Arbuusi-basiiliku jahuti
Arbuusi-basiiliku jahuti on kaunilt tasakaalustatud alkoholivaba jook, mis sobib ideaalselt soojadeks ilmadeks. Selles on värske arbuusi loomulik magusus, mis on purustatud koos lõhnavate basiilikulehtedega ja mida elavdab sorts värsket laimimahla. Gaseeritud veega pikendatuna on see niisutav ja elegantne valik igaks sündmuseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 10 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Arbuusi-basiiliku jahuti klassifitseeritakse värskendavaks mokteiliks. See kuulub kaasaegsete käsitöö-alkoholivabade jookide kategooriasse, mis keskenduvad värsketele ja kvaliteetsetele koostisosadele.
Serveerimine
Serveeri seda alkoholivaba jooki külmalt jahutatud Highball-klaasis jääga. Serveeringu suurus on helde 8 kuni 10 untsi.
Portsjoni suurus
Umbes 240-300 ml / 8-10 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Soovitatav on jahutatud klaas
Taustalugu
Sellel joogil pole kindlat ajaloolist tausta, kuid see kuulub alates 2010. aastatest populaarseks saanud kaasaegsete käsitöömokteilide trendi. See ammutab inspiratsiooni klassikalistest 'smash'-kokteilidest, asendades alkoholi suviste saaduste värskete ja erksate maitsetega.
Päritolu
Kaasaegne (2010. aastad), pärineb tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest osana kasvavast käsitöömokteilide liikumisest.
Arbuusi-basiiliku jahuti
See jook on tavaliselt tuntud oma kirjeldava nime järgi, kuid seda võib nimetada ka alkoholivabaks 'smash'iks, kuna see hõlmab värskete koostisosade purustamist (muddling).
Originaalnimi
Watermelon Basil Cooler
Alternatiivsed nimed
- Arbuusi-basiiliku Smash (alkoholivaba)
- Virgin arbuusi-basiiliku jahuti
Omaduste ülevaade
See jook pakub värskendavat suvise profiiliga maitseelamust, tasakaalustades magusat arbuusi ja ürdist basiilikut hapuka laimi järelmaitsega. Sellel on särav roosa toon ning kerge ja mullitav tekstuur.
Maitse
arbuus, basiilik, laim, magus, ürdine, hapukas, värskendav
Aroom
värske arbuus, piprane basiilik, tsitrus
Maitsetasakaal
magus, hapu, ürdine
Järelmaitse
puhas, värskendav, kerge ürdine järelmaitse
Gaseeritus
kerge, mullitav
Värv ja välimus
särav roosa, helepunane, selge basiilikutükkidega
Tekstuur
kerge, karge, arbuusist kergelt viljalihane
Hooajalisus
väga värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiilis domineerib arbuusi puuviljasus, mida täiendavad mõõdukas magusus, kerge happesus ja õrn gaseeritus. See on väga värskendav ja mitte liiga intensiivse maitsega jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle mokteili jaoks on vaja värsket seemneteta arbuusi, aromaatseid basiilikulehti ja särtsakat laimimahla. Gaseeritud vesi annab mullid, samas kui valikuline lihtne siirup reguleerib magusust.
- Värske arbuus5-6 ühe-tollist kuubikut (umbes 90 g / 3 untsi)Parima maitse ja magususe saavutamiseks kasutage seemneteta, küpset arbuusi.
- Värsked basiilikulehed5-6 suurt lehteMagus basiilik sobib kõige paremini. Ärge asendage kuivatatud basiilikuga.
- Värske laimimahl15 ml / 0,5 untsiVärskelt pressitud laimimahl on erksa maitse saavutamiseks ülioluline.
- Lihtne siirup15 ml / 0,5 untsi(valikuline)Reguleerige maitse järgi vastavalt arbuusi magususele. Võib asendada agaavinektariga.
- Gaseeritud vesiUmbes 120 ml / 4 untsi, pealevalamiseksVõib kasutada ka mullivett või soodavett.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Muddler (kokteilinui) on maitsete vabastamiseks hädavajalik, šeiker aga jahutab segu. Puhta ja viljalihata joogi saamiseks on soovitatav kasutada peene võrguga sõela.
- Kokteilišeiker - koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Muddler (kokteilinui) - arbuusi ja basiiliku õrnaks pressimiseks.
- Peene võrguga sõel - viljaliha ja basiilikutükkide eemaldamiseks siledama tekstuuri saamiseks.
Juhised
Valmistamiseks purusta arbuus ja basiilik, loksuta segu laimimahla ja jääga, seejärel topeltkurna jääga täidetud klaasi. Lõpetuseks lisa gaseeritud vett ja kaunista.
