Waldorf Cocktail

Name: Waldorf Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Portioun
Ingredients: 60 ml / 2 oz Rye Whiskey; 30 ml / 1 oz Sweet Vermouth; 1 dash Absinthe; 2 dashes Angostura Bitters

Zutaten Instruktiounen

De Waldorf Cocktail ass e elegant a aromatescht Getrank, dat aus dem gëllenen Zäitalter vun de Cocktails kënnt. Et equilibréiert meeschterhaft d'gewéizeg Noten vum Roggenwhisky mat der kräerzeg Séissekeet vum italieenesche Vermouth. E Sprëtz Absinthe fügt e komplexen Niveau u Anis a Botanicals derbäi, wat e richteg memorabel a sophistiquéiert Drénkerlebnis schaaft. Et ass e gerëschtert, all-Alkohol Klassiker fir déi, déi e gutt geformte, spirit-zentréierte Sipper schätzen.

Virbereedung

Virbereedungszäit: 3 Minutten

Virbereedungszäit

Schwieregkeet

Klassifikatioun vun de Gedrénks

De Waldorf ass e klassëschen Cocktail aus der Zäit virun der Prohibition. Et gëtt als e spirit-forward, aromatesche Cocktail klasséiert, deen dacks als Apéritif oder Digestif genoss gëtt wéinst sengem staarken a kräerzegen Charakter.

Zerwéieren

Dëst ass e staarken, aromatesche Drénk, deen 'up' servéiert gëtt (gekillt, ouni Äis) an engem virgekältem Coupe oder Nick & Nora Glas. Et gëtt am beschten geloff a genoss.

Portiounsgréisst

Ongeféier 90 ml / 3 oz (virun der Verdünnung)

Alkoholgehalt

Ongeféier 28-32% ABV

Alkoholstäerkt

Zerwéiertemperatur

Kal

Glastyp

Coupe

Glasvirbereedung

Kald Glas

Hannergrondgeschicht

Dëse Cocktail war de Hausdrénk vum ikonesche Waldorf-Astoria Hotel zu New York City virun der Prohibition. Et gouf vum Joseph "Joe" Taylor erschaf, e prominente Bartender an der berühmter Bar vum Hotel. D'Rezept ass fir d'éischt am Print am Jacques Straub sengem Buch "Drinks" aus dem Joer 1914 opgetratt a gouf spéider am Albert Stevens Crockett sengem "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" aus dem Joer 1935 onsterblech gemaach.

Hierkonft

Verainegt Stati vu Amerika, New York City, Waldorf-Astoria Hotel. Erschaf ronn am Ufank vum 1900er, virun 1914.

Waldorf Cocktail

D'Getrank ass virun allem als Waldorf Cocktail bekannt, benannt no dem berühmten Hotel, wou et erschaf gouf. E puer méi al Texter bezeechnen et eventuell als Waldorf No. 1, fir et vu béiden aneren Drénk am Hotel ze ënnerscheeden, awer dat ass hautdesdaags ongewéinlech.

Originalnumm

Waldorf Cocktail

Alternativen Numm

Waldorf No. 1

Iwwersiicht vun den Eegenschaften

De Waldorf ass e glatte, séidegen Cocktail mat engem klaren Amber-Toun, deen e komplexe Geschmaachsprofil bitt, deen gewéizeg, kräerzeg a liicht séiss ass mat enger distinkter Not vum Anis. Säin Aroma ass räich u Whisky a Botanicals, wat zu engem laangen, wärmenden Nodeel féiert.

Goût

Gewéizeg (vum Roggen), Kräerzeg, Séiss, Anis, Komplex

Aroma

Whisky, Botanesch, Séiss Kräerter, Lakritz

Goût-Balance

Spirit-forward, Liicht séiss, Héchsteng vu Bitterkeet

Nogeschmaach

Wäermend, Laang, Kräerzeg, Gewéizeg

Spruddelegkeet

Stille, Keen

Faarfausgesinn

Amber, Routbrong, Klar

Textur

Séideg, Glat, Liicht viskos

Saisonalitéit

Ganzjährzeg, Wäermend, Owedsdrénk

Goûtintensitéit & Erliefnes

Dëst ass e spirit-forward Drénk mat moderater Intensitéit, deen d'Gewéizegkeet vum Roggenwhisky mat Kräerzeg Séissekeet a engem Héchsteng vu Bitterkeet equilibréiert. Et ass e staarken, net-kohlensäurehaltegen Cocktail.

