西瓜迷迭香冰饮
西瓜迷迭香冰饮是一款优雅提神的无酒精鸡尾酒，旨在带来极致的清爽体验。它融合了新鲜西瓜多汁甜美的风味与自制的迷迭香风味单糖浆，后者增添了复杂的草本香气。一抹新鲜青柠汁带来了明亮的柑橘酸味，而苏打水则赋予其令人愉悦的气泡感，共同创造出一款口感均衡、解渴的饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
西瓜迷迭香冰饮被归类为无酒精鸡尾酒，这意味着它是一种不含酒精的混合饮料。由于其口感清淡、果香浓郁且带有气泡，它属于清爽饮品类别，非常适合在炎热天气饮用。
享用
将这款无酒精冰饮冷藏后盛放在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中，以保持其清爽品质。使用冰镇过的杯子能提升饮用体验。
份量
约 250 毫升 / 8.5 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
建议使用冰镇杯
背景故事
这款饮品是现代无酒精鸡尾酒文化的产物，该文化见证了精致、融入草本元素的无酒精饮品的兴起。它很可能是在2010年代由家庭调酒师和博主们创造的，他们旨在为夏季聚会打造花园般清新的饮品。西瓜与迷迭香的搭配反映了一种烹饪趋势，即结合甜味水果与咸味草本以创造更复杂的风味层次。
产地
西瓜迷迭香冰饮没有单一的起源地，而是一款在北美和欧洲流行的当代创作。它是21世纪初对精酿、无酒精饮料需求日益增长而演变出的现代经典。
西瓜迷迭香冰饮
这款饮品通常被称为西瓜迷迭香冰饮。其他名称如“迷迭香西瓜苏打”或“无酒精西瓜迷迭香气泡饮”突出了其气泡特性和关键成分，使其很容易被识别为一款清爽的无酒精饮料。
原始名称
Watermelon Rosemary Cooler
别名
- 迷迭香西瓜苏打
- 无酒精西瓜迷迭香气泡饮
特点概述
这款饮品呈现出鲜艳的粉红色，质地轻盈爽口，带有温和的气泡。其香气是甜西瓜和芬芳迷迭香的愉悦混合，带来平衡的酸甜风味，余味干净、带有草本气息，非常适合夏天。
风味
西瓜、草本、柑橘、甜、清爽
香气
新鲜西瓜、松木般迷迭香、清新青柠
口感平衡
甜、酸
余味
干净、清爽、草本
气泡感
微气泡
色泽外观
粉红色、清澈、鲜艳
质地
轻盈、爽口、水润
季节性
清爽、夏日风情
风味强度与体验
风味以果味和中等甜度为主，由一丝酸度和微妙的草本苦味所平衡。作为一种无酒精饮料，它酒体轻盈，带有宜人的气泡感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要以新鲜西瓜汁为基底，搭配自制的迷迭香单糖浆和少许新鲜青柠汁。最后在饮品顶部加入苏打水以产生气泡。
- 新鲜西瓜汁120 毫升 / 4 盎司使用新鲜榨取并过滤的无籽西瓜以获得最佳风味。也可以使用商店购买的100%西瓜汁。
- 迷迭香单糖浆22 毫升 / 0.75 盎司制作方法：将1杯水和1杯糖在平底锅中混合。煮至微沸，搅拌至糖溶解。加入3-4枝新鲜迷迭香，离火，浸泡30分钟后过滤。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司新鲜挤压的青柠汁对于明亮、充满活力的风味至关重要。
- 苏打水60 毫升 / 2 盎司，或加满可用苏打水或赛尔脱兹水代替。最好使用无味的，以突出主要成分的风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
需要基本的鸡尾酒设备，包括摇酒壶和滤冰器，以便在饮用前正确混合和冷却配料。建议使用量酒器以确保饮品口感均衡。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合果汁与糖浆。
- 滤冰器（霍桑式或细网式），用于倒出冷却的液体，避免混入碎冰。
- 量酒器或量杯，用于精确测量配料比例。
制作步骤
制作过程包括将西瓜汁、迷迭香糖浆和青柠汁与冰块一同摇晃，然后过滤到装满冰的杯子中。最后在顶部加入苏打水并用新鲜装饰物点缀。
1. 在鸡尾酒摇酒壶中装满冰块。加入新鲜西瓜汁、迷迭香单糖浆和新鲜青柠汁。
2. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直到摇酒壶外部感觉冰冷。
3. 在一个高球杯中装满新鲜冰块，将摇酒壶中的混合物过滤到杯中。
4. 在顶部加入苏打水，轻轻搅拌一次。用一枝新鲜迷迭香和一小块西瓜角装饰。
装饰
用一枝新鲜的迷迭香作为装饰，以增强草本香气，并在杯沿放上一小块西瓜角，以增加视觉吸引力。这些装饰物能体现出饮品的主要风味。
- 新鲜迷迭香枝，放入杯中增添香气。
- 小块西瓜角，置于杯沿。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒适合多种饮食需求，因为它天然是纯素、无麸质、无乳制品，并且不含坚果和大豆等常见过敏原。它也无咖啡因且不含酒精。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量相对较低，其大部分碳水化合物和糖分天然来自西瓜汁和添加的单糖浆。
卡路里
平均 80-100 千卡 / 335-418 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合任何炎热天气下的场合，从休闲的后院烧烤和野餐，到更优雅的早午餐和花园派对。其清爽的特性使其成为在泳池边解渴的午后饮品的绝佳选择。
- 夏季派对
- 烧烤
- 早午餐
- 休闲午后
配餐建议
其清淡爽口的特点与夏季菜肴完美搭配。可以尝试搭配新鲜的卡布里沙拉、烤白鱼、鸡肉串或以山羊奶酪或菲达奶酪等软质奶酪为特色的开胃菜。
- 轻食沙拉
- 烤鸡肉或鱼肉
- 山羊奶酪开胃菜
西瓜迷迭香冰饮：一口夏日的精致
西瓜迷迭香冰饮证明了无酒精饮料可以多么精致和美味。它巧妙地将经典的夏季风味——甜西瓜与新鲜迷迭香复杂而芬芳的特性融为一体。青柠和苏打水的加入将其从简单的果汁提升为一款均衡、冒着气泡的无酒精鸡尾酒。它易于制作，外观精美，是任何寻求清爽、美味的无酒精饮品的人的完美选择。