Vesimeloni Agua Fresca
Vesimeloni Agua Fresca on olennainen kesäjuoma, jota juhlitaan sen eloisan värin ja kosteuttavien ominaisuuksien vuoksi. Se koostuu tuoreesta vesimelonista, joka on sekoitettu veteen, tilkkaan limettimehua kirkkauden lisäämiseksi ja valinnaiseen makeutusaineeseen, kuten agaveen tai sokeriin. Seos siivilöidään sileän rakenteen saavuttamiseksi, mikä tuloksena on kevyt, makea ja elvyttävä juoma, joka sopii täydellisesti kuumiin päiviin.
Valmistus
Valmistusaika: 10 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma on alkoholiton mocktail, täydellinen niille, jotka etsivät virkistävää juomaa ilman alkoholia. Se kuuluu 'aguas frescas' -kategoriaan, joka on suosittu kevyt, alkoholiton juomatyyppi Meksikossa ja Latinalaisessa Amerikassa.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä korkeasta Highball- tai Collins-lasista jäiden kera. Tämä on alkoholiton juoma. Sen runsas annoskoko tekee siitä täydellisen janonsammuttajan.
Annoskoko
Noin 250–300 ml / 8–10 oz
Alkoholisisältö
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball- tai Collins-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Aguas frescas, tarkoittaen "tuoreita vesiä", ovat olleet peruselintarvike Meksikossa vuosisatojen ajan, aina atsteekeista lähtien, jotka murskasivat hedelmiä ja sekoittivat niitä veteen. Niitä myyvät perinteisesti katukauppiaat suurista lasipurkeista, joita kutsutaan nimellä 'vitroleros'. Vesimeloniversio, 'Agua Fresca de Sandía', on yksi suosituimmista ja rakastetuimmista mauista.
Alkuperä
Meksiko, juuret atsteekkien aikakaudella. Nykyaikaiset versiot ovat suosittuja kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa ja Yhdysvalloissa.
Vesimeloni Agua Fresca
Juoma tunnetaan alun perin espanjaksi nimellä 'Agua Fresca de Sandía', joka kääntyy 'tuoreeksi vesimelonivedeksi'. Sitä kutsutaan yleisesti myös vesimelonicooleriksi tai vesimelonivirkisteeksi sen kosteuttavien ja viilentävien ominaisuuksien vuoksi.
Alkuperäinen nimi
Agua Fresca de Sandía
Vaihtoehtoiset nimet
- Vesimelonicooleri
- Vesimelonivirkiste
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä juomassa on tuore, makea vesimelonin maku, jossa on kirpeä limen jälkimaku ja kevyt, sileä rakenne. Sen eloisa vaaleanpunainen ulkonäkö ja virkistävä luonne tekevät siitä olennaisen kesäjuoman.
Maku
Vesimeloni, tuore, makea, kirpeä, hedelmäinen
Aromi
Tuore vesimeloni, pirteä lime
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, lyhyt
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Eloisa vaaleanpunainen tai vaalea punainen, hieman samea
Koostumus
Sileä, vetinen, kevyt
Kausiluonteisuus
Erittäin virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiilia hallitsee korkea hedelmäisyys ja kohtalainen makeus, joita tasapainottaa ripaus happamuutta. Se on täysin alkoholiton, ei-mausteinen eikä siinä ole hiilihappoa.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän juoman pääraaka-aine on tuore, kypsä vesimeloni, joka sekoitetaan kylmään veteen, tuoreeseen limettimehuun ja valinnaiseen makeutusaineeseen, kuten agavenektariin. Muutama mintunlehti voidaan myös lisätä tuomaan lisää raikkautta.
- Siemenetön vesimeloni4 kuppia (noin 600 g), kuutioitunaKäytä kypsää, makeaa vesimelonia parhaan maun saamiseksi.
- Kylmä vesi1 kuppi / 240 ml / 8 ozVoidaan säätää halutun koostumuksen mukaan.
- Tuore limettimehu2 rkl / 30 ml / 1 ozTuorepuristettua suositellaan erittäin paljon.
- Agavenektari1–2 rkl / 15–30 ml / 0,5–1 oz(valinnainen)Valinnainen, säädä maun mukaan. Sokerilla tai hunajalla (ei vegaaninen) voi korvata.
- Tuoreet mintunlehdetMuutama lehti(valinnainen)Sekoittamiseen, lisää tuoreen, viileän vivahteen.
Jäätyyppi
- Kuutioitu
Sekoitusvälineet
Tarvitset tehosekoittimen ainesosien soseuttamiseen ja hienojakoisen siivilän seoksen siivilöimiseen. Tämä takaa sileän, hedelmälihattoman lopputuloksen.
- Tehosekoitin - vesimelonin ja muiden ainesosien soseuttamiseen.
- Hienojakoinen siivilä tai juustokangas - sekoitetun seoksen siivilöimiseen hedelmälihan poistamiseksi.
Ohjeet
Valmistaaksesi tämän juoman, sekoita vain vesimeloni, vesi, limettimehu ja makeutusaine tasaiseksi. Siivilöi seos hedelmälihan poistamiseksi, jäähdytä ja tarjoile sitten jäiden kera valitsemallasi koristeella.
