Voodoo jäätee
Voodoo jäätee on visuaalselt silmatorkav ja petlikult kange kokteil, mis kuulub "jäätee" jookide perekonda. See asendab traditsioonilise triple sec'i ja koola erksa sinise curaçao ja magusa vaarikalikööriga, mille tulemuseks on sügavlilla värvus ja väljendunud puuviljane maitse. Vaatamata oma magusale ja kergesti joodavale olemusele on see märkimisväärselt kange tänu viina, džinni, rummi ja tequila kombinatsioonile. See on populaarne valik pidudeks ja õhtusteks väljaskäikudeks, pakkudes värvikat alternatiivi oma kuulsale sugulasele.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Voodoo jäätee on liigitatud moodsa klassikalise kokteili alla. See kuulub "pika joogi" ehk "highballi" stiili, mida serveeritakse kõrges klaasis jääga. See on osa "jäätee" kokteilide perekonnast, mis on tuntud mitme kange alkoholi sisalduse poolest, kuid ei sisalda tegelikult teed.
Serveerimine
Serveeri seda kanget, külma kokteili kõrges Highballi või Collinsi klaasis, mis on täidetud jääga, et hoida seda jahedana. See on suhteliselt suur jook, millel on märkimisväärne alkoholisisaldus vaatamata kergesti joodavale iseloomule.
Portsjoni suurus
Umbes 240–300 ml / 8–10 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 18–22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Voodoo jäätee täpne päritolu on segane, nagu see on paljude Long Island Iced Tea variatsioonide puhul. Tõenäoliselt ilmus see Ameerika baaridesse 1980. või 1990. aastatel, mis oli tuntud värvikate ja kangete kokteilide poolest. Nimi "Voodoo" viitab selle maagilise välimusega lillale värvile ja selle võimsale, lummavale mõjule joojale. See on tunnistus klassikalise Long Islandi valemi loomingulisest arengust, mis on loodud lõbu ja visuaalse atraktiivsuse jaoks.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, tõenäoliselt ilmus 20. sajandi lõpus populaarse variatsioonina Long Island Iced Tea'st.
Voodoo jäätee
See kokteil on peamiselt tuntud kui Voodoo jäätee. Mõnikord nimetatakse seda "Lillaks vihmaks" (Purple Rain), viidates selle erksale värvile ja kuulsale laulule, või "Voodoo Long Islandiks", et täpsustada selle seost klassikalise Long Island Iced Teaga. Nimi "Voodoo" ise kutsub esile maagia ja kanguse tunde, mis sobib selle lummava värvi ja tugeva alkoholisisaldusega.
Originaalnimi
Voodoo Iced Tea
Alternatiivsed nimed
- Lilla vihm
- Voodoo Long Islandi jäätee
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on magus ja puuviljane maitseprofiil, milles domineerivad vaarikas ja tsitrus, ning kerge kihisevus limonaadist. Selle kõige silmatorkavam omadus on sügavlilla välimus, mis teeb selle nii silmale kui ka suule meeldivaks.
Maitse
Puuviljane, Magus, Hapukas, Alkoholine, Vaarikas, Tsitrus
Aroom
Puuviljane, Magus, Tsitruseline
Maitsetasakaal
Magus, Hapu
Järelmaitse
Magus, Kauapüsiv, Puuviljane
Gaseeritus
Kergelt kihisev, Gaseeritud
Värv ja välimus
Sügavlilla, Violetne, Läbipaistmatu
Tekstuur
Sile, Karge, Mullitav
Hooajalisus
Värskendav, Suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on intensiivselt puuviljane ja magus, mida tasakaalustab meeldiv happesus. Kõrge alkoholisisaldus on märgatav, kuid hästi integreeritud, ja kerge gaseeritus kergendab üldist profiili.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See jook nõuab muljetavaldavat kuut erinevat kanget alkoholi ja likööri, lisaks magushaput segu ja limonaadi. Peamised koostisosad, mis seda eristavad, on sinine curaçao ja vaarikaliköör.
- Viin15 ml / 0.5 ozKõige paremini sobib neutraalne viin.
- Hele rumm15 ml / 0.5 ozTuntud ka kui valge või hõberumm.
- Džinn15 ml / 0.5 ozSobib tavaline London Dry džinn.
- Blanco Tequila15 ml / 0.5 ozTuntud ka kui hõbe- või plata-tequila.
- Sinine Curaçao liköör15 ml / 0.5 ozAnnab apelsinimaitse ja erksa sinise värvi.
- Vaarikaliköör15 ml / 0.5 ozChambord on populaarne valik. See annab lilla värvi saamiseks punase komponendi.
- Magushapu segu30 ml / 1 ozVõib osta poest või valmistada ise värskelt võrdsetes osades sidrunimahlast, laimimahlast ja suhkrusiirupist.
- Sidruni-laimi limonaadTäitmiseks, u 60 ml / 2 ozLevinud valikud on Sprite või 7-Up.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Vaja on minimaalset varustust; mõõtenõu tagab paljude koostisosade täpsed kogused ja pikk baarilusikas on vajalik kõige õrnaks segamiseks klaasis.
