Voodoo ledus tēja
Voodoo ledus tēja ir vizuāli pārsteidzošs un mānīgi stiprs kokteilis, kas pieder "Ledus tējas" dzērienu saimei. Tas aizstāj tradicionālo triple sec un kolu ar košu zilo kiraso un saldu aveņu liķieri, radot dziļi violetu krāsu un izteiktāku augļu garšu. Neskatoties uz tā saldo un viegli dzeramo dabu, tas ir ļoti stiprs, pateicoties degvīna, džina, ruma un tekilas kombinācijai. Tā ir populāra izvēle ballītēm un vakara izklaidēm, piedāvājot krāsainu alternatīvu savam slavenajam radiniekam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Voodoo ledus tēja tiek klasificēta kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Tas pieder pie "long drink" jeb "highball" stila kokteiļiem, ko pasniedz augstā glāzē ar ledu. Tas ir daļa no "Ledus tējas" kokteiļu saimes, kas ir pazīstama ar to, ka satur vairākus stipros alkoholiskos dzērienus, bet nesatur īstu tēju.
Pasniegšana
Pasniedziet šo stipro, auksto kokteili augstā Highball vai Collins glāzē, kas pildīta ar ledu, lai to uzturētu atdzesētu. Tas ir salīdzinoši liels dzēriens ar ievērojamu alkohola saturu, neskatoties uz tā viegli dzeramo raksturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 240-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 18-22% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Precīza Voodoo ledus tējas izcelsme ir neskaidra, kā tas ir daudzām Longailendas ledus tējas variācijām. Visticamāk, tas radās Amerikas bāru scēnā 1980. vai 1990. gados, periodā, kas pazīstams ar krāsainiem un stipriem kokteiļiem. Nosaukums "Voodoo" norāda uz tā maģiskā izskata violeto krāsu un spēcīgo, apburošo iedarbību uz dzērāju. Tas ir apliecinājums klasiskās Longailendas formulas radošajai evolūcijai, kas radīta izklaidei un vizuālai pievilcībai.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, visticamāk radies 20. gadsimta beigās kā populāra Longailendas ledus tējas variācija.
Voodoo ledus tēja
Šis kokteilis galvenokārt ir pazīstams kā Voodoo ledus tēja. To dažreiz dēvē par "Violetais lietus" ("Purple Rain"), atsaucoties uz tā spilgto krāsu un slaveno dziesmu, vai par "Voodoo Longailenda" ("Voodoo Long Island"), lai norādītu uz tā saistību ar klasisko Longailendas ledus tēju. Pats nosaukums "Voodoo" izraisa maģijas un spēka sajūtu, kas atbilst tā burvīgajai krāsai un stiprajam alkohola saturam.
Oriģinālnosaukums
Voodoo Iced Tea
Alternatīvi nosaukumi
- Violetais lietus
- Voodoo Longailenda
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir salds un augļains garšas profils, kurā dominē avenes un citrusaugļi, ar vieglu gāzējumu no limonādes. Tā pārsteidzošākā iezīme ir tā tumši violetais izskats, padarot to tikpat pievilcīgu acīm, cik garšas kārpiņām.
Garša
Augļains, Salds, Skābens, Alkoholisks, Aveņu, Citrusaugļu
Aromāts
Augļains, Salds, Citrusīgs
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Salda, Noturīga, Augļaina
Gāzējums
Viegli gāzēts, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Tumši violets, Violets, Necaurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, Svaiga, Burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi augļaina un salda, līdzsvarota ar patīkamu skābumu. Augstais alkohola stiprums ir jūtams, bet labi integrēts, un viegls gāzējums atsvaidzina kopējo profilu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim dzērienam nepieciešams iespaidīgs sastāvs no sešiem dažādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un liķieriem, kā arī saldskābais mikslis un limonāde. Galvenās sastāvdaļas, kas to atšķir, ir zilais kiraso un aveņu liķieris.
- Degvīns15 ml / 0,5 uncesVislabāk derēs neitrāls degvīns.
- Gaišais rums15 ml / 0,5 uncesZināms arī kā baltais vai sudraba rums.
- Džins15 ml / 0,5 uncesPiemērots būs standarta London Dry džins.
- Blanco tekila15 ml / 0,5 uncesZināma arī kā sudraba vai plata tekila.
- Zilā Kiraso liķieris15 ml / 0,5 uncesNodrošina apelsīnu garšu un koši zilu krāsu.
- Aveņu liķieris15 ml / 0,5 uncesChambord ir populāra izvēle. Tas nodrošina sarkano komponentu violetās krāsas iegūšanai.
- Saldskābais mikslis30 ml / 1 unceVar iegādāties gatavu vai pagatavot svaigu, sajaucot vienādās daļās citronu sulu, laima sulu un cukura sīrupu.
- Citronu-laima limonādePapildināt, apm. 60 ml / 2 uncesSprite vai 7-Up ir bieži izmantotas izvēles.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešams minimāls aprīkojums; mērtrauks nodrošina precīzu daudzo sastāvdaļu ieliešanu, un gara bāra karote tiek izmantota, lai visu viegli samaisītu glāzē.
