Vodka Sour

Is cóctail simplí ach elegant é an Vodka Sour a thaispeánann ildánacht vodka. Baineann sé le teaghlac stairiúil na 'sour' deochanna, a chomhcheanglaíonn spiorad bunúsach le citrus agus milseoir. Is deoch foirfe cothrom, tart, agus invigorating é a oireann do aon ócáid. Nuair a bheidh sé ullmhaithe le egg white, faigheann sé áitritheacht síoda agus barr foam álainn, ag ardú ó mheasc simplí go tipple sofistícat.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaiceach é an Vodka Sour, a bhaineann le catagóir na 'sour' deochanna measctha. Is ceann de na teaghlaigh cóctail is sine agus is bunúsacha iad na 'sours', a shainmhínítear trí spiorad bunúsach, comhpháirt sour (citrus), agus comhpháirt milis. Is sampla díreach é an deoch seo den fhoirmle shíoraí sin.

Riar

Fuaraithe i nglas Rocks fuaraithe, go minic thar oighice úr, is cóctail crisp, measartha láidir é seo. Is rogha popular freisin glas coupe le haghaidh láithreacht níos elegant gan oighice.

Méid riartha

Timpeall 4-5 oz (120-150 ml)

Cion alcóil

Timpeall 15-20% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Glas Rocks

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Is díreach cosantóir é an Vodka Sour de na sours bunaidh, cosúil le Whiskey Sour, a tháinig chun bheith sa lár 1800í. De réir mar a mhéadaigh tóir vodka sa domhan iarthair le linn lár na 20ú céad, cuireadh in ionad na seanchló iad go nádúrtha i recipes clasaiceacha. Chuir an próifíl glan, neodrach de vodka ar a bhealach an lemon geal agus an siúcra milis, ag cruthú leagan difriúil agus úr den fhoirmle sour shíoraí.

Bunús

Cé go ndeachaigh teaghlac na 'sour' cóctailí chun cinn sa 19ú céad, is dócha go raibh an leagan Vodka Sour seo níos coitianta sna Stáit Aontaithe le linn na 1950í agus 1960í, ag comhtháthú le méadú vodka mar spiorad coitianta.

Vodka Sour

Tá an deoch seo ar a dtugtar Vodka Sour go hiontach ar fud an domhain. Uaireanta, tugtar ainm níos déantaí air, Vodka Sour Cóctail, ach níl sé cho coitianta sin. Léiríonn an t-ainm go díreach an spiorad príomhúil agus a áit laistigh de theaghlac na 'sour' cóctailí.

Bunainm

Vodka Sour

Ainm eile

Vodka Sour Cóctail

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an Vodka Sour blas glan, tart le lemon úr, le deireadh gearr agus úr. Má tá sé déanta le egg white, tá sé pale buí, scamhadach le áitritheacht síoda agus caipín foam álainn.

Blas

Lemon, tart, milis, glan

Cumhra

Lemon úr, zest citrus

Cothromaíocht bhlasta

Sour, milis

Iarbhlas

Glan, gearr, úr

Súilíneacht

Níl

Cuma datha

Buí pale, scamhadach, barr foam bán (má úsáidtear egg white)

Uigeacht

Smooth, síoda (má úsáidtear egg white), crisp

Séasúracht

Úr, ar fud na bliana, samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an deoch seo sainithe ag sourness láidir ón lemon, cothromaithe ag milteacht mheasartha. Tá a láidreacht alcóil le sonrú ach ní thar a bheith láidir, agus níl sé aon bitterness, spiciness, nó carbonation aige.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh tú ag teastáil bunús vodka, comhlánaithe ag sú lemon úr agus siúcra simplí. Is féidir egg white a chur leis le haghaidh áitritheacht síoda clasaiceach agus foam, ach níl sé riachtanach.

Vodka60 ml / 2 oz
Moltar vodka glan, neodrach chun ligean don citrus taitneamh a bhaint as.
Sú Lemon Úr30 ml / 1 oz
Caithfear a bhrú go úr chun na torthaí is fearr a fháil.
Siúcra Simplí22.5 ml / 0.75 oz
Cóimheas 1:1 de shiúcra le huisce. Coigeartaigh de réir blas.
Egg White15 ml / 0.5 oz(roghnach)
Cuireann sé áitritheacht síoda agus foam isteach. Is féidir aquafaba a úsáid ina ionad le haghaidh leagan vegan nó a dhéanamh gan a bheith ann.

Cineál oighir

Cúb

Trealamh measctha

Is iad na huirlisí riachtanacha don deoch seo cóctail shaker chun a mheascadh agus a fhuarú, jigger chun tomhas, agus strainer chun a dhoirte. Tá an shaker ríthábhachtach chun an egg white a chomhtháthú má úsáidtear é.

Cóctail shaker chun comhpháirteanna a mheascadh agus a fhuarú.
Jigger nó cupán tomhais chun béim a chur ar mhéadú.
Strainer (Hawthorne nó fine mesh) chun oighice a scaradh.

Treoracha

Tá an próiseas ina bhfuil vodka, sú lemon, agus siúcra á shakeáil le hoighice, ansin á straináil isteach i nglas. Má úsáidtear egg white, tá 'dry shake' réamhthéarmach gan oighice riachtanach chun foam saibhir a thógáil.

1. Cuir vodka, sú lemon úr, siúcra simplí, agus an egg white roghnach i cóctail shaker.

2. Má úsáidtear egg white, séalaigh an shaker agus 'dry shake' (shake gan oighice) go láidir ar feadh thart ar 15 soicind chun foam a chruthú.

