Arbūza un rozmarīna veldzējošais dzēriens
Arbūza un rozmarīna veldzējošais dzēriens ir elegants un uzmundrinošs mokteilis, kas radīts maksimālai atveldzēšanai. Tas apvieno sulīgo, saldo svaiga arbūza garšu ar mājās gatavotu rozmarīna sīrupu, kas piešķir sarežģītu zāļu aromātu. Svaigas laima sulas piedeva nodrošina spilgtu, citrusaugļu noti, savukārt gāzēts ūdens piešķir tam patīkamu dzirkstīgumu, radot skaisti sabalansētu un slāpes remdējošu dzērienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Arbūza un rozmarīna veldzējošais dzēriens tiek klasificēts kā mokteilis, kas nozīmē, ka tas ir bezalkoholisks jauktais dzēriens. Tas ietilpst atsvaidzinošu dzērienu kategorijā, pateicoties tā vieglajam, augļu un dzirkstošajam raksturam, kas padara to ideāli piemērotu siltam laikam.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko dzērienu aukstu, garā Highball vai Collins glāzē, kas pildīta ar ledu, lai saglabātu tā atsvaidzinošās īpašības. Atdzesēta glāze uzlabo baudījumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 250 ml
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Ieteicams izmantot atdzesētu glāzi
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienu mokteiļu kultūras produkts, kurā ir pieaudzis pieprasījums pēc izsmalcinātām, ar zālītēm bagātinātām bezalkoholiskām opcijām. Tas, visticamāk, radās 2010. gados, kad mājas miksologi un blogeri centās radīt dārza svaiguma dzērienus vasaras sanāksmēm. Arbūza un rozmarīna savienojums atspoguļo kulinārijas tendenci kombinēt saldus augļus ar sāļiem garšaugiem, lai radītu sarežģītākus garšas profilus.
Izcelsme
Arbūza un rozmarīna veldzējošajam dzērienam nav viena konkrēta izcelsmes vieta, bet tas ir mūsdienīgs radījums, kas ir populārs Ziemeļamerikā un Eiropā. Tā ir moderna klasika, kas attīstījusies no pieaugošā pieprasījuma pēc amatnieku radītiem, bezalkoholiskiem dzērieniem 21. gadsimta sākumā.
Arbūza un rozmarīna veldzējošais dzēriens
Šis dzēriens ir plaši pazīstams kā Arbūza un rozmarīna veldzējošais dzēriens. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Rozmarīna un arbūza špriceris vai Bezalkoholiskais arbūza un rozmarīna fizz, izceļ tā dzirkstošo dabu un galvenās sastāvdaļas, padarot to viegli atpazīstamu kā atsvaidzinošu, bezalkoholisku dzērienu.
Oriģinālnosaukums
Watermelon Rosemary Cooler
Alternatīvi nosaukumi
- Rozmarīna un arbūza špriceris
- Bezalkoholiskais arbūza un rozmarīna fizz
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir koši sārti sarkana nokrāsa ar vieglu, kraukšķīgu tekstūru un maigu dzirkstīgumu. Tā aromāts ir apburošs salda arbūza un smaržīga rozmarīna sajaukums, kas noved pie sabalansētas saldas un skābas garšas ar tīru, zāļu pēcgaršu, kas ir ideāli piemērota vasarai.
Garša
Arbūza, zāļu, citrusaugļu, salda, atsvaidzinoša
Aromāts
Svaigs arbūzs, priežu rozmarīns, spirgts laims
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, zāļu
Gāzējums
Viegli dzirkstošs
Krāsa un izskats
Sārti sarkana, dzidra, koša
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē augļu notis un mērens saldums, ko līdzsvaro neliels skābums un smalks zāļu rūgtums. Kā bezalkoholiskam dzērienam tam ir viegla struktūra ar patīkamu gāzējumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešama svaiga arbūzu sula kā pamats, ko papildina mājās gatavots rozmarīna sīrups un nedaudz svaigas laima sulas. Dzēriens tiek papildināts ar gāzētu ūdeni dzirkstīgumam.
- Svaiga arbūzu sula120 mlLai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet svaigi sablendētu un izkāstu arbūzu bez sēklām. Var izmantot arī veikalā pirktu 100% arbūzu sulu.
- Rozmarīna sīrups22 mlPagatavošana: katliņā apvienojiet 1 glāzi ūdens un 1 glāzi cukura. Uzkarsējiet līdz vārīšanās sākumam, maisot, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet 3–4 svaigus rozmarīna zariņus, noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties 30 minūtes pirms izkāšanas.
- Svaiga laima sula15 mlSvaigi spiesta laima sula ir būtiska, lai iegūtu spilgtu, košu garšu.
- Gāzēts ūdens60 ml vai līdz glāzes augšaiVar izmantot sodas ūdeni vai selteru. Vislabāk derēs ūdens bez papildu garšām, lai ļautu izcelties galvenajām sastāvdaļām.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešams pamata kokteiļu aprīkojums, ieskaitot šeikeri un sietiņu, lai pareizi sajauktu un atdzesētu sastāvdaļas pirms pasniegšanas. Džigers ir ieteicams labi sabalansēta dzēriena pagatavošanai.
