Waterloo Cocktail
Waterloo Cocktail on hienostunut, väkevä juoma, joka rakentuu Perfect Martinin perustalle. Siinä yhdistyvät harmonisesti ginin kasviperäiset ainesosat sekä makean ja kuivan vermutin yrttiset vivahteet. Orange Curaçaon ja appelsiinibitterin lisääminen tuo juomaan herkkää sitruksista moniulotteisuutta ja syvyyttä, mikä luo pehmeän, aromaattisen ja täydellisen tasapainoisen nautiskelukokemuksen.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Waterloo luokitellaan klassikkococktailiksi, joka kuuluu väkeviin, sekoitettaviin juomiin. Se on täysin alkoholista koostuva juoma, joka tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina ennen ateriaa.
Tarjoilu
Tarjoillaan 'straight up' ilman jäitä jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Tämä on voimakas mutta hienostunut juoma, jolla on kohtuullinen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 100 ml / 3,4 oz
Alkoholisisältö
Noin 28–32 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Waterloo Cocktailin tarkka alkuperä on hämärän peitossa, mutta se on klassinen kieltolakia edeltävän ajan juoma, joka on nimetty kuuluisan vuoden 1815 taistelun mukaan. Sen sisällyttäminen Harry Craddockin merkittävään "The Savoy Cocktail Book" -kirjaan vuonna 1930 vahvisti sen paikan cocktailien kaanonissa. Resepti edustaa hienostunutta sekoitustyyliä, joka oli yleinen 1900-luvun alussa.
Alkuperä
Juoma on todennäköisesti peräisin Englannista tai Yhdysvalloista 1900-luvun alusta, ja se nousi tunnetuksi sen jälkeen, kun se julkaistiin "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa vuonna 1930.
Waterloo Cocktail
Waterloo Cocktail tunnetaan johdonmukaisesti alkuperäisellä nimellään, eikä sille ole cocktail-maailmassa laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai salanimiä.
Alkuperäinen nimi
Waterloo Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä cocktaililla on pehmeä, silkkinen koostumus ja kirkas, haalean kultainen ulkonäkö. Sen maku on moniulotteinen tasapaino ginin kasviperäisten ainesosien ja yrttisen vermutin välillä, jota aromaattiset sitrusvivahteet kohottavat luoden virkistävän mutta hienostuneen, ympärivuotisen kokonaisuuden.
Maku
Gin-voittoinen, kasviperäinen, yrttinen, kevyt appelsiinin makeus, moniulotteinen, kuiva jälkimaku
Aromi
Aromaattinen, katajanmarja, sitrusöljyt, vermutin kasviperäiset ainesosat, mausteinen
Maun tasapaino
Tasapainoinen, väkevä, aavistus makeutta, aavistus katkeruutta
Jälkimaku
Puhdas, kuiva, yrttinen, viipyilevä appelsiini
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kirkas, haalean kultainen tai vaalean oljenkeltainen sävy
Koostumus
Silkkinen, pehmeä, hieman viskoosi
Kausiluonteisuus
Klassinen, ympärivuotinen, hienostunut
Maun intensiteetti & kokemus
Waterloo on väkevä juoma, jolla on kohtuullinen alkoholipitoisuus ja tasapainoinen makuprofiili. Siinä on vähän makeutta ja katkeruutta, hienovaraisia hedelmäisiä vivahteita, eikä lainkaan hiilihappoa.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän reseptin pohjana on London Dry Gin, jota täydentävät yhtä suuret osat makeaa ja kuivaa vermuttia. Ripaus Orange Curaçaoa ja appelsiinibitteriä ovat välttämättömiä sen ominaisluonteelle.
- London Dry Gin45 ml / 1,5 ozLaadukas London Dry Gin, jossa on vankka katajanmarjainen pohja, toimii parhaiten.
- Makea vermutti22,5 ml / 0,75 ozKäytä tuoretta, laadukasta italialaistyylistä makeaa vermuttia.
- Kuiva vermutti22,5 ml / 0,75 ozKäytä tuoretta, laadukasta ranskalaistyylistä kuivaa vermuttia.
- Orange Curaçao5 ml / 1 teelusikallinenLisää ripauksen appelsiinin makeutta ja moniulotteisuutta. Voidaan korvata Cointreaulla tai Grand Marnierilla.
- Appelsiinibitteri2 tilkkaaSitoo sitruksiset elementit yhteen ja lisää syvyyttä.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita sekoittamiseen
Sekoitusvälineet
Tarvitset sekoituslasin ja baarilusikan cocktailin sekoittamiseen jään kanssa, sekä mitan tarkkoja mittauksia varten ja siivilän jäähdytetyn nesteen kaatamiseen.
- Sekoituslasi
- Mitta tai mittaväline
- Baarilusikka
- Cocktail-siivilä (Hawthorne tai Julep)
Ohjeet
Valmistus sisältää lasin jäähdyttämisen, kaikkien ainesosien sekoittamisen jään kanssa sekoituslasissa ja sen jälkeen siivilöimisen jäähdytettyyn lasiin. Viimeinen silaus on koristelu puristetulla appelsiininkuorella.
1. Laita coupe- tai cocktail-lasi pakastimeen jäähtymään vähintään 10 minuutiksi.
2. Kaada gini, makea vermutti, kuiva vermutti, Orange Curaçao ja appelsiinibitteri sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kahdeksi kolmasosaksi jääkuutioilla.