- Mõõtenõu (jigger) mõõtmiseks
- Baarilusikas segamiseks
Juhised
See on lihtne "klaasis ehitatav" kokteil, kus kõik koostisosad valatakse järjest jääle serveerimisklaasi. Maitsete ühendamiseks piisab õrnast segamisest lõpus.
1. Täida Highballi või Collinsi klaas täielikult jääkuubikutega.
2. Vala viin, hele rumm, džinn, blanco tequila, sinine curaçao, vaarikaliköör ja magushapu segu otse klaasi jääle.
3. Täida klaas sidruni-laimi limonaadiga, jättes üles väikese vaba ruumi.
4. Sega õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid ilma liigset gaseeritust kaotamata.
5. Kaunista sidrunirattaga klaasi serval ja soovi korral maraschino kirsiga.
Kaunistamine
Lihtne kaunistus sidrunirattast või -sektorist lisab värske tsitruselise aroomi. Täiendava värvi ja magususe lisamiseks võib lisada maraschino kirsi.
- Sidruniratas või -sektor klaasi serval
- Maraschino kirss joogi sisse (valikuline)
Toitumisalane teave
See kokteil on tavaliselt vegan ja vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. Siiski kontrollige alati konkreetsete likööride ja pikendajate markide etikette, kui teil on tõsiseid allergiaid.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Mitmete likööride, hapu segu ja limonaadi tõttu on see kokteil nii kalorite kui ka suhkru poolest kõrge. Selle süsivesikute sisaldus on märkimisväärne, pärinedes peamiselt lisatud suhkrutest.
Kalorid
Keskmiselt 300–350 kcal / 1255–1464 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 25–30 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 24–28 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt elavatele seltskondlikele koosviibimistele nagu peod, õhtused väljaskäigud sõpradega ja suvepeod. Selle lõbus välimus ja kange olemus teevad sellest suurepärase valiku õnnetunniks või mis tahes sündmuseks, kus soovitakse värvikat ja tugevat kokteili.
- Pidu
- Õhtune väljaskäik
- Suvepidu
- Õnnetund
Sobitamissoovitused
Voodoo jäätee magus ja hapu profiil sobib hästi soolaste, frititud või vürtsikate toitudega. Joogi magusus aitab tasakaalustada vürtsikate roogade, nagu kanatiibade, teravust, samas kui selle happesus lõikab läbi frititud eelroogade rasvasuse. Lihtsad, soolased baarisuupisted pakuvad samuti suurepärast kontrasti joogi keerukale puuviljasusele.
- Soolased suupisted nagu kringlid või krõpsud
- Frititud eelroad nagu sibularõngad või kalmaarid
- Vürtsikad kanatiivad
- Grillroad
Voodoo jäätee: Maagiline ja kange lilla jook
Voodoo jäätee on lõbus, elav ja kange kokteil, mis pakub puuviljast ja värvikat alternatiivi klassikalisele Long Islandile. Selle silmatorkav lilla toon, mis saavutatakse sinise curaçao ja vaarikalikööri segamisel, teeb sellest visuaalse tähe igal peol. Kuigi selle magus, kergesti joodav olemus teeb selle ohtlikult maitsvaks, ei tohiks selle kangust alahinnata, kuna see sisaldab viit erinevat kanget alkoholi. See on ideaalne valik neile, kes otsivad tugevat, magusat ja visuaalselt muljetavaldavat pikka jooki.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Flatiron Martini
Särav, elegantne ja tsitruseline moodne klassik, mis sisaldab džinni ja yuzu likööri.
Rummi Sazerac
Rikkalik ja aromaatne variatsioon New Orleansi klassikast, kus traditsiooniline rukkiviski on asendatud laagerdunud rummi komplekssete ja iseloomulike nootidega.
El Diablo
Ahvatlevalt vürtsikas ja puuviljane tekiila-highball, milles on crème de cassis'i ja tulist ingveriõlut.
Scorpion Bowl
Suur, jagatav tiki-punš, mis on valmistatud rummist, brändist, puuviljamahladest ja orgeat'ist ning mida serveeritakse kuulsalt dekoratiivses kausis pikkade kõrtega.
Kas oled neid juba proovinud?
Kuldne Unenägu
Kreemjas ja tsitruseline õhtusöögijärgne kokteil, mis on valmistatud Gallianost, Cointreau'st, apelsinimahlast ja värskest koorest.
Kopenhaageni kokteil
Kompleksne ja intrigeeriv klassikaline kokteil, mis tasakaalustab linnaselist Hollandi genever'it magusa kirsilikööri ja hapuka laimiga.
The Slope
Elegantne ja kangemaitseline rukkiviskikokteil, mida tasakaalustavad magus aprikoos ja ürdine vermut.
Champs-Élysées
Elegantne ja kompleksne brändi-sour, mis on kaunilt tasakaalustatud ürdise rohelise Chartreuse'i ja värske sidruniga.