西瓜迷迭香清涼飲
「西瓜迷迭香清涼飲」是一款優雅且提神的無酒精雞尾酒，專為極致清爽而設計。它結合了多汁甜美的新鮮西瓜風味與自製的迷迭香風味糖漿，增添了複雜的草本香氣。少許新鮮萊姆汁帶來明亮的柑橘酸味，而氣泡水則賦予其愉悅的嘶嘶感，創造出一款完美平衡且解渴的飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「西瓜迷迭香清涼飲」被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），意指它是一款不含酒精的混合飲料。由於其清淡、果香和氣泡的特性，它屬於清爽飲品類別，非常適合在溫暖的天氣中飲用。
飲用方式
將這款無酒精清涼飲冰鎮後，盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中，以保持其清爽品質。使用冰鎮過的杯子能提升飲用體驗。
份量
約 250 毫升 / 8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
建議使用冰鎮過的杯子
背景故事
這款飲品是現代無酒精雞尾酒文化的產物，在此文化中，精緻、帶有草本風味的無酒精選擇日益增多。它可能起源於2010年代，由家庭調酒愛好者和部落客為夏季聚會創造花園般新鮮的飲品。西瓜與迷迭香的搭配反映了一種烹飪趨勢，即將甜味水果與鹹香草本結合，以創造更複雜的風味層次。
來源地
「西瓜迷迭香清涼飲」沒有單一的起源地，而是一款在北美和歐洲流行的當代創作。它是21世紀初期對精緻無酒精飲料需求不斷增長下演變而來的現代經典。
西瓜迷迭香清涼飲
此飲品通常被稱為「西瓜迷迭香清涼飲」。其他名稱如「迷迭香西瓜氣泡飲」或「無酒精西瓜迷迭香嘶嘶飲」則強調了其氣泡特性和關鍵成分，使其易於被識別為一款清爽的無酒精飲料。
原始名稱
Watermelon Rosemary Cooler
別名
- 迷迭香西瓜氣泡飲
- 無酒精西瓜迷迭香嘶嘶飲
特色總覽
這款飲品呈現鮮豔的粉紅色澤，質地輕盈爽口，帶有溫和的氣泡感。其香氣是甜美西瓜和芬芳迷迭香的愉悅結合，帶來平衡的酸甜風味，並以乾淨的草本餘韻作結，非常適合夏天。
風味
西瓜、草本、柑橘、甜、清爽
香氣
新鮮西瓜、松木般迷迭香、清新萊姆
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清爽、草本
氣泡感
微氣泡
色澤外觀
粉紅色、清澈、鮮豔
質地
輕盈、爽口、水潤
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味以果香和中等甜度為主，並由一絲酸味和微妙的草本苦味加以平衡。作為一款無酒精飲品，它酒體輕盈，帶有宜人的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要新鮮西瓜汁作為基底，搭配自製的迷迭香風味糖漿和少許新鮮萊姆汁。最後在頂部加入氣泡水以產生氣泡感。
- 新鮮西瓜汁120 毫升 / 4 盎司使用新鮮攪打並過濾的無籽西瓜以獲得最佳風味。也可使用市售的100%西瓜汁。
- 迷迭香風味糖漿22 毫升 / 0.75 盎司製作方法：將1杯水和1杯糖放入醬汁鍋中。煮至微滾，攪拌至糖溶解。加入3-4枝新鮮迷迭香，離火浸泡30分鐘後過濾。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨的萊姆汁對於明亮、充滿活力的風味至關重要。
- 氣泡水60 毫升 / 2 盎司，或加至滿蘇打水或賽爾茲氣泡水可以互換使用。最好使用無味的，以突顯主要成分的風味。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
需要基本的雞尾酒設備，包括一個雪克杯和濾冰器，以便在飲用前適當地混合和冷卻成分。建議使用量酒器以調製出均衡的飲品。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合果汁與糖漿。
- 濾冰器（霍桑濾網或細網濾網），用於倒出冷卻後的液體，避免碎冰。
- 量酒器或量杯，用於精確測量成分比例。
作法
製作過程包括將西瓜汁、迷迭香糖漿和萊姆汁與冰塊一起搖晃，然後過濾到裝滿冰塊的杯中。最後在頂部加入氣泡水和新鮮裝飾物。
1. 將雞尾酒雪克杯裝滿冰塊。加入新鮮西瓜汁、迷迭香風味糖漿和新鮮萊姆汁。
2. 蓋緊蓋子，用力搖晃約10-15秒，直到雪克杯外側變得冰冷。
3. 將高球杯裝滿新冰，並將雪克杯中的混合液過濾倒入杯中。
4. 在頂部加入氣泡水，輕輕攪拌一次。用一枝新鮮迷迭香和一個小西瓜角裝飾。
裝飾
以一枝新鮮的迷迭香裝飾以增強草本香氣，並在杯緣放上一小塊西瓜角以增加視覺吸引力。這些裝飾物也點出了飲品的主要風味。
- 新鮮迷迭香枝，放入杯中增添香氣。
- 小西瓜角，置於杯緣。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食需求，因為它天然純素、無麩質、不含乳製品，且不含堅果和大豆等常見過敏原。它也無咖啡因且不含酒精。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其大部分碳水化合物和糖分來自西瓜汁的天然甜份和添加的糖漿。
熱量
平均 80-100 大卡 / 335-418 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-22 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合任何溫暖天氣的場合，從休閒的後院烤肉和野餐，到更優雅的早午餐和花園派對。其清爽的特性使其成為在泳池邊補充水分的午後飲品的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 烤肉
- 早午餐
- 悠閒午後
搭配建議
其清淡爽口的風味非常適合搭配夏季菜餚。可以嘗試搭配新鮮的卡布里沙拉、烤白肉魚、雞肉串，或以羊奶酪或菲達起司等軟質起司為特色的開胃菜。
- 輕食沙拉
- 烤雞或烤魚
- 羊奶酪開胃菜
西瓜迷迭香清涼飲：品味夏日的精緻
「西瓜迷迭香清涼飲」證明了無酒精飲品也能如此精緻美味。它巧妙地將甜美西瓜的經典夏日風味與新鮮迷迭香複雜而芬芳的特性融為一體。萊姆和蘇打水的加入，使其從一杯簡單的果汁升級為一款均衡、帶有氣泡的無酒精雞尾酒。它易於製作且呈現美觀，是任何尋求清爽、風味豐富的無酒精選擇者的完美飲品。