वाटरलू कॉकटेल

वाटरलू कॉकटेल एक परिष्कृत, स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक है जो एक परफेक्ट मार्टिनी की नींव पर आधारित है। यह सामंजस्यपूर्ण रूप से जिन के वनस्पति तत्वों को मीठे और सूखे वर्मुथ दोनों के हर्बल नोट्स के साथ मिलाता है। ऑरेंज कुराकाओ और ऑरेंज बिटर्स का समावेश एक नाजुक साइट्रस जटिलता और गहराई लाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकना, सुगंधित और पूरी तरह से संतुलित सिप अनुभव होता है।
वाटरलू कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

वाटरलू को एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो स्पिरिट-फॉरवर्ड, स्टिरड श्रेणी से संबंधित है। यह एक ऑल-अल्कोहल ड्रिंक है जिसे आमतौर पर भोजन से पहले एक एपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।

सर्विंग

बर्फ के बिना 'सीधा' परोसा जाता है, एक ठंडे कूप या कॉकटेल ग्लास में, यह एक शक्तिशाली लेकिन परिष्कृत ड्रिंक है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री है।
सर्विंग का आकार
लगभग 100 मिली / 3.4 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 28-32% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

वाटरलू कॉकटेल की सटीक उत्पत्ति अस्पष्ट है, लेकिन यह 1815 की प्रसिद्ध लड़ाई के नाम पर एक क्लासिक प्री-प्रोहिबिशन ड्रिंक है। 1930 में हैरी क्रैडॉक की सेमिनल "द सैवॉय कॉकटेल बुक" में इसका समावेश कॉकटेल कैनन में इसकी जगह को मजबूत करता है। नुस्खा 20वीं शताब्दी की शुरुआत में प्रचलित मिश्रण की एक परिष्कृत शैली का प्रतिनिधित्व करता है।
उत्पत्ति
यह ड्रिंक संभवतः 20वीं शताब्दी की शुरुआत में इंग्लैंड या संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पन्न हुई, 1930 में "द सैवॉय कॉकटेल बुक" में इसके प्रकाशन के बाद प्रमुखता हासिल की।

वाटरलू कॉकटेल

वाटरलू कॉकटेल को लगातार अपने मूल नाम से जाना जाता है, कॉकटेल की दुनिया में कोई व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त वैकल्पिक शीर्षक या उपनाम नहीं हैं।
मूल नाम
Waterloo Cocktail

विशेषताओं का अवलोकन

यह कॉकटेल एक चिकना, रेशमी बनावट और एक स्पष्ट, हल्के सुनहरे रंग के साथ प्रस्तुत होता है। इसका स्वाद जिन वनस्पति और हर्बल वर्मुथ का एक जटिल संतुलन है, जो ताज़ा लेकिन परिष्कृत साल भर के आकर्षण के लिए सुगंधित साइट्रस नोट्स द्वारा उठाया गया है।
स्वाद
जिन-फॉरवर्ड, वनस्पति, हर्बल, हल्की नारंगी मिठास, जटिल, सूखी फिनिश
सुगंध
सुगंधित, जुनिपर, साइट्रस तेल, वर्मुथ वनस्पति, मसालेदार
स्वाद संतुलन
संतुलित, स्पिरिट-फॉरवर्ड, मीठे का संकेत, कड़वे का संकेत
बाद का स्वाद
साफ, सूखा, हर्बल, नारंगी का बना रहना
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
स्पष्ट, हल्का सुनहरा या हल्का भूसा रंग
बनावट
रेशमी, चिकना, थोड़ा चिपचिपा
मौसमीयता
क्लासिक, साल भर, परिष्कृत

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

वाटरलू एक स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक है जिसमें मध्यम अल्कोहल की ताकत और संतुलित स्वाद प्रोफाइल है, जिसमें कम मिठास और कड़वाहट के साथ सूक्ष्म फल नोट्स और कोई कार्बोनेशन नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस रेसिपी में लंदन ड्राई जिन को बेस के रूप में आवश्यक है, जो मीठे और सूखे वर्मुथ के समान भागों से पूरक है। इसके हस्ताक्षर चरित्र के लिए ऑरेंज कुराकाओ और ऑरेंज बिटर्स का स्पर्श आवश्यक है।
  • लंदन ड्राई जिन45 मिली / 1.5 औंस
    एक ठोस जुनिपर बैकबोन के साथ एक गुणवत्ता वाला लंदन ड्राई जिन सबसे अच्छा काम करता है।
  • स्वीट वर्मुथ22.5 मिली / 0.75 औंस
    एक ताज़ा, अच्छी गुणवत्ता वाला इतालवी शैली का मीठा वर्मुथ का उपयोग करें।
  • ड्राई वर्मुथ22.5 मिली / 0.75 औंस
    एक ताज़ा, अच्छी गुणवत्ता वाला फ्रेंच शैली का सूखा वर्मुथ का उपयोग करें।
  • ऑरेंज कुराकाओ5 मिली / 1 चम्मच
    नारंगी की मिठास और जटिलता का एक संकेत जोड़ता है। कोइंट्रो या ग्रैंड मार्नियर को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  • ऑरेंज बिटर्स2 डैश
    साइट्रस तत्वों को एक साथ बांधता है और गहराई जोड़ता है।