4. Sekoita varovasti baarilusikalla noin 20–30 sekunnin ajan, kunnes lasin ulkopinta on hyvin viileä ja huurteinen.
5. Siivilöi seos cocktail-siivilän avulla jäähdytettyyn coupe-lasiisi.
6. Ota tuore appelsiininkuori, purista sitä juoman pinnan yläpuolella vapauttaaksesi öljyt ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.
Koristelu
Yksinkertaista mutta välttämätöntä appelsiininkuorta käytetään koristeena. Öljyt puristetaan juoman pinnalle aromin tehostamiseksi, ennen kuin kuori pudotetaan lasiin.
- Appelsiininkuori, puristettuna juoman päälle ja käytettynä koristeena.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten kofeiinista, maidosta, kananmunista, soijasta ja pähkinöistä. Se sopii vegaaniseen ja kasvisruokavalioon, edellyttäen että käytettyjen väkevien alkoholijuomien ja vermuttien merkit on sertifioitu sellaisiksi.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on vahvuuteensa nähden suhteellisen vähäkalorinen cocktail, joka sisältää minimaalisesti hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa vermuteista ja likööristä.
Kalorit
Noin 170 kcal / 711 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 4 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 4 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii erinomaisesti ateriaa edeltäväksi aperitiiviksi herättämään makuaistia. Se on myös loistava valinta hienostuneisiin cocktail-juhliin tai kenelle tahansa, joka haluaa tutustua klassisiin, ginipohjaisiin juomiin.
- Aperitiivi
- Cocktail-kutsut
- Klassikkojuomien ilta
Yhdistelyehdotukset
Waterloo Cocktail sopii hyvin yhteen suolaisten alkupalojen kanssa, jotka täydentävät sen yrttisiä ja kasviperäisiä vivahteita. Harkitse sen tarjoamista oliivien, suolattujen pähkinöiden tai kevyen leikkelelautasen kanssa tehostaaksesi aperitiivikokemusta.
- Marinoituja oliiveja
- Suolattuja manteleita tai muita pähkinöitä
- Kevyitä leikkeleitä tai kovia juustoja
Waterloo Cocktail: Maistuva pala klassista eleganssia
Waterloo Cocktail on ajaton klassikko niille, jotka arvostavat hyvin valmistettua, väkevää juomaa. Se tarjoaa enemmän moniulotteisuutta kuin tavallinen Martini, ja siinä on kaunis tasapaino ginin katajanmarjaisuuden, vermuttien yrttisen makeuden ja kirkkaan sitruksisen loppusilauksen välillä. Helppo valmistaa mutta syvästi tyydyttävä, se on täydellinen esimerkki 1900-luvun alun cocktail-eleganssista, joka ansaitsee paikkansa jokaisen kotibaarimikon valikoimassa.
Samankaltaiset cocktailit
Täydellinen Martini
Pohjimmiltaan sama perusta: gini, makea vermutti ja kuiva vermutti, mutta Perfect Martinista jätetään tyypillisesti pois Orange Curaçao ja bitterit.
Martinez
Usein Martinin edeltäjänä pidetty Martinez käyttää Orange Curaçaon sijaan Maraschino-likööriä, ja siinä on usein Old Tom Giniä rikkaamman profiilin saavuttamiseksi.
Alaska Cocktail
Paljon yksinkertaisempi mutta voimakas cocktail, joka korostaa ginin kasviperäisiä ominaisuuksia yhdistämällä sen keltaiseen Chartreuseen ja appelsiinibitteriin.
Saatat pitää myös näistä
Morgenthalerin Amaretto Sour
Hienostunut ja tasapainoinen uudelleentulkinta klassisesta Amaretto Sourista, jossa bourbon ja tuore kananmunanvalkuainen luovat täyteläisen ja samettisen rakenteen.
Boulevardier
Hienostunut ja täyteläinen viskipohjainen cocktail, jossa on täydellinen tasapaino katkeria, makeita ja mausteisia vivahteita.
Three Dots and a Dash
Monivivahteinen ja voimakas klassinen tiki-cocktail, joka sisältää useita rommeja, maustepippurilikööriä ja trooppisia mehuja, ja joka koristellaan tunnusomaisesti salaisen viestin esittämiseksi.
Seljankukkaspritzer
Kevyt, kupliva ja kukkainen aperitiivi, jossa seljankukkaliköörin makeus yhdistyy täydellisesti raikkaaseen kuohuviiniin ja tilkkaan soodavettä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Bitter Sinner
Eloisa ja virkistävän karvas sour-cocktail, joka tasapainottaa ginin kasviperäisiä aromeja Camparin voimakkaalla luonteella.
Satakieli
Kauniin tasapainoinen ja eloisa moderni cocktail, jossa on giniä, seljankukkalikööriä, Camparia ja sitruunamehua.
Humuhumunukunukuapua'a
Virkistävä, gin-pohjainen tiki-cocktail, jossa on kirkkaita sitrusmaisia, trooppisia ananaksen ja pähkinäisen orgeat-siirapin makuja.
After Eight
Kermainen minttusuklaacocktail, joka vangitsee täydellisesti kuuluisien After Eight -minttusuklaalevyjen maun.