Séissegkeet

Salzegekeet

Säierlechkeet

Batterkeet

Schärft

Friichtegkeet

Crèmegkeet

Kuelesaiergehalt

Zutaten

Dëse Cocktail brauch just véier Haaptbestanddeeler: e qualitativ héichwäertegen Roggenwhisky, séisse Vermouth, e Sprëtz Absinthe a Angostura Bitters.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
E gewéizegen, héich-Proof Roggen (wéi 100 Proof / 50% ABV) funktionnéiert am beschten.
Sweet Vermouth30 ml / 1 oz
E qualitativ héichwäertegen italieenesch-Stil séisse Vermouth gëtt recommandéiert.
Absinthe1 dash
Alternativ kënnt Dir de Servéierglas mat Absinthe spülen an den Iwwerschoss verwerfen.
Angostura Bitters2 dashes
Essentiell fir aromatesch Gewéiz a Komplexitéit ze addéieren.

Äiszort

Cubed

Mëschutensilien

Dir braucht Standard Bar-Tools fir e gerëschterten Cocktail: e Mixing Glas, e Jigger fir ze moossen, e Bar Léis fir ze rëselen, an e Strainer.

Mixing Glas fir d'Ingredienten ze kombinéieren an ze killen.
Bar Léis fir de Cocktail ze rëselen.
Jigger fir d'Ingredienten ze moossen.
Strainer (Julep oder Hawthorne) fir déi gekillte Flëssegkeet an de Glas ze ginn.

Instruktiounen

Fir ze preparéieren, rëselt all flësseg Ingredienten mat Äis an engem Mixing Glas bis se gutt gekillt sinn, dann ginn se an e gekillte Coupe Glas. Garnéiert de Drénk mat engem ausgedréckten Zitéronzeste.

1. Killt e Coupe oder Nick & Nora Glas andeems Dir et mat Äis fëllt oder et an de Frigo stellt.

2. Kombinéiert de Roggenwhisky, séisse Vermouth, Absinthe a Angostura Bitters an engem Mixing Glas.

3. Fëllt de Mixing Glas zu zwee Dräittel mat Cubed Äis.

4. Rëselt mat engem Bar Léis fir ongeféier 20-30 Sekonnen bis et gutt gekillt a korrekt verdënnt ass.

5. Verwerft d'Äis aus Ärem Servéierglas.

6. Ginn de Cocktail aus dem Mixing Glas an de gekillte Servéierglas.

7. Dréckt d'Ueleien aus engem Zitéronzeste iwwer d'Uewerfläch vum Drénk andeems Dir d'Schuel mat der faarweger Säit vis-à-vis vum Glas dréckt.

8. Garnéiert mat dem Zitéronzeste a servéiert direkt.

Garnéieren

Garnéiert mat engem Zitéronzeste, dréckt seng Ueleien iwwer d'Uewerfläch vum Drénk fir e liewegen Zitrusaroma ze addéieren, dat de Profil vum Cocktail ergänzt.

Zitéronzeste: Dréckt d'Ueleien iwwer de Drénk a loosst et erof fallen oder plazéiert et um Rand.

Ernärungsinformatiounen

Dëst ass e alkoholesch Getränk dat normalerweis ouni Mëllech, Eeër a vegan ass. Wéi och ëmmer, et gëtt net als glutenfräi ugesinn wéinst der Roggenwhiskybasis, déi bei Persounen mat héijer Sensibilitéit kann beaflossen.

✓ Enthält Alkohol

✓ Koffeinfräi

✓ Mëllechfräi

✓ Eefräi

✓ Sojafräi

✓ Nossfräi

✕ Glutenfräi

✓ Vegan-frëndlech

✓ Vegetarierfrëndlech

Ernärungsinformatiounen

Dëst ass e spirit-forward Cocktail mat moderaten Kalorien, haaptméissech vum Alkohol, a enthält eng kleng Quantitéit u Kuelenhydrater a Suessstoff aus dem séisse Vermouth.

