Arbūza Agua Fresca
Arbūza Agua Fresca ir būtisks vasaras dzēriens, kas tiek novērtēts tā spilgtās krāsas un mitrinošo īpašību dēļ. Tas sastāv no svaiga arbūza, kas sablendēts ar ūdeni, nedaudz laima sulas spilgtumam un pēc izvēles pievienotu saldinātāju, piemēram, agaves sīrupu vai cukuru. Maisījums tiek izkāsts, lai iegūtu gludu tekstūru, radot vieglu, saldu un atspirdzinošu dzērienu, kas ir ideāli piemērots karstām dienām.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens ir bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski piemērots tiem, kas meklē atspirdzinošu dzērienu bez alkohola. Tas pieder pie 'aguas frescas' kategorijas, kas ir populārs vieglu, bezalkoholisku dzērienu veids Meksikā un Latīņamerikā.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu garā Highball vai Collins glāzē ar ledu, šis ir bezalkoholisks dzēriens. Tā dāsnais porcijas lielums padara to par perfektu slāpju veldzētāju.
Porcijas lielums
Aptuveni 250-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball vai Collins glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Aguas frescas, kas nozīmē "svaigie ūdeņi", gadsimtiem ilgi ir bijis neatņemama Meksikas kultūras sastāvdaļa, aizsākoties acteku laikos, kad viņi spieda augļus un sajauca tos ar ūdeni. Tos tradicionāli pārdod ielu tirgotāji no lielām stikla burkām, ko sauc par 'vitroleros'. Arbūza versija, 'Agua Fresca de Sandía', ir viena no populārākajām un iemīļotākajām garšām.
Izcelsme
Meksika, ar saknēm acteku laikmetā. Mūsdienu versijas ir populāras visā Latīņamerikā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Arbūza Agua Fresca
Dzēriens spāņu valodā sākotnēji ir pazīstams kā 'Agua Fresca de Sandía', kas tulkojumā nozīmē 'svaigs arbūzu ūdens'. Tā mitrinošo un atvēsinošo īpašību dēļ to bieži sauc arī par arbūzu atvēsinātāju vai arbūzu veldzētāju.
Oriģinālnosaukums
Agua Fresca de Sandía
Alternatīvi nosaukumi
- Arbūzu atvēsinātājs
- Arbūzu veldzētājs
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt svaiga, salda arbūza garša ar skābenu laima pēcgaršu un vieglu, gludu tekstūru. Tā spilgti rozā izskats un atsvaidzinošais raksturs padara to par būtisku vasaras dzērienu.
Garša
Arbūzs, svaigs, salds, skābens, augļu
Aromāts
Svaigs arbūzs, spirgts laims
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, īsa
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Spilgti rozā vai gaiši sarkana, nedaudz duļķaina
Tekstūra
Gluda, ūdeņaina, viegla
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē augsts augļu nots un mērens saldums, ko līdzsvaro neliels skābums. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks, nav ass un nav gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena galvenā sastāvdaļa ir svaigs, nogatavojies arbūzs, kas sablendēts ar aukstu ūdeni, svaigu laima sulu un pēc izvēles pievienotu saldinātāju, piemēram, agaves nektāru. Papildu svaigumam var pievienot arī dažas piparmētru lapiņas.
- Arbūzs bez sēklām4 tasītes (apmēram 600g), sagriezts kubiņosLabākajai garšai izmantojiet nogatavojušos, saldu arbūzu.
- Auksts ūdens1 tasīte / 240 ml / 8 uncesVar pielāgot atkarībā no vēlamās konsistences.
- Svaiga laima sula2 ēdamkarotes / 30 ml / 1 unceĻoti ieteicams izmantot svaigi spiestu.
- Agaves nektārs1-2 ēdamkarotes / 15-30 ml / 0,5-1 unce(pēc izvēles)Pēc izvēles, pielāgojiet pēc garšas. Var aizstāt ar cukuru vai medu (nav vegānisks).
- Svaigas piparmētru lapiņasDažas lapiņas(pēc izvēles)Sablendēšanai, piešķir svaigu, vēsu noti.
Ledus veids
- Kubiņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams blenderis sastāvdaļu sablendēšanai un smalks sietiņš maisījuma izkāšanai. Tas nodrošinās gludu, no biezumiem brīvu gala dzērienu.
- Blenderis - arbūza un citu sastāvdaļu sablendēšanai.
- Smalks sietiņš vai marle - sablendētā maisījuma izkāšanai, lai atdalītu biezumus.
Instrukcijas
Lai pagatavotu šo dzērienu, vienkārši sablendējiet arbūzu, ūdeni, laima sulu un saldinātāju, līdz masa ir viendabīga. Izkāsiet maisījumu, lai atdalītu biezumus, atdzesējiet un pasniedziet ar ledu un izvēlēto dekoru.
