西瓜薄荷沁涼飲
西瓜薄荷沁涼飲是炎熱天氣裡的經典無酒精飲品，提供了天然甜味與振奮清涼感的完美平衡。首先將新鮮多汁的西瓜與芬芳的薄荷葉一同搗壓，釋放出其精油。接著擠入新鮮萊姆汁，增添明亮的柑橘酸味，中和甜膩感，創造出複雜而令人滿足的風味層次。混合物隨後經過搖盪、過濾，最後注入氣泡水，帶來愉悅的氣泡感，提升整體體驗。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），意指它是一款仿照雞尾酒的複雜性精心調製的無酒精混合飲料。由於使用季節性的西瓜以及其極度清爽的特性，它完全屬於夏日飲品的範疇。它是現代以水果風味為主導的無酒精雞尾酒的典型代表。
飲用方式
將這款無酒精飲品盛放在冰鎮過的高球杯或可林杯中，並以冰涼狀態享用，以保持其清爽的溫度。這份量為一人份，非常適合解渴。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
冰鎮
背景故事
這款飲品是當代的創作，源於精緻且精心調製的無酒精飲料日益增長的趨勢。它沒有單一的起源故事，而是經典夏日冷飲和受歡迎的莫希托（Mojito）演變而來的。它的誕生是出於一種渴望，即在一款無論是否偏好酒精都能為每個人所享用的飲品中，突顯新鮮的季節性食材。
來源地
西瓜薄荷沁涼飲是一款現代無酒精雞尾酒，沒有具體的發源地，但其風格在北美和歐洲最為流行。它在21世紀透過社群媒體、美食部落格以及專注於新鮮健康選擇的咖啡館而普及。它代表了一股全球性的趨勢，即朝向富有創意且吸引人的無酒精飲品發展。
西瓜薄荷沁涼飲
「西瓜薄荷沁涼飲」這個名稱直接且具描述性，清楚地傳達了其核心風味與用途。別名如「無酒精西瓜莫希托」或「西瓜無酒精莫希托」則凸顯了它與經典古巴雞尾酒的相似之處，但不含酒精。「西瓜冷飲」這個詞也常被使用，強調其適合溫暖天氣的補水與清涼特性。
原始名稱
Watermelon Mint Refresher
別名
- 無酒精西瓜莫希托
- 西瓜無酒精莫希托
- 西瓜冷飲
特色總覽
這款飲品散發著薄荷和西瓜的清新香氣，帶來平衡的酸甜果味及乾淨的餘韻。其美麗的粉紅色澤、輕盈的氣泡口感和極度清爽的特性，使其成為終極的夏日飲品。
風味
西瓜、薄荷、萊姆、甜、酸、果香、草本
香氣
新鮮薄荷、甜西瓜、柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清爽、輕盈
氣泡感
微氣泡、氣泡感
色澤外觀
粉紅色、清澈、半透明
質地
輕盈、爽口、水感
季節性
非常清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這是一款以水果風味為主導的無酒精飲品，在天然甜味和清爽酸味之間達到了完美平衡。它具有適度的氣泡感，增強了其清爽的品質而不會過於強烈。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要新鮮簡單的食材：多汁的西瓜、芬芳的薄荷、清爽的萊姆汁和氣泡水。可以選擇性地加入少許糖漿，以根據您的喜好平衡甜度。
- 新鮮無籽西瓜1 杯（約 150 克）西瓜丁使用熟透的甜西瓜以獲得最佳風味。
- 新鮮薄荷葉8-10 片外加一株用於裝飾。綠薄荷是經典選擇。
- 新鮮萊姆汁30 毫升 / 1 盎司現榨的萊姆汁對於明亮、清爽的口感至關重要。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司(可選)可依口味調整，如果西瓜很甜則可省略。可使用龍舌蘭蜜作為替代。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，或加至滿蘇打水或賽爾脫茲氣泡水效果一樣好。
冰塊類型
- 方冰塊
調酒設備
您將需要一個搗棒來提取風味，一個雪克杯來完美混合和冷卻所有材料，以及一個過濾器來確保最終的飲品無果肉殘渣。
- 搗棒，用於壓榨西瓜和薄荷。
- 雪克杯，用於冷卻和混合食材。
- 細網過濾器或霍桑過濾器，以獲得順滑的口感。
作法
製作過程包括搗壓新鮮西瓜和薄荷，將混合物與萊姆汁和冰塊一同搖盪，然後雙重過濾到杯中。最後，加入氣泡水並用新鮮飾品裝飾即可上桌。
1. 在雪克杯底部，加入西瓜丁和新鮮薄荷葉。
2. 輕輕搗壓食材，以分解西瓜並釋放薄荷的芳香精油。避免過度搗壓薄荷，以防產生苦味。
3. 將新鮮萊姆汁和糖漿（如果使用）加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝入四分之三滿的冰塊，並蓋緊蓋子。
5. 用力搖晃 10-15 秒，直到雪克杯外部變得冰冷。
6. 在高球杯中裝滿新鮮冰塊。
7. 使用雙重過濾法將雪克杯中的混合物濾入杯中。這樣可以去除西瓜果肉和細小的薄荷碎片，使飲品更順滑。
8. 在飲品上層加入氣泡水，並輕輕攪拌以混合。
9. 用一小片西瓜角和一株新鮮薄荷裝飾杯緣。
裝飾
用一小片整齊的新鮮西瓜角裝飾在杯緣，並放上一株充滿活力的薄荷，以增強視覺吸引力和香氣。
- 一小片西瓜角，放在杯緣。
- 一株新鮮薄荷，放入飲品前在手中輕輕拍打以釋放其香氣。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒是滿足各種飲食需求的絕佳選擇，因為它天然純素、素食，且不含麩質、乳製品、堅果和大豆等常見過敏原。它也完全不含酒精和咖啡因。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款輕盈健康的飲品，熱量和碳水化合物含量低。其大部分糖分天然來自新鮮西瓜。
熱量
平均 70-90 大卡 / 293-377 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 18-22 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合任何溫暖天氣的聚會，例如烤肉派對、野餐和池畔休閒。其優雅的外觀和清爽的口感也使它成為早午餐或新生兒派對的絕佳選擇。在夏季，它是一款完美的補水、美味的日常飲品。
- 烤肉派對
- 泳池派對
- 早午餐
- 野餐
- 日常提神
搭配建議
這款無酒精雞尾酒清新且充滿果香的特性，使其成為清淡夏日美食的絕佳伴侶。它與沙拉、烤白肉和海鮮完美搭配。其清涼的特性也與辣味菜餚形成愉悅的對比，並能襯托新鮮水果和溫和奶酪的風味。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 烤雞或烤魚
- 墨西哥辣椒爆漿起司等辣味開胃菜
- 新鮮水果拼盤
- 羊奶酪和餅乾
終極西瓜薄荷沁涼飲體驗
西瓜薄荷沁涼飲是一款精心調製的無酒精雞尾酒，將夏日的精髓捕捉於杯中。它製作起來非常簡單，依靠優質新鮮食材的品質，呈現出一款既補水又充滿風味的飲品。甜西瓜、涼薄荷和酸萊姆的組合創造出和諧的口感，並由輕微的氣泡感加以提升。其美麗的顏色和簡單的裝飾使其成為任何場合都極具視覺吸引力的選擇，證明了無酒精飲品也可以像含酒精的飲品一樣令人興奮和精緻。