奇是经典琴酒瑞奇的伏特加版本。这是一款简单而优雅的高球杯鸡尾酒，以其纯净、酸爽和气泡感而闻名。加冰后用高杯饮用，是一款非常提神的饮品，非常适合温暖的天气。其决定性特征是不加糖，使其成为一款口感干爽、令人振奋的鸡尾酒，突出了新鲜青柠和基酒的风味。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
伏特加瑞奇是一款经典的高球杯鸡尾酒。它属于“瑞奇”系列饮品，特点是烈酒、青柠汁和苏打水。这是一款简单、清爽的长饮，适合任何场合。
享用
伏特加瑞奇是一款盛在装满冰块的高球杯中的冰镇长饮。它的酒精含量适中，是一款提神且易于啜饮的鸡尾酒。
份量
约 200-240 毫升 / 7-8 盎司
酒精含量
酒精度约 12-15%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
伏特加瑞奇是琴酒瑞奇的直接后代，琴酒瑞奇是19世纪末在华盛顿特区为乔·瑞奇上校创造的一款饮品。随着伏特加在20世纪中叶的流行，它自然开始在许多经典鸡尾酒中替代琴酒。伏特加瑞奇便是在这一趋势下诞生的，提供了比原始版本更纯净、口感更中性的选择。
产地
美国，20世纪中叶。它由19世纪80年代起源于华盛顿特区的琴酒瑞奇演变而来。
伏特加瑞奇
这款酒通常被称为伏特加瑞奇。它是原始琴酒瑞奇的直接变种，用伏特加取代了琴酒。有时，如果不指明烈酒，它可能会被泛称为青柠瑞奇，但这不太常见。
原始名称
Vodka Rickey
别名
青柠瑞奇（含伏特加）
特点概述
这款鸡尾酒的特点是其清脆、酸爽的青柠风味和气泡口感，余味纯净干爽。其清澈的外观和辛香的香气使其成为典型的夏日提神饮品。
风味
酸爽, 柑橘味, 清脆, 纯净, 提神
香气
青柠, 清新, 辛香
口感平衡
酸, 干
余味
纯净, 短暂, 清脆
气泡感
起泡, 气泡感
色泽外观
清澈至微浊, 色淡
质地
轻盈, 水状, 起泡
季节性
高度提神, 夏日风情
风味强度与体验
伏特加瑞奇具有来自新鲜青柠的显著酸度和高碳酸化度，不含甜味。其酒精感适中，形成了非常清脆纯净的风味特征。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作伏特加瑞奇只需要三种简单的配料：伏特加、鲜榨青柠汁和苏打水。高品质的伏特加和新鲜果汁是获得最佳效果的关键。
- 伏特加60 ml / 2 oz使用中性、高品质的伏特加效果最佳。
- 青柠汁30 ml / 1 oz必须使用鲜榨的以获得最佳风味。
- 苏打水120 毫升 / 4 盎司，或加满也称为苏打水或俱乐部苏打。也可使用赛尔脱兹气泡水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
这是一款简单的“杯中调制”鸡尾酒，所以你只需要一个高球杯、一个用于测量的量酒器和一个吧勺。柑橘榨汁器对于获取新鲜青柠汁至关重要。
- 高球杯（用于调制和盛放）
- 量酒器或测量工具（用于测量配料）
- 吧勺（用于轻柔搅拌）
- 柑橘榨汁器（用于榨取青柠汁）
制作步骤
要制作伏特加瑞奇，只需在高球杯中依次加入配料——伏特加、新鲜青柠汁和冰块。然后加满苏打水，轻柔搅拌，并用青柠角装饰。
1. 在高球杯中装满冰块。
2. 将 60 毫升（2 盎司）伏特加倒在冰上。
3. 加入 30 毫升（1 盎司）鲜榨青柠汁。
4. 在杯中加满苏打水（约 120 毫升 / 4 盎司）。
5. 用吧勺轻柔搅拌，使配料混合均匀，同时避免气泡消失。
6. 用一片新鲜青柠角装饰在杯沿。
装饰
一个简单的青柠角是经典且完美的装饰，饮用者可以将其挤入酒中以增加青柠风味。
- 青柠角（置于杯沿或投入杯中）
饮食信息
这款饮品天然不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品。它适合纯素和素食饮食，使用经过无麸质认证的伏特加即可制成无麸质饮品。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款低卡路里鸡尾酒，含有约 140 千卡热量，碳水化合物和糖分极少，仅来自天然青柠汁。
卡路里
平均 130-150 千卡 / 544-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 2-4 克
碳水化合物水平
糖
平均 1-2 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖天气，是夏日派对、露台小酌和休闲聚会的理想选择。其清淡提神的特性也使其成为欢乐时光或简单午后清凉饮品的绝佳选择。
- 夏日派对
- 休闲聚会
- 午后饮品
- 欢乐时光
配餐建议
伏特加瑞奇清脆酸爽的口感非常适合搭配清淡新鲜的食物。它与生蚝、烤虾等海鲜、咸味小吃和沙拉搭配绝佳。其酸度有助于化解油腻感，使其成为一款用途广泛的配餐鸡尾酒。
- 清淡开胃菜
- 海鲜，如生蚝或烤虾
- 咸味小吃
- 配油醋汁的沙拉
伏特加瑞奇：清爽简约的典范
伏特加瑞奇是一款经典的“高球杯”鸡尾酒，是简约与清爽的缩影。它仅由伏特加、新鲜青柠汁和苏打水组成，是一款酸爽、干型且无糖的鸡尾酒，非常适合喜欢纯净清脆口感的人。其起源可追溯到19世纪的琴酒瑞奇，随着伏特加在20世纪中叶的兴起而成为主流。用高杯加冰饮用，是炎热天气、休闲小酌和搭配清淡食物的理想选择。