- Mērtrauks (džigers) mērīšanai
- Bāra karote maisīšanai
Instrukcijas
Šis ir vienkāršs "build-in-glass" (pagatavojams glāzē) kokteilis, kur visas sastāvdaļas secīgi tiek lietas pasniegšanas glāzē uz ledus. Beigās nepieciešama tikai viegla samaisīšana, lai apvienotu garšas.
1. Pilnībā piepildiet Highball vai Collins glāzi ar ledus kubiciņiem.
2. Ielejiet degvīnu, gaišo rumu, džinu, blanco tekilu, zilo kiraso, aveņu liķieri un saldskābo miksli tieši glāzē uz ledus.
3. Papildiniet dzērienu ar citronu-laima limonādi, atstājot nedaudz brīvas vietas augšpusē.
4. Viegli samaisiet ar bāra karoti, lai apvienotu sastāvdaļas, nepazaudējot pārāk daudz gāzējuma.
5. Dekorējiet ar citrona šķēli uz glāzes malas un, pēc izvēles, ar maraskīno ķirsi.
Garnēšana
Vienkāršs rotājums ar citrona šķēli vai daiviņu piešķir svaigu citrusaugļu aromātu. Var pievienot maraskīno ķirsi papildu krāsai un salduma akcentam.
- Citrona šķēle vai daiviņa uz glāzes malas
- Maraskīno ķirsis, iemests dzērienā (pēc izvēles)
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti ir vegānisks un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tomēr, ja jums ir smagas alerģijas, vienmēr pārbaudiet konkrētu liķieru un mikseru zīmolu etiķetes.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Vairāku liķieru, skābā mikšļa un limonādes dēļ šis kokteilis ir bagāts gan ar kalorijām, gan cukuru. Tā ogļhidrātu saturs ir ievērojams, galvenokārt no pievienotajiem cukuriem.
Kalorijas
Vidēji 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 25-30 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 24-28 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots dzīvīgām saviesīgām sanāksmēm, piemēram, ballītēm, vakara izklaidēm ar draugiem un vasaras svinībām. Tā jautrais izskats un spēcīgā daba padara to par iecienītu izvēli laimīgajai stundai vai jebkuram pasākumam, kurā vēlas košu un stipru kokteili.
- Ballīte
- Vakara izklaide
- Vasaras svinības
- Laimīgā stunda
Saderības ieteikumi
Voodoo ledus tējas saldskābais profils labi sader ar sāļiem, fritētiem vai asiem ēdieniem. Dzēriena saldums palīdz līdzsvarot asu ēdienu, piemēram, spārniņu, asumu, savukārt tā skābums mazina fritētu uzkodu treknumu. Vienkāršas, sāļas bāra uzkodas arī nodrošina lielisku kontrastu dzēriena sarežģītajam augļu garšas buķetei.
- Sāļas uzkodas, piemēram, kliņģerīši vai čipsi
- Fritētas uzkodas, piemēram, sīpolu gredzeni vai kalmāri
- Asi vistas spārniņi
- Bārbekjū ēdieni
Voodoo ledus tēja: Maģisks un spēcīgs violets dzēriens
Voodoo ledus tēja ir jautrs, košs un spēcīgs kokteilis, kas piedāvā augļainu un krāsainu alternatīvu klasiskajai Longailendai. Tā pārsteidzošā violetā nokrāsa, kas iegūta, sajaucot zilo kiraso un aveņu liķieri, padara to par vizuālu akcentu jebkurā ballītē. Lai gan tā saldā, viegli dzeramā daba padara to bīstami gardu, tā stiprumu nevajadzētu novērtēt par zemu, jo tas satur pilnu mēru piecu dažādu bāzes alkoholisko dzērienu. Tā ir ideāla izvēle tiem, kas meklē stipru, saldu un vizuāli iespaidīgu "long drink" kokteili.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Bohēmiskais kokteilis
Atsvaidzinošs un sarežģīts mūsdienu klasiskais kokteilis, kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar rūgteni saldo Aperol, ziedu St-Germain un spilgtiem citrusaugļiem.
Alkoholiskais Biscoff piena kokteilis
Bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis ar unikālo karamelizēto Biscoff cepumu smēriņa garšu, kas sablendēts ar vaniļas saldējumu un dāsnu devu garšvielu ruma.
Brendijs ar sodas ūdeni
Vienkāršs, elegants un atsvaidzinošs highball kokteilis, kas apvieno brendija siltās augļu notis ar sodas ūdens kraukšķīgo dzirkstīgumu.
Asais Fifty
Dinamisks un mūsdienīgs kokteilis, kas lieliski līdzsvaro saldo, skābo un aso čili garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Hester Prynne
Izsmalcināts un rudenīgs maisīts kokteilis, kas apvieno amerikāņu ābolu brendiju ar Bénédictine un Yellow Chartreuse kompleksajām zāļu notīm.
Chuflay
Vienkāršs, dzidrs un ļoti atsvaidzinošs "highball" kokteilis no Bolīvijas ar Singani un ingvera limonādi.
Milano-Torino
Vienkāršs un elegants divu sastāvdaļu itāļu aperitīvs, kas lieliski sabalansē rūgtumu un saldumu.
Skotu Rikijs
Kraukšķīgs, sauss un brīnišķīgi atspirdzinošs longdrinks ar skotu viskiju, svaigu laima sulu un gāzētu sodas ūdeni.