1. Asetage arbuusikuubikud ja basiilikulehed kokteilišeikeri põhja.
2. Tampige arbuusi ja basiilikut õrnalt, just nii palju, et vabaneksid nende mahlad ja aromaatsed õlid. Vältige basiiliku purustamist.
3. Lisage šeikerisse värske laimimahl ja lihtne siirup (kui kasutate).
4. Täitke šeiker kolmveerandi ulatuses jääga ja loksutage tugevalt 10-15 sekundit, kuni välispind on härmas.
5. Täitke Highball-klaas värskete jääkuubikutega.
6. Topeltkurnake šeikeri sisu läbi tavalise kokteilisõela ja peene võrguga sõela ettevalmistatud klaasi.
7. Valage joogile peale gaseeritud vett, jättes üles veidi ruumi.
8. Segage jooki õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid.
9. Kaunistage klaasi serval oleva väikese arbuusiviilu ja värske basiilikuoksaga.
Kaunistamine
Kaunista värske arbuusiviiluga klaasi serval ja basiilikuoksaga, et võimendada joogi aroomi ja visuaalset atraktiivsust.
- Väike arbuusiviil - klaasi servale asetamiseks.
- Värske basiilikuoks - joogi peale asetamiseks.
Toitumisalane teave
See on täielikult vegan mokteil, mis on vaba alkoholist, kofeiinist ja tavalistest allergeenidest nagu gluteen, piimatooted, pähklid ja soja.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on kerge ja madala kalorsusega mokteil, mille suhkrusisaldus pärineb peaaegu täielikult looduslikest puuviljadest.
Kalorid
Keskmiselt 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12-18 g
Suhkru tase
Sündmused
See jahuti on ideaalne igaks soojal ajal toimuvaks sündmuseks, alates vabadest grilliõhtutest kuni formaalsemate bruntsideni. Selle alkoholivaba olemus muudab selle täiuslikuks valikuks igas vanuses seltskondadele.
- Suvepeod
- Grillipeod
- Bruntsid
- Beebipeod
Sobitamissoovitused
See sobib suurepäraselt kergete suviste roogadega. Mõelge värsketele salatitele, grillitud valgele lihale ja soolastele suupistetele nagu feta juust või klassikaline bruschetta.
- Kerged suvised salatid
- Grillitud kana või kala
- Feta juustu ja prosciutto suupisted
- Värske bruschetta
Ülim Värskendaja: Arbuusi-Basiiliku Jahuti
Arbuusi-basiiliku jahuti on suve parim mokteil, pakkudes igal sõõmul värskenduspuhangut. See ühendab meisterlikult arbuusi mahlase magususe värske basiiliku aromaatsete ja pipraste nootidega, mida elavdab särtsakas laim. Lihtne valmistada ja oma särava roosa tooniga visuaalselt vapustav, on see stiilne alkoholivaba valik, mis sobib ideaalselt soojade ilmadega stiilseks janukustutuseks.
Võib-olla meeldib sulle ka
Vürtsikas Kirsi ja Rosmariini Punš
Pidulik ja aromaatne alkoholivaba punš, milles segunevad kirsi hapukus, talviste vürtside soojus ja värske rosmariini lõhnavad, männi sarnased noodid.
Tsitruse, mündi ja ingveri spritz
Vürtsikas ja ergutav alkoholivaba spritzer, mis segab teravat tsitrust, jahedat münti ja sooja ingveri vunki.
Vahutav hibiski-marja jäätee
Elav ja kihisev alkoholivaba jäätee, mis tasakaalustab hibiski hapukaid, lillelisi noote segamarjade magusa puhanguga.
Tsitruseline Rosmariini No-Jito
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba mojito, milles on tunda erksaid tsitruse maitseid ja rosmariini ürdist nooti.
Kas oled neid juba proovinud?
Rosmariini-tsitruse-oliiviõli Fizz
Peen alkoholivaba fizz, mis tasakaalustab soolast rosmariini ja rikkalikku oliiviõli erksa tsitruse ja õrna magususega.
Rahustaja
Peen ja soojendav alkoholivaba jook, mis sisaldab suitsust teed, vürtsikat ingverit, magusat mett ja hapukat sidrunit.
Kuldne Kuma
Erksavärviline ja värskendav alkoholivaba kokteil, milles on tunda ananassi troopilist magusust, ingveri vürtsikat särtsu ja laimi teravat lõppnoodi.
Aia Kuma
Ergas ja värskendav mokteil, milles on tunda porgandi maalähedast magusust, eredat tsitrust ja vürtsikat ingveri nooti.