Arbūzų ir Bazilikų Vėsiklis

Arbūzų ir Bazilikų Vėsiklis yra gražiai subalansuotas nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis šiltu oru. Jame derinamas natūralus šviežio arbūzo saldumas, sutrintas su kvapniais baziliko lapais, praskaidrintas šviežiai išspaustu laimo sulčių šlakeliu. Papildytas gazuotu vandeniu, tai drėkinantis ir elegantiškas pasirinkimas bet kokiai progai.
Arbūzų ir Bazilikų Vėsiklis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 10 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Arbūzų ir Bazilikų Vėsiklis klasifikuojamas kaip gaivinantis nealkoholinis kokteilis. Jis priklauso šiuolaikinei amatų nealkoholinių gėrimų kategorijai, kurioje daugiausia dėmesio skiriama šviežiems, aukštos kokybės ingredientams.

Patiekimas

Patiekite šį nealkoholinį gėrimą šaltą atšaldytoje Highball stiklinėje su ledu. Patiekimo dydis yra dosnus 8–10 uncijų.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 uncijų
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Rekomenduojama atšaldyta stiklinė

Atsiradimo istorija

Šis gėrimas neturi specifinės istorinės kilmės, tačiau priklauso šiuolaikinei amatų nealkoholinių kokteilių tendencijai, populiariai nuo 2010-ųjų. Jis semiasi įkvėpimo iš klasikinių "smash" kokteilių, pakeičiant alkoholį šviežiais, ryškiais vasaros produkcijos skoniais.
Kilmė
Šiuolaikinis (2010 m.), greičiausiai kilęs iš Jungtinių Valstijų kaip augančio amatų nealkoholinių kokteilių judėjimo dalis.

Arbūzų ir Bazilikų Vėsiklis

Šis gėrimas paprastai žinomas savo aprašomuoju pavadinimu, tačiau gali būti vadinamas ir nealkoholiniu "traiškikliu" ('smash'), nes jame švieži ingredientai yra sutrinami.
Originalus pavadinimas
Watermelon Basil Cooler
Alternatyvūs pavadinimai
  • Arbūzų ir Bazilikų Traiškiklis (nealkoholinis)
  • Nealkoholinis Arbūzų ir Bazilikų Vėsiklis

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi gaivinančiu vasarišku profiliu, subalansuojančiu saldų arbūzą ir žolinį baziliką su rūgščiu laimo poskoniu. Jis pasižymi ryškiai rožine spalva ir lengva, burbuliuojančia tekstūra.
Skonis
arbūzas, bazilikas, laimas, saldus, žolinis, rūgštus, gaivinantis
Aromatas
šviežias arbūzas, pipirinis bazilikas, citrusai
Skonio balansas
saldus, rūgštus, žolinis
Poskonis
švarus, gaivinantis, lengvas žolinis poskonis
Gazuotumas
lengvas, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
ryškiai rožinė, šviesiai raudona, skaidri su baziliko gabaliukais
Tekstūra
lengvas, traškus, šiek tiek minkštimas nuo arbūzo
Sezoniškumas
labai gaivinantis, vasariškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilį dominuoja arbūzo vaisiškumas, papildytas vidutiniu saldumu, lengvu rūgštumu ir švelniu gazavimu. Tai labai gaivinantis ir ne per stiprus gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam nealkoholiniam kokteiliui reikalingas šviežias arbūzas be sėklų, aromatingi baziliko lapai ir pikantiškos laimo sultys. Gazuotas vanduo suteikia burbuliukus, o pasirenkamas paprastas sirupas reguliuoja saldumą.
  • Šviežias arbūzas5-6 vieno colio kubeliai (apie 90 g / 3 oz)
    Naudokite be sėklų, prinokusį arbūzą, kad gautumėte geriausią skonį ir saldumą.
  • Švieži baziliko lapai5-6 dideli lapai
    Geriausiai tinka saldusis bazilikas. Nekeiskite džiovintu baziliku.
  • Šviežios laimo sultys15 ml / 0.5 oz
    Šviežiai spaustos laimo sultys yra labai svarbios ryškiam skoniui.
  • Paprastas sirupas15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)
    Reguliuokite pagal skonį, atsižvelgiant į arbūzo saldumą. Galima pakeisti agavų nektaru.
  • Gazuotas vanduoApie 120 ml / 4 oz, papildymui
    Galima naudoti ir sodos vandenį ar seltzerį.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Traiškytuvas yra svarbus skoniams išlaisvinti, o plaktuvas atšaldo mišinį. Smulkaus tinklelio sietelis rekomenduojamas švariam gėrimui be minkštimo.
  • Kokteilių plaktuvas – ingredientų atšaldymui ir sumaišymui.
  • Traiškytuvas (muddler) – švelniam arbūzo ir baziliko spaudimui.
  • Smulkaus tinklelio sietelis – minkštimo ir baziliko gabaliukų pašalinimui lygesnei tekstūrai.

