Waterloo Cocktail
Waterloo Cocktail är en raffinerad, spritig drink som bygger på grunden av en Perfect Martini. Den blandar harmoniskt de botaniska tonerna från gin med de örtiga noterna från både söt och torr vermouth. Tillsatsen av Orange Curaçao och apelsinbitter introducerar en delikat citruskomplexitet och djup, vilket resulterar i en len, aromatisk och perfekt balanserad sippupplevelse.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Waterloo klassificeras som en klassisk cocktail och tillhör den spritiga, rörda kategorin. Det är en drink som enbart består av alkohol och som vanligtvis serveras som en aperitif före en måltid.
Servering
Serveras 'straight up' utan is i ett kylt coupe- eller cocktailglas. Detta är en potent men raffinerad drink med en måttlig alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 100 ml / 3,4 oz
Alkoholhalt
Cirka 28-32 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Det exakta ursprunget för Waterloo Cocktail är oklart, men det är en klassisk drink från tiden före förbudstiden, uppkallad efter det berömda slaget 1815. Dess inkludering i Harry Craddocks banbrytande "The Savoy Cocktail Book" 1930 befäste dess plats i cocktailhistorien. Receptet representerar en sofistikerad blandningsstil som var vanlig i början av 1900-talet.
Ursprung
Drinken har troligen sitt ursprung i England eller USA i början av 1900-talet och blev framträdande efter att den publicerades i "The Savoy Cocktail Book" 1930.
Waterloo Cocktail
Waterloo Cocktail är genomgående känd under sitt ursprungliga namn, utan några allmänt erkända alternativa titlar eller pseudonymer i cocktailvärlden.
Ursprungligt namn
Waterloo Cocktail
Översikt över egenskaper
Denna cocktail har en len, silkeslen textur med ett klart, blekt gyllene utseende. Smaken är en komplex balans av ginens botaniska toner och örtig vermouth, lyft av aromatiska citrusnoter för en uppfriskande men sofistikerad dragningskraft året runt.
Smak
Gindominerad, botanisk, örtig, lätt apelsinsötma, komplex, torr avslutning
Arom
Aromatisk, enbär, citrusoljor, vermouthörter, kryddig
Smakbalans
Balanserad, spritig, antydan av sötma, antydan av beska
Eftersmak
Ren, torr, örtig, kvardröjande apelsin
Brus
Stilla
Färg och utseende
Klar, blekt gyllene eller ljust halmfärgad nyans
Textur
Silkeslen, len, lätt viskös
Säsong
Klassisk, året runt, sofistikerad
Smakintensitet & upplevelse
Waterloo är en spritig drink med måttlig alkoholstyrka och en balanserad smakprofil, med låg sötma och beska, subtila fruktiga toner och ingen kolsyra.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Detta recept kräver London Dry Gin som bas, kompletterat med lika delar söt och torr vermouth. En skvätt Orange Curaçao och apelsinbitter är avgörande för dess signaturkaraktär.
- London Dry Gin45 ml / 1,5 ozEn kvalitativ London Dry Gin med en solid enbärskaraktär fungerar bäst.
- Söt Vermouth22,5 ml / 0,75 ozAnvänd en färsk, högkvalitativ söt vermouth i italiensk stil.
- Torr Vermouth22,5 ml / 0,75 ozAnvänd en färsk, högkvalitativ torr vermouth i fransk stil.
- Orange Curaçao5 ml / 1 teskedGer en antydan av apelsinsötma och komplexitet. Cointreau eller Grand Marnier kan användas som ersättning.
- Apelsinbitter2 stänkBinder samman citruselementen och tillför djup.
Istyp
- Iskuber för omrörning
Blandningsutrustning
Du behöver ett rörglas och en barsked för att röra cocktailen med is, tillsammans med en jigger för exakta mått och en sil för att hälla upp den kylda vätskan.
- Rörglas
- Jigger eller mätglas
- Barsked
- Cocktailsil (Hawthorne eller Julep)
Instruktioner
Förberedelsen innefattar att kyla ett glas, röra alla ingredienser med is i ett rörglas och sedan sila ner i det kylda glaset. Den sista touchen är att garnera med ett pressat apelsinskal.
