Waterloo Kokteyli
Waterloo Kokteyli mükəmməl Martini əsasında qurulmuş, incələşdirilmiş, spirtli içkilərə üstünlük verən içkidir. Gin botanikası ilə hər iki şirin və quru vermutun otlu notları harmoniya içində qarışdırılır. Portağal Kuraçao və portağal acılığının əlavə edilməsi incə sitrus mürəkkəbliyi və dərinlik gətirir, nəticədə hamar, aromatik və mükəmməl balansı gətirən içki əldə edilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Waterloo klassik kokteyl kimi təsnif edilir, spirtli içkilərə üstünlük verən, qarışdırılan kateqoriyaya aiddir. Adətən yeməkdən əvvəl aperitif kimi qəbul edilən tamamilə spirtli içki.
Servis
Buzsuz 'straight up' şəkildə soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində qəbul edilən, güclü, lakin incələşdirilmiş içki, orta alkoqol tərkibli.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 100 ml / 3.4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Waterloo Kokteylinin dəqiq mənşəyi qaranlıqdır, lakin 1815-ci ildə baş verən məşhur döyüşün adını daşıyan klassik qadağanönü içkidir. 1930-cu ildə Harry Craddock-un "The Savoy Cocktail Book" adlı əsərində daxil edilməsi kokteyl kanonunda yerini möhkəmləndirdi. Resept 20-ci əsrin əvvəllərində yayılmış mürəkkəb qarışdırma üslubunu təmsil edir.
Mənşə
Bu içki ehtimal ki, 20-ci əsrin əvvəlində İngiltərə və ya ABŞ-da yaranıb, 1930-cu ildə "The Savoy Cocktail Book"da nəşr olunduğu üçün məşhurlaşıb.
Waterloo Kokteyli
Waterloo Kokteyli həmişə orijinal adı ilə tanınır, kokteyl dünyasında geniş tanınan alternativ adları və ya təxəllüsləri yoxdur.
Orijinal ad
Waterloo Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl hamar, ipək kimi toxuma və aydın, solğun qızılı görünüş təqdim edir. Onun dadı gin botanikası və otlu vermutun mürəkkəb balansı, təzə və incə bütün il ərzində təsir göstərən aromatik sitrus notları ilə birləşir.
Dad
Ginə üstünlük verilir, botanik, otlu, yüngül portağal şirəliyi, mürəkkəb, quru bitiş
Ətir
Aromatik, ardıc, sitrus yağları, vermut botanikası, ədviyyatlı
Dad balansı
Balanslı, spirtli içkilərə üstünlük verilir, bir qədər şirin, bir qədər acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, quru, otlu, davamlı portağal
Qazlılıq
Həmişə sakit
Rəng və görünüş
Aydın, solğun qızılı və ya açıq saman rəngi
Tekstura
İpək kimi hamar, bir qədər viskoz
Mövsümilik
Klassik, bütün il ərzində, incə
Dad intensivliyi və təəssürat
Waterloo orta alkoqol tərkibli və balanslı dad profili olan spirtli içkilərə üstünlük verən içkidir, az miqdarda şirinlik və acılıq, incə meyvə notları və karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptdə baza kimi London Dry Gin, bərabər miqdarda şirin və quru vermut tələb olunur. Onun xüsusi xarakterinə görə Portağal Kuraçao və portağal acılığının bir toxunuşu zəruridir.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozGüclü ardıc bazasına malik keyfiyyətli London Dry Gin ən yaxşısıdır.
- Şirin Vermut22.5 ml / 0.75 ozTəzə, keyfiyyətli İtaliya tərzində şirin vermut istifadə edin.
- Quru Vermut22.5 ml / 0.75 ozTəzə, keyfiyyətli Fransız tərzində quru vermut istifadə edin.
- Portağal Kuraçao5 ml / 1 çay qaşığıBir qədər portağal şirəliyi və mürəkkəblik əlavə edir. Cointreau və ya Grand Marnier istifadə edilə bilər.
- Portağal Acılığı2 damcıSitrus elementlərini bir araya gətirir və dərinlik əlavə edir.
Buz növü
- Qarışdırmaq üçün kub buz
Qarışdırma avadanlıqları
Kokteyli buzla qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi və bar qaşığına, həmçinin dəqiq ölçmələr üçün jiggerə və soyudulmuş mayeni tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırma şüşəsi
- Jigger və ya ölçmə aləti
- Bar qaşığı
- Kokteyl süzgəci (Hawthorne və ya Julep)
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma şüşəni soyutmaq, bütün ingredientləri buzla qarışdırma şüşəsində qarışdırmaq və sonra soyudulmuş şüşəyə süzmək ilə bağlıdır. Son toxunuş ifadə edilmiş portağal qabıqları ilə bəzəməkdir.
