V털erlo kokteilis
V털erlo kokteilis ir izsmalcināts, stiprs dzēriens, kas balstīts uz "Perfect Martini" pamata. Tas harmoniski apvieno džina botāniskās notis ar saldā un sausā vermuta zāļu notīm. "Orange Curaçao" un apelsīnu bitera pievienošana piešķir smalku citrusaugļu sarežģītību un dziļumu, radot maigu, aromātisku un perfekti sabalansētu baudījumu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
V털erlo tiek klasificēts kā klasisks kokteilis, kas pieder pie stipro, maisīto dzērienu kategorijas. Tas ir dzēriens, kas sastāv tikai no alkohola, un to parasti pasniedz kā aperitīvu pirms ēdienreizes.
Pasniegšana
Pasniedz 'tīrā veidā' bez ledus atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē, šis ir spēcīgs, bet izsmalcināts dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 100 ml / 3.4 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 28-32% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Precīza V털erlo kokteiļa izcelsme nav skaidra, taču tas ir klasisks pirms-aizlieguma laika dzēriens, kas nosaukts par godu slavenajai 1815. gada kaujai. Tā iekļaušana Harija Kredoka (Harry Craddock) nozīmīgajā grāmatā "The Savoy Cocktail Book" 1930. gadā nostiprināja tā vietu kokteiļu kanonā. Recepte atspoguļo izsmalcinātu jaukšanas stilu, kas bija izplatīts 20. gadsimta sākumā.
Izcelsme
Dzēriens, visticamāk, radies Anglijā vai Amerikas Savienotajās Valstīs 20. gadsimta sākumā, iegūstot popularitāti pēc tā publicēšanas grāmatā "The Savoy Cocktail Book" 1930. gadā.
V털erlo kokteilis
V털erlo kokteilis ir stabili pazīstams ar savu oriģinālo nosaukumu, un tam nav plaši atzītu alternatīvu nosaukumu vai pseidonīmu kokteiļu pasaulē.
Oriģinālnosaukums
Waterloo Cocktail
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir maiga, zīdaina tekstūra ar dzidru, gaiši zeltainu izskatu. Tā garša ir sarežģīts līdzsvars starp džina botāniskajām notīm un zāļu vermutu, ko papildina aromātiskas citrusaugļu notis, radot atsvaidzinošu, bet izsmalcinātu baudījumu visa gada garumā.
Garša
Izteikta džina garša, botānisks, zāļu, viegls apelsīnu saldums, komplekss, sausa pēcgarša
Aromāts
Aromātisks, kadiķis, citrusaugļu eļļas, vermuta botāniskās notis, pikants
Garšas līdzsvars
Sabalansēts, stiprs, ar salduma pieskārienu, ar rūgtuma pieskārienu
Pēcgarša
Tīra, sausa, zāļu, ilgstoša apelsīna
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Dzidrs, gaiši zeltains vai viegls salmu tonis
Tekstūra
Zīdaina, maiga, nedaudz viskoza
Sezonalitāte
Klasisks, baudāms visu gadu, izsmalcināts
Garšas intensitāte un pieredze
V털erlo ir stiprs dzēriens ar mērenu alkohola stiprumu un sabalansētu garšas profilu, kam raksturīgs zems salduma un rūgtuma līmenis, smalkas augļu notis un tas nav gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei kā pamats nepieciešams Londonas sausais džins, ko papildina vienādas daļas saldā un sausā vermuta. Nedaudz "Orange Curaçao" un apelsīnu bitera ir būtiski tā raksturīgajai garšai.
- Londonas sausais džins45 ml / 1.5 ozVislabāk derēs kvalitatīvs Londonas sausais džins ar izteiktu kadiķa noti.
- Saldais vermuts22.5 ml / 0.75 ozIzmantojiet svaigu, labas kvalitātes itāļu stila saldo vermutu.
- Sausais vermuts22.5 ml / 0.75 ozIzmantojiet svaigu, labas kvalitātes franču stila sauso vermutu.
- Apelsīnu liķieris Kirasao (Orange Curaçao)5 ml / 1 tējkarotePievieno apelsīnu salduma un sarežģītības noti. Var aizstāt ar Cointreau vai Grand Marnier.
- Apelsīnu biters2 lāsesSasaista citrusaugļu elementus un piešķir dziļumu.
Ledus veids
- Ledus kubiņi maisīšanai
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams maisāmais trauks un bāra karote, lai samaisītu kokteili ar ledu, kā arī mērtrauks precīziem mērījumiem un sietiņš, lai ielietu atdzesēto šķidrumu.
- Maisāmais trauks
- Mērtrauks (džigers)
- Bāra karote
- Kokteiļu sietiņš (Hawthorne vai Julep)
Instrukcijas
Pagatavošana ietver glāzes atdzesēšanu, visu sastāvdaļu samaisīšanu ar ledu maisāmajā traukā un pēc tam nokāšanu atdzesētā glāzē. Pēdējais solis ir garnēšana ar izspiestu apelsīna miziņu.
