伏特加通寧
伏特加通寧是一款經典的雙成分雞尾酒，以其直接和清爽的特性而聞名。對於那些偏愛伏特加中性風味而非琴酒植物香氣的人來說，它是琴通寧的熱門替代品。這款飲料凸顯了通寧水複雜的風味，從苦澀的奎寧到微妙的柑橘和甜味。通常加冰並配上一片萊姆或檸檬，是一款清脆、純淨、氣泡豐富的飲品，適合任何場合。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
伏特加通寧被歸類為高球雞尾酒。高球杯是一種簡單風格的混合飲料，由一種基酒和較大比例的無酒精混合劑組成。它通常盛裝在加冰的高杯（通常是高球杯）中。
飲用方式
伏特加通寧是一款冰涼清爽的飲品，盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中。其酒精含量相對適中，主要取決於伏特加與通寧水的比例。
份量
約 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-15%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
伏特加通寧是從其著名的前身—琴通寧演變而來。隨著伏特加在西方世界，特別是從1950年代起在美國的流行度激增，它開始在許多經典雞尾酒中取代琴酒。伏特加通寧是一個自然的改編，提供了經典G&T的「更純淨」或更中性的版本。其簡單和清爽的特性鞏固了它作為全球酒吧和家庭常備飲品的地位。
來源地
雖然其確切的起源沒有具體的日期或創作者記錄，但伏特加通寧在20世紀中期開始流行。它的崛起與將伏特加塑造成北美和歐洲多功能、易於調和的烈酒的市場行銷活動直接相關。它是一款因伏特加作為琴酒替代品而普及所誕生的現代經典。
伏特加通寧
這款飲料通常被稱為伏特加通寧。有時會縮寫為「V&T」，類似於琴通寧被稱為「G&T」。
原始名稱
Vodka Tonic
別名
V&T
特色總覽
這款雞尾酒以其純淨、清脆的風味為特色，通寧水的苦甜奎寧味在中性的伏特加背景下成為主角。它是一款清澈、碳酸感強烈且清爽的飲品，非常適合溫暖天氣，但全年都受歡迎。
風味
純淨、清脆、苦甜、柑橘味
香氣
中性、植物（來自通寧水）、柑橘
口感平衡
苦、甜
餘韻
純淨、清爽、短暫
氣泡感
氣泡感、發泡、碳酸
色澤外觀
清澈、透明、有氣泡
質地
輕盈、水感、清淡
季節性
清爽、涼爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味主要由通寧水的苦味和淡淡的甜味主導，並由伏特加的微妙勁道和萊姆裝飾帶來的明亮酸度作補充。這是一款酒體輕盈、碳酸感強烈的飲品，酒精感適中。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您只需要兩種主要成分來調製這款飲品：伏特加和通寧水。強烈建議使用新鮮的萊姆角作為裝飾，以完成經典的風味組合。
- 伏特加60 毫升 / 2 盎司建議使用品質優良的中性伏特加，以突顯通寧水的風味。
- 通寧水120 毫升 / 4 盎司，或加滿選擇高品質的通寧水，因為它是主要的風味來源。使用前請冷藏。
- 萊姆角1 角不可或缺，為苦甜的通寧水增添明亮的酸度平衡。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
不需要特殊設備，但使用吧叉匙有助於輕柔地混合成分，而不會損失碳酸。這款飲品直接在杯中調製。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
這款飲品為求最簡便，直接在杯中調製。只需將高球杯裝滿冰塊，加入伏特加，再倒入通寧水，輕輕攪拌，最後用萊姆裝飾即可。
1. 將高球杯裝滿冰塊。
2. 將伏特加倒在冰塊上。
3. 緩慢地加入冰鎮過的通寧水以保留碳酸。
4. 用吧叉匙非常輕柔地攪拌混合。
5. 用萊姆角裝飾，可依喜好先將汁擠入飲品中再投入。
裝飾
簡單的萊姆角是經典裝飾，通常在投入飲品前會先擠汁。檸檬角或檸檬片也是常見且可接受的替代品。
- 萊姆角或萊姆片，投入飲品中或置於杯緣
飲食資訊
此飲品通常不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果和黃豆。為確保無麩質，請使用由玉米、馬鈴薯或葡萄製成的伏特加，而非小麥或黑麥製成的伏特加。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
營養成分幾乎完全來自通寧水。熱量來自酒精和通寧水中的糖分；使用健怡或輕卡路里的通寧水可以顯著減少熱量和糖分。
熱量
平均 160-180 大卡 / 670-750 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 12-15 克
糖分等級
場合
這是一款用途極廣的飲品，幾乎適合任何休閒場合。無論是作為清爽的午後飲品、在酒吧的簡單點單，還是在家招待客人的簡易雞尾酒，都是完美選擇。
- 歡樂時光
- 休閒聚會
- 夏日派對
- 餐前酒
- 酒吧常備
搭配建議
伏特加通寧純淨清脆的特性使其成為絕佳的味蕾清潔劑。它與鹹味和油炸的開胃菜非常搭配，因為其氣泡和酸度能中和油膩感。它也是搭配清淡海鮮料理的絕佳伴侶。
- 鹹味零食，如堅果或蝴蝶餅
- 清淡的開胃菜
- 海鮮，如鮮蝦雞尾酒或生蠔
- 油炸食物，其清脆口感能中和油膩感
伏特加通寧：清爽的透明經典
伏特加通寧是簡單、優雅且清爽雞尾酒的典範。其製作毫不費力，僅需兩種主要成分和一個裝飾物，讓每個人都能輕鬆上手。這款飲品純淨、清脆的風味，由通寧水的苦甜氣泡和中性的伏特加基酒驅動，使其成為廣受歡迎的選擇。無論是作為夏日清涼飲品，還是一年四季可靠的常備款，伏特加通寧都能帶來始終如一、直接的享受。