1. Blenderī apvienojiet arbūzu, aukstu ūdeni, svaigu laima sulu un izvēles saldinātāju.
2. Blendējiet lielā ātrumā, līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs.
3. Novietojiet smalku sietiņu virs lielas krūzes vai bļodas un izlejiet caur to sablendēto arbūza maisījumu.
4. Ar karoti viegli piespiediet biezumus, lai izspiestu visu šķidrumu, pēc tam izmetiet biezumus.
5. Nogaršojiet agua fresca un, ja nepieciešams, pielāgojiet saldumu. Atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
6. Piepildiet pasniegšanas glāzes ar ledus gabaliņiem.
7. Ielejiet atdzesēto Arbūza Agua Fresca glāzēs.
8. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar mazu arbūza šķēlīti un svaigas piparmētras zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet dzērienu ar mazu arbūza šķēlīti uz glāzes malas un svaigu piparmētras zariņu. Papildu vizuālajam baudījumam var pievienot arī laima ripiņu.
- Maza arbūza šķēlīte - novieto uz glāzes malas.
- Svaigas piparmētras zariņš - ieliek dzērienā.
- Laima ripiņa - novieto uz malas vai peldina dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir arī bez kofeīna, vegānisks un veģetārs, padarot to piemērotu plašam uztura prasību lokam.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši mazkaloriju dzēriens, ar aptuveni 70-90 kcal porcijā. Lielākā daļa kaloriju nāk no ogļhidrātiem un dabīgajiem cukuriem, kas atrodami arbūzā.
Kalorijas
Vidēji 70-90 kcal / 293-377 kJ porcijā
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 18-22g porcijā
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 15-20g porcijā (galvenokārt no augļiem)
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm, grila pasākumiem un piknikiem. Tas ir arī garšīgs un veselīgs variants ikdienas veldzēšanās nodrošināšanai.
- Vasaras ballītes
- Grila pasākumi
- Pikniki
- Ikdienas veldzēšanās
Saderības ieteikumi
Tā saldais un atsvaidzinošais profils lieliski kontrastē ar asiem ēdieniem, piemēram, meksikāņu vai taju virtuves ēdieniem. Tas arī lieliski sader ar viegliem vasaras ēdieniem, piemēram, grilētu gaļu, salātiem un sāļām uzkodām.
- Asi ēdieni, piemēram, tako vai karijs
- Grilēta vista vai zivs
- Viegli salāti un vasaras uzkodas
- Sāļas uzkodas, piemēram, tortiljas čipsi un gvakamole
Arbūza Agua Fresca: Lieliskākais vasaras veldzējums
Arbūza Agua Fresca jeb 'Agua Fresca de Sandía' ir tradicionāls meksikāņu dzēriens, kas lieliski veldzē slāpes karstā dienā. To ir neticami viegli pagatavot, sablendējot svaigu arbūzu ar ūdeni, laima sulu un nedaudz saldinātāja. Rezultāts ir spilgts, mitrinošs un garšīgi augļains bezalkoholisks dzēriens, ko iecienījuši visu vecumu cilvēki. Tā ir īstena vasaras garša glāzē.
Variācijas
Alkoholiskās variācijas
Jums varētu patikt arī
Garšvielu Dārza Špriceris
Kraukšķīgs un aromātisks bezalkoholiskais špriceris, kas apvieno ābolu sidra saldumu ar ingvera un kanēļa siltumu.
Saulrieta Ziedu Dzesētājs
Vizuāli satriecošs un atsvaidzinoši skābens bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro hibiska ziedu notis ar greipfrūta aso citrusu un vieglu medus saldumu.
Granātābolu un bazilika špriceris
Košs un izsmalcināts bezalkoholisks špriceris, kurā granātābolu saldskābā garša ir līdzsvarota ar svaigu, piparotu bazilika aromātu.
Dzirkstošā ulun persiku tēja
Atspirdzinoša un eleganta dzirkstošā ledus tēja ar ulun ziedu notīm un nogatavojušos persiku saldo esenci.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Zelta Birzs Dzirksts
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris ar pikantu greipfrūtu, saldu medu un aromātisku svaiga timiāna noti.
Kazeņu un kardamona Fizz
Izsmalcināts un gāzēts mokteilis, kurā kazeņu saldskābā garša ir līdzsvarota ar siltu, aromātisku kardamona garšvielu.
Zaļojošās oāzes veldzētājs
Svaigs un atspirdzinošs bezalkoholisks veldzētājs ar atdzesētu zaļo tēju, saberztu gurķi, svaigu piparmētru un laima sulas šļakstu.
Roy Rogers
Vienkāršs, salds bezalkoholiskais "highball" dzēriens, kas pagatavots no kolas un grenadīna, dekorēts ar maraskīno ķirsi.