- Kokteiļu šeikeris, lai atdzesētu un sajauktu sulas un sīrupu.
- Sietiņš (Hawthorne vai smalks), lai nolietu atdzesēto šķidrumu bez ledus gabaliņiem.
- Džigers vai mērglāze precīzām sastāvdaļu proporcijām.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver arbūzu sulas, rozmarīna sīrupa un laima sulas sakratīšanu ar ledu, pēc tam izkāšot to ar ledu pildītā glāzē. Dzēriens tiek pabeigts, papildinot to ar gāzētu ūdeni un svaigu dekoru.
1. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledu. Pievienojiet svaigu arbūzu sulu, rozmarīna sīrupu un svaigu laima sulu.
2. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10–15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
3. Piepildiet Highball glāzi ar svaigu ledu un izkāsiet maisījumu no šeikera glāzē.
4. Papildiniet ar gāzētu ūdeni un viegli vienreiz samaisiet. Dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un mazu arbūza šķēlīti.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu, lai pastiprinātu zāļu aromātu, un mazu arbūza šķēlīti uz glāzes malas vizuālajam baudījumam. Šie dekori norāda uz dzēriena galvenajām garšām.
- Svaigs rozmarīna zariņš, ko ievietot glāzē aromātam.
- Maza arbūza šķēlīte, ko uzlikt uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis mokteilis ir piemērots plašam diētu klāstam, jo tas ir vegānisks, bez glutēna, bez piena produktiem un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, riekstus un soju. Tas ir arī bez kofeīna un nesatur alkoholu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis mokteilis satur salīdzinoši maz kaloriju, un lielākā daļa ogļhidrātu un cukuru dabiski nāk no arbūzu sulas un pievienotā sīrupa.
Kalorijas
Vidēji 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 18-22 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis mokteilis ir lieliski piemērots jebkuram silta laika pasākumam, sākot no neformāliem piemājas grila pasākumiem un piknikiem līdz elegantākām vēlajām brokastīm un dārza svinībām. Tā atsvaidzinošā daba padara to par lielisku izvēli pēcpusdienas dzērienam pie baseina, lai veldzētu slāpes.
- Vasarīgas svinības
- Grila pasākums
- Vēlās brokastis
- Atpūtas pēcpusdiena
Saderības ieteikumi
Tā vieglais un atsvaidzinošais profils lieliski sader ar vasaras ēdieniem. Izmēģiniet to ar svaigiem Kaprēzes salātiem, grilētu balto zivi, vistas iesmiņiem vai uzkodām ar mīkstajiem sieriem, piemēram, kazas sieru vai fetu.
- Viegli salāti
- Grilēta vista vai zivs
- Kazas siera uzkodas
Arbūza un rozmarīna veldzējošais dzēriens: vasaras izsmalcinātības malks
Arbūza un rozmarīna veldzējošais dzēriens ir pierādījums tam, cik izsmalcināts un garšīgs var būt bezalkoholiskais dzēriens. Tas meistarīgi apvieno vasaras kvintesenci – salda arbūza garšu – ar svaiga rozmarīna sarežģīto, aromātisko raksturu. Laima un sodas ūdens pievienošana to paceļ no vienkāršas sulas līdz sabalansētam, dzirkstošam mokteilim. Viegli pagatavojams un skaisti pasniedzams, tas ir ideāls dzēriens ikvienam, kurš meklē atsvaidzinošu un garšīgu bezalkoholisko variantu.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Bezalkoholiskā arbūzu Margarita
Atsvaidzinoša, bezalkoholiska klasiskās Margaritas versija, kas pārbagāta ar salda arbūza un spirdzinoša laima garšu.
Citrusu un rozmarīna bezalkoholiskais mohito
Atspirdzinošs un aromātisks bezalkoholiskais mohito ar spilgtām citrusaugļu garšām un vieglu rozmarīna noti.
Bezalkoholiskais Mohito (Nojito)
Atsvaidzinoša, bezalkoholiska versija klasiskajam kubiešu Mohito, kas pārsteidz ar svaigas piparmētras un spirgta laima garšu.
Ziedoņa Pētersilija Tēja Limonāde
Vizuāli satriecošs, krāsu mainošs dzēriens, kas pagatavots no ziedoņa pētersilijas tējas un limonādes, kas maina krāsu no dziļi zilas uz spilgti violetu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kristāldzidrā Dārza Mērija
Elegants, pārsteidzoši dzidrs mokteilis, kas ietver pikanto Asiņainās Mērijas esenci vieglā, izsmalcinātā formā.
Ābolu-ingvera skābais mokteilis
Sparsīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ābolu kraukšķīgumu ar ingvera sildošo asumu.
Jāņtārpiņu dārzs
Atsvaidzinoši sarežģīts bezalkoholiskais kokteilis ar sastampātu gurķi un piparmētru, pikantu ingveru un spirgtu laimu, papildināts ar gāzētu ingvera alu.
Sārtā Augļu Dārza Velde
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno dzērveņu skābenumu, ābolu saldumu un sildošu garšvielu noti.