बर्फ का प्रकार

  • हिलाने के लिए क्यूबड आइस

मिश्रण उपकरण

आपको बर्फ के साथ कॉकटेल को हिलाने के लिए एक मिक्सिंग ग्लास और बार चम्मच की आवश्यकता होगी, साथ ही सटीक माप के लिए एक जिगर और ठंडी तरल को डालने के लिए एक स्ट्रेनर की आवश्यकता होगी।
  • मिक्सिंग ग्लास
  • जिगर या मापने का उपकरण
  • बार चम्मच
  • कॉकटेल स्ट्रेनर (हॉथोर्न या जूलप)

निर्देश

तैयारी में एक ग्लास को ठंडा करना, बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्री को हिलाना और फिर ठंडे ग्लास में छानना शामिल है। अंतिम स्पर्श एक व्यक्त ऑरेंज पील के साथ गार्निश करना है।
1. अपने कूप या कॉकटेल ग्लास को कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करने के लिए रखें।
2. जिन, मीठे वर्मुथ, सूखे वर्मुथ, ऑरेंज कुराकाओ और ऑरेंज बिटर्स को मिक्सिंग ग्लास में डालें।
3. मिक्सिंग ग्लास को दो-तिहाई क्यूबड आइस से भरें।
4. बार चम्मच से धीरे से हिलाएं, लगभग 20-30 सेकंड के लिए, जब तक कि ग्लास का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा और फ्रॉस्टेड न हो जाए।
5. कॉकटेल स्ट्रेनर का उपयोग करके, मिश्रण को अपने ठंडे कूप ग्लास में छान लें।
6. एक ताज़ा ऑरेंज पील लें, तेल निकालने के लिए ड्रिंक की सतह पर निचोड़ें, और फिर इसे गार्निश के रूप में ग्लास में गिरा दें।

सजावट

एक साधारण लेकिन आवश्यक ऑरेंज पील को गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। सुगंध को बढ़ाने के लिए तेल को ड्रिंक की सतह पर व्यक्त किया जाता है और फिर ग्लास में गिरा दिया जाता है।
  • ऑरेंज पील, ड्रिंक पर व्यक्त किया गया और एक ट्विस्ट के रूप में इस्तेमाल किया गया।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है, बशर्ते उपयोग की जाने वाली विशिष्ट ब्रांड की स्पिरिट और वर्मुथ प्रमाणित हों।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह अपनी ताकत के लिए अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला कॉकटेल है, जिसमें वर्मुथ और लिकर से न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है।
कैलोरी
लगभग 170 किलो कैलोरी / 711 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 4 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल तालू को उत्तेजित करने के लिए भोजन से पहले एक एपेटाइज़र के रूप में आदर्श है। यह परिष्कृत कॉकटेल पार्टियों के लिए या क्लासिक, जिन-आधारित ड्रिंक का पता लगाने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है।
  • एपेटाइज़र
  • कॉकटेल पार्टी
  • क्लासिक ड्रिंक नाइट

पेयरिंग सुझाव

वाटरलू कॉकटेल इसके हर्बल और वनस्पति नोट्स को पूरक करने वाले स्वादिष्ट, नमकीन ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। एपेटाइज़र अनुभव को बढ़ाने के लिए जैतून, नमकीन नट्स या एक हल्के चारक्यूटेरी बोर्ड के साथ परोसने पर विचार करें।
  • मैरीनेटेड जैतून
  • नमक वाले बादाम या अन्य नट्स
  • हल्का चारक्यूटेरी या हार्ड चीज़

वाटरलू कॉकटेल: क्लासिक सुंदरता का स्वाद

वाटरलू कॉकटेल उन लोगों के लिए एक कालातीत क्लासिक है जो एक अच्छी तरह से तैयार, स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक की सराहना करते हैं। यह एक मानक मार्टिनी की तुलना में अधिक जटिलता प्रदान करता है, जिसमें जिन के जुनिपर, वर्मुथ की हर्बल मिठास और एक उज्ज्वल साइट्रस फिनिश के बीच एक सुंदर संतुलन है। बनाने में आसान फिर भी गहराई से संतोषजनक, यह शुरुआती 20वीं सदी के कॉकटेल की सुंदरता का एक आदर्श उदाहरण है जो किसी भी होम बारटेंडर के प्रदर्शन में जगह का हकदार है।

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