Paruošimas

Norėdami paruošti, sutrinkite arbūzą ir baziliką, suplakite su laimo sultimis ir ledu, tada dukart nukoškite į ledu pripildytą stiklinę. Pabaigoje papildykite gazuotu vandeniu ir papuoškite.
1. Įdėkite arbūzo kubelius ir baziliko lapus į kokteilių plaktuvo dugną.
2. Švelniai sutrinkite arbūzą ir baziliką tiek, kad išsiskirtų jų sultys ir aromatiniai aliejai. Venkite baziliko susmulkinimo.
3. Į plaktuvą įpilkite šviežių laimo sulčių ir paprasto sirupo (jei naudojate).
4. Užpildykite plaktuvą trimis ketvirtadaliais ledo ir energingai kratykite 10–15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidengs šerkšnu.
5. Užpildykite Highball stiklinę šviežiais ledo kubeliais.
6. Dukart nukoškite plaktuvo turinį per standartinį kokteilių sietą ir smulkaus tinklelio sietelį į paruoštą stiklinę.
7. Papildykite gėrimą gazuotu vandeniu, paliekant šiek tiek vietos viršuje.
8. Švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukštu, kad ingredientai susimaišytų.
9. Papuoškite mažu arbūzo griežinėliu ant krašto ir šviežia baziliko šakele.

Papuošimas

Papuoškite šviežiu arbūzo griežinėliu ant stiklinės krašto ir baziliko šakele, kad sustiprintumėte gėrimo aromatą ir vizualinį patrauklumą.
  • Mažas arbūzo griežinėlis – skirtas uždėti ant stiklinės krašto.
  • Šviežias baziliko šakelė – skirta įdėti į gėrimo viršų.

Dietinė informacija

Tai visiškai veganiškas nealkoholinis kokteilis, kuriame nėra alkoholio, kofeino ir įprastų alergenų, tokių kaip glitimas, pieno produktai, riešutai ir soja.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai lengvas ir mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis, kurio cukraus kiekis beveik visiškai gaunamas iš natūralių vaisių.
Kalorijos
Vidutiniškai 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 12-18 g
Cukraus lygis

Progos

Šis vėsiklis idealiai tinka bet kokiam šilto oro renginiui, nuo neformalių kepsninių iki formalesnių brunčų. Jo nealkoholinis pobūdis leidžia jį puikiai pasirinkti visų amžiaus grupių susibūrimams.
  • Vasaros vakarėliai
  • Kepsninės (lauko vakarėliai)
  • Brunčai (vėlyvieji pusryčiai)
  • Kūdikio sutikimo šventės

Rekomenduojami deriniai

Jis puikiai dera su lengva vasaros virtuve. Pagalvokite apie šviežias salotas, keptą baltą mėsą ir sūrius užkandžius, tokius kaip fetos sūris ar klasikinė bruschetta.
  • Lengvos vasaros salotos
  • Kepta vištiena ar žuvis
  • Fetos sūrio ir kumpio užkandžiai
  • Šviežia bruschetta

Neprilygstamas Gaiviklis: Arbūzų ir Bazilikų Vėsiklis

Arbūzų ir Bazilikų Vėsiklis yra esminis vasaros nealkoholinis kokteilis, siūlantis gaivumo pliūpsnį su kiekvienu gurkšniu. Jame meistriškai derinamas sultingas arbūzo saldumas su aromatingomis, pipirinėmis šviežio baziliko natomis, viską praskaidrinant laimo žievele. Lengvai paruošiamas ir vizualiai stulbinantis dėl savo ryškiai rožinės spalvos, tai rafinuotas nealkoholinis pasirinkimas, puikiai tinkantis stilingai drėkintis šiltu oru.

Jums taip pat gali patikti

Rozmarinų citrusų vėsinantis gėrimas

Gaivus ir elegantiškas nealkoholinis vėsinantis gėrimas, subalansuojantis greipfrutų rūgštumą su aromatingomis, pušies prieskonį primenančiomis rozmarinų natomis.

Apelsinų ir rozmarinų šaltos kavos spritzeris

Gaivus ir aromatingas nealkoholinis spritzeris, derinantis sodrią šaltą kavą su ryškiu apelsinu ir žoliniu rozmarinu.

Ličių Mojito Nealkoholinis Kokteilis

Gaivus ir aromatingas nealkoholinis gėrimas, derinantis saldžias, gėlių natas ličio su klasikiniu gaiviu Mojito mėtų ir laimo skoniu.

Greipfrutų ir rozmarinų „Fizz“

Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis „fizz“ gėrimas, kuriame ryškus greipfrutų aitrumas dera su aromatingomis, žolelių rozmarino natomis.

Ar jau išbandėte šiuos?

Spanguolių Grožis

Gyvybingas ir gaivinantis nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis spanguolių rūgštumą, saldų klementinų citrusą ir kvapnią rozmarino užuominą.

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas

Rafinuotas ir gaivinantis nealkoholinis spriceris, pasižymintis ryškiais citrusinių vaisių skoniais ir aromatine rozmarino užuomina.

Rubino gaiviklis

Ryškus ir aštrus nealkoholinis gėrimas, derinantis granatų rūgštumą, šviežių žaliųjų citrinų žvalumą ir pikantišką imbiero alaus šilumą.

Raudonasis šalavijo vėsinamasis gėrimas

Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis vėsinamasis gėrimas, kuriame dera granatų rūgštumas, šalavijo žemiškos natos ir gyvybingas putojimas.