伏特加里基
伏特加里基是經典琴酒里基的伏特加版本。它是一款簡單而優雅的高球杯雞尾酒，以其乾淨、酸爽和充滿氣泡的特性而聞名。以高球杯加冰飲用，是一款非常清爽的飲品，非常適合溫暖的天氣。其顯著特點是不加糖，使其成為一款突顯新鮮萊姆和基酒風味的干型爽口雞尾酒。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
伏特加里基是一款經典的高球杯雞尾酒。它屬於「里基」系列的飲品，其特點是基酒、萊姆汁和氣泡水。這是一款簡單、清爽的長飲，適合任何場合。
飲用方式
伏特加里基是一款盛裝在裝滿冰塊的高球杯中的長飲。它的酒精含量適中，是一款清爽且易於飲用的雞尾酒。
份量
約 200-240 毫升 / 7-8 盎司
酒精含量
酒精濃度約 12-15%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
伏特加里基是琴酒里基的直接後裔，琴酒里基是19世紀末在華盛頓特區為喬·里基上校所創。隨著伏特加在20世紀中葉的普及，它自然而然地開始在許多經典雞尾酒中取代琴酒。伏特加里基就誕生於這一趨勢，提供了比原始版本更乾淨、味道更中性的選擇。
來源地
美國，20世紀中葉。它由1880年代起源於華盛頓特區的琴酒里基演變而來。
伏特加里基
這款酒通常被稱為伏特加里基。它是原始琴酒里基的直接變體，用伏特加取代了琴酒。有時如果未指定基酒，它可能會被泛稱為萊姆里基，但這種情況較不常見。
原始名稱
Vodka Rickey
別名
萊姆里基（加伏特加）
特色總覽
這款雞尾酒的特點是其清脆、酸爽的萊姆風味和氣泡口感，並帶有乾淨、干爽的餘味。其清澈的外觀和活潑的香氣使其成為一款典型的清爽夏日飲品。
風味
酸爽、柑橘、清脆、乾淨、清新
香氣
萊姆、清新、活潑
口感平衡
酸、干
餘韻
乾淨、短暫、爽口
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
清澈至微濁、淡色
質地
輕盈、水感、氣泡
季節性
極度清爽、夏日風情
風味強度與體驗
伏特加里基具有來自新鮮萊姆的顯著酸度和高度的氣泡感，且不含甜味。其酒精感適中，呈現出非常爽口和乾淨的風味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
製作伏特加里基只需三種簡單的材料：伏特加、鮮榨萊姆汁和氣泡水。高品質的伏特加和新鮮果汁是獲得最佳效果的關鍵。
- 伏特加60 毫升 / 2 盎司使用中性、高品質的伏特加效果最佳。
- 萊姆汁30 毫升 / 1 盎司必須使用鮮榨的才能獲得最佳風味。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，或加滿也稱為蘇打水。亦可使用氣泡礦泉水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這是一款簡單的「杯中調製」雞尾酒，所以您只需要一個高球杯、一個量酒器和一支吧叉匙。柑橘榨汁器對於獲取新鮮萊姆汁至關重要。
- 高球杯（用於直接調製和飲用）
- 量酒器或測量工具（用於測量材料）
- 吧叉匙（用於輕輕攪拌）
- 柑橘榨汁器（用於榨取萊姆汁）
作法
要製作伏特加里基，只需在高球杯中放入材料——伏特加、新鮮萊姆汁和冰塊。然後用氣泡水加滿，輕輕攪拌，並用萊姆角裝飾。
1. 將高球杯完全裝滿冰塊。
2. 將 60 毫升（2 盎司）的伏特加倒在冰塊上。
3. 加入 30 毫升（1 盎司）的鮮榨萊姆汁。
4. 用氣泡水（約 120 毫升 / 4 盎司）加滿杯子。
5. 用吧叉匙輕輕攪拌，以混合材料且不損失氣泡。
6. 在杯緣飾以新鮮的萊姆角。
裝飾
一個簡單的萊姆角是經典且完美的裝飾，飲用者可以將其擠入酒中以增添萊姆風味。
- 萊姆角（置於杯緣或投入杯中）
飲食資訊
這款飲品天然不含常見的過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果和黃豆。它適合純素和素食者飲用，使用經無麩質認證的伏特加即可製成無麩質版本。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款低熱量雞尾酒，約含 140 大卡，碳水化合物和糖分極少，僅來自天然萊姆汁。
熱量
平均 130-150 大卡 / 544-628 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 2-4 克
碳水化合物等級
糖
平均 1-2 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合溫暖的天氣，是夏日派對、露台小酌和休閒聚會的理想選擇。其輕盈清爽的特性也使其成為歡樂時光或簡單午後清涼飲品的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 休閒聚會
- 午後飲品
- 歡樂時光
搭配建議
伏特加里基的清脆和酸爽特性與清淡新鮮的食物非常搭配。它與生蠔、烤蝦等海鮮、鹹味點心和沙拉的搭配效果極佳。其酸度有助於中和油膩感，使其成為一款多功能的佐餐雞尾酒。
- 輕食開胃菜
- 海鮮，如生蠔或烤蝦
- 鹹味點心
- 搭配油醋醬的沙拉
伏特加里基：清脆簡約的典範
伏特加里基是一款經典的高球杯雞尾酒，是簡約與清爽的縮影。僅由伏特加、新鮮萊姆汁和氣泡水組成，它是一款酸爽、干型、無糖的雞尾酒，非常適合喜歡乾淨清脆口感的人。其起源可追溯至19世紀的琴酒里基，隨著伏特加在20世紀中葉的興起而佔據主導地位。以高球杯加冰飲用，是溫暖天氣、休閒小酌和搭配輕食的理想選擇。