3. Cuir méad mór cúb oighice leis an shaker, séalaigh arís, agus déan 'wet shake' go dtí go bhfuil an taobh amuigh fhuaraithe go maith, thart ar 15 soicind.

4. Strain an cóctail isteach i nglas rocks fuaraithe lán le hoighice úr, nó isteach i nglas coupe fuaraithe gan oighice.

5. Garnish le twist lemon nó slice agus maraschino cherry.

Maisiú

Is é an comhtháthú garnish clasaiceach twist lemon geal nó slice agus maraschino cherry. Cuireann an lemon blas citrus ar fáil, agus cuireann an cherry pop dath agus deireadh milis ar fáil.

Twist lemon nó slice chun olaí a chur ar an deoch agus a chur ar an rim.
Maraschino cherry scaoilte isteach sa glas le haghaidh dath agus milte.

Faisnéis aiste bia

Is cóctail gluten-free, dairy-free, agus nut-free é seo de ghnáth, ach níl sé vegan ná egg-free má tá sé ullmhaithe go traidisiúnta le egg white. Is féidir leagan vegan a dhéanamh trí aquafaba a chur in ionad an egg white.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✕ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méad measartha de calories i seirbhís amháin de Vodka Sour, go príomha ón vodka agus siúcra. Tagann an t-ábhar carbohydrates agus siúcra go díreach ón siúcra simplí agus beagán ón sú lemon.

Calraí

Meán 180-220 kcal / 753-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 12-15 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 11-14 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail ilúsáideach seo foirfe do raon leathan suíomhanna, ó happy hour neamhfhoirfeil go cóisir cóctail níos foirfeil. Is rogha álainn é a chineál úr mar aperitif ro dhinnéar nó rogha coitianta le haghaidh comhairleoirí teasa.

Happy Hour
Deoch ro dhinnéar
Cóisir Samhraidh
Cóisir Cóctail

Moltaí péireála

Comhtháthóidh an próifíl glan, tart de Vodka Sour go maith le raon éagsúil de bhian-bia éadroma agus savory. Tá sé ina companion álainn le snackanna salainneacha, apeitíseoirí éadroma, agus farraige. Cuidíonn a acidity le saibhreas bia fritéartha a ghearradh, rud a dhéanann sé ina rogha úr.

Apeitíseoirí éadroma
Snackanna salainneacha cosúil le olives nó cnide
Plátaí farraige cosúil le cóctail shrimp
Calamari fritéartha

Vodka Sour: An Crisp agus Clasaiceach Refresher

Is clasaic shíoraí é an Vodka Sour a léiríonn an comhtháthú foirfe de láidir, sour, agus milis. Tá a próifíl glan agus crisp, a thagann ó vodka agus lemon úr, a dhéanann sé ina deoch incredibly úr agus ilúsáideach. Cé go simplí i gcomhdhéanamh, is féidir le cur leis an egg white a thiontú ina cóctail sofistícat le áitritheacht síoda luxurious agus barr foam álainn. Tá sé ina cóctail riachtanach, éasca a dhéanamh do aon ócáid, a thabharfaidh taitneamh do dhaoine a bhfuil taithí acu agus do thosaitheoirí araon.

Cóctailí Cosúla

Whiskey Sour

An clasaic bunaidh. Úsáideann sé whiskey (de ghnáth bourbon nó rye) in ionad vodka le haghaidh blas níos saibhre, níos casta.

Amaretto Sour

Malartaíonn sé vodka le liqueur amaretto, a thagann chun cinn cóctail i bhfad níos milis, flavored almond.

Pisco Sour

Úsáideann sé Pisco mar an bunús, sú lime in ionad lemon, agus cuireann sé dash de bitters Angostura ar an foam de ghnáth.

Cosmopolitan

Athrú vodka sour well-known a úsáideann sú lime, sú cranberry, agus liqueur orange (cosúil le Cointreau).

Kamikaze

Vodka sour simplí a dhéantar le vodka, sú lime, agus triple sec, a fógartha go minic mar shot nó 'up' i nglas martini.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Morgenthaler's Amaretto Sour

Athmhúnú sofisticiúil agus cothrom ar an Amaretto Sour clasaic, le bourbon agus buíocht úr d'fhonn a bheith velvety sa bhfís.

Siesta

Cóctail clasaic nua-aimsireach beoga agus úr a chothabháil tequila le nótaí bittersweet Campari agus citris úr.

Jameson agus Im

Highball simplí, úr, agus comhchóir a chomhcheangann smoothness Fuisce Éireannach Jameson le milteacht spíosrach im-soda.

Dark 'n' Stormy

Cóctail highball simplí, spíosrach, agus úrsháiteach a dhéantar le rum dubh agus beoir imeach, maisithe le slice líomón.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cynar Negroni

Twist earthy agus luibheagán ar an Negroni clasaiceach, ag cur Campari in ionad an amaro bunaithe ar artichoke, Cynar.

Póca Sícealach

Cóctail milis agus nutty bunaithe ar liqueur a chomhcheanglaíonn an spíosra fruithí de Southern Comfort le blas almond saibhir amaretto.

Bláth Carn

Cóctail clasaiceach creamy agus eleganta le vodka, peach schnapps, orange juice, agus cream.

Cóctail Macuá

Cóctail trópach úr ó Nicaraigua, le rum bán agus sú gráinneann milis inbhainte le beagán citris.