西瓜百里香清涼飲
這款無酒精雞尾酒是杯中的夏日精髓。它將新鮮西瓜的多汁甜美與新鮮百里香複雜、略帶胡椒味的香氣結合在一起。一抹酸爽的萊姆汁提亮了整體風味，而上層的氣泡水則增添了令人愉悅的氣泡感，使其成為一款極其清爽且精緻的無酒精飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），意指它是一款不含酒精、但製作工藝如同雞尾酒般複雜的飲品。由於以西瓜為主要基底，它屬於果香型，是一款清新且充滿活力的選擇。
飲用方式
這款無酒精飲品以冰飲方式呈現，盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中，使其成為一杯份量十足且清爽的飲品。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
建議使用冰鎮過的杯子
背景故事
這款飲品沒有特定的歷史淵源，而是一款現代創作，靈感來自於「從花園到杯中」的調酒趨勢。它頌揚新鮮的時令食材，將甜美的水果與鹹香的香草搭配，創造出平衡且有趣的風味。它在注重健康的人群和夏日花園派對中，作為一種創意的無酒精選擇而日益受到歡迎。
來源地
現代創作，可能起源於21世紀初的美國或歐洲，是精緻無酒精雞尾酒運動的一部分。
西瓜百里香清涼飲
「西瓜百里香清涼飲」這個名稱直接且具描述性，清楚地說明了主要的風味。別名如「百里香西瓜氣泡飲」或「西瓜百里香費斯」則強調了飲品的氣泡和嘶嘶作響的特質，但都指的是同一種美味的組合。
原始名稱
Watermelon Thyme Cooler
別名
- 百里香西瓜氣泡飲
- 西瓜百里香費斯
特色總覽
這款飲品呈現為淡粉紅色的氣泡液體，散發著新鮮水果和香草的香氣。其風味在甜美的西瓜和酸爽的萊姆之間達到了完美的平衡，並以百里香帶來的乾淨草本餘韻作結。
風味
西瓜、百里香、萊姆、甜、草本、果香、酸、清爽
香氣
新鮮西瓜、芬芳百里香、清新萊姆
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清爽、持久的草本餘韻
氣泡感
有氣泡的、嘶嘶作響
色澤外觀
淡粉紅色、半透明、有氣泡
質地
輕盈、爽脆、水潤
季節性
非常清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這款無酒精雞尾酒主要來自西瓜的果香和甜味，並由明顯的酸味和百里香溫和的草本苦味所平衡。它完全不含酒精，並帶有愉悅、中等程度的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要新鮮西瓜、百里香枝和萊姆汁，將它們搗碎並搖盪。使用氣泡水加滿飲品，若需要可加入簡易糖漿以增加甜度。
- 無籽西瓜塊1 杯 (約 150 克)使用新鮮、熟成的西瓜以獲得最佳風味和甜度。
- 新鮮百里香枝2-3 枝額外一支用於裝飾。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司現榨的萊姆汁對於提亮風味至關重要。
- 簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司(可選)可選。可根據西瓜的甜度調整用量。也可使用龍舌蘭蜜或蜂蜜。
- 氣泡水90-120 毫升 / 3-4 盎司蘇打水或賽爾茲水效果同樣好。建議使用冰鎮過的。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯、一支用以萃取風味的搗棒，以及一個細網過濾器，以獲得純淨口感的最終成品。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 搗棒，用於壓榨西瓜和百里香。
- 細網過濾器（雙重過濾），以確保飲品口感順滑、無果渣。
作法
準備過程包括搗碎西瓜和百里香，將混合物與萊姆汁和冰塊一起搖盪，然後雙重過濾到裝滿冰塊的杯中，最後加滿氣泡水並進行裝飾。
1. 將西瓜塊和百里香枝放入雞尾酒雪克杯的底部。
2. 輕輕搗碎材料，以釋放西瓜的汁液和百里香的芳香油脂。避免過度用力壓碎百里香。
3. 將新鮮萊姆汁和簡易糖漿（若使用）加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝入三分之二滿的冰塊，蓋緊蓋子，用力搖盪 10-15 秒，直到充分冷卻。
5. 在高球杯或可林杯中裝滿新鮮的方冰。
6. 將雪克杯中的混合物雙重過濾至準備好的杯中，以去除所有果渣和香草碎片。
7. 在飲品頂部加滿冰鎮的氣泡水。
8. 上桌前，用一枝新鮮百里香和一小片西瓜角裝飾。
裝飾
使用新鮮百里香枝和一小片西瓜角作為裝飾，以增強香氣並提供飲品成分的視覺提示。
- 一小枝新鮮百里香，置於飲品頂部。
- 一小片西瓜角，置於杯緣。
飲食資訊
這款飲品天然不含乳製品、雞蛋、麩質、堅果和大豆等常見過敏原。由於不含任何動物性產品，它完全適合純素食者和素食者，並且不含咖啡因。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款輕盈、低熱量的無酒精雞尾酒，每份約含 60-80 大卡。其大部分的碳水化合物和糖分天然來自新鮮西瓜。
熱量
平均 60-80 大卡 / 251-335 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 12-18 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合任何需要清爽無酒精飲品的溫暖天氣聚會。無論是休閒的烤肉、優雅的早午餐、新生兒派對，或僅僅是作為在陽光明媚的下午享用的一款精緻飲品，它都是絕佳的選擇。
- 夏日派對
- 烤肉聚會
- 新生兒派對
- 早午餐
- 悠閒的下午飲品
搭配建議
這款清涼飲品與清淡的夏日美食完美搭配。其清爽的特性與沙拉、烤白肉和海鮮相得益彰。草本的香氣也與山羊起司或菲達起司等軟質起司非常契合。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 烤雞或烤魚
- 山羊起司與蘇打餅乾開胃菜
- 新鮮水果盤
- 香辣蝦串
夏日精髓：西瓜百里香清涼飲酒譜
「西瓜百里香清涼飲」是一款精緻且極其清爽的無酒精飲品，非常適合溫暖的天氣。它完美地平衡了西瓜的多汁甜美與新鮮百里香的樸實芬芳，並由一抹酸爽的萊姆提亮。頂部加入氣泡水後，它成為一款視覺吸引、輕盈且補充水分的飲品，比一般甜味的無酒精雞尾酒更具層次感。無論是夏日派對、早午餐，或僅僅是作為愉快的下午茶點，都是絕佳的選擇。