1. Ievietojiet savu kupejas vai kokteiļu glāzi saldētavā, lai to atdzesētu vismaz 10 minūtes.
2. Ielejiet džinu, saldo vermutu, sauso vermutu, "Orange Curaçao" un apelsīnu biteru maisāmajā traukā.
3. Piepildiet maisāmo trauku divas trešdaļas ar ledus kubiņiem.
4. Viegli maisiet ar bāra karoti apmēram 20-30 sekundes, līdz trauka ārpuse ir labi atdzisusi un apsarmojusi.
5. Izmantojot kokteiļu sietiņu, nokāsiet maisījumu savā atdzesētajā kupejas glāzē.
6. Paņemiet svaigu apelsīna miziņu, saspiediet to virs dzēriena virsmas, lai atbrīvotu eļļas, un pēc tam iemetiet to glāzē kā garnīru.
Garnēšana
Kā garnīrs tiek izmantota vienkārša, bet būtiska apelsīna miziņa. Eļļas tiek izspiestas virs dzēriena virsmas, lai uzlabotu aromātu, pirms miziņu iemet glāzē.
- Apelsīna miziņa, izspiesta virs dzēriena un izmantota kā garnīrs.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir piemērots vegāniem un veģetāriešiem, ja vien konkrēto alkoholisko dzērienu un vermutu zīmoli ir sertificēti kā tādi.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši mazkaloriju kokteilis, ņemot vērā tā stiprumu, un tas satur minimālu daudzumu ogļhidrātu un cukura, kas galvenokārt nāk no vermutiem un liķiera.
Kalorijas
Aptuveni 170 kcal / 711 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 4 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 4 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāls kā aperitīvs pirms vakariņām, lai rosinātu apetīti. Tā ir arī lieliska izvēle izsmalcinātām kokteiļu ballītēm vai ikvienam, kurš vēlas izpētīt klasiskus dzērienus uz džina bāzes.
- Aperitīvs
- Kokteiļu ballīte
- Klasisko dzērienu vakars
Saderības ieteikumi
V털erlo kokteilis labi sader ar pikantām, sāļām uzkodām, kas papildina tā zāļu un botāniskās notis. Apsveriet iespēju to pasniegt ar olīvām, sālītiem riekstiem vai vieglu gaļas uzkodu plati, lai uzlabotu aperitīva baudījumu.
- Marinētas olīvas
- Sālītas mandeles vai citi rieksti
- Viegli gaļas izstrādājumi vai cietie sieri
V털erlo kokteilis: Klasiskas elegances garša
V털erlo kokteilis ir mūžīga klasika tiem, kas novērtē labi pagatavotu, stipru dzērienu. Tas piedāvā lielāku sarežģītību nekā standarta Martini, ar skaistu līdzsvaru starp džina kadiķi, vermutu zāļu saldumu un spilgtu citrusaugļu nobeigumu. Viegli pagatavojams, bet sniedz dziļu gandarījumu, tas ir lielisks 20. gadsimta sākuma kokteiļu elegances piemērs, kas ir pelnījis vietu jebkura mājas bārmeņa repertuārā.
Līdzīgi kokteiļi
Perfektais Martini
Būtībā tā pati bāze – džins, saldais vermuts un sausais vermuts, bet "Perfect Martini" parasti nepievieno "Orange Curaçao" un biteru.
Martinez
Bieži uzskatīts par Martini priekšteci, "Martinez" kokteilī "Orange Curaçao" vietā izmanto Maraschino liķieri un bieži vien "Old Tom" džinu bagātīgākam profilam.
Aļaskas kokteilis
Daudz vienkāršāks, bet spēcīgs kokteilis, kas izceļ džina botāniskās īpašības, savienojot to ar dzelteno Šartrēzes liķieri (Yellow Chartreuse) un apelsīnu biteru.
Jums varētu patikt arī
Old Pal
Izsmalcināts, rūgteni salds rudzu viskija kokteilis, ko bieži raksturo kā sausāku, asāku Boulevardier versiju.
Agavoni
Drosmīgs un piesātināts klasiskā Negroni pavērsiens, kurā tekila aizstāj džinu, piešķirot dzērienam izteiktu agaves raksturu.
Netīrais Martini
Sāļš un stiprs klasiskā martini pavērsiens, ko raksturo olīvu sulas sālītā garša.
Linčburgas limonāde
Atsvaidzinošs un spēcīgs "highball" kokteilis uz viskija bāzes, kas līdzsvaro limonādes saldumu ar Tenesī viskija raksturīgo garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Fernet flips
Bagātīgs, krēmīgs un pārsteidzoši maigs kokteilis, kas savalda Fernet-Branca intensīvo rūgtumu ar veselas olas samtaino tekstūru un salduma pieskārienu.
Kokteilis "Bites skūpsts"
Krēmīgs, saldskābs džina kokteilis no Prohibīcijas ēras, kurā apvienots medus, citrons un saldais krējums.
Vegetal
Zāļains un komplekss mūsdienu kokteilis, kura sastāvā ir akvavits, jeneveris un dzeltenais Šartrēzs.
Vācu Mūlis
Atsvaidzinoša vācu versija par klasisko Maskavas Mūli, kurā degvīns aizstāts ar tradicionālo Korn šņabi.