Arbūza un bazilika atvēsinošais dzēriens
Arbūza un bazilika atvēsinošais dzēriens ir skaisti sabalansēts bezalkoholiskais dzēriens, kas ir ideāli piemērots siltam laikam. Tajā jūtams svaiga arbūza dabiskais saldums, kas sastampāts ar smaržīgām bazilika lapiņām un atsvaidzināts ar svaigi spiestu laima sulu. Papildināts ar gāzētu ūdeni, tas ir veldzējošs un elegants dzēriens jebkuram gadījumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Arbūza un bazilika atvēsinošais dzēriens tiek klasificēts kā atspirdzinošs mokteilis. Tas pieder pie mūsdienu "craft" bezalkoholisko dzērienu kategorijas, kurā galvenā uzmanība tiek pievērsta svaigām, augstas kvalitātes sastāvdaļām.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko dzērienu aukstu, atdzesētā "Highball" glāzē ar ledu. Porcijas lielums ir dāsns — no 8 līdz 10 uncēm.
Porcijas lielums
Aptuveni 240-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Ieteicams pasniegt atdzesētā glāzē
Priekšvēsture
Šim dzērienam nav konkrētas vēsturiskas izcelsmes, bet tas pieder pie mūsdienu "craft" mokteiļu tendences, kas populāra kopš 2010. gadiem. Tas ir iedvesmots no klasiskajiem "smash" kokteiļiem, aizstājot alkoholu ar svaigām, košām vasaras produktu garšām.
Izcelsme
Mūsdienu (2010. gadi), visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs kā daļa no augošās "craft" mokteiļu kustības.
Arbūza un bazilika atvēsinošais dzēriens
Šis dzēriens parasti ir pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu, bet to var dēvēt arī par bezalkoholisko "smash", jo tā pagatavošanā tiek sastampātas svaigas sastāvdaļas.
Oriģinālnosaukums
Watermelon Basil Cooler
Alternatīvi nosaukumi
- Arbūza un bazilika "smash" (bezalkoholiskais)
- Bezalkoholiskais arbūza un bazilika atvēsinošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā atspirdzinošu, vasarīgu garšu profilu, līdzsvarojot saldo arbūzu un zālaino baziliku ar skābenu laima noskaņu. Tam ir koši rozā nokrāsa un viegla, burbuļojoša tekstūra.
Garša
arbūzs, baziliks, laims, salds, zālains, skābens, atspirdzinošs
Aromāts
svaigs arbūzs, piparots baziliks, citrusaugļi
Garšas līdzsvars
salds, skābs, zālains
Pēcgarša
tīra, atspirdzinoša, ar vieglu zālainu pēcgaršu
Gāzējums
viegli gāzēts, burbuļojošs
Krāsa un izskats
koši rozā, gaiši sarkans, dzidrs ar bazilika gabaliņiem
Tekstūra
viegla, svaiga, nedaudz bieza no arbūza mīkstuma
Sezonalitāte
ļoti atspirdzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē arbūza augļainums, ko papildina mērens saldums, viegls skābums un maiga gāzētība. Tas ir ļoti atspirdzinošs un nav pārlieku spēcīgs dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim mokteilim nepieciešams svaigs arbūzs bez sēklām, aromātiskas bazilika lapas un spirdzinoša laima sula. Gāzēts ūdens piešķir dzirkstīgumu, savukārt cukura sīrups (pēc izvēles) ļauj pielāgot saldumu.
- Svaigs arbūzs5-6 kubiņi (2,5 cm) (aptuveni 90 g / 3 unces)Izmantojiet nogatavojušos arbūzu bez sēklām, lai iegūtu vislabāko garšu un saldumu.
- Svaiga bazilika lapas5-6 lielas lapasVislabāk der saldais baziliks. Neaizstājiet ar kaltētu baziliku.
- Svaigi spiesta laima sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta laima sula ir būtiska, lai iegūtu košu garšu.
- Cukura sīrups15 ml / 0.5 unces(pēc izvēles)Pielāgojiet daudzumu pēc garšas, atkarībā no arbūza salduma. Var aizstāt ar agaves nektāru.
- Gāzēts ūdensAptuveni 120 ml / 4 unces, papildināšanaiVar izmantot arī sodas ūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Piestiņa ir galvenais rīks garšu atbrīvošanai, savukārt šeikeris atdzesē maisījumu. Ieteicams izmantot smalku sietiņu, lai iegūtu tīru dzērienu bez biezumiem.
- Kokteiļu šeikeris - sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piestiņa (Muddler) - arbūza un bazilika maigai saspiešanai.
- Smalks sietiņš - biezumu un bazilika gabaliņu nokāšanai, lai iegūtu viendabīgāku tekstūru.
