西瓜罗勒无酒精鸡尾酒
西瓜罗勒无酒精鸡尾酒是杯中的终极夏日提神器。它将捣碎的新鲜西瓜和罗勒，与青柠汁和少许单糖浆摇匀以达到平衡。最后加入苏打水，带来令人愉悦的气泡感，增强了其清脆纯净的特性，使其成为温暖天气聚会或悠闲下午的理想选择。
准备
准备时间: 7 分钟
准备时间
难度
饮品分类
西瓜罗勒无酒精鸡尾酒被归类为现代无酒精鸡尾酒。这是一款不含酒精的饮料，其设计具有现代鸡尾酒的复杂性和工艺。这款饮品完美地融入了日益增长的精致无酒精饮料类别。
享用
这是一款冷的无酒精饮料，盛在高球杯或柯林斯杯中加冰饮用。份量约为8盎司，是一份完美的清爽饮品。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯或柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是流行的“Smash”类鸡尾酒的无酒精版本，该类别可追溯至19世纪，涉及将新鲜水果和香草捣碎。西瓜和罗勒的特定组合因其互补的风味而在现代调酒学中广受欢迎。这个无酒精版本旨在为每个人提供一种精致清爽的选择。
产地
其起源并非与特定国家或年份相关，而是21世纪初的现代创作。它是全球手工无酒精鸡尾酒运动的一部分，该运动专注于使用新鲜、高质量的原料来创造复杂的无酒精饮品。
西瓜罗勒无酒精鸡尾酒
这款饮品通常被称为西瓜罗勒无酒精鸡尾酒。像“无酒精西瓜罗勒特饮”这样的别名强调了其不含酒精的特性。它也可能被称为“无酒精西瓜罗勒清凉饮”，突显其清爽的品质。
原始名称
Watermelon Basil Smash Mocktail
别名
- 无酒精西瓜罗勒特饮
- 无酒精西瓜罗勒清凉饮
特点概述
这款无酒精鸡尾酒展现出清爽的夏日风情，平衡了甜西瓜和酸青柠与芳香的罗勒。它是一款轻盈、清脆、有气泡的饮料，余味干净，色泽呈美丽的粉红色。
风味
西瓜、罗勒、甜、酸、草本、果味
香气
新鲜西瓜、芳香罗勒、柑橘
口感平衡
甜、酸
余味
干净、清爽、淡淡草本味
气泡感
微气泡、起泡
色泽外观
粉红色、清澈、有香草碎屑
质地
轻盈、清脆、有气泡
季节性
非常清爽、夏日风情
风味强度与体验
这款饮料果味浓郁，甜度和酸度均衡。它完全不含酒精，不含奶油，并带有轻微的气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要新鲜的无籽西瓜、甜罗勒叶和鲜榨青柠汁。单糖浆增加甜味，最后用苏打水加满以产生气泡。
- 新鲜西瓜5-6 块（约 1 杯）使用无籽、成熟的西瓜以获得最佳风味。
- 新鲜罗勒叶6-8 片甜罗勒（热那亚罗勒）效果最好。
- 新鲜青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司强烈推荐使用鲜榨汁而非瓶装汁。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司根据西瓜的甜度调整口味。可用龙舌兰蜜代替。
- 苏打水60 毫升 / 2 盎司，加满也可以使用俱乐部苏打水或苏打水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个摇酒壶，一个用于从水果和香草中释放风味的捣棒，以及一个用于获得顺滑口感的细网滤网。
- 摇酒壶：用于捣碎、冷却和混合原料。
- 捣棒：用于轻轻按压西瓜和罗勒以释放其风味。
- 细网滤网：用于双重过滤混合物，以获得清澈、无果肉的饮料。
制作步骤
制作过程包括在摇酒壶中捣碎西瓜和罗勒，加入青柠汁和糖浆，然后加冰摇晃。最后，双重过滤到装满冰的杯子中，加满苏打水，并进行装饰。
1. 将西瓜块和罗勒叶放入摇酒壶底部。
2. 轻轻捣碎西瓜和罗勒，以释放其汁液和精油。不要过度捣碎罗勒，否则会变苦。
3. 向摇酒壶中加入新鲜青柠汁和单糖浆。
4. 用方冰填满摇酒壶，盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
5. 在高球杯或柯林斯杯中装满新鲜方冰。
6. 将摇酒壶中的混合物双重过滤到准备好的杯子中，以去除任何果肉或香草碎片。
7. 在饮料顶部加满苏打水。
8. 上桌前用一小块西瓜角和一枝新鲜罗勒装饰。
装饰
用一小块西瓜角装饰在杯沿，再加一枝新鲜罗勒增添香气，来点缀这款充满活力的无酒精鸡尾酒。
- 小西瓜角：放在杯沿上。
- 新鲜罗勒枝：轻轻放在饮料顶部或西瓜角旁边。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋，且为纯素。它不含坚果、大豆和麸质等常见过敏原，适合大多数饮食限制。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其碳水化合物和糖分主要来自天然水果和添加的单糖浆。
卡路里
平均 90-110 千卡 / 377-460 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合任何温暖天气的活动，是夏季派对、烧烤和早午餐的明星。它也是宝宝派对上精致无酒精选择的绝佳之选，或仅仅作为一杯清爽的午后点心。
- 夏季派对
- 烧烤
- 早午餐
- 午后休闲饮品
- 宝宝派对
配餐建议
这款无酒精鸡尾酒与清淡的夏日美食（如新鲜沙拉和烤鸡或烤鱼）完美搭配。其清爽的特性也与咸味开胃菜（如山羊奶酪烤面包片）相得益彰，并与辛辣食物形成清凉对比。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 烤鸡或烤鱼
- 山羊奶酪和意式火腿开胃菜
- 辛辣菜肴，因为它有助于清爽味蕾
夏日精髓：西瓜罗勒无酒精鸡尾酒
西瓜罗勒无酒精鸡尾酒是一款典型的夏季饮品，非常适合那些寻求精致无酒精饮料的人。它巧妙地将新鲜西瓜的多汁甜味与罗勒芳香的微胡椒味结合在一起，再用一抹酸爽的青柠汁提亮。最后加入苏打水，这款无酒精鸡尾酒不仅因其鲜艳的粉红色而在视觉上引人注目，而且非常清爽、轻盈且易于制作，是任何场合都备受欢迎的选择。