1. Yhdistä vesimeloni, kylmä vesi, tuore limettimehu ja valinnainen makeutusaine tehosekoittimessa.
2. Sekoita suurella nopeudella, kunnes seos on täysin sileää.
3. Aseta hienojakoinen siivilä suuren kannun tai kulhon päälle ja kaada sekoitettu vesimeloniseos sen läpi.
4. Paina hedelmälihaa varovasti lusikalla saadaksesi kaiken nesteen talteen, ja heitä sitten hedelmäliha pois.
5. Maista agua frescaa ja säädä makeutta tarvittaessa. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
6. Täytä tarjoilulasit jääpaloilla.
7. Kaada jäähtynyt Vesimeloni Agua Fresca laseihin.
8. Koristele pienellä vesimelonilohkolla ja tuoreen mintun oksalla ennen tarjoilua.
Koristelu
Koristele juoma pienellä vesimelonilohkolla lasin reunalla ja tuoreella mintunoksalla. Myös limesiivu voidaan lisätä visuaalisen ilmeen parantamiseksi.
- Pieni vesimelonilohko - aseta lasin reunalle.
- Tuore mintunoksa - aseta juomaan.
- Limesiivu - aseta reunalle tai kellumaan juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se on myös kofeiiniton, vegaaninen ja kasvisruokavalioon sopiva, mikä tekee siitä sopivan monenlaisiin ruokavaliotarpeisiin.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on suhteellisen vähäkalorinen juoma, noin 70–90 kcal annosta kohti. Suurin osa sen kaloreista tulee hiilihydraateista ja vesimelonin luontaisista sokereista.
Kalorit
Keskimäärin 70–90 kcal / 293–377 kJ annosta kohti
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 18–22 g annosta kohti
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15–20 g annosta kohti (pääasiassa hedelmistä)
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma on ihanteellinen lämpimän sään kokoontumisiin, kuten kesäjuhliin, grillijuhliin ja piknikeille. Se on myös herkullinen ja terveellinen vaihtoehto päivittäiseen nesteytykseen.
- Kesäjuhlat
- Grillijuhlat
- Piknikit
- Päivittäinen nesteytys
Yhdistelyehdotukset
Sen makea ja virkistävä profiili luo kauniin kontrastin mausteisille ruoille, kuten meksikolaiselle tai thaimaalaiselle ruoalle. Se sopii myös loistavasti kevyiden kesäruokien, kuten grillatun lihan, salaattien ja suolaisten välipalojen kanssa.
- Mausteiset ruoat, kuten tacot tai curryt
- Grillattu kana tai kala
- Kevyet salaatit ja kesäiset alkupalat
- Suolaiset välipalat, kuten tortillalastut ja guacamole
Vesimeloni Agua Fresca: Täydellinen kesäinen virkistäjä
Vesimeloni Agua Fresca eli 'Agua Fresca de Sandía' on perinteinen meksikolainen juoma, joka sopii täydellisesti janon sammuttamiseen kuumana päivänä. Se on uskomattoman helppo valmistaa sekoittamalla tuoretta vesimelonia veden, limettimehun ja ripauksen makeutusaineen kanssa. Tuloksena on eloisa, kosteuttava ja herkullisen hedelmäinen alkoholiton juoma, jota kaikenikäiset rakastavat. Se on täydellinen kesän maku lasissa.
Variaatiot
Alkoholilliset variaatiot
Saatat pitää myös näistä
Karmiininpunainen Karpalocooler
Eloisa ja virkistävä alkoholiton cooler, jossa yhdistyvät karpalon kirpeys, appelsiinin makeus ja pirskahteleva inkiväärinen viimeistely.
Seljankukka Cold Brew Tonic
Virkistävä ja aromaattinen jääkahvijuoma, jossa yhdistyvät kukkainen seljankukka, raikas tonic ja pehmeä kylmäuutettu kahvi.
Appelsiini & rosmariini Cold Brew Spritzer
Virkistävä ja aromaattinen alkoholiton spritzer, jossa yhdistyvät täyteläinen cold brew -kahvi, raikas appelsiini ja yrttinen rosmariini.
Syksyinen sadonkorjuu-Mule
Kotoisa mutta virkistävä alkoholiton mule, jossa on kanelin lämmintä mausteisuutta, raikasta omenasiideriä ja inkiväärioluen tulinen potku.
Oletko jo kokeillut näitä?
Kultalehdon Kuohuva
Hienostunut ja virkistävä alkoholiton spritzer, jossa maistuu kirpeä greippi, makea hunaja ja aromaattinen tuoreen timjamin vivahde.
Kamomilla-hunaja-inkiväärikuohu
Rauhoittava ja kupliva juoma, jossa yhdistyvät kamomillan kukkaiset sävyt, inkiväärin lämpö ja hunajan makeus.
Inkivääri-basilika-greippispritzer
Pirteä ja yrttinen alkoholiton spritzer, jossa on inkiväärin mausteinen potku, basilikan pippuriset vivahteet ja greipin kirpeys.
Karhunvatukka-basilikaunelma
Eloisa ja virkistävä alkoholiton juoma, jossa yhdistyvät täydellisesti karhunvatukoiden makeus ja tuoreen basilikan aromaattiset, pippuriset vivahteet.