Instrukcijas
Lai pagatavotu, sastampājiet arbūzu un baziliku, sakratiet to ar laima sulu un ledu, pēc tam dubulti nokāsiet glāzē ar ledu. Nobeigumā papildiniet ar gāzētu ūdeni un dekorējiet.
1. Ievietojiet arbūza kubiņus un bazilika lapas kokteiļu šeikera apakšā.
2. Viegli sastampājiet arbūzu un baziliku, lai atbrīvotos to sulas un aromātiskās eļļas. Centieties nesasmalcināt baziliku.
3. Pievienojiet šeikerim svaigi spiestu laima sulu un cukura sīrupu (ja izmantojat).
4. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas ar ledu un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Piepildiet "Highball" glāzi ar svaigiem ledus kubiņiem.
6. Nokāsiet šeikera saturu caur standarta kokteiļu sietiņu un smalku sietiņu sagatavotajā glāzē.
7. Papildiniet dzērienu ar gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz brīvas vietas glāzes augšpusē.
8. Viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
9. Dekorējiet ar mazu arbūza šķēlīti uz glāzes malas un svaigu bazilika zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu arbūza šķēlīti uz glāzes malas un bazilika zariņu, lai uzlabotu dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
- Maza arbūza šķēlīte - novietošanai uz glāzes malas.
- Svaiga bazilika zariņš - ievietošanai dzēriena augšpusē.
Informācija par uzturu
Šis ir pilnībā vegānisks mokteilis, kas nesatur alkoholu, kofeīnu un izplatītākos alergēnus, piemēram, lipekli, piena produktus, riekstus un soju.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir viegls mokteilis ar zemu kaloriju daudzumu, un tā cukura saturs gandrīz pilnībā nāk no dabīgajiem augļiem.
Kalorijas
Vidēji 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 12-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis atvēsinošais dzēriens ir ideāli piemērots jebkuram silta laika pasākumam, sākot no neformāliem grila vakariem līdz formālākām vēlajām brokastīm. Tā bezalkoholiskais raksturs padara to par perfektu izvēli pasākumiem, kur piedalās dažāda vecuma cilvēki.
- Vasaras ballītes
- Grila pasākumi
- Vēlās brokastis
- Bērniņa gaidību svinības
Saderības ieteikumi
Tas lieliski sader ar viegliem vasaras ēdieniem. Piemēram, ar svaigiem salātiem, grilētu balto gaļu un sāļām uzkodām, piemēram, Fetas sieru vai klasisko brusketu.
- Vieglie vasaras salāti
- Grilēta vista vai zivs
- Uzkodas ar Fetas sieru un prošuto
- Svaiga brusketa
Absolūts Veldzējums: Arbūza un Bazilika Atvēsinošais Dzēriens
Arbūza un bazilika atvēsinošais dzēriens ir īsts vasaras mokteilis, kas ar katru malku sniedz veldzējuma eksploziju. Tas meistarīgi apvieno arbūza sulīgo saldumu ar svaigā bazilika aromātiskajām, piparotajām notīm, ko atsvaidzina spirdzinošs laims. Viegli pagatavojams un vizuāli satriecošs ar savu koši rozā nokrāsu, tas ir izsmalcināts bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski piemērots, lai stilīgi veldzētos siltā laikā.
Jums varētu patikt arī
Dzirkstošais Persiku un Ingvera FIZZ
Spilgts un dzirkstošs mokteilis, kurā jūtams nogatavojušos persiku saldums, ko līdzsvaro ingvera asumiņš.
Auksti brūvētas kafijas limonāde
Pārsteidzoši atsvaidzinošs un spilgts dzēriens, kas apvieno auksti brūvētas kafijas bagātīgās notis ar limonādes pikanto skābumu.
Asais ingvera kokteilis
Vienkāršs, bet uzmundrinošs bezalkoholiskais kokteilis, kurā asā ingvera alus ugunīgais spēks ir perfekti līdzsvarots ar svaigas laima sulas spilgto, citrusīgo garšu.
Rožu dārza atspirdzinājums
Elegants un dzirkstošs bezalkoholiskais špriceris, kas lieliski līdzsvaro rabarberu skābenumu ar maigām rožu ziedu notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Saules skūpstīts rozmarīna un persiku Palmer
Aromātiska un atspirdzinoša bezalkoholiskā versija par klasisko Arnolda Palmera kokteili, kas skaisti līdzsvaro saldo persiku, zāļaino rozmarīnu un spirgto ledus tēju.
Toskānas saulrieta veldzējums
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais mokteilis, kas iemieso itāļu saulrieta būtību ar rūgteni saldo sarkano apelsīnu un aromātisko rozmarīnu.
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Granātābolu un rozmarīna dzirkstošais kokteilis
Atsvaidzinošs un izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis, kurā jūtams granātābola skābums, rozmarīna zāļu aromāts un dzīvīgs dzirkstums.