Viin Toonikuga
Viin toonikuga on klassikaline kahe koostisosaga kokteil, mida hinnatakse selle lihtsuse ja värskendavate omaduste poolest. See on populaarne alternatiiv džinnile ja toonikule neile, kes eelistavad viina neutraalset profiili džinni botaanilistele nootidele. Jook toob esile tooniku keerukad maitsed, mis ulatuvad mõrkjast kiniinist peente tsitruseliste ja magusate nootideni. Serveerituna jääga ning laimi- või sidrunisektoriga on see karge, puhas ja kihisev jook, mis sobib igaks sündmuseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Viin toonikuga on klassifitseeritud kui highball-kokteil. Highball on lihtne segujook, mis koosneb alkohoolsest baasjoogist ja suuremast osast mittealkohoolsest pikendajast. Seda serveeritakse kõrges klaasis (sageli highball-klaasis) jääga.
Serveerimine
Viin toonikuga on külm ja värskendav jook, mida serveeritakse jääga täidetud kõrges highball- või Collins-klaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt mõõdukas, sõltudes suuresti viina ja tooniku vahekorrast.
Portsjoni suurus
Umbes 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 10-15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Viin toonikuga arenes välja oma kuulsast eelkäijast, džinnist ja toonikust. Kui viina populaarsus läänemaailmas, eriti Ameerika Ühendriikides alates 1950. aastatest, hüppeliselt kasvas, hakkas see paljudes klassikalistes kokteilides džinni asendama. Viin toonikuga oli loomulik kohandus, pakkudes klassikalisest G&T-st "puhtamat" või neutraalsemat versiooni. Selle lihtsus ja värskendav olemus kinnistasid selle koha põhilise joogina baarides ja kodudes üle maailma.
Päritolu
Kuigi selle täpne päritolu pole kindla kuupäeva või loojaga dokumenteeritud, sai viin toonikuga populaarseks 20. sajandi keskel. Selle esiletõus on otseselt seotud turundustegevusega, mis kehtestas viina kui mitmekülgse ja segatava alkoholi Põhja-Ameerikas ja Euroopas. See on kaasaegne klassik, mis sündis viina populariseerimisest džinni asendajana.
Viin Toonikuga
Jook on üle maailma tuntud kui Vodka Tonic. Mõnikord lühendatakse seda kui "V&T", sarnaselt sellele, kuidas džinni ja toonikuga jooki nimetatakse "G&T"-ks.
Originaalnimi
Vodka Tonic
Alternatiivne nimi
V&T
Omaduste ülevaade
Seda kokteili iseloomustab selle puhas ja karge profiil, kus tooniku mõrkjas-magus kiniin on neutraalse viina taustal kesksel kohal. See on selge, tugevalt gaseeritud ja värskendav jook, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga, kuid mida nauditakse aastaringselt.
Maitse
Puhas, Karge, Mõrkjas-magus, Tsitruseline
Aroom
Neutraalne, Botaaniline (toonikust), Tsitruseline
Maitsetasakaal
Mõrkjas, Magus
Järelmaitse
Puhas, Karge, Lühike
Gaseeritus
Mullitav, Kihisev, Gaseeritud
Värv ja välimus
Selge, Läbipaistev, Mullitav
Tekstuur
Kerge, Vesine, Vedel
Hooajalisus
Värskendav, Jahutav, Suvine, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerib tooniku mõrkjus ja kerge magusus, mida täiendavad viina õrn teravus ja laimikaunistuse ergas happelisus. See on kerge kehaga ja tugevalt gaseeritud jook, millel on mõõdukas alkoholisisaldus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle joogi jaoks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: viina ja toonikut. Värske laimisektor kaunistuseks on klassikalise maitseprofiili täiustamiseks väga soovitatav.
- Viin60 ml / 2 ozSoovitatav on kasutada kvaliteetset neutraalset viina, et tooniku maitse pääseks esile.
- Toonik120 ml / 4 oz või klaasi täitmiseksValige kvaliteetne toonik, kuna see on peamine maitsekomponent. Jahutage enne kasutamist.
- Laimisektor1 sektorHädavajalik, et lisada mõrkjas-magusale toonikule erksat ja happelist vastukaalu.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Erilisi vahendeid pole vaja, kuid baarilusikas on kasulik koostisosade õrnaks segamiseks ilma gaseeritust kaotamata. Jook valmistatakse otse serveerimisklaasi.
