西瓜羅勒冰飲
西瓜羅勒冰飲是一款完美平衡的無酒精飲品，非常適合溫暖的天氣。它的特色是將新鮮西瓜的天然甜味與芬芳的羅勒葉搗碎，再用一擠新鮮萊姆汁提亮。最後加入氣泡水，是一款適合任何場合的保濕而優雅的選擇。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
西瓜羅勒冰飲被歸類為清爽的無酒精雞尾酒。它屬於現代手工無酒精飲料的類別，專注於新鮮、高品質的食材。
飲用方式
將這款無酒精飲品冰鎮後，倒入裝滿冰塊的冰鎮高球杯中飲用。份量為 8 至 10 盎司，相當充裕。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
建議使用冰鎮過的杯子
背景故事
這款飲品沒有特定的歷史背景，但屬於自2010年代以來流行的現代手工無酒精雞尾酒趨勢。它的靈感來自經典的「smash」雞尾酒，用夏季農產品新鮮、活潑的風味取代了酒精。
來源地
當代（2010年代），可能源於美國，作為日益壯大的手工無酒精雞尾酒運動的一部分。
西瓜羅勒冰飲
這款飲品通常以其描述性名稱為人所知，但也可能被稱為無酒精的「smash」，因為它涉及搗碎新鮮食材。
原始名稱
Watermelon Basil Cooler
別名
- 西瓜羅勒Smash (無酒精)
- 無酒精西瓜羅勒冰飲
特色總覽
這款飲品呈現出清爽的夏日風味，平衡了甜美的西瓜和草本的羅勒，並以酸爽的萊姆作結。它呈現出鮮豔的粉紅色澤和輕盈的氣泡口感。
風味
西瓜, 羅勒, 萊姆, 甜, 草本, 酸, 清爽
香氣
新鮮西瓜, 胡椒味的羅勒, 柑橘
口感平衡
甜, 酸, 草本
餘韻
乾淨, 清爽, 帶有淡淡的草本餘韻
氣泡感
輕微, 氣泡感
色澤外觀
鮮豔的粉紅色, 淡紅色, 清澈並帶有羅勒碎屑
質地
輕盈, 爽口, 因西瓜而略帶果肉感
季節性
非常清爽, 夏季感
風味強度與體驗
風味主要由西瓜的果香主導，輔以中等甜度、輕微酸度和溫和的氣泡感。這是一款非常清爽且不會過於濃烈的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要新鮮的無籽西瓜、芬芳的羅勒葉和清新的萊姆汁。氣泡水提供氣泡感，可選的糖漿則用於調整甜度。
- 新鮮西瓜5-6 塊一英寸的方塊（約 90 克 / 3 盎司）使用無籽、熟透的西瓜以獲得最佳風味和甜度。
- 新鮮羅勒葉5-6 片大葉甜羅勒效果最好。請勿用乾燥羅勒替代。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司現榨的萊姆汁對於提亮風味至關重要。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司(可選)根據西瓜的甜度調整口味。可用龍舌蘭蜜替代。
- 氣泡水約 120 毫升 / 4 盎司，加滿也可以使用蘇打水或賽爾茲水。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
搗棒是釋放風味的關鍵，而雪克杯則用於冷卻混合物。建議使用細網過濾器以獲得乾淨、無果肉的飲品。
- 雞尾酒雪克杯 - 用於冷卻和混合材料。
- 搗棒 - 用於輕輕按壓西瓜和羅勒。
- 細網過濾器 - 用於去除果肉和羅勒碎，以獲得更順滑的口感。
作法
製作方法：搗碎西瓜和羅勒，與萊姆汁和冰塊一同搖勻，然後雙重過濾到裝滿冰塊的杯子中。最後加入氣泡水並裝飾。
1. 將西瓜塊和羅勒葉放入雞尾酒雪克杯的底部。
2. 輕輕搗碎西瓜和羅勒，剛好釋放出它們的汁液和芳香油即可。避免將羅勒撕碎。
3. 將新鮮萊姆汁和糖漿（如果使用）加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝入四分之三滿的冰塊，用力搖晃 10-15 秒，直到外部結霜。
5. 在高球杯中裝滿新鮮冰塊。
6. 將雪克杯中的內容物通過標準雞尾酒過濾器和細網過濾器雙重過濾到準備好的杯子中。
7. 在飲品中加入氣泡水至滿，頂部留下一點空間。
8. 用吧叉匙輕輕攪拌飲品，使各種成分融合。
9. 用一片小西瓜角和一株新鮮羅勒裝飾。
裝飾
用一片新鮮西瓜角裝飾杯緣，再放上一株羅勒，以增強飲品的香氣和視覺吸引力。
- 一小片西瓜角 - 放在杯緣。
- 一株新鮮羅勒 - 放在飲品頂部。
飲食資訊
這是一款完全純素的無酒精雞尾酒，不含酒精、咖啡因以及常見的過敏原，如麩質、乳製品、堅果和大豆。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款清淡、低熱量的無酒精雞尾酒，其糖分幾乎完全來自天然水果。
熱量
平均 60-80 大卡 / 251-335 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 12-18 克
糖分等級
場合
這款冰飲非常適合任何溫暖天氣的活動，從休閒的烤肉到較正式的早午餐。其不含酒精的特性使其成為老少咸宜聚會的完美選擇。
- 夏日派對
- 烤肉活動
- 早午餐
- 新生兒派對
搭配建議
它與清淡的夏季美食完美搭配。例如新鮮沙拉、烤白肉以及像菲達起司或經典普切塔這樣的鹹味開胃菜。
- 清淡的夏日沙拉
- 烤雞肉或魚肉
- 菲達起司和義式生火腿開胃菜
- 新鮮的普切塔
終極清爽聖品：西瓜羅勒冰飲
西瓜羅勒冰飲是典型的夏季無酒精雞尾酒，每一口都帶來清爽的衝擊。它巧妙地將西瓜的多汁甜味與新鮮羅勒的芳香胡椒味結合在一起，並由一股清新的萊姆風味提亮。製作簡單，視覺上因其鮮豔的粉紅色澤而令人驚豔，是一款精緻的無酒精選擇，非常適合在溫暖天氣中有型地補充水分。