1. Placera ditt coupe- eller cocktailglas i frysen för att kyla i minst 10 minuter.
2. Häll gin, söt vermouth, torr vermouth, Orange Curaçao och apelsinbitter i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med iskuber.
4. Rör försiktigt med en barsked i cirka 20-30 sekunder, tills utsidan av glaset är väl kyld och frostig.
5. Använd en cocktailsil för att sila blandningen ner i ditt kylda coupeglas.
6. Ta ett färskt apelsinskal, pressa det över drinkens yta för att frigöra oljorna, och släpp sedan ner det i glaset som garnering.
Garnering
Ett enkelt men viktigt apelsinskal används som garnering. Oljorna pressas ut över drinkens yta för att förstärka aromen innan skalet släpps ner i glaset.
- Apelsinskal, pressat över drinken och använt som en twist.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som koffein, mejeriprodukter, ägg, soja och nötter. Den är lämplig för veganska och vegetariska dieter, förutsatt att de specifika märkena av sprit och vermouth som används är certifierade som sådana.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt kalorifattig cocktail för sin styrka, som innehåller minimalt med kolhydrater och socker, främst från vermouth och likör.
Kalorier
Cirka 170 kcal / 711 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 4 gram
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 4 gram
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk som en aperitif före middagen för att stimulera smaklökarna. Den är också ett utmärkt val för sofistikerade cocktailpartyn eller för den som vill utforska klassiska, ginbaserade drinkar.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Klassisk drinkkväll
Serveringsförslag
Waterloo Cocktail passar bra med salta, smakrika aptitretare som kompletterar dess örtiga och botaniska toner. Överväg att servera den med oliver, saltade nötter eller en lätt charkbricka för att förhöja aperitifupplevelsen.
- Marinerade oliver
- Saltade mandlar eller andra nötter
- Lättare charkuterier eller hårdostar
Waterloo Cocktail: En smak av klassisk elegans
Waterloo Cocktail är en tidlös klassiker för den som uppskattar en välkomponerad, spritig drink. Den erbjuder mer komplexitet än en vanlig Martini, med en vacker balans mellan ginens enbär, vermouthernas örtiga sötma och en frisk citrusavslutning. Lätt att göra men djupt tillfredsställande, är den ett perfekt exempel på tidigt 1900-tals cocktailelegans som förtjänar en plats i varje hemmabartenders repertoar.
Liknande Cocktails
Perfect Martini
I grunden samma bas av gin, söt vermouth och torr vermouth, men en Perfect Martini utelämnar vanligtvis Orange Curaçao och bitters.
Martinez
Ofta ansedd som en föregångare till Martinin. Martinez använder Maraschinolikör istället för Orange Curaçao och innehåller ofta Old Tom Gin för en fylligare profil.
Alaska Cocktail
En mycket enklare men potent cocktail som framhäver ginens botaniska kvaliteter genom att para den med gul Chartreuse och apelsinbitter.
Du kanske också gillar
Salty Dog
En uppfriskande syrlig och enkel highball-cocktail gjord på gin eller vodka, grapefruktjuice och en karaktäristisk saltkant.
Mezcal Paloma
En rökig, bittersöt och uppfriskande highball som byter ut tequila mot mezcal i den klassiska Paloma-cocktailen.
Gibson
En klassisk gincocktail som i grunden är en Martini garnerad med en inlagd pärllök.
Manhattan
En klassisk och sofistikerad cocktail gjord på whiskey, söt vermouth och aromatiska bitters.
Har du provat dessa än?
Pousse-Café
En visuellt slående, skiktad drink för efter middagen där likörer får flyta ovanpå varandra i ordning efter specifik vikt.
Holland Gin Smash
En uppfriskande och historisk cocktail med maltiga toner av Genever, upplivad med färsk mynta och citron.
Marine Corps Cocktail
En sofistikerad, spritstark gincocktail balanserad med två sorters vermouth och en antydan av fruktig kryddighet.
Abbey Cocktail
En krispig och elegant ginbaserad cocktail med blommiga toner från Lillet Blanc och en antydan av citrus.