1. Kupe və ya kokteyl şüşənizi ən az 10 dəqiqəlik soyumaq üçün dondurucuya qoyun.
2. Gin, şirin vermut, quru vermut, Portağal Kuraçao və portağal acılığını qarışdırma şüşəsinə tökün.
3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsinə qədər kub buzla doldurun.
4. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə yavaşca qarışdırın, şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyuyana və buzlana qədər.
5. Kokteyl süzgəcindən istifadə edərək qarışığı soyudulmuş kupe şüşənizə süzün.
6. Təzə portağal qabıqları götürün, yağları azad etmək üçün içkinin səthinə sıxın, sonra qarnir kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Sadə, lakin zəruri portağal qabıqları qarnir kimi istifadə olunur. Aromatı artırmaq üçün yağlar içkinin səthinə sıxılır, sonra şüşəyə salınır.
- Portağal qabıqları, içkinin üzərinə sıxılır və bükülmüş kimi istifadə olunur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kafein, süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur, istifadə olunan spirtli içkilərin və vermutların sertifikatlı olması şərtilə.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu gücünə görə nisbətən az kalorili kokteyldir, vermutlardan və likörlərdən əldə edilən minimal karbohidratlar və şəkər ehtiva edir.
Kalori
Təxminən 170 kkal / 711 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 4 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 4 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl dad almaq üçün yeməkdən əvvəl aperitif kimi idealdır. Həmçinin, mürəkkəb kokteyl partiyaları üçün və ya klassik, gin əsaslı içkiləri kəşf etmək istəyənlər üçün əla seçimdir.
- Aperitif
- Kokteyl Partiyası
- Klassik İçki Gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Waterloo Kokteyli otlu və botanik notlarını tamamlayan dadlı, duzlu aperitvlərlə yaxşı gedir. Aperitif təcrübəsini artırmaq üçün zeytun, duzlu qozlar və ya yüngül emalətli ət məhsulları təklif edin.
- Dəmlənmiş zeytunlar
- Duzlu badam və ya digər qozlar
- Yüngül emalətli ət məhsulları və ya sərt pendirlər
Waterloo Kokteyli: Klassik Zərifliyin Dadı
Waterloo Kokteyli yaxşı hazırlanmış, spirtli içkilərə üstünlük verən içkini qiymətləndirənlər üçün zamanı aşmayan klassikdir. O, standart Martinidən daha çox mürəkkəblik təklif edir, gin ardıcının, vermutların otlu şirinliyi və parlaq sitrus bitişi arasında gözəl balansı gətirir. Hazırlanması asan, lakin dərin təsir edici, hər hansı bir ev barının repertuarında yer almalı olan 20-ci əsrin əvvəllərindəki kokteyl zərifliyinin mükəmməl nümunəsidir.
Oxşar Kokteyllər
Mükəmməl Martini
Əsasən eyni baza, gin, şirin vermut və quru vermut, lakin Perfect Martini adətən Portağal Kuraçao və acılıqdan imtina edir.
Martinez
Çox vaxt Martini-nin öncülü hesab olunur, Martinez Portağal Kuraçao əvəzinə Maraschino liköründən istifadə edir və daha zəngin profil üçün Old Tom Gin xüsusiyyətini daşıyır.
Alaska Kokteyli
Gin botanik keyfiyyətlərini vurğulayan, Yellow Chartreuse və portağal acılığı ilə cütləşdirilən çox sadə, lakin güclü kokteyl.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Dirty Shirley
Vodka, qranat şərbəti və limon-əhəngli soda ilə hazırlanan klassik Shirley Templenin sadə və şirin alkoqollu versiyası.
Piscola
Pisko, kola və limon sıxması ilə hazırlanan təzələşdirici və sadə, Çilinin çox populyar yüksək şarı.
Batanga
Tequilla, Meksikadan olan aldatıcı dərəcədə sadə və təzə yüksək şar, tequilla, limon şirəsi və duzlu kənarlı şüşədə kolanın qarışığından ibarətdir.
Cable Car
Dəvə otu romu, portağal kuraçao və limon şirəsi ilə hazırlanan müasir klassik turşulu kokteyl, xüsusi darçın-şəkərli stəkanla təqdim edilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Gin & It
Gin və şirin İtalyan vermutunu birləşdirən sadə və zərif klassik kokteyl.
Gin and Sin
Prohibition dövrünə aid klassik kokteyl, gin'in bitki mənşəli notlarını limonun turşuluğu və portağal şirəsi və qrenadinin şirniyyatı ilə parlaq şəkildə balansılayır.
Rebujito
Fino və ya manzanilla şerrisi və limon-əhəngli soda ilə hazırlanan möhtəşəm təzələşdirici və sadə İspaniya yüksək şüşəsi.
Yaşıl Rus
Şirin və kremalı, canlı yaşıl rəngli, qarpız likörü ilə ətirli vodka əsaslı kokteyl.