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
Juhised
See jook valmistatakse maksimaalse lihtsuse huvides otse klaasis. Lihtsalt täida highball-klaas jääga, lisa viin, seejärel toonik, sega õrnalt ja kaunista laimiga.
1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala viin jääle.
3. Lisa aeglaselt jahutatud toonik, et säilitada gaseeritus.
4. Sega jooki baarilusikaga väga õrnalt, et koostisosad seguneksid.
5. Kaunista laimisektoriga, soovi korral pigista see enne joogi sisse lisamist joogi peale.
Kaunistamine
Lihtne laimisektor on klassikaline kaunistus, mis sageli pigistatakse joogi sisse enne lisamist. Sidrunisektor või -ratas on samuti levinud ja aktsepteeritav alternatiiv.
- Laimisektor või -ratas, mis on lisatud joogi sisse või asetatud klaasi servale
Toitumisalane teave
See jook on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Gluteenivaba joogi tagamiseks kasutage viina, mis on valmistatud maisist, kartulist või viinamarjadest, mitte nisust või rukkist.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Toiteväärtus tuleb peaaegu täielikult toonikust. Kalorid pärinevad nii alkoholist kui ka toonikus sisalduvast suhkrust; dieet- või light-tooniku kasutamine võib kaloreid ja suhkrut märkimisväärselt vähendada.
Kalorid
Keskmiselt 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12-15 g
Suhkru tase
Sündmused
See on uskumatult mitmekülgne jook, mis sobib peaaegu igaks vabas vormis sündmuseks. See on ideaalne valik värskendavaks pärastlõunaseks joogiks, lihtsaks tellimuseks baaris või kergesti valmistatavaks kokteiliks koduseks meelelahutuseks.
- Soodustund
- Vabas vormis koosviibimised
- Suvepeod
- Õhtusöögieelne jook
- Baari klassik
Sobitamissoovitused
Viina ja tooniku puhas ja karge iseloom teeb sellest suurepärase maitsepuhastaja. See sobib hästi soolaste ja frititud eelroogadega, kuna selle kihisevus ja happelisus tasakaalustavad rasvasust. See on ka suurepärane kaaslane kergetele mereanniroogadele.
- Soolased suupisted, näiteks pähklid või soolakringlid
- Kerged eelroad
- Mereannid, näiteks krevetikokteil või austrid
- Frititud toidud, kuna kargus tasakaalustab rasvasust
Viin Toonikuga: Selge Värskenduse Klassik
Viin toonikuga on lihtsa, elegantse ja värskendava kokteili kehastus. Selle valmistamine on vaevatu, nõudes vaid kahte peamist koostisosa ja kaunistust, mis teeb selle kõigile kättesaadavaks. Joogi puhas ja karge profiil, mida veab tooniku mõrkjas-magus kihisemine ja neutraalne viinapõhi, teeb sellest üleüldiselt populaarse valiku. Olgu see siis jahutav suvine lonks või usaldusväärne aastaringne klassik, viin toonikuga pakub järjepidevat ja lihtsat naudingut.
Sarnased kokteilid
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Rumm ja koola
Universaalselt populaarne ja värskendavalt lihtne highball, mis valmistatakse rummi ja koola segamisel jääga ning serveeritakse sageli laimiviiluga.
Bloody Maria
Vürtsikas ja soolane tequila-põhine versioon klassikalisest Bloody Mary'st, ideaalne brunch'iks.
Mezcal Negroni
Suitsune, magusmõrkjas ja kompleksne versioon klassikalisest Negronist, kus džinni asemel on kasutatud mezcali.
Mehhiko Muul
Vürtsikas ja värskendav tequilapõhine versioon klassikalisest Moscow Mule'ist.
Kas oled neid juba proovinud?
Savoy Corpse Reviver
Rikkalik ja aromaatne brändipõhine klassikaline kokteil Savoy kokteiliraamatust, millel on julged ürdi- ja mündinoodid.
Kangaroo Kicker
Värskendav ja petlikult kompleksne viinakokteil, milles on Bénédictine'i ürdine magusus ja ananassi troopiline nüanss.
Midnight Rider
Rikkalik ja tume digestiivkokteil, mis ühendab endas burbooni, kohvilikööri ja Fernet-Branca ürdist teravust.
Golden Dawn
Kaunilt tasakaalustatud ja puuviljane klassikaline kokteil, mis sisaldab võrdsetes osades džinni, Calvados't, aprikoosilikööri ja apelsinimahla.