Kalorien

Duerchschnëttlech 190-210 kcal / 795-880 kJ

Kalorienniveau

Kuelenhydrater

Duerchschnëttlech 6-8 g

Kuelenhydratniveau

Zocker

Duerchschnëttlech 5-7 g

Zockerniveau

Geleeënheeten

Perfekt als eleganten Apéritif virum feine Dinner, de Waldorf Cocktail passt och zu sophistiquéierten Cocktailpartien oder all Versammlung, wou klassesch, spirit-forward Drénk geschätzt ginn.

Getrank virum Iessen
Cocktail Party
Klassesch Cocktail Nuecht
Sophistiquéiert Versammlung

Kombinatiounsvirschléi

De Waldorf passt gutt zu salzeg a salzeg Vërschnéiungen wéi Oliven, gehielte Fleesch a al Käse. Säin komplexe Charakter kann och méi riich Platen wéi Paté stoen, wat et zu engem versatile Apéritif virum Dinner mécht.

Gesalenen Noss
Oliven
Charcuterie Plack
Al Käse

De Waldorf Cocktail: E Goût vum Alen New York

De Waldorf Cocktail ass e sophistiquéierte an historesche Drénk aus New Yorks Gilded Age. Et ass e spirit-forward Mëschung aus Roggenwhisky, séisse Vermouth a engem Héchsteng Absinthe, deen e komplexe, gewéizegen a kräerzeg Geschmaachsprofil bitt. Am beschten genoss gerëschtert a servéiert an engem gekillte Coupe, et ass e perfekte Beispill vun engem klassëschen, elegante Apéritif fir de bewosste Drénker, deen eng Variatioun op e Manhattan sicht.

Ähnlech Cocktails

Manhattan

Benotzt nëmmen Bitters anstatt Absinthe. De Waldorf ass am Fong e Manhattan mat engem Absinthe Rinse oder Dash.

Vieux Carré

Eng aner New Orleans Klassiker, déi Cognac, Bénédictine an souwuel Angostura a Peychaud's Bitters zu enger ähnlecher Basis derbäi fügt.

Sazerac

Deelt de Roggenwhisky an Absinthe (als Rinse) awer benotzt e Suesskub a Peychaud's Bitters anstatt séisse Vermouth.

Remember the Maine

Eng aner Roggen- a séiss Vermouth-Klassiker, déi Cherry Liqueur (wéi Cherry Heering) a e Sprëtz Absinthe derbäi fügt.

Dat kéint Iech och gefalen

Old Pal

E sophistiquéierte, bitterséisse Roggenwhisky-Cocktail, deen dacks als eng méi dréchen, schaarf Versioun vum Boulevardier beschriwwe gëtt.

Gin a Soda

E brillant einfache a erfrëschende Highball, deen de botanesche Charakter vum Gin perfekt presentéiert.

Manhattan

E klassesch a sophistiquéierte Cocktail, gemaach mat Whiskey, séissem Vermouth a aromatesche Bitter.

White Gummy Bear Shot

E séisse a fruuchtege Shot deen onheemlech wéi e wäisse Gummybär Bonbon schmaacht.

Hutt Dir dës schonn probéiert?

Delilah Cocktail

Ee seideg, Zitrus-virwërtzegen Gin Sour, deen de direkte Virgänger vum berühmten White Lady Cocktail ass.

Whiskey Crusta

E sophistiquéierten an aromatesche 19. Joerhonnert Sour, mat Whiskey, equilibréiert duerch Zitrusfrüchte a Liqueuren, servéiert an engem ikonesche, Suess-beschichtete Glas mat enger laanger Zitéroneschiel Garnitur.

White Manhattan

E knaschteg, elegant a Spiritus-dominéierte Variatioun vum klassesche Manhattan, gemaach mat Roggenwhisky, dréchenem Vermouth a Orange Bitter.

Bow and Arrow Cocktail

E roueg a fruuchtege modernen Cocktail deen de markante Gooss vu Mezcal a Bourbon perfekt equilibréiert mat tropeschem Ananas a frësche Limett.